Kukurūzų valgymas nuo podagros: ar galima, ar ne, kaip juos valgyti, kad nepakenktumėte sveikatai

Nuomonės apie kukurūzų naudą ir žalą podagra yra dviprasmiški. Viena vertus, jame yra daug naudingų vitaminų, mikro ir makroelementų, užtikrinančių koordinuotą vidaus organų ir sistemų veiklą. Be to, jis veikia kaip antioksidantas ir aktyvina medžiagų apykaitos procesus, o tai svarbu sergant podagra.

Kita vertus, kukurūzai dažnai sukelia nepageidaujamą poveikį virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms bei pablogina bendrą paciento savijautą. Straipsnyje mes apsvarstysime, ar galima, ar ne, vartoti kukurūzus nuo podagros, taip pat nustatysime jų žalą ir naudą organizmui.

Kas yra podagra

Podagra yra reumatinė liga, kurią sukelia šlapimo rūgšties druskų nusėdimas pirmiausia sąnariuose, o vėliau inkstuose. Vystosi esant purino metabolizmo pažeidimui. Dėl to šlapimo rūgšties ir jos darinių kristalai formuoja židinio sankaupas audiniuose židinių pavidalu, vystantis uždegiminiam procesui.

Ligos atsiradimo pagrindu laikomas genetinis polinkis, rizikos veiksniai yra nutukimas, aukštas kraujospūdis, padidėjęs gyvulinės kilmės baltymų ir alkoholinių gėrimų vartojimas, sėslus gyvenimo būdas. Podagra gali būti šalutinis vaistų terapijos su diuretikais poveikis arba išsivystyti dėl inkstų ar kraujo ligų.

Liga prasideda ūmiu periodiniu skausmu pažeistoje vietoje, dažniausiai pirmojo kojos piršto metatarsofalanginiame sąnaryje. Rečiau liga pažeidžia kelių, alkūnių, čiurnos sąnarius ir rankas. Skausmas yra staigus, ūmus, atsiranda spontaniškai naktį arba dėl nepalankių veiksnių (traumos, hipotermijos, riebaus maisto nurijimo).

Vizualiai oda virš pažeidimo vietos yra patinusi, patinusi, raudonos arba violetinės spalvos, vietinė temperatūra palaikoma 37,1-38 laipsnių. Judesiai sunkūs ir juos lydi traškėjimas, jaučiamas sustingimas. 3-10 dienomis simptomai atslūgsta, naujas priepuolis gali pasikartoti po kelių mėnesių, net metų, tačiau laikui bėgant intervalai tarp podagros priepuolių vis trumpėja.

Konservatyvios terapijos pagrindas yra vaistai, slopinantys šlapimo rūgšties, NVNU, gliukokortikosteroidų ir B grupės vitaminų gamybą. Padeda sulėtinti podagrą dieta. Koreguojant mitybą normalizuojasi šlapimo rūgšties kiekis, pagerėja bendra sveikata, sumažėja priepuolių skaičius.

Apribojimai sergant podagra

Ūminiu laikotarpiu pacientams rekomenduojama visiškai pašalinti iš dietos mėsos ir žuvies sultinius, subproduktus (inkstus, kepenis, smegenis, plaučius), gyvulinę mėsą, riebią žuvį, alkoholį ir druską.

Apribojimai taikomi šokoladui, grybams, pupelėms, špinatams, ridikams, saldiems gėrimams, žiediniams kopūstams ir baklažanams. Kiaušinius, raudoną mėsą ir liesą žuvį turėtumėte valgyti atsargiai.

Nuoroda. Geriausia podagros profilaktika yra vitaminas C. Kasdien suvartojant vitamino C, paprastai 1–1,5 g per dieną, rizika susirgti podagra sumažėja 35%.

Ar galima valgyti kukurūzus, jei sergate podagra?

