Ar galima valgyti virtus kukurūzus sergant pankreatitu: argumentai už ir prieš bei vartojimo taisyklės
Kukurūzai yra produktas, kuris naudingas organizmui, kai vartojamas teisingai. Grūdai turi turtingą cheminę sudėtį, puikiai prisotina ir padeda pagerinti virškinimo procesą. Tačiau, nepaisant naudingų savybių, jis taip pat turi daugybę kontraindikacijų.
Šiame straipsnyje paliesime temą apie galimybę vartoti virtą, konservuotų kukurūzų ir kukurūzų užkandžiai nuo pankreatito.
Virti kukurūzai nuo pankreatito
Pankreatitas yra kasos uždegimas. Organas yra atsakingas už insulino ir fermentų, skirtų maistui skaidyti, gamybą. Blogi įpročiai, piktnaudžiavimas keptu, aštriu ir riebiu maistu, apsinuodijimas ir sužalojimai sutrikdo jo veikimą. Užuot prasiskverbę į dvylikapirštę žarną, fermentai lieka kasoje ir ėda sieneles iš vidaus.
Mokslininkai atrado ryšį tarp tulžies akmenų ir ūminio pankreatito. Kai tulžies pūslės ir kasos latakai vienoje vietoje suteka į dvylikapirštę žarną, yra didelė tikimybė užkimšti kanalą akmeniu. Kasa toliau sintetina sekretą, kuris palaipsniui kaupiasi, didėja slėgis latake. Vystosi gyvybei pavojinga būklė.
Yra du pagrindiniai pankreatito tipai: ūminis ir lėtinis. Abiem atvejais reikalingas neatidėliotinas gydymas. Kartu su gydymu vaistais gydytojai reikalauja laikytis dietos.Dažnai tai yra tinkama mityba, kuri padeda pasiekti ligos remisiją.
Yra leistinų ir draudžiamų maisto produktų, skirtų pankreatitui, sąrašas. Ar galima su juo valgyti virtus kukurūzus? Produktas draudžiamas sergant ūminėmis ir lėtinėmis ligomis. Galima vartoti virtas burbuoles visiškai remisija mažais kiekiais.
Nuoroda. Remisija yra lėtinės ligos laikotarpis, kuriam būdingas simptomų susilpnėjimas arba visiškas išnykimas.
Produkto privalumai
Jūs neturėtumėte visiškai atsisakyti valgyti virtų kukurūzai su pankreatitu. Kai tik gydytojas leidžia grąžinti produktą į valgiaraštį, į patiekalus galima dėti grūdų nedideliais kiekiais, stebint organizmo reakciją.
Kukurūzų branduoliuose yra skaidulų, gerinančių virškinimo veiklą ir žarnyno motoriką, mažinančių šlakų susidarymą organizme.
Magnis ir kalis reguliuoja širdies raumens veiklą, stiprina kraujagyslių sieneles.
Be B grupės vitaminų nervų sistema negali efektyviai funkcionuoti. Vitaminas E suriša ir pašalina laisvuosius radikalus, jaunina ir apsaugo nuo vėžio išsivystymo.
Žala ir kontraindikacijos
Šiurkščiai ląstelienai reikia didelių pastangų iš organizmo, kad suvirškintų skaidulą. Tai padidina virškinamojo trakto ir kasos apkrovą. Sergant pankreatitu, būklė paūmėja.
Tiesioginiai draudimai valgyti kukurūzus bet kokia forma apima šias virškinimo trakto ligas:
- ūminis ir lėtinis pankreatitas;
- paūmėjimas gastritas;
- ūminė skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos stadija.
Vartoti ūminėje stadijoje
Ūminis pankreatitas reikalauja visiškai susilaikyti nuo maisto produktų, kurie gali pabloginti ligą, įskaitant kukurūzus. Krakmoliniams junginiams suskaidyti reikia daugiau fermentų. Šiuo atveju didžiausia apkrova tenka kasai.
