Kas šparagai yra naudingi norint numesti svorio ir kaip juos teisingai valgyti kovojant su antsvoriu

Paprastieji šparagai, arba šparagai, naudojami įvairiose dietose. Dietologų teigimu, jo pagalba per kelias dienas galima atsikratyti antsvorio, prisotinti organizmą vitaminais, mikro ir makroelementais.

Pažiūrėkime į daržovės sudėtį ir naudingas savybes, išsiaiškinkime, kaip teisingai ją paruošti ir kokiais atvejais tai gali pakenkti jūsų sveikatai.

Ar galima valgyti šparagus metant svorį?

Ekspertai rekomenduoja šparagus valgyti visiems, kurie laikosi sveikos ir subalansuotos mitybos. Nepriklausomai nuo to, ar pirkote, ar užauginote patys, geriau suvalgyti iš karto, nes laikant jis praranda naudingas ir maistines savybes. Konservuoti šparagai savo skoniu ir nauda prastesni nei švieži.

Ar šparagai lieknina ar lieknina?

Reguliarus šio produkto vartojimas pradeda svorio metimo procesą. Jei kasdien 20 dienų suvalgysite 400-500 g daržovių, galite atsikratyti dviejų ar trijų papildomų kilogramų. Šiam rezultatui pasiekti padeda šparaguose esantis augalinis pluoštas. Ji, kaip kempinė, valo virškinamąjį traktą, greitai pašalina skysčių perteklių, gerina virškinimą, aktyvina medžiagų apykaitą. Sotumo jausmas išlieka ilgai, nereikės užkandžių.

Jis taip pat naudojamas kaip diuretikas. Sumažėja skysčių kiekis audiniuose ir ertmėse, oda tampa elastingesnė, celiulito vietose mažėja įdubimų ir gumbų.

Taip pat skaitykite:

Kuo skiriasi šparaginės pupelės ir šparaginės pupelės?

Kaip, kada ir kuo maitinti česnakus po žiemos – patyrusių sodininkų patarimai.

Ar prieš gaminant burokėlius reikia nulupti? Išmokime juos virti.

Ar šparagai laikomi dietiniu produktu?

Mitybos specialistai teigia, kad šparagai yra dietinis produktas. Kaip argumentai nurodomi šie faktai:

• jame yra mažas riebalų procentas;
• yra angliavandenių, baltymų, vitaminų ir kitų normaliai organizmo veiklai reikalingų biologinių medžiagų;
• 100 g produkto kalorijų kiekis yra 21 kcal;
• turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai;
• tinka medicininiam ir kūdikių maistui;
• papildo organizmo poreikį kalcio, kalio, fosforo, magnio, natrio;
• sumažina dietos kalorijų kiekį išlaikant optimalų biologiškai vertingų komponentų lygį;
• mažina cholesterolio kiekį;
• gerina bendrą savijautą;
• sumažina riziką susirgti ligomis, kurias sukelia valgant nesubalansuotą energetinę vertę.

Šparagų sudėtis

Skirtingų šparagų dalių cheminė sudėtis skiriasi. Šakniastiebiuose ir šaknyse yra daug angliavandenių (iki 31%), kumarino, asparagino, steroidinių saponinų, karotinoidų, eterinių aliejų ir amino rūgščių. Jauni ūgliai yra asparto rūgšties, vitamino C, B1, B2, karotinoidų šaltinis; žolė - chelidono rūgštis, saponinas, glikozidas.

Nauda ir žala

Reguliarus šparagų vartojimas teigiamai veikia bendrą savijautą ir vidaus organų bei sistemų veiklą:

• apsaugo organizmą nuo agresyvaus išorės ir vidaus aplinkos veiksnių poveikio;
• ramina nervų sistemą;
• gerina nervinių impulsų perdavimą;
• mažina įtampą;
• stabilizuoja kraujospūdį;
• gerina kraujotaką;
• stiprina kaulinį audinį;
• sumažina skausmo stiprumą;
• padidina reprodukcinės sistemos funkcionalumą;
• lėtina oksidacines reakcijas;
• dalyvauja formuojant naujas ląsteles;
• lėtina senėjimo procesą;
• stimuliuoja širdies raumens darbą;
• apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo;
• mažina nuovargį, didina ištvermę ir darbingumą;
• normalizuoja hormonų lygį.

Tokiu atveju šparagai gali pakenkti organizmui. Tai ypač pavojinga žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, dėl kurio gali išsivystyti ūminis kraujagyslių nepakankamumas. Valgant šparagus gali paūmėti skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, cistitas ir prostatitas, išprovokuoti paūmėjimus.

