Kas geriau metant svorį - ryžiai ar grikiai: palyginkite kalorijas, naudą ir lieknėjančių atsiliepimus

Grūdai yra esminė bet kokios dietinės ir gydomosios mitybos sudedamoji dalis, o platus jų pasirinkimas leidžia paįvairinti mitybą ir organizuoti grūdų dietą svorio metimui. Grikiai, soros, perlinės kruopos, avižiniai dribsniai, rugiai, kviečiai, ryžiai – tai energijos šaltiniai ir organizmui vertingi komponentai, kiekviena iš šių košių naudinga savaip.

Iš plataus grūdinių kultūrų asortimento ypač populiarūs grikiai ir ryžiai. Iš straipsnio sužinosite, kas geriau metant svorį - ryžiai ar grikiai, kiek kalorijų yra šiuose javainiuose, kokia nauda ir žala organizmui, dietos variantai ir pavyzdinis meniu.

Ryžiai svorio netekimui

Didelė maistinė vertė, skonis, turtingas kiekis angliavandeniai ir nedidelis riebalų kiekis, paprastas paruošimas ir jo pagrindu gaminamų patiekalų įvairovė daro ryžių dietą viena populiariausių visame pasaulyje. Grūdų nauda svorio metimui yra ta, kad jos išvalo organizmą nuo atliekų ir toksinų, gerina medžiagų apykaitos procesus, mažina cholesterolio kiekį, neutralizuoja patinimą.

Ne visi ryžiai yra lygūs. Grūdų maistinės, skonio ir dietinės savybės tiesiogiai priklauso nuo grūdų įvairovės ir perdirbimo būdo. Labiausiai nenaudingi yra balti poliruoti ryžiai, tinka kasdieniams patiekalams ruošti, bet nieko daugiau.Malimo metu grūdai netenka visų naudingų komponentų, pagrindinė medžiaga išlieka krakmolas, turintis daug kalorijų (350 kcal) ir glikemijos indeksą (virš 80 vienetų).

Mitybos specialistai Rekomenduojama valgyti ruduosius nešlifuotus ryžius, kaip alternatyva – garuose virtos baltųjų ryžių košės. Visos teigiamos produkto savybės išlieka prieinamos dėl sėlenų lukšto išsaugojimo. Jame yra didžiausias maistinių ir žmogaus organizmui naudingų medžiagų kiekis.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Porcijos (100 g) rudųjų ryžių energinė vertė sausoje formoje yra 367 kcal. Po virimo kalorijų kiekis sumažėja beveik 2 kartus ir pasiekia 112 kcal. Sausuose javainiuose gausu angliavandenių (72,7 g) ir mažai baltymų (7,5 g) ir riebalų (3,2 g).

Naudingos savybės, galima žala

Virti rudieji ryžiai labai sotūs jūsų kūnui.. Po ryžių patiekalo kelias valandas nejaučiamas alkio jausmas ar poreikis užkandžiams. Grūdai turi turtingą angliavandenių sudėtį, kurioje didžioji dalis makroelementų pasisavinama palaipsniui, o tai ilgam pripildo žmogų energijos, padidina ištvermę ir darbingumą.

Tuo pačiu fizinis aktyvumas skatina papildomas kalorijų deginimas. Dėl sudėtyje esančio augalinio pluošto, kuris pagreitina riebalų skilimo procesą, angliavandeniai nevirsta riebalų atsargomis.

Pluoštas taip pat turi teigiamą poveikį žarnyno peristaltiką, šalina iš organizmo atliekas ir toksinus, mažina cukraus kiekį kraujyje, padeda pašalinti cholesterolio plokšteles.Maistinėms skaiduloms būdingos adsorbuojančios savybės, dėl kurių jos turi priešuždegiminį poveikį žarnynui.

Ruduosiuose ryžiuose yra daug baltymų, būtini raumenų tonusui palaikyti ir normaliai organizmo ląstelių sistemos veiklai. Baltymai dalyvauja riebalų, mineralų, angliavandenių ir vitaminų apykaitoje.

Nuoroda. Ryžių patiekalus rekomenduojama įtraukti į žmonių, sergančių erozinio ir opinio pobūdžio virškinimo trakto ligomis, racioną. Grūdai mažina rūgštingumą, padengia sudirgusias gleivines, saugo nuo žalingo agresyvių radikalų poveikio, mažina skausmą.

