Kodėl trūkinėja baltieji kopūstai?

Sodininkai deda daug pastangų, kad išaugintų gausų ir kokybišką kopūstų derlių. Tačiau kartais jie susiduria su tuo, kad viršutinė kopūsto galvutės dalis smarkiai įtrūksta iki pat šerdies. Galimos to priežastys – netinkama priežiūra ir netinkamos oro sąlygos. Svarbu išsiaiškinti, kodėl taip nutinka ir kiek įmanoma sumažinti daržovių gedimą, nes jos tampa netinkamos laikyti žiemai.

Kodėl baltieji kopūstai trūkinėja ir ką su tuo daryti?

Kol kopūstas auga ir formuojasi, netrūksta, tačiau vos susiformavusi kopūsto galvutė pradeda deformuotis.

Kodėl kopūstų šakutės trūkinėja ant vynmedžio?

Yra daug priežasčių, kodėl kopūstų galvos ant vynmedžio gali įtrūkti. Dažniausiai jie yra susiję su šiais veiksniais:

1. Nereguliarus laistymas. Kopūstas – drėgmę mėgstantis augalas, reikalaujantis tolygios drėgmės. Nuolat besikeičiantys laistymo režimai tampa pagrindine daržovių deformacijos priežastimi. Gausiai laistant sausas lysves, šakių augimas atsinaujina, bet sparčiau. Kadangi pasėlis auga iš vidaus (vidiniai lapai formuojasi greičiau nei išoriniai), kopūstų galvų išorė neatlaiko ir trūkinėja darže.
2. Keisti orą iš sauso į lietingą. Įtrūkimus sukelia ir užsitęsę lietingi orai po ilgos sausros.
3. Staigūs temperatūros pokyčiai oro. Dažniausiai tai nutinka rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje, kai vasaros karštis užleidžia vietą rudeninei vėsai.Jei oras atšąla iki +15...+18°C, lapų augimas sulėtėja. Atšilus orams kopūstų galvutės vėl pradeda augti ir plyšti.
4. Vėlyvas derlius. Tai taikoma ankstyvosioms veislėms, kai susiformavo antžeminė dalis, o šaknų sistema toliau tiekia drėgmę aukštyn. Dėl to pernokusios daržovės sprogsta. Derliaus nuėmimo laikas parenkamas priklausomai nuo veislės, nes kopūstų nokimo laikas skiriasi.
5. Sodinukų sodinimas žemumose. Tai dažna klaida, dėl kurios ne tik skilinėja lapai, bet ir miršta šaknys.
6. Veislės ypatybės. Augalai skirti marinavimui, labiau reaguoja į temperatūros pokyčius. Šiuo atveju svarbu nepavėluoti nupjauti kopūstų galvas. Derliaus nuėmimo laiką rodo išorinių lapų spalvos pasikeitimas.

Kopūstų galvos laikomos atspariausiomis trūkinėjimui veislės ir hibridai Marathon, Albatross, Kolobokas.

Jei, be įtrūkimų, lapai sugleba ir ant kraštų atsiranda pilkas atspalvis, tai reiškia, augalas yra užkrėstas kraujagyslių bakterioze, šaknų ar fuzarioze. Šių ligų vystymąsi sukelia karšti ir sausi laikotarpiai.

Vėlyvųjų veislių deformacija rugpjūčio mėn

Vėlyvųjų kopūstų veislės yra atsparesnės drėgmės ir temperatūros pokyčiams. Jų dideles ir tankias kopūstų galvas galima laikyti iki 8 mėnesių.

Rugpjūčio mėnesį dirvoje pakanka drėgmės subrandinti derlių, net jei nėra lietaus. Tačiau jei ir toliau laistysite lysves kaip anksčiau, šakių deformacija neišvengiama. Todėl likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, geriau nustoti laistyti.

Nuoroda. Kad žemė neišdžiūtų, kopūstų galvos apdengiamos nuplėštais lapais.