Mityba sergant podagra apima pieno produktų ir augalinės kilmės maisto produktų vartojimą. Leidžiamų produktų sąraše taip pat yra kukurūzai. Dėl daugybės vaistinių ir naudingų komponentų kompozicijoje, taip pat dėl ​​puikaus skonio, jis plačiai naudojamas alternatyvioje medicinoje, kasdieniame gyvenime ir kulinarijoje.

Jo pagrindinė nauda podagrai yra medžiagų apykaitos procesų normalizavimas. Be to, jis pagerina baltymų ir angliavandenių pasisavinimą organizme, turi choleretinį ir diuretikų poveikį. Galite valgyti žalius, virtus arba konservuotus kukurūzus.

Tačiau valgant kukurūzų dribsnius ir spragėsių kukurūzų Patartina jį riboti, nes šiuose produktuose yra daug druskos ir cukraus. Jie sutrikdo medžiagų apykaitos procesus, taip apsunkindami ligos eigą, sudarydami prielaidas jai paūmėti.

Nuoroda. Javų šviežumą lemia jų išvaizda ir svoris: šviežia burbuolė turi būti sunki, be sausų ar pelėsių dėmių, su kutu nuo baltos iki šviesiai rudos spalvos.

Taškai už ir prieš

Kukurūzai, tinkamai paruošti ir vartojami, teigiamai veikia sąnarius ir periartikulinius audinius. Tačiau poveikis priklauso nuo organizmo ypatybių, virškinimo sistemos funkcionalumo, gretutinių ligų, taip pat nuo suvartojamos formos ir kiekio.

Žmonės, manantys, kad kukurūzai yra naudingi sergant podagra, vadovaujasi šiais faktais:

• nikotino rūgštis normalizuoja cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
• vitaminas B2 dalyvauja kitų vitaminų ir aminorūgščių, reikalingų normaliai organizmo veiklai palaikyti, gamyboje;
• pantenolio rūgštis pašalina hormonų disbalansą ir sustiprina apsaugines imuninės sistemos funkcijas;
• vitaminas B1 turi tonizuojantį poveikį, užtikrina koordinuotą visų sistemų funkcionavimą;
• tokoferolis apsaugo kūno ląsteles nuo išorinio ir vidinio toksinio poveikio;
• askorbo rūgštis būtina audinių ląstelėms augti ir atsistatyti, stiprina imuninę sistemą, atsispiria infekcijai, skatina geležies pasisavinimą, greitina atsigavimą;
• kalis ir natris normalizuoja vandens ir druskos apykaitą;
• kalcis stiprina kaulinį audinį.

Kukurūzai yra vienintelis produktas, kuriame yra aukso. Metalas nedideliais kiekiais stabdo degeneracinių procesų progresavimą organizme, malšina uždegimus, neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.

Kukurūzai, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi neigiamų pusių ir gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Pasvarstykime, kodėl patartina atsisakyti kukurūzų, jei sergate podagra:

• Grūduose yra ne tik omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra atsakingos už priešuždegiminių hormonų gamybą, bet ir omega-6, kurios veikia kaip savotiški uždegimo tarpininkai. Kai omega-6 yra daugiau nei omega-3, prasideda uždegiminis procesas, kuris sukelia ligas;
• celiuliozės skaidulos beveik nesuvirškinamos ir dideli kiekiai gali sukelti žarnyno sienelių dirginimą ir pažeidimus, sunkumą skrandyje, nepageidaujamas reakcijas, tokias kaip vidurių pūtimas, pilvo pūtimas;
• Siekiant apsaugoti kukurūzus nuo kenkėjų ir padidinti atsparumą nepalankioms oro sąlygoms, augalas apdorojamas cheminėmis medžiagomis.Sistemingai naudojant tokį produktą organizme kaupiasi toksinai, sutrinka vidaus organų ir sistemų funkcionalumas.

Kukurūzai ypač pavojingi žmonėms, kurių kraujo krešėjimas sutrikęs. Grūdai padidina plazmos klampumą (kraujo tirštėjimą), todėl vidinėje venos sienelėje gali prasidėti uždegiminis procesas, susidarantis kraujo krešuliui.