Dėl ryškaus diuretikų poveikio grūdų vartojimas teigiamai veikia inkstų ir kitų šlapimo sistemos organų veiklą, o tai pasireiškia skysčių pertekliaus pašalinimu iš organizmo ir edemos atsikratymu.

Rudieji ryžiai neleidžia širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, ypač aterosklerozė, širdies išemija, miokardo infarktas. Stiprina ir didina kraujagyslių sienelių bei smulkiųjų kapiliarų elastingumą, normalizuoja kraujotakos procesus, šalina kenksmingas nuosėdas, mažina cholesterolio kiekį. Dėl gebėjimo stabilizuoti aukštą kraujospūdį jis gali neutralizuoti besivystančią hipertenziją.

Produktas nedideliais kiekiais normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje, o tai ypač svarbu sergant cukriniu diabetu. Ryžių dieta palengvina žmonių, sergančių osteochondroze, reumatu, podagra, artritu, būklę. Javai pasižymi priešuždegiminiu ir analgeziniu poveikiu, reguliuoja purinų apykaitą organizme, šalina šlapimo rūgšties druskų kristalus.

Kalcis ryžiuose būtinas dantų mineralizacijai, palaiko kaulų stiprumą, užtikrina raumenų susitraukimus, kraujo krešėjimo procesus ir nervinių impulsų perdavimą.

Ryžiai padeda nuo viduriavimo, tačiau per didelis jo vartojimas gali išprovokuoti priešingą būklę – vidurių užkietėjimą. Kitos neigiamos rudųjų ryžių savybės yra kenksmingos medžiagos pityriazės apvalkale - fitino rūgštis. Pernelyg didelis kiekis stabdo ląstelių vystymąsi, blogina fosforo, magnio, kalcio ir kitų mineralinių druskų biologinį prieinamumą, o sergant osteoporoze ardo kaulinį audinį iš vidaus.

Apie kitus svorio metimo būdus:

Moliūgų sulčių gaminimas ir gėrimas svorio netekimui

Krapai: skanus ir sveikas būdas kovoti su antsvoriu

Kas šparagai yra naudingi svorio netekimui ir kaip juos naudoti

Grikiai svorio netekimui

Grikių dieta – paprastas, nebrangus ir efektyvus būdas atsikratyti papildomų centimetrų ant juosmens.. Svorio metimo veiksmingumas pasiekiamas dėl to, kad sudėtyje nėra „greitų angliavandenių“.

Sudėtyje esančios skaidulos puikiai išvalo žarnyną nuo toksinų; organizmas jai apdoroti išleidžia daugiau kalorijų nei suvartoja. Reikšmingas grikių privalumas – glitimo nebuvimas, galintis sukelti alergines reakcijas.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Sausų keptų grikių kalorijų kiekis – 346 kcal, virti – 101 kcal.

100 g sausų javų yra:

• baltymai - 11,7 g;
• riebalai - 2,7 g;
• angliavandeniai - 64,7 g.

Naudingos savybės, galima žala

Pirmiausia teigiamas grikių poveikis – išvalo virškinimo sistemą nuo atliekų ir toksinų, kuris padeda sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.Grūdai palengvina tuštinimąsi vidurių užkietėjimo metu, minkština išmatas, skatina tuštinimąsi.

Grikiuose yra daug flavonoidų. Jie turi priešuždegiminių, baktericidinių, antioksidacinių savybių. Jie padeda stiprinti kraujagysles, didina jų stiprumą ir elastingumą, teigiamai veikia skydliaukės ir širdies raumens veiklą, neleidžia formuotis navikams ir plisti vėžinėms ląstelėms.

Grikių įtraukimas į savo racioną apsaugo nuo artrito, venų varikozės atsiradimui ar paūmėjimui, palaiko antinksčių funkcionalumą, reguliuoja centrinės nervų sistemos veiklą, teigiamai veikia odos, plaukų, nagų būklę.

Grikiai aprūpina žmogaus organizmą B grupės vitaminais, dėl ko taip vertinami javai. Riboflavinas (vitaminas B2) skatina kraujo prisotinimą deguonimi, cholinas (vitaminas B4) atsakingas už nervų ir raumenų perdavimą, skatina mąstymo procesus, teigiamai veikia smegenų veiklą, gerina atmintį. Folatai (vitaminas B9) skatina geresnį geležies pasisavinimą organizme, veikia nuotaiką, apetitą, nervų sistemos būklę.

