Zimovka kopūstų veislės charakteristikos ir aprašymas: nuotraukos, apžvalgos ir žemės ūkio technologijos ypatybės

Zimovka – viena populiariausių vėlyvojo nokimo kopūstų veislių tarp daržovių augintojų, išvesta naminių selekcininkų. Nulemtas sodininkų pasirinkimas atsparumas šalčiui Žiemoja, nuolat didelis derlius ir lengva priežiūra. Išsamiai papasakosime apie veislės sodinimą, auginimą ir agrotechninius reikalavimus.

Kopūstų veislės Zimovka aprašymas

Žiemoti kopūstai buvo gauti 60-aisiais. XX amžiuje kaip Visasąjunginio veislininkystės ir sėklininkystės tyrimų instituto selekcininkų eksperimentų su įvairiomis užsienio veislėmis rezultatas.

Žiemojimai buvo oficialiai įregistruoti Rusijos valstybiniame registre 1963 m. su rekomendacija auginti Centrinėje ir Volgos-Vjatkos regionuose, taip pat Vidurio Volgos regione ir Tolimuosiuose Rytuose.

Charakteristika

Žiemojantis – vėlyva baltųjų kopūstų veislė, kuriai pilnai sunokti reikia 155–165 dienų. Prekinis derlius 6-7 kg/m².

Veislei būdinga pusiau besiskleidžianti lapų rozetė, kurios skersmuo siekia 75-120 cm, atsparumas kai kurioms ligoms ir kenkėjams, būdingas kryžmažiečiams augalams, didelis atsparumas šalčiui. Kopūstai pakenčia trumpalaikius oro temperatūros kritimus iki -6°C.

Nuotraukoje pavaizduota Zimovka kopūstų veislė.

Vartotojiškos savybės

Tankios apvalios arba šiek tiek suplotos formos kopūstų galvutės užauga iki 20-25 cm skersmens ir sveria 2-3,6 kg. Lapai banguotais krašteliais, pilkai žalios spalvos, su vaško danga.Jų ilgis siekia 40-48 cm, plotis 32-45 cm.Skerspjūvio šakutės gelsvai baltos. Išorinis stiebas ilgas, vidinis mažas.

Šios veislės kopūstų lapai yra saldūs ir sultingi, su minkštomis gyslomis. Jie puikiai tinka pirmiesiems patiekalams, troškiniams, salotoms, marinuoti Ir marinuoti.

Nuoroda. Po derliaus nuėmimo 2-3 mėnesius kopūstai gali turėti kartaus skonio, tačiau laikant jis išnyksta, lapai tampa sultingesni, o jų cukringumas padidėja iki 4,9%.

Veislės privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai Zimovka privalumai:

• gausus derlius;
• aukštos komercinės savybės;
• gera laikymo kokybė ir transportavimas;
• nėra polinkio įtrūkti;
• universalaus naudojimo ir ilgalaikio saugojimo galimybė;
• puikus skonis ir didelis vitamino C kiekis;
• nepretenzingumas;
• atsparumas šalčiui ir kai kurioms ligoms.

Veislės trūkumų nenustatyta. Nedideli trūkumai yra kartaus skonio daržovės buvimas pirmaisiais mėnesiais po derliaus nuėmimo.

Auginimo ypatumai

Kopūstai sodinami gerai apšviestoje vietoje, molingoje arba priemolio žemėje, kurios rūgštingumas yra žemas arba neutralus. Rudenį dirva išvaloma nuo augalų liekanų, įkasama giliai ir įberiama kalkių, o pavasarį – organinėmis trąšomis.

Geriausi pasėlių pirmtakai yra pomidorai, žirniai, bulvės ir agurkai. Nereikėtų sodinti žiemojančių po kryžmažiedžių daržovių – ridikėlių, ropių, rūtų.

Nuoroda. Šiauriniuose regionuose veislė auginama sodinukais, pietiniuose regionuose leidžiama sėti sėklas atvirame lauke.

Nusileidimas

Sėklos daigams sėjamos balandžio pradžioje. Tada jis persodinamas į atvirą žemę gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.

Sodinamoji medžiaga iš anksto kalibruojama, parenkant tokio paties dydžio sėklas, o po to 15-20 minučių. pamirkyti kalio permanganato tirpale ir nuplauti švariame vandenyje. Tai yra priemonė užkirsti kelią ligų vystymuisi. Siekiant pagerinti daigumą, sėklos suvyniotos į marlę ir nuleidžiamos 15 minučių. į karštą (+50°C) ir po to vėsų vandenį, išdėlioti 1 sluoksniu ant popieriaus ir išdžiovinti.

