Palyginti nauja, bet jau pamėgta vasaros gyventojų – baklažanų veislė Almaz.

Rytuose baklažanai vadinami ilgaamže daržove. Jis vertinamas dėl mažo kaloringumo, didelio vitaminų ir būtinų mineralų kiekio. Be to, jų baklažanų patiekalai itin skanūs, sveiki ir tinkami dietinei mitybai.

Toliau panagrinėkime vieną iš populiariausių baklažanų veislių Deimantą ir išmokite gausaus derliaus paslapčių.

Baklažanų veislės aprašymas

Almaz veislę Rusijos agronomai sukūrė 1983 m. Baklažanai auginami Šiaurės Kaukazo, Uralo, Tolimųjų Rytų ir Centriniuose regionuose.

Skiriamieji bruožai

Šalies pietuose baklažanai Almaz auginami atvirame lauke. Daržovė yra sezono viduryje, pirmasis derlius nuimamas praėjus 120-140 dienų po pasodinimo. Šiauriniuose regionuose sodininkai jį augina šiltnamyje arba šiltnamiuose. Veislė atspari sausrai ir karščiui, retai suserga.

Charakteristikos

Tvarkingi krūmai siekia 0,5 m.Lapai vidutinio dydžio, žali. Vaisiai yra cilindriniai, apie 15 cm ilgio, o skersmuo svyruoja nuo 3 iki 5 cm.

Paviršius lygus, juodai violetinės spalvos. Baklažano svoris – 100-150 g Minkštimas tankus, žalsvos spalvos. Skonis malonus, nekartus. Nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka apie 5-7 kg skanių ir prinokusių baklažanų.

Įdomus! Kai kuriose šalyse baklažanai vartojami žali, nes po terminio apdorojimo daržovė praranda dalį naudingų savybių.

Kaip patiems užsiauginti veislę

Almaz baklažanų auginimo procesas nedaug skiriasi nuo kitų daržovių auginimo.Pažiūrėkime atidžiau, ko reikia sodinimui ir kaip tinkamai prižiūrėti augalą.

Sodinukų auginimas

Šio metodo dėka daigai greitai prisitaiko prie išorinių sąlygų ir rodo geresnį produktyvumą. Norėdami tai padaryti, paruoškite dirvą, konteinerį ir sėklų medžiagą:

1. Kaip dirvožemis naudojamas paruoštas dirvožemis iš parduotuvės arba dirvožemis iš sodo. Būtina, kad jame nebūtų senų augalų liekanų, lervų ar šiukšlių. Dezinfekavimui dirvožemis dedamas į orkaitę 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje. Procedūra sunaikina pavojingus mikrobus sėklų paviršiuje.
2. Geriausias konteineris sėkloms sodinti yra durpių vazonai. Jas lengva naudoti ir įperkamos. Puodai pagaminti iš aplinkai nekenksmingų irstančių medžiagų.
3. Sėklos dezinfekuojamos alavijo sultimis. Po to jie išdžiovinami, apvyniojami drėgnu skudurėliu ir dedami į sausą ir šiltą vietą.

Paruoštos sėklos dedamos į konteinerius. Į vieną puodą įdėkite 2-3 sėklas. Viršų apibarstykite žemėmis ir gausiai vandens šiltu vandeniu. Baklažanai mėgsta šilumą ir šviesą, todėl daigai dedami ant palangės. Optimali auginimo temperatūra – 25-30 laipsnių. Kai pasirodo pirmieji du tikrieji lapeliai, tręšiama pirmą kartą, pavyzdžiui, superfosfato tirpalu su kalio druska ir karbamidu. Pakartotinai maitinkite po 10-15 dienų.

Svarbu! Augindami daigus ant palangės venkite skersvėjų. Laistykite sodinukus kas 7 dienas. Drėkinimui naudokite tik nusistovėjusį šiltą vandenį, nes šaltas vanduo iš čiaupo padidina ligų išsivystymo riziką. Patyrę vasaros gyventojai organizuoja papildomą apšvietimą fitolampomis.

Perdavimas

Sodininkai baklažanams lysves ruošia iš anksto.Daržovei labiau patinka priemolio ir priesmėlio dirvožemių mišinys. Lysvės turi būti švarios, su derlinga ir puria žeme. Rudenį į dirvą įpilama šviežio mėšlo, upių smėlio ir pjuvenų. Baklažanams tinka 30 cm ilgio ir 1 m pločio lysvė, žemė išlyginama grėbliu ir laistoma Effekton.

Kai daigai susiformuoja tvirta šaknų sistema ir ant stiebų atsiranda 5-7 lapai, krūmai persodinami į sodą. Procedūrą geriau atlikti anksti ryte nevėjuotą ir šiltą dieną. Prieš sodinimą į paruoštas skylutes pilamas didelis kiekis vandens, po to į susidariusias „peles“ dedami baklažanų krūmai. Dirva sutankinama iš viršaus ir pabarstoma sausu smėliu arba puria žeme. Optimalus atstumas tarp sodinukų yra 40-45 cm.