Patiekalus iš grikių rekomenduojama vartoti sportininkai, žmonės, dirbantys sunkų protinį, fizinį, emocinį darbą, nes grūdai pagreitina atsigavimo procesus ir prisotina organizmą naudingais komponentais. Varis didina organizmo atsparumą agresyviems išorės ir vidaus veiksniams, gerina vandens, mineralų ir dujų apykaitą.

Selenas yra stiprus antioksidantas, turintis teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina širdies kraujotaką, neutralizuoja kenksmingas medžiagas kepenyse.Jo vartojimas apsaugo nuo kaulų tankio sumažėjimo, kai deformuojasi galūnės ir net stuburas (Kashin-Beck liga). Cinkas būtinas kauliniam ir kremzliniam audiniui formuotis, lėtina vėžinių ląstelių vystymąsi, gerina B grupės vitaminų pasisavinimą.

Valgant grikius organizmas aprūpinamas fosforu., kuris atlieka svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą ir yra būtinas skeleto sistemai pilnai mineralizacijai.

Teigiamos grikių savybės nusveria neigiamą šalutinį poveikį, tačiau jie vis tiek egzistuoja. Ilgai laikantis grikių dietos gali paūmėti lėtinės ligos, atsirasti virškinimo problemų, galvos skausmų, silpnumo, galvos svaigimo dėl gliukozės trūkumo.

Kas geriau lieknėjant: grikiai ar ryžiai?

Nėra aiškaus atsakymo į klausimą. Renkantis dietinį meniu, turėtumėte sutelkti dėmesį į gastronominės nuostatos ir galimų kontraindikacijų, gretutinių ligų ir patologinių būklių buvimas.

Jeigu norintį sulieknėti žmogų kankina patinimas, tuomet patartina pirmenybę teikti ryžių kruopoms. Jis turi diuretikų poveikį, pašalina iš organizmo vandens perteklių, dėl kurio išnyksta patinimas.

Grikiai bus naudingesni žmonėms, kurių hemoglobino kiekis žemas. Todėl klausimą, kokią dietą pasirinkti norint numesti svorio – ryžius ar grikius – kiekvienu konkrečiu atveju reikia svarstyti atskirai.

Kuris sveikesnis?

Jei palyginsite ryžius ir grikius, jie turi panašias maistines ir dietines savybes.Abi grūdinės kultūros veikia kaip energijos, organizmui naudingų medžiagų šaltiniai, valo žarnyną, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, skatina svorio mažėjimą, gerina virškinimo, nervų, šlapimo, endokrininės sistemos būklę ir funkcionalumą.

Visos dietos yra labai veiksmingos, tačiau kiekviena turi tam tikrų privalumų.

Taip pat skaitykite:

Kaip naudoti burokėlius svorio netekimui

Teisingas moliūgų naudojimas svorio netekimui

Argumentai grikių naudai

Mitybos specialistai grikius vertina dėl didelio geležies kiekio., kurio pakankamas suvartojimas yra gera geležies stokos anemijos prevencija. Grikiuose nėra krakmolo, kuris dažnai vartojamas gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Baltymų junginių skaičiumi grikiai pranašesni už ryžius, todėl idealiai tinka svorio metimui. Baltymai yra pagrindinė medžiaga kuriant ląsteles, audinius, organus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

Mitybos specialistai rekomenduojame svorio metimui rinktis grikius, jei yra papildomas fizinis aktyvumas. Grūduose yra rutino ir kvercetino, kurie gerina kraujotaką, mažina kapiliarų pralaidumą, užtikrina laidų širdies darbą, o tai itin svarbu, nes motoriniai veiksmai didina širdies apkrovą.

Argumentai ryžių naudai

Ryžiai palankiai palyginami su kitais grūdais, įskaitant grikius, su adsorbuojančiomis savybėmis. Grūduose yra krakmolo, kuris išvalo ir sugeria atliekas bei toksinus žarnyne. Ryžiai saugo virškinamojo kanalo gleivinės paviršių nuo patogeninės mikrofloros, agresyvių mechaninių ir cheminių poveikių.

Ryžiai yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, todėl organizmas nepatirs energijos trūkumo. Ryžių dieta yra gana soti, o alkio jausmo praktiškai nėra. Dėl glitimo nebuvimo šio mitybos režimo gali laikytis celiakija sergantys žmonės.

Kaip geriau gaminti metant svorį ir kokia forma valgyti

Svorio metimo rezultatai priklauso ne tik nuo tinkamo javų veislės pasirinkimo, bet ir nuo tinkamo terminio apdorojimo. Košės ruošiamos šviežios, be druskos ir cukraus. Priimtina gardinti citrinos sultimis, natūraliu augaliniu aliejumi ar sojos padažu.

