Naudingos avižų savybės skrandžiui

Virškinimo sistema yra liaukų ir organų rinkinys, aprūpinantis visas organizmui reikalingas maistines medžiagas. Stresas, nekokybiški produktai, nepalanki aplinka, vaistai ir kiti veiksniai provokuoja virškinimo trakto ligų atsiradimą ar paūmėjimą. Virškinimo sistemos ligos yra tokios dažnos, kad kiekvienas žmogus bent kartą susiduria su jų apraiškomis.

Siekiant išvengti tokios situacijos, tradicinė medicina pataria naudoti avižas skrandžiui gydymo ir profilaktikos tikslais. Šiame straipsnyje aptarsime, ką naudingos avižų savybės, kontraindikacijos ir šalutinis poveikis, virškinamojo trakto gydymas avižomis, jo vartojimo ypatybės.

Cheminė sudėtis ir gydomosios savybės

Avižos yra vienmetis žolinis augalas, pramoniniu mastu auginamas kaip maistinis ir pašarinis augalas. Avižų gentis apima daugiau nei 20 rūšių, iš kurių ekonominiu požiūriu svarbiausios yra paprastosios arba pašarinės avižos.

Žalios avižos, surinktos lukšte, naudojamos kaip vaistinė žaliava ruošiant nuovirus. Nesmulkinti avižiniai dribsniai, pagaminti malant, garinant, lupant, tinka plovo, košės, įdarui ruošti.

Pagrindinės grūdų maistinę vertę lemiančios medžiagos yra angliavandeniai (59,5 g), baltymai (12,3 g), riebalai (6,1 g).

Į angliavandenių kompleksą įeina krakmolas kaip pagrindinė medžiaga, maistinės skaidulos, cukrūs (fruktozė, gliukozė, sacharozė, laktozė, galaktozė, maltozė).

Grūduose yra daug naudingų medžiagų:

• vitaminas A, kurį sudaro beta ir alfa karotinas, likopenas, retinolis;
• vitamino B kompleksas: tiaminas, riboflavinas, cholinas, piridoksinas, folatas, pantoteno rūgštis;
• vitaminai E, K, D, H, nikotino rūgštis;
• makroelementai: kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, silicis, chloras, siera;
• mikroelementai: jodas, boras, geležis, vanadis, varis, kobaltas, fluoras, cinkas, chromas, selenas, manganas, nikelis, molibdenas.

Avižos vertinamos dėl plataus farmakologinės veiklos spektro. Pasižymi ryškiu diuretikų ir priešuždegiminiu poveikiu, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai ypač svarbu sergantiems cukriniu diabetu, aktyviai valo kepenis, inkstus, kraują, skatina kraujodarą.

Grūdai teigiamai veikia nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių būklę, stiprina imuninę sistemą, malšina nemigą, aktyvina protinę veiklą.

Avižos padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, aktyvų angliavandenių pasisavinimą organizme, padeda kovojant su peršalimu, hipertenzija, mažina vėžio tikimybę, lėtina senėjimo procesus.

Avižų nauda virškinamajam traktui

Avižinių dribsnių sultinys naudingas visam organizmui, bet ypač naudingas veikia virškinimo organus, kepenis ir inkstus. Veikia kaip enterosorbentas, pašalinantis iš žarnyno toksines medžiagas, didinantis funkcinį virškinamojo trakto aktyvumą, pašalinantis skysčių perteklių.

Kiti avižinių dribsnių pranašumai skrandžiui:

• stimuliuoja gleivinės regeneracijos procesus;
• pašalina nekrozinį audinį iš opinių defektų ant gleivinių;
• apsaugo nuo toksinių ir alerginių reakcijų atsiradimo;
• gerina žarnyno aprūpinimą krauju;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kraujyje;
• apsaugo nuo vandens ir elektrolitų nuostolių;
• slopina uždegimą;
• pašalina disbakteriozę;
• padidina storosios žarnos peristaltiką;
• palengvina skausmingus skrandžio spazmus;
• sumažina dujų kaupimąsi;
• atkuria organizmo humoralinės reguliavimo sistemas;
• apsaugo gleivines nuo agresyvaus dirginančių medžiagų poveikio.

Taikymo ypatybės

Nepaisant avižų naudos virškinimo sistemai, kartais jų poveikio nepakanka norint atsikratyti ligos. Todėl jis dažnai naudojamas kaip priedas prie vaistų terapijos arba kaip profilaktinė priemonė, siekiant išvengti atkryčių ir komplikacijų.