Svarbu! Baklažanų deimantas – šilumą mėgstantis augalas, todėl iš pradžių uždengiamas maistine plėvele arba plonu stiklu, kad apsaugotų nuo galimo šalčio ir vėjo. Nuimkite plėvelę iki birželio vidurio, kai šalčio rizika maža.

Tolesnė priežiūra

Baklažanų priežiūra nereikalauja specialių įgūdžių. Visų pirma, lysvės laistomos, kai jos išdžiūsta. Jei vasara karšta, dirva drėkinama kas 5 dienas; jei vėsu – kartą per 7-10 dienų. Ant vieno krūmo užpilama 1-1,5 litro vandens. Geriau drėkinti lovas ryte arba vakare, kad išvengtumėte saulės nudegimo. Laistykite krūmus tiesiai prie šaknų, aplenkdami lapus ir stiebus.

Vasaros metu dirva purenama, ypač po lietaus. Purenimas daro dirvą maistingesnę ir prisotina ją deguonimi.. Tuo pačiu metu lysvės išvalomos nuo piktžolių ir šiukšlių. Tai užkerta kelią infekcijų vystymuisi. Baklažanai nusodinami tris kartus per sezoną, kad sustiprintų šaknų sistemą ir paskatintų stiebo vystymąsi.Be to, įkalimas išlaiko drėgmę.

Praėjus 2 savaitėms po pasodinimo, baklažanai šeriami pirmą kartą. Daržovė mėgsta azotą, kalį, fosforą ir magnį. Vasaros gyventojai lysves tręšia kalio chloridu, amonio sulfatu, superfosfatu, medžio pelenais, humusu. Trąšos iš anksto ištirpinamos šiltame vandenyje (22-24 laipsnių). Žydėjimo ir derėjimo metu augalai tręšiami dilgėlių antpilu, devivorėmis, karbamidu ir kalio druska. Maitinimas lapais praktiškai nenaudojamas.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Ūkininkai rekomenduoja atkreipti dėmesį į oro sąlygas. Šaltomis ir vėsiomis vasaromis baklažanams reikia 20-30% daugiau kalio. Sausi medžio pelenai pilami po krūmais 2 puodeliai 1 kvadratiniam metrui. m Naudingas ir Rygos mišinys, kuriame yra azoto, magnio, fosforo ir kalcio. Viena mišinio tabletė praskiedžiama 10 litrų vandens.

Geriausi baklažanų pirmtakai yra svogūnai arba kopūstai. Nerekomenduojama daržovių sodinti po pomidorų ar bulvių. Susiformavus pirmiesiems vaisiams, pašalinami visi šoniniai ūgliai. Krūmo formavimas būtinas, kad subrandintos daržovės išaugtų kuo didesnės ir skanesnės.

Ligos ir kenkėjai

Almaz veislė turi didelį imunitetą ligoms, tačiau kartais susiduria su neigiamu jų poveikiu.

Dažniausios ligos yra šios:

1. Juoda koja. Tai atrodo kaip tamsi danga ant šaknų, dėl kurios jie pradeda pūti, tada greitai išdžiūsta ir miršta. Profilaktikos tikslais sėklas rekomenduojama apdoroti manganu ir dezinfekuoti dirvą. Gydymui naudojami profesionalūs preparatai „Fitosporin“ arba „Oxychom“.
2. Mozaika yra virusinė liga, kuri ant lapų atsiranda geltonai žaliai.Aptikus pirmuosius požymius, krūmai pašalinami iš sodo lysvės ir sudeginami. Apsauginiais tikslais naudojamas purškimas Bordo mišiniu.
3. Vėlyvas pūtimas – labiausiai paplitusi baklažanų, bulvių ir pomidorų liga. Jis pasirodo kaip rudos dėmės ant lapų, dėl kurių krūmai pradeda nykti. Grybelis aktyviai vystosi karštomis ir drėgnomis vasaros sąlygomis. Purškimas išrūgų tirpalu padeda kovoti su grybeliu.
4. Bakterinė dėmė pasirodo kaip dėmės ant lapų su tamsiu kraštu. Profilaktikos tikslais patariama laikytis sėjomainos taisyklių ir laiku laistyti lysves. Infekcijos atveju vasaros gyventojai sudegina paveiktus krūmus.

Tarp vabzdžių kenkėjų amarai puola baklažanų lysves. Vabzdys iš lapų išsiurbia gyvybiškai svarbias sultis, dėl to augalas išdžiūsta ir miršta. Palankūs amarų atsiradimo veiksniai: didelė drėgmė, karštis, laistymo režimo nesilaikymas.