Ryžiai

Dietinius ryžius rekomenduojama virti garuose arba verdant, kartais su išankstiniu mirkymu. Iš ryžių galima ruošti ne tik garnyrą, bet ir liesus ryžių kotletus, sriubą, užkepą.

Nuoroda. Baltieji nešlifuoti ryžiai greitai išverda, gerai išverda ir išlieka purūs, rudieji ryžiai verda ilgiau (apie 30 min.), specifinio skonio ir vidutinio kietumo.

Grikiai

Siekiant išsaugoti maistines, naudingas ir dietines grūdų savybes mitybos specialistai pataria lieknėti ne ant virtų grikių, o ant grūdų, išplikytų verdančiame vandenyje ir užpiltų, kol suminkštės. Kaip alternatyva, grikiai garinami ir troškinami orkaitėje.

Ryžių dieta: galimybės, kiek ir per kokį laikotarpį galite jų prarasti

Yra daug ryžių dietos rūšių, kurią galima suskirstyti į monodietas ir kombinuotas. Norint išlaikyti tam tikrą svorį arba atsigauti po persivalgymo, pasninko diena ant ryžių yra ideali. Iškrovimas trunka 1-2 dienas, per tą laiką išvalydami žarnyną nuo atliekų ir toksinų bei pašalindami iš organizmo vandens perteklių, galite sumažinti kūno svorį 1-1,5 kg.

Ryžių dieta 3 dienas pateikiama dviem variantais. Pirmasis susijęs su griežtu meniu apribojimu: tik ryžiai be druskos ir cukraus, vanduo ir žolelių arbata. Šis režimas gali sumažinti kūno svorį 3-4 kg, išvalyti žarnyną, tačiau gali sutrikdyti medžiagų apykaitą ir sukelti sveikatos problemų. Antroji ryžių dietos modifikacija pasižymi visaverte mityba, papildyta daržovėmis ir vaisiais. Svoris per 3 dienas 2-3 kg.

Tvirta, bet mažiau kenksminga organizmui, ryžių dieta 5 dienoms. Šis mitybos režimas leidžia valgyti tik 2 kartus, iš kurių vienas yra virtų ryžių porcija, o antrasis – šviežių vaisių, daržovių, žolelių, liesos žuvies ar mėsos pasirinkimas. Griežtai laikantis dietos, dieta žada 3-5 kg ​​svorį. Maloni premija bus lengvumo jausmas skrandyje ir pagerėjusi odos būklė.

Paprasčiausia ir prieinamiausia ryžių dieta, trunkanti 7 ir 9 dienas. Režimo esmė – tris kartus per dieną valgyti virtus ryžius be druskos ir cukraus, papildant juos šviežiais vaisiais, daržovėmis, liesa žuvimi ir mėsa. Vidutinis svorio netekimas yra 4-8 kg per 7 dienas, 6-7 kg per 9 dienas. Jei pridėsite fizinį aktyvumą, svorio metimo efektyvumas padidės ir sieks iki 10 kg.

Meniu pavyzdys

Ryžių dieta 3 dienas susideda iš 250 g grūdų, virti, kol suminkštės, iš anksto mirkant per naktį. Paruošti ryžiai padalijami į mažas porcijas ir vartojami visą dieną su kitais leidžiamais maisto produktais.

Diena 1

• Pusryčiai: porcija ryžių, obuolys, keptas su varške ir džiovintais abrikosais.
• Pietūs: porcija ryžių, daržovių sultinys, šviežių agurkų ir kopūstų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
• Vakarienė: porcija ryžių su troškintomis morkomis, virta jūrų lydeka, šaltalankių arbata.

2 diena

• Pusryčiai: porcija ryžių, nedidelis apelsinas.
• Pietūs: porcija ryžių, daržovių sriuba, obuolių padažas su citrinos žievele.
• Vakarienė: porcija ryžių, garuose virtos daržovės.

3 diena

• Pusryčiai: porcija ryžių, greipfrutų.
• Pietūs: porcija ryžių, neriebus sultinys, virtų burokėlių salotos su 1 šaukšteliu. daržovių aliejus.
• Vakarienė: porcija ryžių su džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis, žalioji arbata.

Viso svorio metimo proceso metu mokykitės gerti daugiau išgryninto vandens., nes apsaugo nuo stiprinamojo ryžių poveikio. Užkietėjus viduriams gerai padeda vidurius laisvinančio poveikio žolelių nuovirai.

