Universali puikaus skonio kopūstų veislė Snow White
Iš visų universalių baltųjų kopūstų veislių Snieguolė užima ypatingą vietą. Nuostabus skonis, daug naudingų medžiagų, lengva priežiūra jau seniai užsitarnavo ūkininkų ir augalinio maisto žinovų meilę. Kokios veislės ypatybės, kaip auginti derlių – skaitykite toliau.
Snieguolės kopūstų veislės aprašymas ir savybės
Iš pirmo žvilgsnio Snieguolė atrodo panaši į kitas baltagūžių kopūstų veisles, tačiau išmanantis sodininkas gali nesunkiai ją atskirti. Kultūra skiriasi ne tik skoniu, bet ir išvaizda, taip pat brandinimo laiku ir atsparumu šalčiui.
Kilmė ir raida
Snieguolė yra ukrainiečių kilmės atmaina. Ukrainos daržovių ir melionų auginimo tyrimų instituto selekcininkai sukūrė naują augalą su geresniu skoniu ir maistinėmis savybėmis, grupiniu būdu apdulkindami įvairių veislių kopūstus.
Veisimo istorija
Grupiniam kryžminiam apdulkinimui Ukrainos selekcininkai naudojo veisles Zimovka 1474, Amager 611, Denish Ballhead, Dauerweiss, Zimnyaya Gribovskaya 2176 ir kai kurias kitas, po kurių atrinko sėkmingiausią rezultatą.
Iš pradžių Snieguolė buvo auginama Ukrainoje ir Kazachstane, tačiau dėl savo savybių ji greitai išpopuliarėjo ir dabar sėkmingai auginama visoje NVS šalyse.
Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai, naudingos savybės
Baltųjų kopūstų įvairovei būdingas mažas kaloringumas – 27 kcal 100 g, tačiau tuo pat metu yra daug vitaminų, tokių kaip A, B1, B2, B5, C, K, PP, retas vitaminas U su anti- aterosklerozinių ir antihistamininių savybių, o mikroelementai – kalis, kalcis, cinkas, magnis, jodas, geležis, fosforas. Papildomų gydomųjų savybių Snieguolei suteikia įspūdingas folio ir pantoteno rūgščių kiekis.
Kopūstai puikiai stimuliuoja imuninę sistemą, turi priešuždegiminių savybių, gerina medžiagų apykaitą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Valgyti šį produktą ypač naudinga sergant inkstų ligomis, podagra, tulžies akmenlige ir išemija.
Dėmesio! Jei turite didelį skrandžio rūgštingumą, į dietą reikia atidžiai įtraukti bet kokias kopūstų veisles. Ypač būtina apriboti žalių kopūstų vartojimą.
Taikymo ypatybės
Kadangi Snieguolė yra vėlyvoji veislė, tai pasireiškia tam tikru lapų standumu. Todėl jis retai naudojamas žaliava. Tačiau ji laikoma viena geriausių marinavimui ir sūdymui skirtų veislių – užaugina raugintus agurkus, kurie ilgiau laikomi, tuo skanesni tampa. Iš šio kopūsto taip pat ruošiami barščiai, sriubos, daržovių garnyrai, kopūstų suktinukai, pyragų įdarai ir daug daugiau.
Brandinimo laikotarpis
Sėjant sėklas daigams kovo ir balandžio mėnesiais ir persodinant 30-40 dienų amžiaus, Snieguolė sunoksta rugsėjo pradžioje. Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki kopūstų galvų nuėmimo vidutiniškai praeina 130–150 dienų.
Produktyvumas
Universali veislė Snow White yra ypač paklausi ūkininkų dėl didelio derlingumo. Prekinis veislės derlius yra 4-8 km iš 1 kv. m, o gerai prižiūrint galite nuimti 10 kg kopūstų.Derlius padidėja ir šeriant kopūstus mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Vidutinis kopūsto galvos svoris siekia 5 kg.
Atsparumas ligoms
Laikantis visų agrotechninių reikalavimų, Snieguolė pasižymi vidutiniu atsparumu grybelinėms ligoms ir sodo kenkėjams. Įprastų ligų – stuburo šaknų, juodosios kojos, peresporozės – išvengiama vartojant vaistus „Fundazol“, „Fitosporin“, „Baktofit“ ir „Planriz“.
