Neįtikėtina miežių nauda žmogaus organizmui
Miežiai yra maistingi grūdai, skatinantys sveikatą ir gerovę. Seniausi kultūros radiniai siekia ankstyvąjį neolitą. Šiuolaikiniame pasaulyje javai augti perlinių miežių ir miežių gamybai krupas, kaip žaliava alaus pramonei ir pašarams gyvūnams.
Kam reikalingi miežiai, kokios jų gydomosios savybės ir kontraindikacijos vartoti – skaitykite toliau.
Miežių maistinė vertė, cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Kukurūzai miežių skirstomas į du tipus: nenuluptas (visas) ir nuluptas nuo lukšto bei daigų. Gamintojai jį taip pat gamina miežių, miltų ir dribsnių pavidalu. Nesmulkinti grūdai, arba perlinės kruopos, turi didžiausią vertę, nes juose išsaugoma daugiausiai vitaminų ir skaidulų.
Vitaminų kiekis 100 g produkto:
- A - 13 mcg;
- E - 0,57 μg;
- K - 2,2 μg;
- B1 - 0,646 mcg;
- B2 - 0,285 mcg;
- B3 - 4,604 mcg;
- B5 - 0,282 mcg;
- B6 - 0,318 mcg;
- B9 - 19 mcg.
Mineralų kiekis 100 g produkto:
- kalis - 452 mg;
- kalcis - 33 mg;
- magnis - 133 mg;
- fosforas - 264 mg;
- natris - 12 mg;
- varis - 498 mg;
- geležis - 3,6 mg;
- manganas - 1,943 mg;
- cinko 2,77 mg;
- selenas - 37,7 mcg.
BZHU procentinė dalis 100 g produkto:
- baltymai - 14%;
- riebalai - 8%;
- angliavandenių – 77%.
Kalorijų kiekis yra 281,6 kcal 100 g.
Miežių nauda moterims
Daiginti miežių grūdai, jei nuolat įtraukiamas į racioną, turi teigiamą poveikį moterų reprodukcinei sistemai.Indikacijos yra krūtų ligos, taip pat pienligė, uždegiminiai procesai kiaušidėse, miomos ir endometriozė.
Žindančioms motinoms, kurioms trūksta motinos pieno, į savo racioną rekomenduojama įtraukti miežių patiekalus, užpilus ir nuovirus. Grūduose yra lignanų – fenolinių junginių, kurie neleidžia vystytis nuo hormonų priklausomam krūties vėžiui.
Kosmetologijoje miežiai naudojami kaip vitamino E šaltinis. Saugo ląsteles nuo deguonies trūkumo ir aktyvina odos, plaukų ir nagų grožiui itin svarbaus kolageno gamybą.
Vonios su miežių nuoviru maitina epidermį, malšina uždegimus, mažina raukšles, atkuria elastingumą ir glotnumą. Reguliarios procedūros padeda kovoti su su amžiumi susijusiais pokyčiais.
Miežių nauda vyrams
Dėl savo priešuždegiminių savybių javai naudojami prostatito ir prostatos adenomos gydymui.. Miežiai skirti žmonėms, kurie aktyviai sportuoja ir palaiko fizinį pasirengimą. Įvairių grūdų, salyklo ir miltų valgymas padidina ištvermę ir suteikia energijos.
Raumenų masės augimas ir greitesnės reakcijos yra nuolatinio miežių buvimo meniu rezultatas. Fosforas ir B grupės vitaminai net ir suaugus padeda vyrui išlikti stipriam ir gyventi visavertį gyvenimą.
Rekomendacijos vyresnio amžiaus žmonėms
Dėl subalansuotos sudėties miežių grūdai gerai stiprina kaulus. Tai labai svarbu suaugus, kai jie tampa trapūs ir sąnariuose susidėvi kremzlinis audinys. Miežių nuovirus rekomenduojama naudoti išorėje kaip losjoną ant sąnarių ir į vidų, siekiant pagerinti judrumą.
Daiginti miežiai atstato jėgas nusilpusiems ir sunkiai sergantiems žmonėms.Jis visiškai absorbuojamas ir neapkrauna virškinimo trakto. Mažas kalorijų kiekis padeda kontroliuoti svorį. Miežių grūduose yra magnio ir kalio, reikalingo širdies raumeniui, taip pat silicio, chromo ir mangano, kurie stiprina kraujagyslių sieneles.
Miežiai vaikų mityboje
Miežių košė – puikus energijos šaltinis augančiam organizmui. Natūralūs imunostimuliatoriai apsaugo nuo infekcijų ir gripo virusų. Lengvai virškinamos skaidulos normalizuoja virškinimą ir apsaugo nuo alergijos.
Svarbu! Jei gydytojas vaikui rekomendavo dietą be glitimo, miežiai iš raciono neįtraukiami.
Miežių antpilai ir losjonai su jais padeda mamoms gydyti vaikystės diatezę, dermatitą ir dilgėlinę. Tai palengvina tokių sunkių ligų, kaip grybelis ir psoriazė, būklę. Pūslelinę taip pat galima greičiau gydyti, jei maudysite vonias su miežių nuoviru. Sergant vaikų astma, miežių patiekalai įtraukiami į valgiaraštį kaip papildomas vitaminų ir mineralų šaltinis.