Dėl gastrito

Avižas rekomenduojama naudoti sergant gastritu kaip priešuždegiminę, nuskausminančią, antispazminę ir regeneruojančią priemonę, apsaugančią epitelį nuo žalingo poveikio. Taip pat grūduose yra askorbo ir nikotino rūgščių, piridoksino, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą, o vitaminas E papildo natūralių apsauginių faktorių trūkumą.

Nuoroda. Kaip rodo daugybė atsiliepimų, avižos tikrai padeda nuo gastrito, o šalutinis poveikis taikant šią procedūrą pasireiškia retai. Svarbu tik laikytis dozės ir atsižvelgti į kontraindikacijas.

Dėl opų

Sergant skrandžio opalige, avižos turi apgaubiantį poveikį ir apsaugo vidinį žarnyno paviršių nuo mechaninio, fizinio ir cheminio dirginimo, pagreitina erozinių ir opinių pažeidimų gijimo procesą.

Be to, avižų gleivės sudaro palankias sąlygas daugintis ir gyvybinei veiklai naudingoms bifidobakterijoms, kurios atlieka svarbų vaidmenį virškinimo procesuose, o tai yra disbiozės prevencija.

Taip pat skaitykite:

Ar galite valgyti melioną, jei turite skrandžio opą?

Kaip naudoti moliūgą medicininiais tikslais sergant skrandžio opalige?

Avižos nuo vidurių užkietėjimo

Avižų nuoviras nuo vidurių užkietėjimo aktyvina lygiųjų žarnyno raumenų susitraukimą, taip skatinamas išmatų išsiskyrimas ir neleidžia joms užsistovėti žarnyno spindyje. Avižos taip pat naudojamos esant padidėjusiam dujų susidarymui, skausmui ir spazmams žarnyno virškinamajame trakte.

Dėl dvylikapirštės žarnos ligų

Avižas rekomenduojama vartoti dvylikapirštės žarnos opos gydymui ir paūmėjimo profilaktikai. Augalas veikia kaip enterosorbentas, pagreitina opinių defektų gijimo procesą, mažina skausmą, didina gleivinės apsaugą, neutralizuoja laisvuosius radikalus.

Kita

Avižos turi gana žemą glikemijos indeksą (55 vnt.), todėl jas būtina įtraukti į diabetu sergančių žmonių racioną, ypač jei liga pasireiškia acidozės fone (rūgščių-šarmų pusiausvyros poslinkis rūgštėjimo link).

Avižos padeda numesti svorio. Grūduose yra skaidulų, kurios skatina svorio mažėjimą, nes išvalo žarnyną nuo atliekų ir toksinų. Skaidulos suteikia greitą ir ilgai išliekantį sotumo jausmą, leidžiantį atsisakyti užkandžiavimo ir sumažinti porcijų dydį.Turėdami diuretikų poveikį, grūdai pašalina skysčių perteklių iš organizmo, dėl to išnyks patinimas, sumažės juosmens ir klubų centimetrai.

Apsinuodijus maistu, rekomenduojama vartoti virintas avižas. Grūduose esantis krakmolas suriša toksines medžiagas ir pašalina jas iš organizmo.

Taip pat augalas apsaugo gleivinės paviršių nuo agresyvių mechaninių ir fizinių veiksnių poveikio, palengvina intoksikacijos simptomų sunkumą.

Tai įdomu:

Kas geriau metant svorį – ryžiai ar grikiai: palyginkite kalorijų kiekį.

Moliūgų sulčių gaminimas ir gėrimas svorio netekimui.

Liaudies receptai ir jų naudojimo schema

Prieš gydant avižomis virškinamojo trakto ligas, svarbu pasirinkti kokybiškus grūdus. Užpilui ir nuovirui paruošti reikia naudoti grūdus, o ne dribsnius. Būtent apvalkale koncentruojamas maksimalus naudingų medžiagų kiekis, leidžiantis pasiekti numatytą gydymo rezultatą.

Pirkdami atkreipkite dėmesį į javų išvaizdą: geros kokybės avižos turi šiaudų kvapą ir šviesią spalvą.

Patarimas. Norėdami patikrinti grūdų kokybę namuose, turite juos užpilti šaltu vandeniu. Jei po valandos ar dviejų grūdai neplaukia, vadinasi, grūdai yra tinkamos kokybės, iš jų galima ruošti nuovirą, užpilą ar bet kokį kitą receptą.

Yra keletas avižų paruošimo ir naudojimo variantų. Tai nuoviras, užpilas, želė, sėlenos.

Nuoviras

Nuoviras ruošiamas piene arba vandenyje, 1 litrui skysčio 200 g avižų. Grūduose yra fitino, kuris, patekęs į organizmą, sutrikdo maistinių komponentų pasisavinimą.Fitinui suskaidyti avižos gerai nuplaunamos, kol vanduo tampa skaidrus, po to 10-12 valandų mirkomos virintame, atvėsintame vandenyje.

