Mes suprantame baklažanų veisles: kokie jų skirtumai

Greitas ir atkaklus Šiaurės karalius, šalčiui atsparus juodasis gražuolis, didysis jūreivis ir solidi Sofija. Tai ne televizijos serialų personažai, o baklažanų veislės – kiekviena turi savo charakterį, pageidavimus ir privalumus.

Surinkome išsamų baklažanų veislių aprašymą su nuotraukomis, taip pat teisingo jų pasirinkimo paslaptis.

Kaip išsirinkti baklažanų sėklas

Veislės pasirinkimas priklauso nuo auginimo regiono. Vėlyvos ir vidutinio nokimo veislės tinka šiltiems regionams, kuriuose yra vidutinio klimato ir derlingos dirvos, o ankstyvos – šaltiems regionams. Jeigu Baklažanas auginami atvirame grunte, rekomenduojami šalčiui atsparūs ir lengvai prižiūrimi hibridai – jie atsparūs išoriniams klimato pokyčiams. Auginimui šiltnamyje parenkamos veislės, atsparios didelei drėgmei ir karščiui.

Svarbu! Pirkdami atkreipkite dėmesį į sėklų gamintoją, galiojimo datą, derliaus nuotraukas ir pakuotės vientisumą. Išstudijuokite sodinimo ir priežiūros rekomendacijas.

Ankstyvosios veislės ir hibridai

Ankstyvosios baklažanų veislės ir hibridai tinka auginti Urale ir Sibire. Jie nėra reiklūs dirvožemio sudėčiai ir priežiūrai.

Šiaurės karalius f1

Ankstyvas nokimo hibridas sunoksta per 90-100 dienų. Vaisiai susijungia, vaisinis laikotarpis pailgėja. Šiaurės karalius yra atsparus pagrindinėms pasėlių ligoms – miltligei ir vėlyvajam marui. Vaisiai yra blizgūs, su tankia purpurine oda. Ilgis - 30 cm, svoris - 150-200 g.Minkštimas baltas, malonaus skonio.

Bibo f1

Sunoksta per 95-105 dienas. Augalas kompaktiškas, su galingais ūgliais ir išvystyta šaknų sistema. Lapai žali ir banguoti. Vaisiai yra ovalūs, apvalūs, šviesiai smėlio spalvos. Svoris svyruoja nuo 180 iki 200 g, ilgis - 22 cm, skersmuo - 8 cm Stora odelė saugo baklažanus nuo greito gedimo. Minkštimas yra sniego baltumo ir malonaus skonio. Bibo Tinka auginti pramoniniu mastu.

Juodas gražuolis

Brandinimo laikotarpis yra apie 90 dienų. Veislė rodo stabilų derlių ir duoda vaisių net šaltu oru. Sodinama į erdvias lysves. Vaisiai elipsės formos, tamsiai violetiniai, blizgios spalvos. Ilgis - 15 cm, svoris - apie 300 g Nuo 1 kv. m derlius iki 12 kg derliaus. Vartojamas Juodas gražuolis universalus – baklažanai naudojami konservavimui ir marinuoti, troškinti, kepti ir įdaryti.

Begemotas f1

Brandinimo laikotarpis yra 105–115 dienų. Baklažanų hipopotamas yra nepretenzingas priežiūrai. Jis sodinamas tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose. Vaisiaus svoris apie 100 g, ilgis 18 cm Hibridas yra universalus ir išsiskiria skaniu minkštimu. Daržovės yra maistingi ir sultingi užkandžiai, marinuoti ir marinuoti patiekalai. Hibridas Behemoth auginamas asmeniniam vartojimui ir pardavimui.

Galina f1

Vaisiai yra lengvo ir švelnaus minkštimo, tinkami konservuoti. Atsiliepimai apie baklažanus Galina f1 sako, kad jis rodo stabilų produktyvumą ir užaugina skanius bei sultingus vaisius. Nuo 1 kv. m derlius 4-5 kg ​​derliaus. Baklažanų svoris apie 120 g, spalva violetinė.

Vidutinio sezono veislės ir hibridai

Vidurio Rusijoje auginamos vidutinio nokimo laikotarpio veislės. Norint gauti gausų derlių, jiems reikia derlingos ir purios dirvos.

