Ar galima valgyti virtus kukurūzus metant svorį: kalorijos, nauda ir žala kovojant su papildomais svarais

Kukurūzai (dar žinomi kaip kukurūzai) pelnė „laukų karalienės“ titulą dėl didelio derlingumo ir nepretenzingumo. Iš jo gaminami miltai, dribsniai, košės, konservai, verdama su nesmulkintomis burbuolėmis. Kukurūzų branduoliai, saldūs ir sotūs, mėgstami daugelio.

Gana aktyviai diskutuojama apie tai, ar kukurūzai laikomi dietiniu produktu. Ji turi šalininkų, kurie mano, kad dėl mažo kaloringumo jis puikiai tinka norintiems numesti svorio. Šio produkto priešininkai teigia, kad geltonosios burbuolės yra per daug kaloringos ir netinkamos net prie lengvos dietos. Straipsnyje kalbėsime apie tai, ar galite valgyti kukurūzus metant svorį ir kokias specifines šio produkto savybes turi.

Virtų kukurūzų sudėtis ir savybės

100 g virtų kukurūzų yra:

• kalorijos - 96 kcal;
• riebalai - 1,50 g (cholesterolis - 0,0 mg);
• baltymai - 3,41 g;
• angliavandeniai - 20,98 g (įskaitant: cukraus - 4,5 g, skaidulos - 2,4 g, krakmolas - 7,2 g);
• sočiųjų riebalų rūgščių - 0,6 g;
• mononesočiosios riebalų rūgštys - 1,12 g;
• vitaminas A - 13,0 mcg;
• beta karotinas - 66,0 mcg;
• alfa-karotinas - 23,0 mcg;
• vitaminas E - 0,1 mg;
• vitaminas K - 0,4 mcg;
• vitaminas C - 5,5 mg;
• vitaminas B1 - 0,1 mg;
• vitaminas B2 - 0,1 mg;
• vitaminas B3 - 1,7 mg;
• vitaminas B4 - 29,1 mg;
• vitaminas B5 - 0,8 mg;
• vitaminas B6 - 0,1 mg;
• vitaminas B9 - 23,0 mcg;
• kalcis - 3,0 mg;
• geležis - 0,5 mg;
• magnis - 26,0 mg;
• fosforas - 77,0 mg;
• kalis - 218,0 mg;
• natris - 1,0 mg;
• cinkas - 0,6 mg;
• manganas - 0,2 mg;
• selenas - 0,2 mcg.

Kukurūzuose yra aminorūgščių, reikalingų tinkamam organizmo funkcionavimui. Riebalų rūgštys yra naudingos aterosklerozės profilaktikai.

Šių javų vitaminų sudėtis taip pat turtinga. Kukurūzai užtikrina kasdienį vitaminų A, E, H, C ir PP poreikį, juose yra beveik visi B grupės vitaminai. Šie vitaminai dalyvauja baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitoje, prisideda prie cholesterolio šalinimo. Be to, jie dalyvauja nervų, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų veikloje, normalizuoja kepenų ir inkstų veiklą.

Kukurūzuose esančios aminorūgštys padeda išlaikyti odą šviežią ir lėtina senėjimo procesą. Kukurūzai geba stabilizuoti hormoninę organizmo būklę, todėl rekomenduojama juos vartoti paauglystėje ir menopauzės metu.

Burbuolėse esanti skaidulų gausa gerina žarnyno veiklą, taip pat padeda efektyviai išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų.

