Kur ir kaip auga ryžiai ir ar galima juos auginti namuose?

Valgydami ryžius pusryčiams, pietums ar vakarienei, retai kas susimąsto, kur auga šis derlius ir kokių neįprastų sąlygų reikia derliui gauti. Iš straipsnio sužinosite, kur auga ryžiai, kaip jie atrodo ir kaip juos auginti namuose.

Kultūros bruožai

Ryžiai yra metinis hidrofitinis augalas. Jo auginimui reikalingas užtvindytas dirvožemis, drėkinimas arba didelis kritulių kiekis. Jis mėgsta saulę, debesuotas oras trukdo vystytis. Optimali temperatūra ryžių augimui yra +25…+28°C. Temperatūrai nukritus iki 15°C, jo vystymasis sulėtėja. O jei temperatūra nukris iki 12°C, tai lems tuščius grūdus.

Mityba turi įtakos javų derliui. Dėl azoto trūkumo lėtėja augimas ir mažėja derlius, o jo perteklius didina vegetatyvinę masę, mažėja grūdų masė, pažeidžiami grybeliai.

Botaninis aprašymas

Ryžiai turi pluoštinę šaknų sistemą, kuri prasiskverbia iki 20-30 cm gylio ir susideda iš pagrindinės ir atsitiktinės šaknies. Išskirtinis jo šaknų bruožas yra audinių su orui laidžiomis ertmėmis (aerenchima) buvimas. Jo dėka šaknų sistema yra prisotinta deguonies, gaunamo iš stiebų ir lapų.

Stiebas yra šiaudai iki 1,5-2 m aukščio.

Lapai ilgi ir siauri su aiškiai apibrėžta vena. Lapo ilgis apie 50 cm, plotis 1 cm.

Žiedynas – panika, siekia iki 30 cm ilgio. Vaisius yra grūdas, esantis gėlių žvynuose.

Ryžiai yra savaime apdulkinantis augalas. Kryžminis apdulkinimas vyksta retai.

Ryžiai sėjomainoje

Ryžiai auginami naudojant specialias penkių–devynių laukų sėjomainas.. Norėdami sukurti palankią aplinką pakartotinei sėjai, darykite pertraukas. Šiuo metu laukai išlaisvinami nuo potvynių ir ant jų pasodinami aukštakalniai augalai – liucerna, saldieji dobilai, dobilai – arba plotai paliekami pūdymui.

Pagrindinė garo įrenginio paskirtis - atlieka melioracijos ir remonto darbus. Šiuo metu žaliosios trąšos augalai auginami siekiant pagerinti dirvožemio struktūrą, praturtinti ją maisto medžiagomis ir stabdyti piktžolių augimą.

Geriausi augalai augti pūdyme:

• Vika;
• išprievartavimas;
• žirniai;
• rangas;
• ankštinių augalų ir javų mišinys;
• grikiai.

Po pūdymo lauko ryžiai sėjami dvejus metus, o po žolės ir ankštinių – trejus.

Gryno pūdymo naudojimas ryžių sėjomainoje nepasirodė veiksmingas. Tokiu atveju netenkama tokios svarbios maistinės medžiagos kaip azotas, nes po naujo potvynio jis patenka į atmosferą, iš nitrato formos redukuojamas į laisvą molekulinį azotą.

Kaip ir kur auga ryžiai?

Ryžiai paplitę Kinijoje, Indonezijoje, Vietname, Indijoje ir Pietų Amerikoje. Jo auginimui tinkamas klimatas yra atogrąžų, tačiau jis aptinkamas ir subtropikuose. Rusijoje kultūra auga Krasnodaro ir Primorsky teritorijose, Astrachanės ir Rostovo srityse, taip pat Čečėnijos Respublikoje ir Kalmikijoje.

Yra keli auginimo būdai:

1. Drylandų ryžių auginimas naudojamas vietovėse, kuriose iškrenta nedaug kritulių, šilta vasara ir žemai pelkėtos vietovės.
2. Drėkinamų ryžių auginimas - populiariausias būdas.Tam teritorijos specialiai užliejamos – iškasti grioviai užpilami vandeniu, kuris likus pusei mėnesio iki derliaus nuėmimo nusausinamas, kad žemė šiek tiek išdžiūtų.
3. Estuarinių ryžių auginimas – neefektyvus metodas, naudojamas tik kai kuriose pietų ir rytų Azijos srityse. Derliui auginti naudojamos upių įlankos ir potvynių teritorijos.

Augantis vandenyje

Nors ryžiai gerai auga normalioje dirvoje, auginant vandenyje didėja derlius. Kodėl ryžiai geriau auga vandenyje? Taip yra dėl to, kad tokiomis sąlygomis piktžolės augti negali, o naudingiems grūdams vystytis paliekama daugiau vietos. Augalas taip pat gauna mitybą iš vandens.

Auginimo ypatumai priklausomai nuo ryžių rūšies

Ryžiai skirstomi į tris rūšis pagal grūdų formą ir dydį.:

• ilgagrūdžiai;
• vidutinio grūdo;
• apvalių grūdų.

Skirtingų rūšių auginimo technologija yra ta pati.

