Derlius ir anksti nokstanti baklažanų veislė "Bourgeois"
Prieš kelis šimtmečius baklažanai buvo klaidingai laikomi nuodinga daržove. Dėl kartaus purpurinių vaisių skonio jis buvo naudojamas tik kaip dekoratyvinis augalas. Šiandien baklažanai auginami asmeniniuose sklypuose ir plačiai vartojami kaip maistas. Ši neįprasta daržovė praturtinta vitaminais ir mineralais, kurių organizmui reikia imunitetui palaikyti.
Vienas geriausių baklažanų yra Bourgeois. Jis vertinamas dėl neįprastų apvalių vaisių ir lengvos priežiūros. Pažvelkime atidžiau į Bourgeois hibrido aprašymą ir vaisių nuotraukas.
Baklažanų Bourgeois aprašymas
Hibridas Bourgeois atsirado sukryžminus keletą veislių. Dėl to jis padidino atsparumą ligoms ir kenkėjams, toleruoja staigius temperatūros pokyčius, šalną ir lietų.
Skiriamieji bruožai
Hibridas auginamas tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke. Anksti nokstanti daržovė sunoksta per 105–110 dienų nuo pasodinimo. Krūmas didelis, lapija tanki. Augalas pasiekia 150–170 cm aukštį.Dėl vaisių gausos krūmui reikia keliaraiščio, antraip nuo prinokusių baklažanų svorio nulūš stiebai.
Vaisių savybės ir derlius
Vaisiai yra suplotos apvalios formos ir tamsiai violetinės spalvos su blizgiu blizgesiu.. Baklažanų svoris svyruoja nuo 400 iki 600 g Minkštimas baltas, be kartumo, skonis subtilus. Produktyvumas didelis, nuo 1 kv. m nuima apie 5 kg sultingų vaisių.
Įdomus! Rytuose baklažanai vadinami ilgaamže daržove.Saikingas produkto vartojimas gerina kraujotakos sistemos veiklą ir skatina svorio mažėjimą. 100 g minkštimo yra tik 28 kcal. Vaisiuose esančios skaidulos pašalina iš organizmo skysčių perteklių ir skatina svorio mažėjimą. Dėl vitamino PP kiekio baklažanai padeda atsikratyti priklausomybės nuo nikotino.
Kaip patiems užsiauginti baklažanų
Auginkite hibridą sodinukais. Daigai padeda sodinukams prisitaikyti prie išorinių sąlygų ir neleidžia atsirasti ligoms.
Sodinukų auginimas
Paruoškite sodinukus 2–3 savaites prieš sodindami baklažanus svetainėje. Tam reikia sodinukų talpyklos, pavyzdžiui, gėlių vazonų, plastikinių stiklinių ar kefyro dėžučių. Svarbiausia prieš sodinimą nuplauti indą ir nuvalyti švariu rankšluosčiu.
Dirvožemis iš sodo naudojamas kaip dirvožemis.. Jis išvalomas nuo šiukšlių ir piktžolių, kaitinamas orkaitėje dvi valandas +180 °C temperatūroje. Daugelis žmonių nori naudoti paruoštus dirvožemio mišinius iš parduotuvės, nes jie jau yra iš anksto dezinfekuoti ir praturtinti maistiniais komponentais, kad augalai geriau vystytųsi.
Tada sodinamoji medžiaga dezinfekuojama vieną dieną įdedant į kalio permanganato tirpalą.. Procedūra naikina pavojingus mikrobus ant sėklų paviršiaus ir apsaugo nuo ligų. Vėliau sėkla daiginama įdedant į drėgną marlę 2-3 dienoms. Daiginimas pagerina daigumą.
Į indą supilkite žemę ir padarykite nedidelius 1–2 cm gylio griovelius. Į kiekvieną įmeskite po dvi sėklas, pabarstykite žeme ir švelniai paglostykite.
Laistykite sodinukus šiltu ir švariu vandeniu. Laikyti šiltoje ir saulėtoje vietoje, pavyzdžiui, ant palangės. Jei langai nukreipti į šiaurę, papildomai apšvieskite fluorescencinėmis lempomis.Laistykite sodinukus kartą per 10 dienų. Du kartus patręškite skystomis organinėmis trąšomis. Likus 5 dienoms iki sodinimo atvirame lauke, daigai sukietėja – kasdien 3-4 valandas išnešami į balkoną.
Taip pat skaitykite:
Perdavimas
Baklažanai auginami derlingose priesmėlio dirvose. Lysvės iškasamos, išvalomos nuo pernykščių augalų liekanų, pašalinama žolė ir lapai. Geriausi baklažanų pirmtakai yra kopūstai, morkos ir burokėliai. Nerekomenduojama daržovių sodinti po bulvių ar paprikų. Dirva laistoma skystu mėšlu ir įpilama upės smėlio, kad ji būtų puri. Optimalus Bourgeois baklažanų lysvės dydis yra 1000x30 cm.