Kalorijos, baltymai, riebalai ir angliavandeniai

Švieži šparagai yra mažai kaloringas produktas: 21 kcal 100 g produkto. Baltymų kiekis – 1,9 g, riebalų – 0,1 g, angliavandenių – 3,1 g 100 g žalios daržovės.

Kaip valgyti šparagus norint numesti svorio

Metant svorį šparagus galite valgyti šviežius arba termiškai apdorotus. Produktas kepamas, verdamas, troškinamas. Konservuotos daržovės arba tos, kurios virtos augaliniame aliejuje, yra mažiau sveikos. Daržovė dažniausiai naudojama kaip vienas iš salotų ingredientų arba patiekiamas kaip garnyras prie mėsos, įvairių kruopų, dedama į sriubas, valgoma kaip savarankiškas produktas tarp pagrindinių valgių.

Šparagai yra užšaldyti ir konservuoti. Nepriklausomai nuo gaminimo būdo, tinkamai paruošti šparagai pasirodo skanūs ir sveiki.

Naudojimosi taisyklės

Norint pasiekti rezultatų, svarbu ne tik šparagus įtraukti į valgiaraštį, bet ir visiškai peržiūrėti dienos racioną, o prireikus pakeisti mitybos įpročius. Mitybos specialistai pataria šparagus suvartoti nuo 400 iki 500 g per dieną keliems valgiams.

Norint numesti svorio, daržovę reikia valgyti reguliariai tris savaites, tada padaryti pertrauką ir, jei reikia, pakartoti dietos programą, kad pasiektumėte patogų svorį.

Norint numesti svorio, svarbu atsisakyti druskos, prieskonių, majonezo, riebaus maisto, kepto maisto, marinuotų agurkų, rūkytų maisto produktų, kepinių, konditerijos gaminių, alkoholio, saldžių gazuotų gėrimų ir kitų maisto produktų, galinčių priaugti svorio.

Būtina gerti daugiau skysčių, be vandens, leidžiama daržovių ir vaisių sultis, žaliąją arbatą, kompotus. Valgyti reikia dažnai iki 5-6 kartų per dieną mažomis porcijomis, paskutinis valgis ne vėliau kaip 18.00 val. O svarbiausia – teigiamą rezultatą galima pasiekti derinant tinkamą mitybą su fiziniu aktyvumu.

Jauni ir švieži ūgliai yra malonesnio skonio, todėl dažniau naudojami gaminant maistą. Prieš gamindami išimkite lapelius ir kietąją dalį (galite užšaldyti ir panaudoti sriubai ruošti).

Nuluptus smidrus suriškite į 8-10 stiebelių kekę, dėkite į keptuvę, pripildytą nedideliu kiekiu vandens, kad viršūnėlės nepamirktų vandenyje. Šparagai yra tankesni prie pagrindo, todėl kol jie kepa, viršūnės turės laiko išgaruoti.

Į vandenį įpilkite šiek tiek augalinio (sviesto) aliejaus, pagal skonį druskos ir cukraus bei pusės citrinos sultis. Virkite ant silpnos ugnies: 2-3 minutes žaliai veislei ir 10-15 minučių baltajai. Pasiruošimo laipsnį patikrinkite dantų krapštuku: viduje esantys stiebai turi išlikti traškūs.

Smidrams virti galite naudoti garų puodą. Daržovė kepama 5-7 minutes (priklausomai nuo veislės).

Patarimas. Iškepę šparagus nuplaukite po šaltu vandeniu, kad išlaikytumėte subtilų aromatą ir blizgesį.

Receptai

Šparagų salotos su aštriu padažu

Ingridientai:

• 6-8 šparagų stiebeliai;
• 3-4 vidutiniai pomidorai;
• 10 g pušies riešutų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. balzaminio acto;
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis. garstyčios.

Receptas:

1. Šparagus išvirti garuose.
2. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Pušies riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
4. Atskirame inde sumaišykite actą, garstyčias ir augalinį aliejų.
5. Sudėkite ingredientus į lėkštę, užpilkite padažu ir išmaišykite.

Jei pageidaujate, galite papuošti žalumynais. Geriausia patiekti atšaldytą.

Troškinti šparagai

300 g šparagų nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite lapus ir kietą pagrindą. Keptuvėje įkaitinkite 1 a.š. augalinio aliejaus (galima pakeisti linų sėmenimis, kukurūzais, alyvuogėmis), suberti šparagus, uždengtą troškinti 3-5 min. Šiuo metu susmulkinkite porą skiltelių česnako, sumaišykite su 2 šaukšteliais. acto ir 3 v.š. l. vandens.