Privalumai ir žala metant svorį

Norintys numesti papildomų svarų turėtų atkreipti dėmesį į šias kukurūzų savybes:

1. Grūduose yra glutamo rūgšties, dėl kurios riebalai skaidomi ir intensyviau deginami.
2. Kukurūzuose yra lėtų angliavandenių. Jos suyra palaipsniui, todėl sotumo jausmas pavalgius išlieka ilgai.
3. Gausus skaidulų kiekis gerina žarnyno motoriką ir skatina virškinimą.
4. Konkrečių fermentų kompleksas, kurio gamybą skatina šios kruopos, pagreitina svorio metimo procesą.
5. Kukurūzai yra hipoalergiški, nes juose nėra glitimo.
6. Šiuose grūduose yra baltymų, dalyvaujančių raumenų audinio formavime. Taigi kukurūzų dietą galima derinti su fiziniu aktyvumu.
7. Šis produktas neturi amžiaus apribojimų.
8. Į dietinį meniu įtraukti produktai yra prieinami ištisus metus ir yra nebrangūs.

Kukurūzų nauda dietoje yra neabejotina, tačiau jie taip pat turi nemažai trūkumų, kurie tam tikromis sąlygomis gali sukelti nepatogumų..

Iš jų verta pabrėžti šiuos dalykus:

1. Kukurūzų dietos meniu yra gana monotoniškas.
2. Produktuose yra nedidelis kiekis riebalų su polisacharidais.
3. Šių javų nerekomenduojama derinti su baltymais.
4. Dietos metu gali pasireikšti viduriavimas.
5. Dieta gali išprovokuoti arba apsunkinti paslėptą sutrikimai virškinimo trakte.

Ar galima laikantis dietos valgyti virtus kukurūzus?

Šis klausimas sukelia ginčų, tačiau dauguma mitybos specialistų drąsiai priskiria kukurūzus dietiniam produktui ir rekomenduoja kukurūzų dietą.

Tokia dieta žmogui toleruojama be didelio diskomforto ir yra švelni. Be to, su jo pagalba galite numesti apie 4-5 kg ​​per savaitę. Tokie skaičiai gana įtikinamai parodo kukurūzų dietos efektyvumą.

Kukurūzų grūduose yra riebalų, baltymų ir angliavandenių, makro ir mikroelementų bei vitaminų kompleksas. Kukurūzuose yra beveik visos normaliai organizmo veiklai reikalingos medžiagos. Dėl unikalios šių javų sudėties kukurūzų mityba yra subalansuota ir lengvai toleruojama. Jis tinka tiek griežtoms, tiek švelnioms dietoms.

Svarbu! Kukurūzų priešininkai kalba apie jo kaloringumą. Tiesa – 100 g kukurūzų yra apie 340 kcal. Tačiau nepamirškite, kad šis skaičius reiškia sausus grūdus. Virtų ar konservuotų šių javų energinė vertė svyruoja nuo 90 iki 110 kcal.

Yra keletas būdų, kaip numesti svorio naudojant kukurūzus. Populiariausios yra pasninko dienos.Tai paprasta ir greita dieta. Tai naudinga ne tik lieknėjantiems, bet ir norintiems išvalyti organizmą.

Iš daug laiko reikalaujančių metodų, kaip taisyklė, jie naudojasi trijų, keturių dienų ir savaitės dietomis. Tokios dietos gali būti ir švelnios, ir griežtos. Jei nėra kontraindikacijų, leidžiama laikytis mono dietos, kuri gali būti derinama su fizine veikla. Taip svorio metimo procesas bus dar efektyvesnis.

Dviejų savaičių dieta laikoma sunkiausia. Tam reikia požiūrio ir savidisciplinos. Gana sunku jį atlaikyti. Todėl daugumai žmonių labiau tinka laisva dieta su kitais maisto produktais.

Kukurūzai per naktį

Svarbus klausimas: ar galima kukurūzus valgyti naktį? Mitybos specialistai nerekomenduoja taip valgyti. Faktas yra tas, kad naktį žmogaus kūnas, o ypač virškinimo sistema, ilsisi. Šiuo metu medžiagų apykaitos procesai sulėtėja, todėl geriau nevartoti produkto, kuriame gausu sudėtinių angliavandenių ir stambios augalinės skaidulos. Tai sukels papildomą stresą virškinamajame trakte ir sugadins jūsų miegą.