Auginant ryžius, pirmiausia sėjami daigai.. Po 30-50 dienų sodinama į vandens pripildytą dirvą. Grūdams sunokus vanduo nupilamas ir augalui leidžiama išdžiūti.

Tada derlius nuimamas ir toliau džiovinamas, o po to javai kuliami. Tada nuo jų pašalinami lukštai ir, jei reikia, viršutinis sluoksnis, kad gautųsi balti ryžiai.

Žemės ūkio technologija

Norėdami gauti didelį derlių laikytis auginimo technologijos:

1. Sėjomaina. Auginant ryžius negalima nepaisyti jo sąlygų.
2. Žemės dirbimas. Metodas priklauso nuo dirvožemio tipo. Černozemui tinka arimas forminiais plūgais iki 20 cm gylio, solončakams - nepeltinis arimas tokiu pat gyliu. Šarminės dirvos įdirbamos iki 15 cm gylio sekliu arimu. Jei auga pelkiniai augalai, arkite didesniu atstumu nei šaknų gylis. Tada laukas išlyginamas ir, jei reikia, purenamas.
3. Ryžių sėjimas. Iš esmės naudojamas įprastas sėjos būdas. Sėklų sėjos norma – 5,5–7 mln. gyvybingų grūdų 1 ha, sodinimo gylis – 1,5–2 cm.
4. Trąšos. Ryžiams reikia azoto, kalio ir fosforo trąšų. Vienai tonai ryžių grūdų reikia 24,2 kg azoto, 12,4 kg fosforo, 30 kg kalio. Organinės trąšos tręšiamos melioracijos arba pūdymo fazių metu.
5. Pasėlių priežiūra apima tręšimas, purškimas, džiovinimas, senėjimas, ligų ir kenkėjų kontrolė.
6. Derlius. Jie nuimami taikant atskirą metodą ir tiesiogiai derinant su išankstiniu apdorojimu sausikliais.

Kur pasaulyje auginamos ryžių plantacijos?

Nors šių javų gimtine laikoma Azija, dabar jis auga visame pasaulyje.. Ryžių gamybos lyderiai yra Kinija ir Indija, Indonezija, Bangladešas, Vietnamas, Tailandas ir Mianmaras.

Auginamas įvairiose šalyse įvairių veislių:

• ilgagrūdžiai - Azija, Australija, Amerika;
• apvalūs grūdai - Kinija, Rusija, Ukraina, Italija;
• vidutinio grūdo - Italija, Ispanija, Šiaurės Amerika, Australija;
• jazminas - Tailandas;
• basmati - Šiaurės Indija ir Pakistanas;
• juodas – Kinija;
• raudona - Prancūzija;
• laukinis – JAV, Kanadoje.

Kinijoje

Kinijoje ryžiai auginami vandeniu užlietuose laukuose.. Pirmiausia sėklos sėjamos specialiame šiltnamyje į dirvą, kuri yra purvo ir vandens mišinys. Tokioje dirvoje išgyvena atspariausi augalai. Kai daigai užauga iki 10 cm, daigai metami į vandenį. Kai jų ilgis pasieks 50 cm, prasidės žydėjimas.

Šiuo metu susidaro grūdai. Po derliaus nuėmimo ryžiai išdėliojami tiesiai ant kelio, leidžiant jiems išdžiūti, tada vežami į sandėlį. Optimaliomis sąlygomis ryžius galima laikyti metus, supakuotus – iki 3 metų.

Rusijoje

Rusijoje ryžiai pradedami auginti gegužę. Pirma, dirvožemis yra gerai laistomas.Kai daigai pasiekia 15-20 cm aukštį, laukai prisipildo vandens. Daigų viršūnėlės turi iškilti virš vandens. Laukai nusausinami likus 15-20 dienų iki derliaus nuėmimo.

Indijoje

Indijoje ryžiai iš anksto daiginami 1-2 mėnesius.. Sudygę grūdai dedami į dirvą su vandeniu. Vanduo iš ryžių laukų nupilamas prieš nuimant derlių ar ravėjant. Nuimkite derlių, kol augalo lapai pagelsta. Vienas laukas Indijoje nuimamas 2–4 kartus per metus.

Tailande

Suberkite grūdus į paruoštą dirvą ir palaukite, kol pasirodys daigai.. Tada daigai surenkami ir tolygiai pasodinami. Grūdai auginami 30 dienų. Derliaus nuėmimo metu ryžiai supjaustomi, o grūdai išmušami į atskirą indą. Tada jis išvalomas nuo šiukšlių, poliruojamas arba garinamas.

Italijoje

Pirmiausia paruošiama dirva, čekiai užpilami vandeniu, tada grūdai sėjami iš traktorių. Po savaitės laukai nusausinami, kad grūdai prigytų. Tada jie vėl užpildo iki 10 cm ir palaiko šį režimą. Derliaus nuėmimas pradedamas, kai stiebai pasiekia 1,5 m aukštį.Nuimti grūdai džiovinami, supakuojami ir sandėliuojami.