Supilkite mišinį į šparagus ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Įpilkite druskos pagal skonį 2-3 minutes prieš gamindami.

Šparagai su braškėmis ir vištienos krūtinėlė

Ingridientai:

• 100 g šparagų;
• 150 g vištienos krūtinėlės;
• salotos lapai;
• 8-10 braškių.

Padažui: 2 v.š. l. natūralaus jogurto, 1 a.š. l. neriebios varškės, 1 a.š. l. citrinos sulčių.

Receptas:

1. Šparagus išvirkite, kol suminkštės, nuplaukite šaltu vandeniu, likusį vandenį nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
2. Vištienos krūtinėlę kepkite orkaitėje folijoje nepridedant prieskonių ar augalinio aliejaus. Atvėsusią mėsą supjaustykite kubeliais.
3. Braškes perpjaukite per pusę.
4. Į salotų dubenį sudėkite braškes, mėsą ir šparagus, supilkite padažą ir išmaišykite.

Kontraindikacijos

Nerekomenduojama šparagų įtraukti į racioną, jei yra individualus vieno ar kelių kompozicijos komponentų netoleravimas, hipertenzija (šparagai mažina kraujospūdį), skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė.

Dėl diuretinio poveikio pacientams, sergantiems prostatitu ir cistitu, šparagus patariama vartoti atsargiai.

Atsiliepimai apie tuos, kurie numeta svorio

Šparagai kaip svorio metimo priemonė susilaukė daug teigiamų atsiliepimų, visų pirma dėl savo paprastumo: galite naudoti įvairius receptus ir ruošti bet kokius patiekalus.

Ne mažiau svarbus dalykas yra malonus skonis ir prieinama kaina (vidutinė 1 kg kaina yra 350 rublių). Neigiami teiginiai yra susiję su neveiksmingu poveikiu ir tik retais atvejais su nepageidaujamomis reakcijomis alergijos forma.

Kotova Marina, 39 metai: „Iš karto norėčiau atkreipti dėmesį į neįtikėtiną šparagų skonį: sultingi, traškūs, su saldžiu poskoniu, šiek tiek primenantys jaunus žaliuosius žirnelius, tik skanesni. Šparagus kepiau ant grotelių, galėjau kepti arba troškinti po dangčiu. Mėnesį valgau po 200-300 g per dieną. Be to, laikiausi sveikos mitybos ir sportavau. Rezultatas – minus 4 kg per 30 dienų. Kartu noriu pastebėti, kad pagerėjo bendra mano sveikata, sumažėjo celiulito atsiradimas, pagerėjo darbingumas. Dabar šparagai visada bus mano racione, patariu tai daryti ir jums.

Istratova Ksenia, 25 metai: „Skanus produktas, bet visiškai nenaudingas svorio metimui. Po trijų savaičių kasdienio naudojimo svoris sumažėjo 200 g Mano nuomonė tokia, kad norint numesti svorio reikia sportuoti ir valgyti sveiką maistą. Vien šparagų valgymas be mankštos nepadės normalizuoti svorio.

Prilutskaya Larisa, 56 metai: «Šparagai jau seniai buvo mano mitybos dalis.Reguliariai verdu su ja sriubą, salotas, tiesiog kepu su sūriu. Labai skanu ir sveika. Jis turi teigiamą poveikį bendrai nervų sistemos būklei, širdies veiklai ir virškinamajam traktui. Negaliu objektyviai įvertinti jo naudingumo metant svorį, tačiau iš asmeninės patirties galiu pasakyti, kad mano svoris yra pastovus, papildomų kilogramų neatsiranda. Aš valgau daržovę bent kartą per savaitę“.

Išvada

Šparagai yra tradicinis maisto produktas. Kompozicijoje esantys mikro ir makroelementai, vitaminai, aminorūgštys ir kiti biologiniai komponentai teigiamai veikia bendrą savijautą, gerina organų ir sistemų veiklą. Tačiau svarbiausias faktas yra tai, kad valgydami šparagus numesite svorio.

Dieta laikoma gana lengva dėl galimybės naudoti įvairų meniu. Daržovę galima kepti, virti, virti garuose arba valgyti šviežią. Dėti į salotas, sriubą, ruošti desertus, patiekti kaip garnyrą arba atskirą patiekalą. Tačiau, kaip ir bet kuris produktas, šparagai turi kontraindikacijų, į kurias svarbu atsižvelgti.