Atsparumas šalčiui
Snieguolė pasižymi padidėjusiu atsparumu šalčiui, todėl derlių galima nuimti net vėlyvą rudenį. Veislė gali toleruoti šalčius iki -10°C neprarandant kokybės savybių. Tačiau kopūstų galvų geriau nepalikti, kol nebus didelių šalnų.
Taip pat skaitykite:
Dekoratyviniai kopūstai: kultūros ypatumai
Japoninių kopūstų sėja ir auginimo ypatumai
Kaip paruošti korėjietišką žiedinį kopūstą žiemai: klasikinis receptas ir jo variantai
Charakteristikos, lapų ir kopūstų galvučių išvaizdos aprašymas, skonis
Snieguolės galvą sudaro dideli šviesiai žalios arba melsvai žalios spalvos lapai, kurių skersmuo iki 16 cm. Lapų ašmenys yra vidutiniškai raukšlėto paviršiaus su nedidele venacija ir lygiais arba šiek tiek banguotais kraštais. Galva tanki, blizgia vaškine danga, mažu apvaliu koteliu ir trumpu lapkočiu. Skerspjūvio kopūstų minkštimas yra baltas.
Žalias daržovės skonis yra sultingas, saldžiarūgštis ir gaivus. Verdamas, kepdamas ir kepdamas įgauna švelnumo ir papildomo saldumo.
Augantys regionai ir klimato reikalavimai
Snieguočius kopūstus rekomenduojama auginti vidutinio ir šilto klimato centriniuose Rusijos regionuose.Apskritai veislė yra prisitaikiusi prie vidaus klimato, o didelis atsparumas šalčiui leidžia ją auginti net šiauriniuose regionuose.
Snieguolės veislės privalumai ir trūkumai
Šios veislės baltieji kopūstai vertinami dėl:
- puikus skonis;
- didelis sėklų daigumas;
- didelio dydžio šakutė;
- atsparumas įtrūkimams;
- atsparumas šalčiui;
- universalus pritaikymas;
- išlaikyti kokybę;
- didelis maistinių medžiagų kiekis.
Veislės trūkumai yra vidutinis atsparumas ligoms ir sodo kenkėjams bei tam tikras kopūstų lapų standumas.
Skirtumas nuo kitų veislių ir hibridų
Pagrindinis skiriamasis Snieguolės bruožas yra vėlyvas brandinimo laikotarpis. Dėl to kopūstai laikomi ilgiau nei kiti, praktiškai neprarandant vitaminų ir mikroelementų aštuonis mėnesius. Šios veislės kopūstų, skirtų ilgalaikiam saugojimui, skonis laikui bėgant tik gerėja.
Dėmesio! Vėlai sunokusios kopūstų veislės vertingos ir tuo, kad laikant iki kito derliaus, juose nesikaupia nitratai.
Kitas skirtumas tarp Snieguolės yra žemės ūkio technologijose - sėjos, sodinimo ir daigumo laikas skiriasi nuo ankstyvo ir vidutinio brandinimo „brolių“.
Sodinimo ir auginimo ypatybės
Norint gauti stiprius ir sveikus ūglius, sėklos sėjamos vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Po dviejų mėnesių užaugę daigai persodinami į sodo lysvę.
Paruošimas
Dirvožemio mišinys sėjai ruošiamas rudenį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 5 kg humuso, 5 kg velėnos dirvožemio ir 10 šaukštų. l. pelenai. Sodo žemių geriau nenaudoti, kad kopūstai neužkrėstų infekcijomis ir bakterijomis.
Semjanas
Prieš sėją sėklos 15 minučių pakaitinamos karštame vandenyje (+45°C). Nusėdę ir plūduriuojantys egzemplioriai pašalinami.Po to, kad padidintumėte kopūstų atsparumą grybelinėms ligoms, sėklas 5 minutes palaikykite vėsiame vandenyje.