Persodinkite sodinukus į atvirą žemę nevėjuotą, vėsią dieną.. Už 1 kv. m vieta ne daugiau kaip 3 krūmai. Į paruoštas skylutes pilamas vanduo, tada dedami daigai. Šaknys apibarstomos žemėmis ir ant viršaus sausomis pjuvenomis. Kitas laistymas bus organizuojamas po savaitės.
Svarbu! Jei Bourgeois baklažanai sodinami šiltnamyje, pirmiausia Effekton nuvalykite sienas ir duris. Jis naikina pavojingus mikrobus ir patogeninę mikroflorą.
Tolesnė priežiūra
Laistykite lovas, kai jos išdžiūsta. Jei vasara karšta ir drėgna, dirva drėkinama kartą per 7 dienas; esant sausam orui – kas 5 dienas. Naudokite šiltą vandenį, iš anksto pašildytą saulėje. Laistykite augalus prie šaknų, aplenkdami stiebus ir lapus. Po lietaus ir laistymo dirva purenama ir pašalinamos piktžolės. Tokios procedūros pagerina mikroflorą ir prisotina dirvą deguonimi. Kas 2 savaites baklažanai nusodinami, kad sutvirtintų stiebus.
Ypatingas dėmesys skiriamas organinėms ir mineralinėms trąšoms:
- Praėjus 2 savaitėms po pasodinimo, lysvės laistomos skystu mėšlu arba pelenų tirpalu. Organinės medžiagos pagerina vaisių skonį ir neleidžia atsirasti vabzdžiams.
- Žydėjimo laikotarpiu augalai tręšiami superfosfatu arba kalio druska. Trąšos iš anksto ištirpinamos šiltame vandenyje.
- Likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, krūmai apipurškiami muilo tirpalu arba Bordo mišiniu, apsaugančiu nuo ligų.
Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai
Jei ant krūmo vienu metu sunoksta 4-5 vaisiai, augalas pririšamas prie atramos. Prie kiekvieno baklažano į žemę įsmeigiamas medinis kaištis, kuris iš anksto nuvalomas kalio permanganato tirpalu. Atsargiai suriškite stiebus, per daug neužveržkite mazgų. Susiformavus pirmiesiems vaisiams, pašalinami visi šoniniai ūgliai. Auginimo proceso metu reguliariai apžiūrėkite augalus, ar nėra dėmių ar kitų defektų. Tyrimai padeda nustatyti ligas ankstyvoje stadijoje ir užkirsti kelią jų vystymuisi.
Svarbu! Storas sodinimas ir saulės šviesos trūkumas lemia tai, kad vaisiai neįgyja purpurinės spalvos, bet išlieka šviesūs.
Taip pat atkreipiamas dėmesys į mineralinius papildus. Norint išvengti saulės nudegimo, jie tepami tik po laistymo.. Prieš naudodami sodininkai atidžiai išnagrinėja dozes ir rekomendacijas. Kalio perteklius veda prie lapų garbanojimosi, o azoto – žaliosios masės padidėjimas ir lėtesnis vaisių augimas.
Ligos ir kenkėjai
Dažniausia baklažanų liga yra stolburas.. Liga atsiranda dėl piktžolių ar vabzdžių. Stolburo požymiai: stiebo sustorėjimas, žiedų deformacija, lapų džiūvimas. Profilaktikai sėklos dezinfekuojamos, laikomasi sėjomainos taisyklių.Gydymui naudojami vaistai Actellik arba Fitosporin.
Tabako mozaika randama ir baklažanų lysvėse.. Jį atpažįsta iš baltos dangos, kuri laikui bėgant tampa vis gausesnė. Profilaktikos tikslais augalai purškiami muilo tirpalu. Ligos atveju užkrėsti krūmai pašalinami iš lysvių ir sudeginami.
Baklažanus puola kenkėjai voratinklinė erkė ir amarų. Vabzdžiai atsiranda dėl netinkamos priežiūros, staigių oro pokyčių, laistymo šaltu vandeniu. Veiksmingos priemonės nuo kenkėjų yra preparatai "Strela" ir "Sonnet". Prevenciniais tikslais jie purena dirvą, pašalina piktžoles ir laikosi organinių ir mineralinių trąšų naudojimo taisyklių.