Profilaktikos ir gydymo tikslais krūmai purškiami muilo tirpalu. Be amarų, derlių neigiamai veikia baltasparniai ir voratinklinės erkės. „Maxim“ ir „Strela“ produktai padeda kovoti su kenkėjais.

Derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Almaz baklažanai skinami praėjus mėnesiui po žydėjimo. Prinokusios daržovės įgauna gražią blizgią spalvą, tampa tvirtos ir elastingos. Laiku nenuskinus baklažanų, jie tampa kartūs, prarandamas skonis ir elastingumas. Daržoves supjaustykite sodo žirklėmis, palikdami stiebą. Pažeistos ir subraižytos daržovės valgomos iš karto, o lygūs ir sveiki vaisiai atidedami ilgesniam laikymui.

Svarbu! Baklažanus galima laikyti ne ilgiau kaip vieną mėnesį.Švelnios daržovės jautrios šviesai ir temperatūrai, todėl valgomos kuo greičiau. Nuimtas derlius dedamas į tamsią ir sausą vietą, kurioje oro temperatūra 10 laipsnių, o oro drėgnumas 80%. Baklažanus laikyti šviesoje nepriimtina, nes jie gamina solaniną. Dėl šios medžiagos baklažanai kartūs ir nesaugūs sveikatai.

Baklažanai aktyviai naudojami gaminant maistą. Jie yra tokių skanių ir sveikų patiekalų, kaip baklažanų ikrai, daržovių užkandžiai, tyrės sriubos, pagrindas. Puikus būdas išnaudoti visas daržoves ir kuo ilgiau jomis mėgautis – ruošti žieminius ruošinius ir raugintus agurkus. Šeimininkės konservavo baklažanus su morkomis, agurkais, pomidorais, paruošė pikantiškų užkandžių su krienais, česnakais ir krapais. Virdami vaisiai labai susitraukia, netenka skysčio.

Įdomus! Mitybos specialistai baklažanus rekomenduoja valgyti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis. Daržovės pašalina iš organizmo cholesterolį, normalizuojasi širdies veikla. Be to, baklažanų valgymas teigiamai veikia kepenų ir inkstų veiklą.

Veislės privalumai ir trūkumai

Baklažanų deimantas pavadintas dėl išskirtinių ir daugybės privalumų. Daržovė atrodo patraukliai, jos priežiūrai nereikia daug laiko ir pastangų, o vaisiai draugiški ir gausūs. Veislė retai serga ir rodo stabilų derlių. Minkštimas nėra kartaus ir yra universalus.

Vienas iš trūkumų yra tai, kad daržovės negalima laikyti sode. Baklažanus reikia nuimti laiku ir suvalgyti kuo greičiau.

Atsiliepimai

Dauguma sodininkų yra patenkinti Deimantu. Veislė vertinama dėl savo skonio ir nepretenzingumo. Tačiau kai kurie vasarotojai išsako ir nepatenkintus atsiliepimus.

Pavelas, Orelis: „Almaz veislę pasodinau šiltnamyje. Tikėjausi gauti gausų ir skanų derlių. Jis laikėsi visų žemės ūkio technikos taisyklių, laiku patręšė ir laistė lysves. Tačiau vaisiai stingo lėtai ir pasirodė maži ir neriebūs. Man visiškai nepatiko Almaz veislė.

Arina, Maskva: «Iš visų baklažanų veislių Almaz yra mano mėgstamiausias. Man patinka jo patraukli išvaizda ir malonaus skonio minkštimas. Skirtingai nuo daugelio kitų veislių, Almaz nėra kartaus ir puikiai tinka konservuotiems patiekalams ruošti.“

Olga, Voronežas: „Almazą sodinu jau dešimtą sezoną. Esu labai patenkinta derliumi. Daržovės auga sklandžiai ir tolygiai. Dalį naudoju pati, o iš likusios gaminu ikrus.“

Taip pat skaitykite:

Kas yra baklažanai – uogos ar daržovės?

Ar reikia nulupti baklažanus ir kaip tai padaryti teisingai.

Kuo pavojingos voratinklinės erkės ant baklažanų ir kaip su jomis veiksmingai kovoti.

Išvada

Baklažanų deimantas sodinamas ant lengvų ir nevėjuotų žemės sklypų. Norint gauti gausų derlių, ruošiami sodinukai. Kad augalas nesusirgtų, sėklos dezinfekuojamos mangano arba alavijo sultimis. Ateityje krūmų priežiūra yra paprasta ir nesudėtinga: baklažanai laistomi, tręšiami, lysvės purenamos.

Daržovė netinkama ilgalaikiam saugojimui, todėl patyrę sodininkai rekomenduoja ją suvartoti iš karto arba naudoti preparatams. Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio baklažanai idealiai tinka dietiniam ir sveikai mitybai.