Kaip pasigaminti šviežiai spaustų moliūgų sulčių: geriausi receptai pridedant daržovių ir vaisių, naudokite gydymui

Šimtmečius žmonės buvo gydomi liaudiškomis priemonėmis, pagamintomis iš moliūgų. Gydomojo moliūgų gėrimo receptai buvo perduodami iš kartos į kartą. Šiandien juos atpažinsite ir jūs. Pasidalinsime su jumis naudingiausiais receptais ir pasakysime, kaip gerti moliūgų sultis medicininiais tikslais ir nepakenkiant sveikatai.

Moliūgų gėrimo nauda ir žala

Moliūgų gėrimas turi gydomųjų savybių ir turi gydomąjį poveikį visam organizmui.. Jame yra didžiulis kiekis vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su ligomis, įskaitant bakterines, grybelines ir virusines infekcijas. Tačiau yra ir kontraindikacijų gerti moliūgų sultis. Pažvelkime atidžiau į šio gėrimo naudą ir žalą.

Nauda

Kuo naudingos moliūgų sultys?:

1. Reguliarus gėrimo vartojimas normalizuoja virškinimo sistemos veiklą. Jame yra daug skaidulų, kurios padeda sumažinti vidurių užkietėjimą.
2. Naudinga ir akims. Jame esantis vitaminas A gerina regėjimą. Antioksidantai zeaksantinas ir liuteinas neleidžia vystytis kataraktai ir lėtina su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją.
3. Vartojant saikingai, jis apsaugo nuo diabeto, nes sumažina cukraus kiekį kraujyje. Padidina organizmo toleranciją gliukozei ir padidina gaminamo insulino kiekį.
4. Normalizuoja kraujospūdį.Jame esantis pektinas sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu padeda išvalyti arterijas nuo organinių nuosėdų ir neleidžia vystytis aterosklerozei, insultui ir širdies priepuoliui.
5. Moliūgų sultis rekomenduojama gerti esant bendram organizmo silpnumui, kepenų ir inkstų ligoms, širdies ir kraujagyslių ligoms, nutukimui, įvairioms edemoms (turi diuretikų). Jis taip pat naudojamas kompleksiniam prostatos adenomos ligų gydymui.
6. Medicinoje moliūgų sulčių pagrindu pagaminti preparatai naudojami šlapimo pūslės dirginimui ir inkstų infekcijoms gydyti. Šis gėrimas plačiai naudojamas kaip antiparazitinė priemonė. Jis taip pat vartojamas šlapinimosi problemoms, atsirandančioms dėl gerybinės prostatos hiperplazijos, gydyti.
7. Dažnai naudojamas kovojant su pepsinėmis opomis. Gerina žarnyno veiklą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, padeda pašalinti iš organizmo toksinus. O moliūguose esančios maistinės skaidulos padeda kovoti su diabetu, vidurių užkietėjimu ir pilvo skausmais.
8. Plačiai naudojamas vaikų ir dietinėje mityboje. Kosmetologai ir dermatologai savo darbe naudoja moliūgų sultis. Odos problemoms gydyti naudojamas išoriškai.

Kontraindikacijos ir žala

Kai kuriais atvejais moliūgų gėrimas gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą. Pagrindinės kontraindikacijos:

• individuali netolerancija;
• virškinimo sistemos ligos ūminėje stadijoje ir viduriavimas;
• kasos ir kepenų ligos ūminėje fazėje;
• Gėrimą reikia vartoti atsargiai ir ribotais kiekiais esant mažam skrandžio rūgštingumui, diabetui ir inkstų akmenligei.

Kitais atvejais, jei moliūgų sultys gali pakenkti, ji yra minimali. Paprastai tai pasireiškia per daug vartojant ir pasireiškia skrandžio sutrikimu (viduriavimu).

Patikimos informacijos apie toksišką moliūgų gėrimo dozę organizmui nėra. Tyrimai rodo, kad 4 ml 1 kg kūno svorio daugumai sveikų žmonių nesukelia nepageidaujamų reakcijų.

Cheminė sudėtis, vitaminai ir mineralai

Moliūgų sultyse yra vitaminų B1, B2, B6, E, C. Gėrime didžiulis kiekis beta karotino, kurį organizmas paverčia vitaminu A. Moliūgų sultyse gausu mineralinių medžiagų: fosforo, kalio, magnio, geležies ir kalcio.