Kukurūzų žala ir nauda

Kukurūzai saikingai, jei nėra kontraindikacijų istorijoje, yra naudingi organizmui ir turi platų įtakų spektrą:

• sustiprina tulžies susidarymą ir skatina jos išsiskyrimą į dvylikapirštę žarną;
• padidina šlapimo susidarymo greitį, todėl sumažėja skysčių kiekis audiniuose;
• aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
• papildo kalcio trūkumą, prisotina organizmą naudingais mikro- ir makroelementais, reikalingais jo funkcionavimui;
• padidina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir taip palengvina anemijos vystymąsi arba užkerta kelią jos vystymuisi;
• ramina ir normalizuoja nervų sistemos funkcijas;
• lėtina oksidacines reakcijas, sustiprina regeneracijos procesus ir lėtina senėjimą;
• užtikrina normalų imuninės ir kraujotakos sistemų augimą ir vystymąsi;
• sumažina išorinių ir vidinių aplinkos veiksnių toksinį poveikį organizmui.

Vartojant dideliais kiekiais kukurūzai daro neigiamą poveikį organizmui, sukelia sunkumą, vidurių pūtimą ir pilvo pūtimą. Žmonėms, sergantiems tromboflebitu, taip pat padidėjusiu jautrumu, rekomenduojama apriboti jo vartojimą arba visiškai išbraukti iš dietos opų ir dvylikapirštės žarnos paūmėjimo laikotarpiu.

Ar galima valgyti virtus kukurūzus sergant podagra?

Jei nėra virškinimo sistemos kontraindikacijų ir produktas yra toleruojamas, podagrai gydyti leidžiama naudoti virtus kukurūzus. Optimalus laikas kukurūzams yra stabilios remisijos laikotarpis.

Patartina rinktis pieno brandos burbuoles - jos skanesnės, greičiau iškepa, turi daugiau naudingų medžiagų, kurios neprarandamos po terminio apdorojimo.

Patarimas. Norėdami pagerinti skonį, valgykite karštus kukurūzus su trupučiu sviesto, bet be druskos. Druska draudžiama sergant podagra – ji sulaiko skysčius organizme, o tai lemia ligos progresavimą ir naujų podagros priepuolių atsiradimą.

Konservuotas

Konservuoti kukurūzai yra didelėmis dozėmis krakmolo, o tai yra vertingas angliavandenis, kuris sudaro podagra sergančių pacientų mitybos pagrindą, konvertuoja energiją ir skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą. Be to, konservavimo metu grūduose padidėja natrio, atsakingo už vandens ir šarmų balanso normalizavimą, kiekis.

Taip pat yra ir atvirkštinė monetos pusė. Gamintojai gali naudoti senas ar sugedusias burbuoles, skoniui pagerinti pridėti citrinos rūgšties, cukraus, druskos ir kitų priedų. Visa tai padidina ligos paūmėjimo riziką.

Išvada tokia: konservuotus kukurūzus leidžiama vartoti sergant podagra, tačiau geriau, jei jie ruošiami savarankiškai arba jei esate tikri produkto kokybe.

Patarimas. Pirkite kukurūzus stiklinėje taroje, kad iš karto įvertintumėte grūdų būklę ir marinato spalvą.Be to, jei konservuojant kukurūzus metalinėse skardinėse nebuvo laikomasi nustatytų standartų, kyla metalo oksidacijos pavojus – tuomet produktas prisisotina toksinų ir tampa pavojingas.

Spragėsiai

Parduodama saldaus ir sūraus pavidalo. Šio tipo kukurūzų nuo podagros valgyti nerekomenduojama. Bet jei gaminate spragėsių kukurūzų namuose be cukraus, druskos ir kitų prieskonių, tuomet visai galima mėgautis, bet saikingai ir ne kasdien.

