Brassicas
Kopūstų sėjimas prieš žiemą – visiškai efektyvi procedūra, užtikrinanti gerą derlių. Svarbu laikytis visų žemės ūkio technologijos taisyklių ir sodinimo datų. Rudenį pasėtos daržovės patiekiamos kur kas anksčiau nei įprastai. ...
Ropės pradėtos auginti maždaug prieš 40 amžių. Senovės Graikijoje ir Egipte jį vartojo tik žemesnės klasės, o aukštesniosios klasės laikė tai rupiu maistu. Kultūra gana ilgą laiką buvo paprastų žmonių maistas, bet...
Šiandien žieminiai patiekalai iš žiedinių kopūstų nėra taip plačiai paplitę kaip iš baltųjų kopūstų. Nepaisant to, dėl prisotinimo naudingomis medžiagomis šaltuoju metų laiku ši daržovė visiškai pasipildo ...
Sodininkai deda daug pastangų, kad išaugintų gausų ir kokybišką kopūstų derlių. Tačiau kartais jie susiduria su tuo, kad viršutinė kopūsto galvutės dalis smarkiai įtrūksta iki pat šerdies. Galimos to priežastys yra neteisingos...
Vidaus rinkoje brokoliai pasirodė palyginti neseniai. Tačiau per trumpą laiką ši kopūstų rūšis susilaukė didelio populiarumo: verdama garuose, kepama, kepama ir kt. Ir tuo pačiu...
Ne visi žino apie žiedinių kopūstų naudą. Nepaisant to, ši daržovė, be neįprasto skonio, turi daug teigiamų savybių.Jį galima valgyti po terminio apdorojimo arba...
Kol kopūstai noksta, kai kurie daržovių augintojai nuskina apatinius jo lapus. Daugelis žmonių nepritaria šiam požiūriui, nes ši augalo dalis taip pat naudojama maistui ir nuimama kartu su likusiu derliumi. Pašalinama...
Marinuoti kopūstai yra nepamainomi ant žiemos stalo. Yra žinoma daug būdų, kaip paruošti daržovę į plonas juosteles. Tuo pačiu, pasak patyrusių šefų, būtent stambus pjovimas prailgina saugojimą ir išsaugo...
Pekino kopūsto kimchi – tai kvapnus korėjiečių virtuvės patiekalas, kurį sudaro sūdytos daržovės, pagardintos aštriais prieskoniais, padažais ir kitomis žolelėmis. Šio užkandžio variantų yra daug, visus juos lengva paruošti...