Patyrę sodininkai rekomenduoja paskutinį tręšimą atlikti ne vėliau kaip Likus 3 mėnesiams iki derliaus nuėmimo, kitaip kopūstai pradės kaupti nitratus ir skilinėti.

Kaip išvengti įtrūkusių kopūstų galvų

Pasėlių auginimo ypatumų žinojimas padės išvengti įtrūkimų ant kopūstų galvų. Nepalankūs orai (ekstremali karštis, staigūs temperatūros svyravimai, užsitęsę lietūs) turi įtakos daržovių augimui ir nokimui, gali net sugadinti ilgai lauktą derlių.

Todėl svarbu išmokti greitai reaguoti į esamą situaciją ir imtis priemonių, apsaugoti sodinukus nuo išorinių veiksnių įtakos:

1. Organizuokite lašelinį laistymą. Krūmai bus nuolat aprūpinami optimaliu kiekiu vandens, o pasikeitus oro sąlygoms krūmai neskilinės. Jei tokio laistymo organizuoti neįmanoma, svarbu nepilti vandens po šaknimi ir nenaudoti laistytuvo. Purškiant drėgmė tolygiai susigers į antžeminę augalo dalį ir į šaknų sistemą.
2. Esant staigiems temperatūros pokyčiams uždenkite lovas neaustine medžiaga. Tai apsaugos viršutinius lapus nuo išdžiūvimo ir viršūnių pageltimo.
3. Po sausros arba ilgą laiko tarpą tarp laistymo, vandens pilkite po truputį, bet keliomis dozėmis, kad nesukeltumėte aktyvaus kopūsto galvutės augimo ir jos skilinėjimo.
4. Stipraus lietaus laikotarpiais apriboti drėgmės patekimą į šaknis. Norėdami tai padaryti, paimkite kastuvą ir nupjaukite šaknų sistemą. Kopūsto galvą galite pakelti nuo žemės, pasukti aplink savo ašį arba kelis kartus pakreipti į šoną. Tokie veiksmai pažeidžia kai kurias šaknis, kurios sugeria drėgmę.
5. Kiekviena kopūstų veislė surinkti laiku. Anksti nokstančių augalų derlius nuimamas, kai kopūstų gūželių struktūra dar laisva. Svarbu jų per daug neeksponuoti sode, kitaip atsiras įtrūkimų.Vėlai sunokusios didelės ir tankios daržovės nuimamos ne vėliau kaip po 15 dienų po nokimo.

Ką daryti su laužytais kopūstais

Jie stengiasi kuo greičiau nupjauti įtrūkusias kopūstų galvas, kad šliužai o kiti kenkėjai nespėjo lįsti į tuštumas. Šis supjaustytas kopūstas netinka laikymui, todėl vartojamas iš karto: išsaugoti, fermentuotas, džiovintas arba šaldytas. Bet kuri parinktis leidžia ilgą laiką išsaugoti produktą.

Išdžiovinkite lapus orkaitėje arba dehidratoriuje. Laikyti popieriniuose maišeliuose arba stikliniuose induose.

Užšaldymui kopūstų galvos nuplaunamos, supjaustykite ir palikite išdžiūti kambario temperatūroje. Tada jie sudedami į maišus ir siunčiami į šaldiklį.

Apdorojimas leidžia kopūstus išsaugoti daug ilgiau, nes įtrūkusių kopūstų galvų galiojimo laikas yra labai mažas.

Išvada

Priežiūros taisyklių laikymasis padės išvengti kopūstų įtrūkimų. Tinkamas laistymo režimas, savalaikis tręšimas ir kita žemės ūkio praktika padės gauti kokybišką derlių. Nepalankios oro sąlygos gali sunaikinti daržoves, todėl svarbu greitai reaguoti į šiuos veiksnius, kad apsaugotumėte savo pasėlius.