Daigai
Norėdami gauti tvirtus sodinukus, rinkite juos praėjus vienai ar dviem savaitėms po išdygimo. Siekiant sumažinti galimą jaunų šaknų sužalojimą, indas sodinukams parenkamas 5x5 cm dydžio, daigų augimui ir vystymuisi rekomenduojama naudoti liuminescencines lempas, kurios apšviečia sodinukus 10-14 valandų per parą.
Kaip sodinti be sodinukų
Geriau sėti anksti pavasarį, kai dėl lietaus dirva gerai aprūpinta drėgme. Sėjama mechaniškai, naudojant daržovių sėjamąsias arba rankiniu būdu. Pasėjus sėklas pagal žymeklį į duobutes, jos mulčiuojamos pjuvenomis arba humusu, kad apsaugotų dirvą nuo plutos susidarymo ir aprūpintų ją maisto medžiagomis.
Svarbu! Sėjant mechanizuotai, sėklos sumaišomos su sausu superfosfatu. Tai daroma siekiant užtikrinti vienodą sėjimą visame plote ir teigiamai veikia sodinukų šaknų sistemos formavimąsi.
Reikalavimai dirvožemiui
Snieguolės sėjai dirvožemio poreikiai yra tokie patys, kaip ir visų veislių vėlai sunokstantiems baltagūžiams kopūstams. Geriau sėti į smulkios grumstos struktūros ir aukšto derlingumo dirvą. Optimalus dirvožemio rūgštingumas (pH) yra 5,5-6,0. Rūgštus dirvožemis padidina išvaržos riziką.
Svarbu! Ši veislė reikalauja šviesos ir negali būti auginama pavėsyje.
Pirmtakai
Geriausi Snieguolės pirmtakai yra reguliariai tręšiami augalai. Vėlyvas nokinimo veisles galima auginti lysvėse, kur anksčiau augo bulvės, ankštiniai augalai, agurkai, burokėliai.
Datos, schemos ir sodinimo taisyklės
Daigai sodinami pavasarį, kovo-balandžio mėnesiais pagal 50x60 cm raštą.Sodinimo tankumas dažniausiai nurodomas sėklų gamintojo instrukcijose. Siekiant užtikrinti optimalų vandens ir oro balansą, tarpeilių įdirbimas atliekamas kultivatoriumi, kad nebūtų sužalotas pasėlis ir būtų kuo mažiau neapdorotų plotų. Kultivatorius patartina naudoti kartu su piršto tipo darbiniais korpusais, kurie kultivuoja ne tik tarp eilių, bet ir tarp augalų sodo lysvėje. Auginimo metu tręšiama mineralinėmis trąšomis ir purškiama.
Sodinimo tankis ir gylis
Optimalus sėjos gylis auginamiems Snieguolės daigams – 10-12 cm.Atstumas tarp gretimų augalų iš eilės – nuo 50 iki 70 cm.
Auginimo ypatumai
Didelių ir sveikų vaisių auginimo ypatumai yra reguliarus purenimas, ravėjimas, tręšimas įvairiomis trąšomis ir gausus laistymas.
Snieguolę lengva prižiūrėti – vadovaudamiesi paprastais patyrusių sodininkų patarimais, galite nuimti didelį daržovių derlių.
Laistymo režimas
Laistymas atliekamas kas dvi dienas. Vandens sąnaudos – 8 litrai 1 kv. m Optimalus vandens režimas skatina visapusišką rozetės vystymąsi. Rozetei augant drėgmės poreikis yra vidutinis, formuojantis kopūsto galvutei, didėja. Per didelis dirvožemio sudrėkinimas sulėtina kopūstų augimą ir gali sukelti mirtį.
Svarbu! Kopūstų laistymas nutraukiamas likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, kitaip kopūsto galvutės įtrūkimų išvengti nepavyks.
Atlaisvinimas ir įkalimas
Pirmasis purenimas atliekamas jaunam augalui užaugus. Norėdami tai padaryti, naudokite kaplį, plokščią frezą arba rankinį kultivatorių.Išpurentos skylės uždengiamos žemėmis, lysvės paviršius išlyginamas, o stiebas paliekamas šiek tiek įdubęs. Paprastai jie vėl purena birželio – liepos pradžioje, o žemės paviršiuje susidaro nedideli kauburėliai.