Kitos baklažanų veislės:
„Nutcracker“ veislės apžvalga: privalumai ir trūkumai
Kuo naudinga Epic baklažanų veislė ir kodėl verta ją auginti
Derliaus nuėmimas ir panaudojimas
Buržuaziniai baklažanai skinami rugpjūtį. Techninis prinokimas būna 30–40 dienų po žydėjimo. Vaisiai priauga svorio ir sodrios spalvos, tampa tvirti ir elastingi. Daržovės renkamos, kai jos sunoksta. Negalite jų laikyti ant krūmų: minkštimas praranda skonį ir tampa kartaus. Baklažanai nupjaunami kartu su koteliu – taip jie ilgiau laikomi.
Baklažanai Bourgeois ankstyvas nokinimasTodėl didžioji dalis derliaus suvalgoma kuo anksčiau. Pirmiausia apdorojami vaisiai su įbrėžimais ar įlenkimais. Vėsioje vietoje baklažanai gali būti laikomi ne ilgiau kaip 3 savaites.
Svarbu! Veikiant šviesai daržovė gamina solaniną – pavojingą žmogaus sveikatai elementą. Todėl saugojimui derlius dedamas į tamsius plastikinius maišelius.
Dėl buržuazinio baklažano formos jis yra puikus pagrindas įdarytiems kepiniams.. Daržovė harmoningai dera su grybų, daržovių ir mėsos įdarais. Jo skonį pabrėžia jūros gėrybės, kreminiai padažai, džiovinti vaisiai ir prieskoniai. Namų šeimininkės derlių naudoja perdirbdamos ir ruošdamos naudingus žiemos preparatus. Marinuoti ir konservuoti baklažanai dera su pomidorais, agurkais ir paprikomis. Užkandžiai pagardinami česnaku, pipirų mišiniu, actu ir Provanso žolelių mišiniu.
Įdomus! Baklažanai yra vienas iš pagrindinių itališkų prieskonių pyrago ingredientų. Patiekalo recepte taip pat yra malta mėsa, sūdytas varškės sūris, čiobreliai, askaloniniai česnakai. Šis pyragas yra puikus patiekalas šventiniam stalui.
Privalumai ir trūkumai
Hibrido pranašumai yra patraukli vaisių išvaizda ir skanus minkštimas.. Iš daržovės ruošiamos vitamininės salotos ir žiemos ruošiniai, garnyrai ir įdaryti patiekalai. Augalas yra nepretenzingas priežiūrai, retai suserga ir yra atsparus vabzdžiams kenkėjams. Hibridas pasižymi stabiliu ir dideliu produktyvumu tiek atvirame lauke, tiek šiltnamio sąlygomis.
Tarp trūkumų jie pažymi keliaraiščio ir krūmo formavimo poreikį. Viename augale paliekami ne daugiau kaip trys posūniai.
Atsiliepimai iš patyrusių sodininkų
Baklažanų Bourgeois apžvalgos dažniausiai yra teigiamos. Tačiau kartais pasitaiko neutralių ar neigiamų komentarų.
Viktorija, Saratovas: „Pernai pasodinau baklažaną Bourgeois. Gamintojo pažadai sutapo su rezultatu. Hibridas nereikalauja daug dėmesio ir yra atsparus staigiems klimato pokyčiams. Vaisiaus skonis švelnus ir nekartus“..
Olga, Maskva: „Krūmai užaugo iki 1,5 m, po mėnesio pririšau prie atramos. Vaisiai gerai sukietėjo, derlius puikus. Tręšiama skystu mėšlu ir amonio salietra.Naudojamas kepiniams ruošti ir mėsos įdaru įdarytas".
Igoris, Orelis: „Baklažanas Bourgeois patraukė apvaliais vaisiais. Pasodinau į šiltnamį ir tikėjausi gauti didelių daržovių. Tačiau maksimalus vaisiaus svoris siekė tik 300 g.. Prižiūrėjau reguliariai, menko derliaus priežasties nežinau. Galbūt tai yra dirvožemis“..
Išvada
Violetinės daržovės pagyvins bet kurį sodo plotą. Ypač jei jie turi originalią formą ir malonų skonį. Bourgeois, kaip ir dera hibridui, yra atsparus pagrindinėms pasėlių ligoms. Sodinama po kopūstų ar morkų, ant derlingų ir purių lysvių. Priežiūra susideda iš tradicinių procedūrų: laistymo, tręšimo ir purenimo.
Skanų derlių padeda gauti organinės medžiagos (mėšlas, pelenai, išmatos) ir mineralinės medžiagos (superfosfatas, kalio druska, amonio salietra). Vaisiai skinami praėjus 3 mėnesiams po pasodinimo. Baklažanai nelaikomi ilgai, juos geriau suvalgyti arba perdirbti per 2-3 savaites.