Albatrosas

Augalo aukštis – 80 cm, lapai vidutinio dydžio. Brandinimo laikotarpis – 130 dienų. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 150 iki 200 g, ilgis - 18 cm, skersmuo - 5 cm Spalva tamsiai violetinė, kotelis didelis. Minkštimas šviesiai smėlio spalvos, skonis neutralus. Nuo 1 kv. m nuima apie 7 kg derliaus.

Deimantas

Brandinimo laikotarpis yra 128 dienos nuo sėklų sudygimo momento. Norint gauti gausų derlių, jie sodinami į sodinukus. Vaisiaus ilgis svyruoja nuo 15 iki 17 cm, vidutinis svoris 220 g Minkštimas malonus, lengvas, žievelė violetinė. Įvairovė Deimantas vertinamas ilgai galiojimo laikas ir transportavimo, auginami parduoti. Produktyvumas svyruoja nuo 4 iki 6 vienam kvadratiniam metrui. m.

Marcipanas

Augalas pasiekia 65-70 cm aukštį, krūmai kompaktiški. Baklažanų svoris - 300 g, ilgis - 18 cm Vaisiaus forma kriaušės formos, žievelė juodai violetinė vidutinio storumo, minkštimas baltas, saldaus skonio. Nuo 1 kv. m derlius nuo 3 iki 5 kg derliaus. Marcipanų veislė tinka auginti nedideliuose plotuose.

Jūreivis

Brandinimo laikotarpis yra 125-140 dienų. Baklažanai Matrosik gavo savo pavadinimą dėl dryžuotos spalvos. Kriaušės formos vaisiai yra šviesiai violetinės spalvos ir su baltomis gyslomis, baklažanai atrodo patrauklūs ir originalūs. Svoris - iki 250 g, ilgis - 15 cm Minkštimas perlamutrinės spalvos, saldus. Nuo 1 kv. m sodininkai surenka apie 5 kg gražių ir skanių vaisių.

Roma f1

Aukšti augalai pasiekia 2 m aukštį, auginami šiltnamiuose ir atvirame lauke. Brandinimo laikotarpis – 130 dienų. Ilgis - 23 cm, svoris - iki 300 g.. Žievelė tamsiai violetinė, tanki. Forma kriaušės formos, minkštimas tankus ir mėsingas, be kartumo. Nuo 1 kv. m derlius apie 5 kg. Hibridas naudojamas iš karto po derliaus nuėmimo – daržovės netinka ilgalaikiam saugojimui.

Vėlyvos nokinimo veislės ir hibridai

Tokie baklažanai sodinami per sodinukus - tai padeda sustiprinti augalo imunitetą, sustiprinti apsaugą nuo ligų ir kenkėjų.

Sofija

Brandinimo laikotarpis yra 140 dienų. Aukštas augalas pasiekia 1,5 m aukščio.Vaisiai stambūs,kriaušės formos,vieno svoris 700-800g.Minkštimas lengvas,be kartumo. Žievelė stora, todėl vaisiai neskilinėja, o derlius tinkamas transportuoti dideliais atstumais. Nuo 1 kv. m derlius nuo 5 iki 7 kg sultingų baklažanų.

Mishutka

Augalai miniatiūriniai, pasiekia 80 cm aukštį.Brendimo laikotarpis – 145 dienos. Vaisiaus forma apvalios kriaušės formos, svoris - iki 300 g, ilgis - 16 cm, skersmuo - 8 cm. Žievelė juoda, blizgi. Produktyvumas - 5 kg 1 kv. m. Mishutka veislė yra universali, tam naudojamos daržovės preparatai vasaros užkandžiai ir salotos. Baklažanai harmoningai dera su česnakais, pomidorais ir žolelėmis.

Jaučio kakta

Brandinimo laikotarpis yra 150 dienų. Veislė yra nepretenzinga auginant ir tinka sodinti bet kuriame regione. Baklažanų ilgis – 20 cm, svoris – iki 1 kg. Žievelė blizgi, rusvai violetinė. Minkštimas tankus, šviesiai smėlio spalvos, nekartus. Derlius tinkamas perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui. Bull's kaktos veislės baklažanai išsiskiria dideliu fosforo, kalcio ir geležies kiekiu.

Geriausios veislės ir hibridai atviram gruntui

Atviram gruntui skirtos veislės ir hibridai yra atsparūs vabzdžių kenkėjams ir ligoms. Produktyvumas nepriklauso nuo lietaus, vėjo ir kitų klimato ypatybių.