Naudingos ir gydomosios organizmui savybės
Miežiai yra vaistinis augalas. Tinkamas tradicinės medicinos receptų naudojimas ir tinkamai suformuluota dieta padeda išspręsti daugelį sveikatos problemų. Pažvelkime į miežių naudą ir žalą.
Svorio metimas
Chem. Grūdų sudėtyje gausu sveikatai naudingų medžiagų. Aminorūgštis lizinas skatina kolageno gamybą, skaidulos mažina apetitą ir atkuria virškinimą.
Augaliniai baltymai palaiko energijos balansą ir yra lengvai ir visiškai pasisavinami organizmo. Perlinių miežių kalorijų kiekis yra mažas. Miežių nuoviras normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir mažina blogojo cholesterolio kiekį.
Virškinimo traktas
Miežiuose gausu augalinių skaidulų. Tai svarbus maistinių skaidulų šaltinis, kuris skatina greitą sotumą ir neleidžia persivalgyti. Skaidulos reikalingos ir žarnyno mikroflorai palaikyti.
Pagerėja reikalingų medžiagų sintezė ir maisto virškinimas, o tai teigiamai veikia žarnyno veiklą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir viduriavimui. Miežiai naudojami opiniam uždegimui gydyti ir žarnyno gleivinės atstatymui.
Storosios žarnos vėžio prevencija
Miežiuose yra natūralių antioksidantų, todėl jie yra naudingi gaubtinės žarnos vėžio profilaktikai. Šios medžiagos palaiko ir stiprina imuninę sistemą, padeda sėkmingai susidoroti su netipinėmis ląstelėmis.
Miežiuose esančios augalinės skaidulos normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, šalina atliekas ir toksinus, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo – vienos iš pagrindinių storosios žarnos vėžio priežasčių.
Artritas ir artrozė
Miežiuose yra visas B grupės vitaminų, kalcio, seleno, vario, mangano ir fosforo spektras. Šios maistinės medžiagos reikalingos bendrai sveikatai palaikyti, ypač stipriems kaulams ir sąnariams.
Kalcis yra pagrindinis kaulinio audinio mineralas. Varis dalyvauja kolageno sintezėje, kurio trūkumas silpnina skeletą. Miežiai padeda išvengti kaulų trapumo ir trapumo, gerina regeneracijos procesus organizme.
Sąnarių sveikatai palaikyti naudojamas miežių salyklo antpilas tiek išorėje, tiek viduje. Raminančios vonios su miežių nuoviru pagreitina gijimą ir malšina sąnarių skausmus.
Oda, grožis ir jaunystė
Naudingos miežių savybės labai naudingos savo išvaizda besirūpinantiems žmonėms.. Kaukės iš miežių miltų valo probleminę odą, veikia raminančiai, malšina uždegimus ir dirginimą.
Miežių ekstraktas, naudojamas kosmetologijoje, drėkina ir gaivina odą. Natūralus kolagenas, esantis grūduose, apsaugo juos nuo išblukimo. Jis tampa tankesnis ir gauna apsaugą nuo ultravioletinių spindulių.
Endokrininė sistema
Miežiai taip pat naudingi 2 tipo diabeto profilaktikai. Naudingos kultūros savybės subalansuos mitybą ir išlaikys stabilų kūno svorį. Kompetentingas meniu padeda visiškai pašalinti diabeto riziką.
Bet jei liga jau buvo diagnozuota, skaidulos kartu su beta gliukanu sumažina gliukozės ir insulino kiekį kraujyje. Specialisto parinkta gydomoji dieta palengvins gyvenimą net ir sunkiai sergančiam žmogui.
Priešuždegiminės savybės
Kvėpavimo sistemos uždegimams malšinti puikiai tinka miežių grūdų nuovirai ir užpilai. Sausą kosulį ir gerklės skausmą efektyviai galima gydyti miežių nuoviru, sumaišytu su karštu pienu. Kaip papildoma terapija, miežių užpilai naudojami sergant bronchitu, tuberkulioze ir pneumonija. Jie turi bendrą stiprinamąjį poveikį ir palaiko imuninę sistemą.
Miežių antpilas taip pat naudojamas kaip išorinė priemonė. Siera ir silicis kartu su B grupės vitaminais turi priešuždegiminį poveikį. Miežių nuovirai ir užpilai skatina greitesnį žaizdų gijimą.
Imunitetas
Miežiuose yra daug beta-gliukano – specialaus polisacharido, aktyvinančio baltuosius kraujo kūnelius. Jų užduotis – pašalinti iš organizmo svetimus baltymus. Beta-gliukanas juos stiprina, padeda greitai pasiekti uždegimo vietą ir kovoti su infekcija.
