Brassicas
Rudenį ateina kopūstų derliaus nuėmimo ir laikymo žiemai laikotarpis. Sūdytuose kopūstuose yra daug organizmui svarbių vitaminų ir maistinių medžiagų. Yra daug kopūstų marinavimo receptų. Bet kokiame...
Rauginti kopūstai yra vienas iš paprasčiausių ir labiausiai paplitusių daržovių perdirbimo būdų ilgalaikiam (daugiau nei šešis mėnesius) saugojimui. Kopūstai rauginami nuo rugsėjo antros pusės iki lapkričio vidurio, šiuo laikotarpiu...
Rauginti kopūstai – vienas tradicinių ir sveikų užkandžių, universalus būdas ilgai laikyti daržoves. Paprasčiausias receptas yra kaimiškas. Tai nereikalauja sudėtingų kulinarinių manipuliacijų ir nereikalauja specialių maisto gaminimo įgūdžių...
Kopūstai vartojami švieži, kepti, troškinti ir virti. Žiemai rauginamas, sūdomas ir marinuojamas. Kopūstų galvutės naudojamos įvairiems patiekalams ruošti. Viršutiniai žali lapai nuo galvų ir augantys lapai...
Rauginti kopūstai – sveikas ir skanus patiekalas, įtrauktas į Europos ir Azijos virtuves: rusų, ukrainiečių, bulgarų, vokiečių, lenkų, čekų, Viduržemio jūros, korėjiečių, kinų. Įvairūs kopūstų receptai ne tik paįvairina meniu,...
Rusų virtuvėje yra daug receptų su kopūstais. Jis įtrauktas į sudėtingus patiekalus ir ruošiamas kaip savarankiškas užkandis. Šiandien kalbėsime apie pelustkos kopūstų gaminimo receptus. Greitai iškepa...
Rauginti kopūstai yra vienas sveikiausių ir skaniausių užkandžių. Juk rauginta daržovė ne tik išsaugo visus savo vitaminus, bet ir tampa dar naudingesnė. Šiame žiemos pasiruošime yra daug...
Daugelyje šalių yra patiekalų iš raugintų kopūstų: lenkiškų bigosų, vokiškų kulšelių su kopūstais, ukrainietiškų koldūnų su kopūstais. Kopūstų sriuba, pyragai, troškinti kopūstai, kopūstiniai blynai, tinginiai kopūstų suktinukai, vegetariški kotletai, vinegretas ir kt...
Kovoti su peršalimu žiemą padeda rauginti kopūstai su krienais. Šiuose maisto produktuose gausu vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą. Valgydami šį patiekalą šaltuoju metų laiku, apsaugosite savo organizmą nuo virusų ir bakterijų. ...