Japonijoje

Humusas paskleidžiamas ant lauko, tada jis užliejamas ir ariamas. Ši pelkė tampa ten pasėtų ryžių sėklų darželiu. Kai ūgliai užauga iki 20 cm, jie rankomis persodinami į lauką. Dirva tarp augalų eilių ravėjama, purenama, o po to mulčiuojama. Ryžių šiaudai naudojami kaip mulčias. Tai padeda išlaikyti vandenį lauke, kuris išlieka užtvindytas 3 mėnesius. Derlius nuimamas rankiniu būdu arba naudojant kombainus.

Produktyvumas

Pirmaujančiose ryžių auginimo šalyse derlius nuimamas kelis kartus metais.

Nuoroda. Vidutinis ryžių derlius apie 60 c/ha. Maksimalus derlingumas – iki 150 c/ha.

Ryžių derlius labai priklauso nuo sėjomainos. Priklausomai nuo to, kokie javai buvo auginami prieš jį, gaudavo daugiau ar mažiau grūdų. Jei ryžiai buvo pasodinti po to, kai buvo išauginti pūdymai, jų derlius padidėjo, palyginti su ryžių pasėliais, kurių anksčiau nebuvo. Produktyvumas buvo didesnis, kai tarpiniai augalai buvo auginami kaip žalioji trąša.

Kaip nuimamas ryžių derlius?

Prieš nuimant derlių, vanduo nupilamas ir laukas išdžiovinamas, kad pro jį galėtų praeiti derliaus nuėmimo technika. Maždaug po 15 dienų nuo vandens nutekėjimo galite pradėti derliaus nuėmimą.

Derliaus nuėmimas pradedamas, kai grūdai sunoksta. Tai galima suprasti pagal grūdų lukštų spalvą.

Ryžių derlius nuimamas dviejų fazių metodu, nes grūdai sunoksta ne vienu metu. Kai šakutėse esančių grūdų drėgnumas siekia 15 proc., ryžiai kuliami. Norint gauti didelį derlių, reikalingas dvigubas kūlimas, siekiant sumažinti grūdų nuostolius ir žalą.

Norint paspartinti nokimą, atliekamas senėjimas, ir išdžiovinti stiebus bei įgalinti vienfazį derliaus nuėmimą – džiovinimą.

Vienfazis metodas taikomas esant retiems stiebams ar ankstyvoms šalnoms.

Iš karto po derliaus nuėmimo grūdai apdorojami - išdžiovintas ir praleidžiamas per valymo mašinas.

Ar galima auginti ryžius namuose?

Patyrę ūkininkai savo sklypuose augina ryžius ir netgi gauna derlių.

Ne visi regionai galės auginti šį derlių, nes už jį reikalingos specialios sąlygos:

• dieną temperatūra 3-6 mėn +22...+25°C, nakties temperatūra - ne žemesnė kaip +15°C;
• vieta turi būti šildoma saulės;
• galimybė pasikloti užtvindytą lovą;
• laistymo sistemos buvimas.

Norėdami auginti ryžius savo sode, turėtumėte žinotikaip tinkamai juo rūpintis.

Kaip tai padaryti

Ryžiai mėgsta šilumą ir drėgmę. Pasirinkite tinkamą vietą - ji turėtų būti saulėta. Sodinti reikia vėlyvą pavasarį, kai temperatūra jau yra nuolat aukšta. Kai kurie ūkininkai grūdus sodina tiesiai į žemę, tačiau sodinimo būdas yra efektyvesnis.

Paruoškite lovas ar dėžes. Pašalinkite piktžoles, iškaskite ir laistykite sodo lysvę. Dirva visada turi būti drėgna.

Paruoškite sodinamąją medžiagą - mirkykite 12-36 valandas kambario temperatūros vandenyje. Sodo lysvėje padarykite skylutes ar vagas, užpilkite jas vandeniu ir paskirstykite į jas išdygusius grūdus. Užpildykite viršų žeme ir vėl vandeniu.

Kai daigai užaugs iki 2 cm, lysvę užpilkite vandeniu iki 2,5 cm.

Jei daigai sėdi per arti vienas kito, retinkite sodinimą. Atstumas tarp sodinukų turi būti 30 cm.

Nuoroda. Taikant daigų metodą, į žemę sodinami daigai, užaugę iki 2 cm.

Grūdų nokinimas trunka 3-4 mėnesius. Prieš nuimant derlių, reikia leisti vandeniui išdžiūti arba išpumpuoti. Po dviejų savaičių javus galima nuimti, kai grūdai išdžiūsta ir pagelsta. Stiebai nupjaunami tiesiai po varpais ir laikomi sausoje, vėdinamoje patalpoje 2-4 savaites, kad grūdai visiškai išdžiūtų. Tada grūdai išimami ir vėl džiovinami orkaitėje. Ryžiai atvėsinami ir nulupami. Rezultatas – savo rankomis užauginti ryžiai.

Išvada

Ryžių auginimas yra daug darbo reikalaujantis procesas, reikalaujantis techninės įrangos ir gilių žinių. Norint gauti skanius ir sveikus grūdus, reikalingos specialiai sukurtos sąlygos. Įdėjus daug pastangų, jis gali būti auginamas jūsų namų sklype.