Viršutinis padažas
Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus 10 dienų po skynimo. Šėrimui naudokite šių ingredientų tirpalą:
- 1 litras vandens;
- 1 g kalio chlorido;
- 4 g superfosfato;
- 2,5 g amonio salietros.
Antrą kartą maistinė sudėtis taikoma praėjus 10-12 dienų po ankstesnio šėrimo. 1 litrui vandens paimkite 3-4 g amonio salietros. Trečią kartą tręšimas atliekamas prieš pat sodinant daigus į nuolatinę vietą. Sumaišykite 1 litrą vandens, 3 g amonio nitrato, 2 g kalio chlorido ir 8 g superfosfato.
Svarbu! Gerai vystantis ir intensyviai augant kopūstams, trečiojo šėrimo galima atsisakyti.
Priemonės derliui didinti
Norint gauti gerą Snieguolės derlių, geriausia naudoti kokybiškas sėklas, pasirinkti optimalų žemo rūgštingumo žemę ir laiku atlikti būtinas agrotechnines priemones – laistyti, purenti, tręšti ir sukalti.
Ligų ir kenkėjų kontrolė
Snieguolė turi padidintą imunitetą kraujagyslių bakteriozei ir fuzariozei, tačiau gali sirgti ir kitomis ligomis – skroblėmis, juodosiomis kojomis ir pelėsiais. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, turite pašalinti paveiktus augalus ir apdoroti dirvą vario sulfato tirpalu.
Iš vabzdžių Snieguočius kopūstus dažniausiai paveikia kryžmažiedės blakės, amarai, kopūstų baltymai ir stiebo slaptumas.Veiksminga alternatyva insekticidams (Fundazol, Fitosporin, Baktofit ir Planriz) yra tradicinių metodų naudojimas: apdorojimas tabako dulkėmis ir purškimas vandeniniu skysto muilo tirpalu.
Sunkumai augant
Jei laikomasi visų agrotechninių reikalavimų, Snieguolės auginimas nesukelia jokių sunkumų, išskyrus galimą daugelio ligų ir sodo kenkėjų žalą. Tačiau tai galima lengvai ištaisyti naudojant tam tikrus vaistus, tokius kaip Fundazol, Fitosporin, Baktofit ir Planriz.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Kiek laiko bus laikomi kopūstai, priklauso nuo tinkamo derliaus nuėmimo, todėl reikia laikytis tam tikrų reikalavimų ir taisyklių.
Kaip ir kada rinkti
Derlius nuimamas nuo rugsėjo iki lapkričio, geriausia saulėtą, sausą, šiltą rudens standartų dieną. Kopūstas kruopščiai iškasamas, nenupjaunant galvų, šaknys ir stiebai išvalomi nuo žemės. Nestandartinių kopūstų galvutės rūšiuojamos ir pašalinamos. Taip pat pašalinami viršutiniai pažeisti gerųjų šakių lapai.
Snieguolės veislės laikymo savybės ir išlaikymo kokybė
Prieš laikant, kopūstų galvos apie 5 valandas džiovinamos po baldakimu, kuris apsaugo nuo kritulių ir tiesioginių saulės spindulių. Laikymo metu kopūstų sluoksnis yra 2-3 vidutinės galvutės. Snieguolės galiojimo laikas yra apie 8 mėnesius.
Patyrusių sodininkų patarimai ir atsiliepimai
Sunku rasti neigiamą atsiliepimą apie šią veislę.
Liudmila, Rostovas: „Puiki kopūstų įvairovė, niekada nesukėlė problemų. Svarbiausia – kokybiški sodinukai ir šilta vasara. Kopūstų galvutės didelės ir tvirtos, aš naudoju jas gaminant virtus patiekalus, tačiau žalios šiek tiek kietos.
Vladislavas, Maskva: „Snieguolę pjaunu rugsėjį, prieš šalnas, atšiaurumo nėra. Medinėse lentynose išsilaiko beveik metus.
Taip pat skaitykite:
Išvada
Ne veltui Snieguolė tapo viena populiariausių baltųjų kopūstų veislių. Lengva priežiūra, universalumas, turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis bei ilgas galiojimo laikas yra pagrindiniai jo privalumai.