Dribsniai

Kukurūzų dribsniai susideda iš susmulkintų, lukštentų branduolių, saldymedžio sirupo, druskos, cukraus ir vandens. Tiesą sakant, juose yra maisto produktų, kurie kenkia podagra sergantiems žmonėms. Tačiau dribsniuose gausu kukurūzų krakmolo, kuris skatina raumenų audinio augimą ir formavimąsi.

Juose taip pat yra pektinų, atsakingų už medžiagų apykaitos procesų reguliavimą, naudingų mikro-makroelementų, kurie prisotina organizmą cinku, kalciu, kaliu, magniu, geležimi, natriu. Todėl nuo podagros kukurūzų dribsnius leidžiama vartoti nedidelėmis dozėmis.

Kokiais atvejais kukurūzai yra draudžiami podagrai?

Priežastis, kodėl podagra sergančių pacientų mityboje ribojami kukurūzai, yra ligos ir patologinės būklės, tokios kaip:

• padidėjęs kraujo krešėjimas, polinkis susidaryti kraujo krešuliams, tromboflebitas;
• virškinamojo trakto ligos: kukurūzų grūdai, ypač neprinokę, sunkiai virškinami, skyla ir virškinami skrandyje;
• ūminė skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų eiga – valgant kukurūzus gali atsirasti viduriavimas, pilvo pūtimas, pablogėti bendra savijauta;
• individualus produkto netoleravimas;
• anoreksijos sindromas su riebalų masės mažėjimu, nes kukurūzai suteikia ilgalaikį sotumą ir mažina apetitą.

Nuoroda. Kadangi sudėtyje yra daug fruktozės, diabetu sergantiems žmonėms rekomenduojama jį vartoti atsargiai.

Kaip apsisaugoti naudojant

Kad nepakenktumėte kūnui, svarbu laikytis šių taisyklių:

• nepersistenkite su jais daržovių ir patiekalų;
• prieš naudodami pasitarkite su gydytoju, kad pašalintumėte galimus rizikos veiksnius ir kontraindikacijas;
• įtraukti į dienos racioną kartu su žaliais kiaušiniais, pienu ir įvairių rūšių sūriais;
• ūminiu podagros laikotarpiu apriboti duonos ir kepinių, pagamintų iš kukurūzų miltų, vartojimą;
• Jei pasireiškia alergija, sunkumo jausmas skrandyje, sutrikusios išmatos ar vidurių pūtimas, kukurūzus išbraukite iš dietos;
• rinkitės šviežias, o geriausia – pačių užaugintas burbuoles;
• nevartokite konservuotų kukurūzų, jei sergate širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis;
• Venkite virtų kukurūzų, jei sergate opalige, gastritu, pankreatitu ar kitomis virškinimo trakto ligomis.

Kada ir kokiais kiekiais?

Kukurūzų patartina į racioną įtraukti ne dažniau kaip du-tris kartus per savaitę, geriausia stabilios remisijos laikotarpiu. Dienos norma priklauso nuo paciento amžiaus, ligos eigos ypatumų, gretutinių patologijų buvimo ir virškinimo organų būklės.

Vidutiniškai suaugusiam žmogui rekomenduojama viena virta burbuolė arba 100-150 g konservuotų kukurūzų. Dribsniai tinka kaip priedas prie pagrindinio maisto, paprastai po 30-40 g vienu metu kartu su pienu arba neriebiu jogurtu, kefyru. 100 g spragėsių kaip užkandis tarp pusryčių ir pietų visiškai užteks, jei nenorite pakenkti savo sveikatai.

Išvada

Kukurūzai yra angliavandenių šaltinis, kuris sudaro podagra sergančių pacientų mitybos pagrindą. Vidutinėmis dozėmis jis turi teigiamą poveikį organizmui: padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir neleidžia atsirasti naujiems podagros priepuoliams.

Tačiau norint sumažinti nepageidaujamų reakcijų riziką, geriau rinkitės namuose užaugintas burbuoles arba konservuotus ar patiems pagamintus spragėsius.