Sodinukų auginimo substratą sudaro lygios dalys sodo dirvožemio, humuso, smėlio ir medžio pelenų. Likus 2 savaitėms iki sėklų sėjos, jos kalcinuojamos orkaitėje arba išpilamos kalio permanganato tirpalu dezinfekcijai.

Paruošti indai užpildomi substratu, palaistomi ir pasėjamos sėklos, jas gilinant iki 1 cm ir išlaikant 3-4 cm atstumą.Indai uždengiami polietilenu ir dedami į šviesią vietą. Laistykite pasėlius, kai dirva išdžiūsta. Po 5 dienų, pasirodžius daigams, pastogė pašalinama, o patalpoje, kurioje yra daigai, temperatūra sumažinama iki +10°C. Po 2 savaičių daigai sodinami, kartu sutrumpinant šaknis trečdaliu.

Po nuskynimo daigai laikomi +14...+18°C temperatūroje, pagal poreikį laistomi šiltu vandeniu ir suteikiamas 16 valandų šviesus paros laikas.. Persodinimas į atvirą žemę atliekamas, kai daigai pasiekia ne mažiau kaip 15 cm aukštį.

Daigų persodinimo procesas:

1. Iš anksto paruoškite sodinimo duobes pagal 35x60 cm modelį.
2. Į juos supilkite 2 valg. l. superfosfatas, 2 v.š. medžio pelenų ir 1 šaukštelis. karbamidas.
3. Laistykite sodinukus, išimkite juos iš talpyklos kartu su žemės gumuliu ir įdėkite į duobutes.
4. Pabarstykite šaknis žeme, šiek tiek sutrinkite ir gausiai laistykite.

Sėjant sėklas į žemę, procedūra atliekama gegužės pabaigoje.

Priežiūra

Šios veislės kopūstai laistomi, atsižvelgiant į oro sąlygas ir viršutinio dirvožemio sluoksnio džiūvimo greitį.Vidutiniškai dirva drėkinama 1–2 kartus per savaitę, po kiekvienu jaunu sodinuku pilant 1–5 litrus vandens, o po suaugusiu augalu – 2 kibirus. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas.

Vanduo turi būti nusistovėjęs ir šiltas – +18…+23°C.

Nuoroda. Veislė toleruoja trumpalaikes sausras. Per didelis dirvožemio sudrėkinimas sukelia greitą šaknų sistemos mirtį.

Trąšos tręšiamos pagal šią schemą:

• 20 dienų po daigų pasodinimo į žemę - Deviņvīru jėga tirpalas (sunaudojimas - 1 litras vienam augalui);
• po 10 dienų - vištienos mėšlo tirpalas (1 litras kiekvienam augalui);
• dar po 10 dienų - deviņviečių arba paukščių išmatos, praskiestos vandeniu (6–8 litrai 1 m²).

Siekiant pagerinti šaknų trąšų įsisavinimą, jos naudojamos kartu su laistymu.

Po kiekvieno laistymo dirva purenama ir ravėjama. Taip ne tik atsikratoma piktžolių, bet ir pagerėja drėgmės bei deguonies patekimas į augalų šaknis.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Veislė turi didelį atsparumą ligoms ir kenkėjams. Tačiau kartais kopūstus paveikia:

1. Juoda koja. Sergantys augalai pašalinami iš aikštelės ir sudeginami, lysvės laistomos kalio permanganato tirpalu.
2. Kila. Užkrėsti kopūstai kartu su žemės gabalėliu pašalinami iš vietos, o į likusią skylę pilamos kalkės.
3. Gleivinė bakteriozė, arba šlapias bakterinis puvinys. Pašalinus pažeistus augalus, lysvės apdorojamos fungicidais (pavyzdžiui, trichoderminu).
4. Pūkuotoji miltligė. Užkrėstos kopūstų vietos nupjaunamos ir sudeginamos, po to lysvės apdorojamos fungicidiniais preparatais (Oxyx).