Reguliarus grūdų buvimas valgiaraštyje žymiai sustiprina imuninę sistemą.Šis efektas pasiekiamas dėl rekordinio vitaminų ir mineralų kiekio, natūralių antioksidantų ir amino rūgščių bei harmoningo baltymų ir krakmolo derinio. Pooperaciniu laikotarpiu atsigauti padeda multivitaminai ir skaidulos.
Širdies ir kraujagyslių sistema
Hipertenzija sergantiems žmonėms bus naudinga miežių gira. Gerti mažina kraujospūdį, o vitaminai A, D ir E palaiko normalų kraujo krešėjimą ir prisotina jį deguonimi. Sumažėja kraujo krešulių, ty širdies priepuolių ir insultų, rizika.
Geležis ir B grupės vitaminai padeda išvengti mažakraujystės.Daiginti miežiai gerina sergančiųjų venų varikoze ir hemorojumi būklę.
Žala ir kontraindikacijos
Silpniems ir sunkiai sergantiems žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, draudžiama valgyti žalius arba nesmulkintus grūdus. Dietinėje gydomojoje mityboje yra specializuotų tyrinių košių, sriubų ir nuovirų receptų, kurie palaiko stiprumą ir gydo vidines opas.
Problemos su vidurių pūtimu ir viduriavimu taip pat reikalauja kruopštaus miežių naudojimo. Tokiu atveju praverčia nuovirai ir užpilai. Medus ir actas laikomi netinkamais produktais prie miežių patiekalų. Žmonėms su netolerancija be glitimo miežių suvartojimas neįtraukiamas.
Receptai su miežiais
Kulinarija ir tradicinė medicina sukūrė šimtus skanių ir sveikų miežių receptų. Naudojame sveikus ir rafinuotus grūdus, iš jų pagamintus grūdus, miltus ir salyklas. Siūlome keletą sveikatos, dietos ir grožio receptų.
Miežių antpilas sąnariams
Viena iš aktualių problemų, ypač suaugus, yra sąnarių ligos. Miežių infuzija naudojama kaip kompleksinės terapijos dalis.
Salyklui:
- 1 valgomasis šaukštas. l. miežių grūdai;
- 1 valgomasis šaukštas. vandens.
Paruošimas:
- Švarius grūdus užplikykite karštu vandeniu.
- Palikite 2 valandas.
- Užpilą užtepkite iš išorės kaip kompresą.
- Gerti po 1 arbatinį šaukštelį. 2 kartus per dieną.
Miežių nuoviras vonioms
Gydomosios vonios malšina skaudančius sąnarių skausmus, veikia atpalaiduojančiai, malšina odos dirginimą.
Ingridientai:
- 5 valg. l. gryni grūdai;
- 3 l. vandens.
Paruošimas:
- Grūdus užpilkite šaltu vandeniu.
- Virinama 15 minučių.
- Sultinį atvėsinkite.
- Kruopščiai nukoškite į vonią.
- Maudykitės vonioje ne ilgiau kaip pusvalandį.
Salotos "Miežių mišinys"
Jei laikotės sveikos mitybos principų, paįvairinkite savo valgiaraštį patiekalais iš miežių grūdų.
Ingridientai:
- 1 valgomasis šaukštas. virtos miežių kruopos;
- 50-100 g virtų krevečių;
- po 1 vnt švieži agurkai, pomidorai, paprika;
- 1-2 valg. l. saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus;
- druskos, kario.
Paruošimas:
- Daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
- Sudėkite dribsnius ir kubeliais pjaustytas krevetes.
- Pagardinkite druska ir kariu pagal skonį.
- Supilkite aliejų ir švelniai išmaišykite.
Kaukė iš miežių miltų
Miežių kaukė skirta probleminei odai, linkusiai į uždegimus, dirginimą, spuogus ir padidėjusį riebumą.
Ingridientai:
- 2-3 šaukšteliai. miežių miltai;
- 1-2 valg. l. karštas vanduo;
- 0,5 šaukštelio. suminkštintas avokadų arba alyvuogių aliejus;
- 1 šaukštelis. medus
Paruošimas:
- Miltus užpilkite karštu vandeniu ir išmaišykite iki grietinės konsistencijos.
- Leiskite jam užvirti 5 minutes.
- Įpilkite medaus ir avokado arba aliejaus.
- Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
- Tepkite ant nuvalytos odos.
- Palaikykite 20 minučių po popieriniu rankšluosčiu.
- Nuimkite kaukę servetėle arba vatos diskeliu, o likusius likučius nuplaukite vandeniu.
- Leiskite odai šiek tiek pailsėti ir patepkite kremu.
- Procedūrą kartokite 2 kartus per savaitę.
Išvada
Miežiai yra unikalūs javai, kuriuos žmonija rado pritaikymą įvairiose gyvenimo ir kultūros srityse. Iš grūdų gaminami javai, miltai ir duona. Miežių maistinės ir gydomosios savybės yra neįkainojamos: padeda palaikyti gerą formą, išlaikyti jaunystę, stiprina širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemas.
Nuolatinis miežių grūdų buvimas valgiaraštyje apsaugo nuo daugelio lėtinių ligų. Tai plačiai paplitęs ir prieinamas produktas, beveik neturintis kontraindikacijų.