Praėjus laikui, indas su užpilu turi būti dedamas ant viryklės ir užvirinamas. Užvirus virkite uždengę ant silpnos ugnies 20-30 min. Nukelkite indą nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite, kol visiškai atvės. Sultinį perkoškite per sietelį arba kelis marlės sluoksnius, likusį išspauskite. Pieno sultinį reikia virti 60–90 minučių, retkarčiais pamaišant.

Norėdami paruošti gydomąjį nuovirą, galite naudoti susmulkintus grūdus, bet ne dulkes. 1 valgomasis šaukštas. l. Javus nuplaukite iki skaidraus vandens, supilkite į termosą, užpilkite 250 ml verdančio vandens. Palikite 12 valandų.

Vartokite po 100-200 ml nuoviro tris kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį. Kurso trukmė – 21 diena, jei gydytojas nenurodė kitaip. Po mėnesio, jei reikia, pakartokite gydymą.

Kiselis

1 litrą distiliuoto vandens pašildykite iki 40 °C temperatūros. Suberti 200 g avižinių dribsnių. Palikti 10-15 minučių, kad išbrinktų. Tada virkite ant vidutinės ugnies 30-40 minučių, nuolat maišydami. Atvėsusį sultinį perkoškite per kiaurasamtį, dribsnius pertrinkite per sietelį, supilkite į skystį ir išmaišykite. Vėl padėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 5 minutes.

Naudojamas kaip pagrindinis ingredientas daigintų avižų sėklų. Norėdami tai padaryti, 500 g grūdų nuplaukite iki skaidraus vandens, užpilkite 1–1,25 l vandens ir palikite marinuotis vieną valandą. Nekeisdami skysčio, virkite grūdus, kol užvirs. Tada įpilkite 1 valg. l. su krakmolu ant viršaus ir virkite želė ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

Virškinimo trakto ligų profilaktikai ir gydymui tris savaites gerkite po 150-200 ml gėrimo tris kartus per dieną.

Bran

Avižų sėlenos yra efektyvus būdas išvalyti kepenis, inkstus ir žarnyną nuo atliekų ir toksinų, normalizuoti medžiagų apykaitą, suaktyvinti virškinimą ir koreguoti kūno svorį.

Akivaizdus recepto pranašumas yra paruošimo etapo nebuvimas. Pakanka kasdien suvalgyti 2 valg. sėlenos su dideliu kiekiu vandens. Tai turėtų būti daroma tris kartus per dieną 15 minučių prieš pagrindinį valgį.

Infuzija

100 g grūdų reikia užpilti šaltu virintu vandeniu ir palikti termose 10-12 valandų, kad prisitrauktų. Tada perkošti ir gerti po 100 ml 3-4 kartus per dieną.

Svarbu! Šį antpilą rekomenduojama vartoti vietoj arbatos žmonėms, vartojantiems antibiotikus ar kitus vaistus.

Žinomas ir kitas užpilo paruošimo variantas – su spiritu ir augalų stiebais. 20 g susmulkintų žalių lapų užpilti 250 ml degtinės arba 40 % alkoholio. Infuzuokite, uždengę, tamsioje, vėsioje, sausoje vietoje 14 dienų. Paimkite perkoštą antpilą 1 valg. l. praskiedžiama 30-50 ml vandens.

Kokiais atvejais jo nereikėtų vartoti?

Nepaisant to, kad dribsniai yra naudingi organizmui, yra keletas kontraindikacijų, kai avižos neturėtų būti naudojamos skrandžio gydymui:

• inkstų ir kepenų nepakankamumas;
• didelių akmenų susidarymas šlapimo sistemos dalyse;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• alergija produktui;
• širdies ir kraujagyslių ligos ūminėje stadijoje;
• neaiškios kilmės pilvo skausmas;
• nėštumo ir žindymo laikotarpis;
• celiakija (netoleravimas be glitimo)

Išvada

Avižos turi nemažai virškinimo sistemai naudingų savybių, todėl jas galima naudoti tiek virškinamojo trakto ligų gydymui, tiek profilaktikai.Yra įvairių avižų paruošimo ir naudojimo variantų: užpilas, nuoviras, želė, sėlenos. Gydytojas pasakys, kurį iš jų reikia vartoti.

Taikant tinkamą požiūrį, avižos rodo gerus rezultatus sergant atrofiniu gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige ir vidurių užkietėjimu. Tačiau prieš nusprendžiant naudoti javus medicininiais tikslais, reikia atmesti keletą kontraindikacijų.