Iš žiemojančių vabzdžių kenkėjų:

1. Kopūstinė musė. Tarpai tarp eilių apibarstomi kalkių ir tabako mišiniu arba apdorojami chemikalais, pavyzdžiui, Bazudinu.
2. Šliužai. Kenkėjai renkami rankiniu būdu, dirva tarp eilių pabarstoma pjuvenomis arba maltais raudonaisiais pipirais, augalai apdorojami vario sulfato tirpalu arba vaistu „Meta“.
3. Beljanka. Purškite skalbinių muilo arba insekticidų tirpalu („Inta-Vir“).
4. Amaras. Jei vabzdžių nedaug, lysvės apipurškiamos česnako-tabako tirpalu, esant dideliam pažeidimui, naudojami insekticidiniai preparatai (Iskra-M, Senpai).

Kenkėjų atakų ir ligų vystymosi prevencijos priemonės yra šios:

• dirvos ir sėklų paruošimas prieš sodinimą;
• laistymo režimo laikymasis;
• augalų likučių pašalinimas iš aikštelės prieš sodinant kopūstus;
• rudeninis dirvožemio kasimas;
• sėjomainos laikymasis;
• Reguliarus augalų patikrinimas, ar nėra ligų ir kenkėjų požymių.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje esant sausam orui. Kopūstus svarbu išimti iš lysvių prieš šalną ir lietų, kitaip jie supūs.

Kopūstų galvos iškasamos iš žemės su šaknimis, tada nuvalomos nuo viršutinių lapų ir pakabinamos džiūti gerai vėdinamoje vietoje.

Visi pažeisti egzemplioriai išmetami arba atidedami nedelsiant naudoti. Tinkamos laikyti kopūstų galvutės dedamos į dėžutes, uždengiamos žemės sluoksniu ir išnešamos į tamsią, gerai vėdinamą patalpą, kurioje oro temperatūra 0...+2°C, o drėgnumas 95%. Tokiomis sąlygomis derlius laikomas 8-10 mėnesių.

Ūkininkų atsiliepimai

Daugelis daržovių augintojų jau seniai augina Zimovkos kopūstus ir apie tai kalba teigiamai.

Valentina, Belgorodas: „Man labai patinka ši įvairovė. Kai sprendžiau, kokius vėlyvuosius kopūstus sodinti, kaimynas rekomendavo Zimovką, ir aš buvau patenkintas.Derlius negirtinas – kaskart nuimu daugiau nei 100 kg. Dalį derliaus fermentuoju, o dalį siunčiu saugoti į rūsį. Man patinka, kad laikui bėgant kopūstai ne tik negenda, bet tampa skanesni. Užauginta veislė nėra kaprizinga – jai reikia minimalios priežiūros, praktiškai neserga, o kopūstų galvos netrūkinėja.“

Elena, Stavropolis: „Veislė nėra nauja, bet apie ją sužinojau tik prieš 3 metus ir nuo tada sodinu. Per visą šį laiką niekada nenusivyliau derliumi ir nesusidūriau su kenkėjais ar kopūstais. Derlius puikiai saugomas – visą žiemą rūsyje stovi švieži kopūstai, kurie nepūva ir nevysta. Puikiai tinka marinuoti, marinuoti ir šviežiam vartojimui“.

Kirilas, Jekaterinburgas: „Net neprisimenu, kada pradėjau auginti Zimovką - labai seniai. Veislė vėluoja, todėl nenuostabu, kad ji saugoma ilgai. Man patinka tai, kad kopūstų galvutės, tinkamai paruoštos laikymui, visiškai negenda, o jų skonis tik pagerėja. Todėl iš karto jaučiamo lengvo kartoko skonio nelaikau rimtu trūkumu, su laiku jis vis tiek išnyksta. Aš beveik niekada nenaudoju šių šviežių kopūstų po derliaus nuėmimo, dažniausiai rauginu arba rauginu. Bet žiemą, kai nebelieka kartumo, ruošiu šviežias salotas.“

Tai įdomu:

Baltųjų kopūstų veislės Dominant f1 apžvalga.

Charkovo žieminių kopūstų veislės apžvalga.

Išvada

Žiemavimas jau seniai tvirtai užėmė vieną iš pirmaujančių pozicijų tarp kitų kopūstų veislių. Jo populiarumą lemia puikus skonis, paprastas auginimas, paprasta priežiūra, geras galiojimo laikas ir atsparumas ligoms bei kenkėjams.Svarbiausia laikytis paprastų agrotechninių reikalavimų, tada kopūstai džiugins gausiu ir kokybišku derliumi.