Aleksejevskis

Veislės pranašumas yra atsparumas šalčiui ir šalčiui. Šakotieji krūmai užauga iki 75 cm.Vaisių nokimo laikotarpis – 120 dienų. Baklažanų svoris yra 150 g, cilindro formos, minkšta minkšta. Produktyvumas - 9 kg 1 kv. m Veislė yra universali.

Vakula

Tinka auginti soduose ir laukuose. Augalas 1,5 m aukščio, vaisių nokimo laikotarpis 95-105 dienos. Minkštimas tankus, saldus. Žievelė stora, tamsiai violetinės spalvos. Vieno vaisiaus svoris yra 400 g 1 kv. m derlius iki 12 kg. Rūsiuose ir rūsiuose „Vakula“ veislė laikoma iki trijų savaičių.

Juokdarys

Ant vieno augalo susidaro iki 10 vaisių, todėl krūmams reikia keliaraiščio. Augalo aukštis 1,4 m, nokimo laikotarpis 90 dienų. Vaisiaus forma suapvalinta ir pailga, spalva alyvinė. Ilgis - 19 cm, skersmuo - 7 cm Minkštimas lengvas, be kartaus skonio. Produktyvumas - 8 kg 1 kv. m.

Buržuazinis f1

Brandinimo laikotarpis – 110 dienų. Hibridinis Jam būdingas stabilus derlius ir draugiškas derėjimas. Augalo aukštis – 1,5 m.Vaisiai apvalūs sodriai violetinės spalvos, vaisiaus svoris iki 1 kg, skersmuo – 14 cm.Hibridas atsparus vėlyvajam marui ir miltligei. Norėdami gauti turtingą derlių, sodininkai reguliariai tręšti lysvės su skystu mėšlu.

Negus

Atsparus oro pokyčiams. Augalo aukštis - 50-60 cm, tinka nusileidimai mažuose plotuose. Vaisiaus forma apvali, odelė violetinė, blizgi. Svoris svyruoja nuo 200 iki 300 g Minkštimas švelnus, nekartus. Produktyvumas - 5 kg 1 kv. m. Negus veislė vertinama dėl savo skonio, ji gaunama iš baklažanų skanūs ikrai.

Kinijos žibintas

Originalūs raudoni baklažanai puošia sodą. Krūmo aukštis 70 cm, žiedai dideli ir balti. Brandinimo laikotarpis – 115 dienų. Vaisiaus forma apvali, spalva raudona arba ryškiai oranžinė. Minkštimas yra geltonai baltas, skanus ir malonus. Svoris – 170 g, derlius – 3 kg iš augalo. Derlius įspūdingai atrodo kaip šventinio stalo puošmena.

Smaragdas f1

Auginant hibridas yra nepretenzingas ir atsparus šalčiui, atsparus ligoms. Augalo aukštis 1 m, plinta ūgliai.Brandinimo laikotarpis yra 110 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Vaisiai pailgi, žalios spalvos. Daržovės svoris - iki 450 g Minkštimas nekartus, smėlio spalvos. Produktyvumas - 5 kg 1 kv. m.

drakonas

Veislė populiari Urale ir Sibire, gali augti silpnose dirvose. Augalo aukštis 1 m, lapija vidutinė. Brandinimo laikotarpis svyruoja nuo 105 iki 125 dienų. Vaisiai kriaušės formos, odelė lygi ir blizgi, violetinė. Baklažanų svoris - 300 g, ilgis - 20 cm Produktyvumas - 5 kg 1 kv. m.

Daugiaspalvės veislės

Įvairiaspalviai baklažanai papuoš bet kurį sodą – originalūs neįprastų spalvų vaisiai džiugina akį. Sodininkai pabrėžia:

1. Baltas kiaušinis. Daržovės atrodo kaip balti kiaušiniai – turi lygią baltą odelę, primenančią kiaušinio lukštą. Vaisiaus svoris - 200 g, ilgis - 10 cm Minkštimas pagal skonį primena grybus.
2. Kermit. Maži žali vaisiai su baltomis gyslomis. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 80 iki 150 g.. Derlius vartojamas žalias ir virtas.
3. Mantija. Baklažanai turi geltonai oranžinę odą su žaliomis juostelėmis. Daržovės svoris apie 120 g Skonis be kartumo, veislė universali.