Prieš miegą geriau apsiriboti lengvesniu maistu, pavyzdžiui, jogurtu, kefyru ar varške. Vakarienei taip pat rekomenduojamos virtos arba garuose troškintos daržovės: morkos, burokėliai, kopūstai. Vakarieniauti geriau 3-4 valandas prieš miegą.

Svarbu! Jei dietos metu jaučiate jėgų netekimą, negalavimą ar virškinimo trakto problemų, nedelsdami kreipkitės į specialistą.

Paruošimo ir vartojimo taisyklės

Pasninko dienomis per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 1 kg kukurūzų. Ši dalis yra padalinta į penkias dalis. Rekomenduojama išgerti apie 2-3 litrus vandens, nes kukurūzams reikia daug skysčių.Tai taikoma ir pasninko dienoms, ir ilgalaikėms dietoms.

Laikydamiesi trijų dienų dietos valgykite taip:

1. Pusryčiai: 200 g kukurūzų grūdų.
2. Pietūs: daržovių mišinys iš vieno pomidoro, tarkuotų žalių morkų ir agurko. Į mišinį įpilkite šviežių citrinų sulčių.
3. Vakarienė: 200 g kukurūzų grūdų.

Keturių dienų dietai dieta šiek tiek keičiasi. Po pirmųjų dviejų dienų kukurūzų kiekį sumažinkite nuo 800 iki 400 g per dieną ir pridėkite kitų produktų. Dieta šiai dietai:

1-2 diena:

1. Pusryčiai: salotos iš 200 g kukurūzų grūdų ir vienos tarkuotos žalios morkos. Galite pridėti šviežių citrinų sulčių. Gerkite nesaldintą arbatą, geriausia žalią, arba kavą.
2. Pietūs: kukurūzai su troškintais kopūstais (ne daugiau 200 g).
3. Popietinis užkandis: vaisiai, pavyzdžiui, kiviai ir 200 g kukurūzų.
4. Vakarienė: salotos iš 200 g kukurūzų, vieno vidutinio pomidoro ir bet kokių žalumynų (krapų, petražolių, pekino kopūsto, rukolos).

3-4 diena:

• Pusryčiai: salotos iš 100 g kukurūzų grūdų ir Pekino kopūsto. Galite pridėti alyvuogių arba augalinio aliejaus ir šviežių citrinų sulčių.
• Pietūs: sriuba iš 100 g kukurūzų grūdų, pusės kekės salierų ir dviejų vidutinių pomidorų.
• Popietės užkandis: salotos iš vienos kukurūzų burbuolės, rūgštaus obuolio ir pusės greipfruto.
• Vakarienė: salotos iš 100 g virtų grūdų, 50 g pievagrybių, pekino kopūsto ir agurko. Galite pridėti alyvuogių arba augalinio aliejaus ir spanguolių sulčių bei bet kokių žalumynų.

Kukurūzų dietai reikia daug skysčių. Per dieną reikia išgerti bent 2-3 litrus. Leidžiamas negazuotas vanduo, arbata (žalia arba žolelių užpilas) ir silpna kava. Į gėrimus negalima dėti cukraus.

Rekomendacijos virtų kukurūzų ruošimui

Pieniniuose kukurūzuose yra daugiausia fermentų, padedančių skaidyti riebalus, todėl norint kovoti su antsvoriu, verta vartoti jaunas burbuoles.Senuosiuose svoriui mažinti reikalingų medžiagų kiekis mažesnis, todėl jos labiau tinka organizmo valymui, o ne dietai.