Grikių dieta: kas tai yra ir kiek galite numesti?

Priklausomai nuo norimo svorio metimo rezultato, grikiai valgomi 1, 3, 5, 7 ir 14 dienų., leidžiant vartoti tik garintus grikius ir skysčius arba laikantis maistingos dietos, ribojant kenksmingą maistą.

Jeigu per 1-5 dienas galite apsieiti be baltyminio gyvūninės kilmės maisto, tada ilgesniam laikui sukurtas mitybos režimas apima neriebių rūšių žuvies, mėsos, kiaušinių vartojimą, o tai prisideda prie subalansuoto organizmo aprūpinimo maistinėmis medžiagomis.

Monotoniška dieta gali pakenkti organizmui. Naudingiausios ir veiksmingiausios bus kombinuotos dietos, kurios ne tik padės atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir praturtins organizmą mineralais bei vitaminais.

Svorio metimo rezultatas priklauso nuo jūsų mitybos, dietos sunkumas ir trukmė, pradiniai svorio rodikliai. Žmonėms, kurių svoris nėra toli nuo normos, sunkiau atsikratyti papildomų kilogramų. Laikydamiesi lengvos grikių dietos, nutukę žmonės per 2 savaites gali numesti iki 10 kg. Vidutiniškai trijų dienų vienos dietos svoris svyruoja tarp 2–3 kg. Penkių dienų dieta gali atsikratyti 3–4 kg antsvorio, per savaitę – nuo ​​5–6 kg.

Meniu pavyzdys

Vienos dietos 1 dienos meniu yra tik garuose virti grikiai arba kartu su kefyru, obuoliais.

Kombinuotas meniu 1 dienai dviejų savaičių dietos gali atrodyti taip:

1. Pusryčiai: porcija garuose virtos grikių košės, vienas mažas obuolys.
2. Antrieji pusryčiai: porcija garuose virtos grikių košės, šviežių daržovių (kopūstų, burokėlių, morkų) salotos.
3. Pietūs: porcija garuose virtos grikių košės, daržovių sultinio, virti brokoliai, stiklinė apelsinų sulčių.
4. Popietinis užkandis: porcija garuose virtos grikių košės su džiovintais vaisiais.
5. Vakarienė: kefyras.

Atsiliepimai apie tuos, kurie numeta svorio

Daugelis bandė numesti svorio vartodami ryžius ir grikius. Kai kuriais atvejais lieknėjantieji palieka teigiamus atsiliepimus, kad svoris tikrai išnyksta, o jei laikomasi tinkamos mitybos principų, jis nebegrįžta. Taip pat yra tokių, kuriems dieta nedavė jokių rezultatų, išskyrus nusivylimą ir sveikatos problemas.

Marina Kalyakina, 50 metų: „Kai susilaužiau koją ir teko riboti judėjimą, per 5 mėnesius priaugau 8 kg. Mano dukra rekomendavo išbandyti dviejų savaičių ryžių dietą. Tai buvo mano išsigelbėjimas. Per 5 dienas numečiau 2 kg, dietos pabaigoje svoris buvo minus 7 kg. Jaučiuosi puikiai, neturiu problemų su žarnynu, neskauda galvos..

Kira Safronova, 38 metai: „Po hormonų terapijos kurso priaugau papildomų kilogramų. Pradėjau ieškoti sau geriausios dietos. Kadangi esu didelė grikių košės mėgėja, nusprendžiau laikytis grikių dietos. Grikiai puikiai pasisotina, ilgai nesijaučiate alkani, bet kasdien juos valgyti sunku, tampa neskanūs, nors ir efektyvūs. Mano rezultatas per 10 dienų buvo minus 5 kg..

Išvada

Ryžiai ir grikiai yra idealus maistas norint numesti svorio.Tinkamai organizuojant mitybos režimą, grūdai išlaisvina žarnyną nuo susikaupusių toksinų, normalizuoja vandens-druskų apykaitą, mažina cukraus kiekį kraujyje ir teigiamai veikia bendrą sveikatą. Juk norint suaktyvinti apsivalymo ir svorio metimo procesą, būtinas normalus imunitetas.

Prieš numesdami svorį, atkreipkite dėmesį į kontraindikacijų buvimą. Tai: nėštumas ir žindymas, sunkios širdies ir kraujagyslių ligos, endokrininės liaukos patologijos, anemija, infekcinės ligos, cukrinis diabetas, psichikos sutrikimai, vaikystė ir senatvė.