Apvalios veislės

Apvalūs baklažanai auginami ir priežiūra nesiskiria nuo ovalios ir cilindrinės. Išoriškai jie primena didelius obuolius. Įprastos veislės:

1. Helios. Veislė auginama šiltnamiuose ir atvirame lauke. Spalva tamsiai violetinė, vaisiaus svoris apie 120 g. Derlius 5 kg iš kvadratinio metro. m.
2. Gaublys. Anksti prinokę baklažanai sveria 80-100 g.žievelė violetinė su baltomis juostelėmis. Minkštimas skanus, be kartumo.
3. Lyderis. Vaisiai tamsūs, juodai violetiniai, odelė stora. Derlius saugomas ilgą laiką. Nuo 1 kv. m derlius apie 6 kg.

Aukšti baklažanai

Aukšti krūmai auginami šiltnamiuose.Praėjus mėnesiui po pasodinimo, jie pririšami prie atramos, kad ūgliai nesulūžtų nuo vaisiaus svorio.. Garsiausios:

1. Baikalas f1. Augalo aukštis siekia 1,4 m Hibridas atsparus drėgmės ir staigūs oro pokyčiai. Kriaušės formos vaisiai yra purpurinės spalvos. Baklažanų svoris 89 g, minkštimas sultingas ir skanus.
2. Policininkas f1. Augalo aukštis siekia 3 m.Vaisiai cilindriški, stambūs. Vieno svoris – apie 200 g.. Harvest Gorodovoy naudojamas ruošiant žiemos preparatus.
3. Fabina f1. Augalo aukštis 1,3 m, lapija vidutinė. Vaisiai yra purpuriniai su ryškiu blizgiu blizgesiu. Tinka gabenti dideliais atstumais.

trumpas

Žemai augantys baklažanai užima mažai vietos, todėl juos patogu auginti kompaktiškuose sodo sklypuose. Nereikia keliaraiščio. Dažni:

1. Bagheera f1. Krūmai kompaktiški, pasiekia 80 cm aukštį.Vaisiai elastingi,svoris-60-100g.Skonis sodrus,minkštimas lengvas. Baklažanai laikomi ilgą laiką ir nepraranda savo pateikimo.
2. Jaučio širdis f1. Sezono vidurio hibridas sunoksta per du mėnesius. Augalo aukštis 70 cm Baklažano svoris apie 400 g, odelė blizgi, violetinė. Skonis gilus, nėra būdingo kartumo.
3. Robinas Hudas. Krūmo aukštis apie 90 cm.Vaisių spalva šviesiai alyvinė, svoris 250g. Veislė atspari vabzdžiams kenkėjams, nepretenzinga priežiūrai.

Be sėklų

Kulinarijoje aktyviai naudojami baklažanai be sėklų. Jie gamina skaniausius ir gražiausius patiekalus. Tokie vaisiai naudojami kepimui ir troškinimui, daržovių troškiniams ir troškiniams ruošti:

1. Galičas. Brandinimo laikotarpis yra 114 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Vaisiai cilindriški, pailgi, vienas svoris 185 g.Spalva violetinė, blizgi.Skanus ir sultingas minkštimas be sėklų naudojamas sultingiems ir švelniems ikrams ruošti.
2. Mileda f1. Brandinimo laikotarpis - 100 dienų. Hibridas auginamas centrinėje Rusijoje. Daržovės ovalios cilindro formos, vaisiaus svoris 120 g. Minkštimas tankus, sodraus skonio.
3. Lolita f1. Augalo aukštis - 3 m Tinka auginti šiltnamyje. Baklažanų svoris - 300 g, ilgis - 20 cm Minkštimas vidutinio tankumo, šviesiai žalias.

Išvada

Geriausių baklažanų veislių sėklos garantuoja aukštą ir stabilų derlių. Sėklų pasirinkimas priklauso nuo auginimo vietos ir klimato sąlygų. Ankstyvosios veislės parenkamos regionams su trumpomis ir šaltomis vasaromis, vėlyvos ir vidutinės - vidurinėje ir pietuose. Besėklės veislės tinka įvairiems patiekalams ruošti, išsiskiria švelniu ir tankiu minkštimu. Iš baklažanų gaminami maistingi ir sveiki užkandžiai bei salotos.