At maisto gaminimas iš kukurūzų, laikykitės kelių taisyklių:

1. Pieninius kukurūzus virti ne ilgiau kaip 10 minučių. Didelės arba pernokusios burbuolės, taip pat kai kurios veisliųsusiję su užpakalinis, virkite apie 50 min.
2. Dauguma naudingų grūdų komponentų išsaugomi verdant lėtoje viryklėje.
3. Verdant kukurūzus stenkitės naudoti kuo mažiau vandens, o burbuoles dėkite arti vienas kito, kad išliktų maksimalus maistinių medžiagų kiekis, kuris verdant patenka į sultinį.
4. Jūs neturėtumėte virti kukurūzų rezerve. Laikui bėgant skonis ir nauda prastėja.
5. Virtos burbuolės yra saugomi ne daugiau kaip dvi dienas per šaldytuvas.

Kukurūzų derinys su kitais produktais

Norint, kad kukurūzai visiškai atskleistų savo naudingas savybes dietoje, turite žinoti, su kokiais produktais juos galima derinti, o kuriuos geriausia išbraukti iš meniu.

Gali:

• visi vaisiai su keliomis išimtimis, kurios bus aptartos toliau;
• troškintos arba žalios daržovės;
• žalumynai: petražolės, salierai, rukola, pekino kopūstai;
• pomidorų sriuba – į ją galima įberti grūdų;
• grybai.

Tai uždrausta:

• bananai, vynuogės, obuoliai (rūgščios veislės), melionai;
• mėsos patiekalai;
• žuvies patiekalai;
• cukraus;
• druskos.

Rekomenduojama palaipsniui atsisakyti kukurūzų dietos. Paprastai grįžimas prie įprastos dietos trunka 2–3 savaites. Svarbu, kad porcija būtų ne didesnė kaip 200 g. Jokiu būdu nepersivalgykite, kitaip gali prasidėti virškinimo problemos, o numestas svoris grįš labai greitai.

Kad numesti kilogramai negrįžtų, atsisakykite riebaus, labai sūraus ir saldaus maisto. Prieš kitą dietą padarykite bent šešių mėnesių pertrauką.

Tai įdomu! Atsikratant antsvorio naudingi ne tik kukurūzų grūdai, bet ir stigmos. Tinktūros ir jų nuovirai turi šlapimą varančių savybių, išvalo iš organizmo skysčių perteklių ir apsaugo nuo patinimų.

Kontraindikacijos

Kukurūzai yra puikus pagalbininkas kovojant su antsvoriu, tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, gali pakenkti. Todėl jai yra nustatyta nemažai apribojimų.

Kontraindikacijos valgyti kukurūzus yra šios:

• šis produktas draudžiamas pacientams, sergantiems tromboflebitu;
• kukurūzai gali sukelti skrandžio sutrikimus, todėl žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, turėtų vengti jų valgyti;
• kukurūzų grūdai draudžiami sergant dvylikapirštės žarnos opalige;
• Šio produkto nerekomenduojama vartoti maitinant krūtimi;
• Žmonės, turintys kraujavimo sutrikimų, turėtų vengti kukurūzų dietos.

Konservuoti kukurūzai dietai

Paklausti, ar galima valgyti konservuotus kukurūzus laikantis dietos, mitybos specialistai atsako teigiamai. Tai gera alternatyva šviežioms burbuolėms ne sezono metu.

Konservuotų kukurūzų dieta skirta alkanam. Šis būdas gana efektyvus – per savaitę galima numesti apie 5 kg, o derinus mitybą su fiziniu aktyvumu – dar daugiau.

Pagrindinė problema, su kuria gali susidurti tie, kurie pasirenka šį svorio metimo būdą, yra produkto sudėtis. Grūdų virimo ir konservavimo metu gamintojai dažnai prideda cukraus ar skonio stipriklių. Jie žymiai sumažina dietos efektyvumą, nes padidina apetitą ir padidina produkto kaloringumą.

Rinkdamiesi konservus atkreipkite dėmesį į sudėtį – jame turi būti kuo mažiau priedų. Konservus rekomenduojama vartoti sezono metu – nuo ​​liepos iki rugsėjo.Tai rodo, kad jiems gaminti buvo naudojami jauni kukurūzai. Taip pat prekyboje galite rasti ne grūdų, o sveikų burbuolių. Šie kukurūzai yra sveikesni.