Svarbu! Pagrindinis gydymo vaistais ir dietos tikslas – sumažinti į virškinamąjį traktą patenkančių fermentų gamybą.
Lėtinėje stadijoje
Savalaikio gydymo trūkumas ir vangus uždegiminis procesas lemia, kad liga tampa lėtinė. Tačiau bendromis gydytojo ir paciento pastangomis galima pasiekti visišką ar dalinį simptomų išnykimą.
Virti nesmulkinti kukurūzų grūdai vis dar draudžiami sergant lėtiniu pankreatitu. Visiškos ir ilgalaikės remisijos stadijoje pacientas gali sau leisti mėgautis kukurūzų grūdeliais ir klampia koše su vandeniu nedideliais kiekiais ir tik pasikonsultavęs su gydančiu gydytoju.
Vartojimo standartai
Būklei stabilizavus ir išnykus nemaloniems simptomams, į valgiaraštį pamažu grąžinami kukurūzai. Virtų grūdų ir košių vartojimo norma – 100 g per dieną, ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.
Kiti variantai
Išsiaiškinome, kad virti kukurūzų burbuoles draudžiama chroniškais ir ūmiais ligos atvejais, išskyrus stabilios remisijos laikotarpį.
Dabar išsiaiškinkime, ar galima valgyti konservuotų grūdų, grūdų ir užkandžių, ar ne.
Konservuoti kukurūzai
Konservuoti kukurūzai laikomi pavojingiausiu produktu sergant kasos uždegimu.
Į pramoninių konservų sudėtį pridedama:
- dažikliai;
- actas;
- skonio stiprikliai;
- citrinos rūgštis;
- konservantai.
Visi šie komponentai gali sukelti ūminio pankreatito priepuolį.
Dribsniai
Jų gamybai naudojami aukščiausios kokybės kukurūzų miltai, cukrus, transriebalai, maisto priedai. Rezultatas yra daug angliavandenių turintis produktas, turintis daug kalorijų.
100 g glazūruotų dribsnių yra apie aštuonis šaukštus rafinuoto cukraus. Išvada akivaizdi: daugelio pamėgti greiti pusryčiai ne tik nesveika, bet ir pavojingi kenčiantiems nuo kasos uždegimo.
Spragėsiai
Spragėsiai yra daug skaidulų ir neabejotinai naudinga sveikų žmonių virškinimo traktui. Tačiau pacientai, sergantys pankreatitu, turėtų būti atsargūs dėl tokių produktų:
- stambios maistinės skaidulos;
- dideli kiekiai cukraus, druskos ir sviesto.
Lazdelės
Perdirbus kukurūzų grūdus, gaminant saldžiąsias lazdeles, produktas visiškai praranda savo naudingas savybes ir jame praktiškai nėra maistinių skaidulų. Sumažėja virškinamojo trakto apkrova, tačiau dėl cukraus, dažiklių ir konservantų užkandžiai nėra sveiki sergantiesiems pankreatitu.
Kukurūzų košė
Kukurūzų košės nėra draudžiamų maisto produktų sąraše. Norėdami jį paruošti, naudokite smulkiai sumaltus grūdus. Tik tokia forma produktas yra saugus sergančiai kasai. Košė virinama, kol vandenyje pasidaro želė mažiausiai 30 minučių. Tada keptuvė apvyniojama rankšluosčiu ir paliekama prisitraukti.
Taip pat skaitykite:
Išvada
Kasos uždegimas reikalauja specialaus požiūrio į gydymą. Visų pirma, tai yra gydytojo nurodytos dietos laikymasis. Be to, taisyklių laužymas yra griežtai draudžiamas. Kukurūzai yra vienas iš maisto produktų, kurių teks atsisakyti gydymo ir sveikimo laikotarpiu.
Pankreatito ypatumas yra tas, kad bet kokia, net nedidelė, mitybos klaida gali sukelti dar vieną paūmėjimą.