Laikantis konservuotų grūdų dietos, jų kiekį rekomenduojama sumažinti 25%, lyginant su šviežiais kukurūzais. Laikantis keturių dienų dietos, per pirmąsias dvi dienas pakanka 400 g, padalintų į keturias dozes. Juos galite derinti su žaliaisiais svogūnais, daržovių salotomis be aliejaus ir keliais vaisiais. 3 ir 4 dienomis porcija sumažinama iki 200 g, o tuo pačiu į valgiaraštį įtraukiami žalumynai, daržovės ir vaisiai, bet ne daugiau kaip 150 g per dieną.

Atsiliepimai

Apie kukurūzų dietą teigiamai kalba ne tik tie, kurie nusprendė su ja sulieknėti, bet ir praktikuojantys specialistai. Štai keletas tų atsiliepimų.

Evgenia, 36 metai: «Eksperimentavau su lieknėjimu ir išbandžiau daug įvairių dietų. Vieni mėgstamiausių – kukurūzai, nes jie visai nealkani, labai efektyvūs ir skanūs. Su ja man pavyko numesti 5 kg, o dabar mano svoris yra 58 kg. Be to, išnyko patinimas po akimis. Mano atveju kukurūzų dieta buvo labai veiksminga.

Ivanas, 19 metų: „Pradėjau per daug sverti, kad galėčiau šokti profesionaliai. Su choreografu žiūrėjome į skirtingas dietas ir nusprendėme laikytis lengvos kukurūzų dietos. Jis yra subalansuotas, taip pat leidžia nepertraukti repeticijų ir nuolat mankštintis. Palaipsniui reikėjo grįžti prie įprastos mitybos ir tai padėjo dar geriau įtvirtinti rezultatus. Dietos metu aš nesijaučiau nuolat alkanas ir galėjau numesti 5 kg, kaip norėjau.

Yu. Karpenko, mitybos specialistė: „Kukurūzai užsitarnavo puikią reputaciją pasninko ir dietinės terapijos srityje. Jis turi nedidelį kontraindikacijų sąrašą ir neturi imunosupresinio poveikio.Geriausias efektas pasiekiamas derinus dietą su mankšta ir kardio mankšta. Stresas dėl šios dietos vertinamas kaip mažas, todėl reikšmingos įtakos hormoninės sistemos veiklai nėra. Tačiau vis tiek nereikėtų pamiršti gydytojo specialisto patarimo, kuris paaiškins, į kokius sveikatos aspektus reikėtų atkreipti dėmesį, kad dieta neatneštų neigiamų rezultatų.

Z. Černovolis, šeimos gydytojas: „Ši dieta reiškia metodus, pagrįstus sveikais ekologiškais produktais. Jos mityba aprūpina organizmą reikiamu maistinių medžiagų kiekiu, užtikrina baltymų, riebalų ir kompleksinių sacharidų normą. Manoma, kad kukurūzai yra sunkus produktas skrandžiui, tačiau tai netiesa. Priešingai, jis lengvai virškinamas, gerina žarnyno veiklą ir gerai veikia jo mikroflorą. Net ir laikantis monodietos ūmaus maistinių medžiagų trūkumo nėra.

Išvada

Kukurūzai puikiai padeda kovojant su papildomais kilogramais ne tik žali, bet ir virti ir net konservuoti. Jis nekaloringas, turi daug vitaminų, organizmui reikalingų mikroelementų, gausu skaidulų, nealergizuoja.

Dietos metu neturime pamiršti apie kontraindikacijas, porcijų dozavimą ir dietą. Jei laikysitės vartojimo taisyklių, kukurūzai padės pasiekti puikių rezultatų ir atsikratyti antsvorio.