Maistinė vertė

100 gramų moliūgų sulčių yra:

• baltymai – 0,1;
• nesočiųjų riebalų – 0,1;
• angliavandenių – 9,1;
• Kalorijų kiekis - 38 kcal.

Renkantis moliūgą

Norint paruošti sveiką gėrimą, reikia saldaus, sultingo, ryškiai oranžinio minkštimo moliūgo.. Šias savybes turi kelios veislės.

Geriausios moliūgų veislės sultims

Dėl moliūgų gėrimo rinkitės stambiavaisius ir muskato riešuto moliūgus. Tai apima veisles:

• Vitaminas;
• Čitas;
• Gribovskajos žiema;
• Palav-kadu;
• Šypsokis.

Šios veislės puikiai laikosi visą žiemą.

Geriausi receptai, kaip pasigaminti gėrimų namuose

Yra daug įvairių receptų, kaip gaminti gėrimą namuose.. Šviežiai spaustos moliūgų sultys gaminamos naudojant sulčiaspaudę (sraigtą arba centrifugą) arba įprastą trintuvą. Gėrimams, kurie bus termiškai apdorojami, jums reikės puodo, maišytuvo arba sietelio, kad susmulkintumėte minkštimą.

Kaip išspausti sultis iš moliūgų

Prieš ruošiant gėrimą, moliūgą reikia nuplauti, nulupti ir pašalinti sėklas.. Tada supjaustykite daržovę dideliais griežinėliais.

Egzistuoja trys būdai, kaip išspausti sultis iš moliūgų:

1. Paprasčiausias – išspausti per sulčiaspaudę.
2. Daug darbo reikalaujanti: daržovę sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite marle.
3. Smoothie pagrindas arba tirštos sultys: Daržovių gabalėlius sumalkite blenderiu. Taikant šį metodą, gėrime bus daugiau skaidulų, todėl jo nauda padvigubės.

Su minkštimu

Šiam receptui naudokite minkštimą iš ankstesnės sulčių partijos..

Ingridientai:

• vanduo – 1 l;
• cukrus - 100 g;
• moliūgų pyragas - 500 g;
• citrinos sulčių;
• mėtos - kelios šakelės.

Virimo būdas:

1. Paruoškite cukraus sirupą: supilkite cukrų į vandenį ir užvirinkite.
2. Supilkite pyragą į gatavą sirupą ir virkite 20 minučių. Po to mišinį pertrinkite per sietelį.
3. Gautas sultis ir minkštimą vėl uždėkite ant ugnies ir užvirinkite.
4. Įpilkite mėtų ir citrinos sulčių.
5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite užvirti. Tada išimkite mėtas iš gatavo gėrimo ir atvėsinkite.

Morkų-moliūgų gėrimas

Moliūgas labai dera su morkomis, todėl būtinai išbandykite šį receptą.

150 gramų moliūgų sulčių sumaišykite su 100 gramų morkų sulčių, pagal skonį įpilkite šaukštą grietinėlės arba augalinio aliejaus.

Taip pat skaitykite:

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę

Kas yra moliūgų medus: gydomosios savybės

Moliūgų aliejaus nauda moterims

Gėrimas iš moliūgų ir obuolių žiemai

Taip pat puikus derinys. Jeigu Jei norite iš šių ingredientų gaminti sultis kasdieniniam naudojimui, iš recepto neįtraukite cukraus ir žievelės.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgų;
• 1 kg obuolių;
• 1 citrinos žievelė;
• 250 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Moliūgų ir obuolių sultis naudokite sulčiaspaude.
2. Gautas sultis supilkite į puodą ir sumaišykite su cukrumi bei citrinos žievele.
3. Mišinį užvirinkite ir virkite 10 minučių.
4. Leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite gatavas sultis į sterilizuotus stiklainius.

Moliūgų ir agrastų sultys

Ingridientai:

• moliūgas - 800 g;
• medus - 300 g;
• agrastai - 800 g.

Virimo procesas:

1. Iš moliūgų ir agrastų išspauskite sultis ir sumaišykite su medumi.
2. Supilkite gautą mišinį į stiklainius ir sterilizuokite 20 minučių.
3. Stiklainius susukite ir palikite, kol visiškai atvės.

Moliūgų sulčių receptai žiemai gali būti naudojami ne tik preparatams. Tačiau be sterilizacijos gėrimą laikykite griežtai šaldytuve ir ne ilgiau kaip 2 dienas.

Iš šaltalankių ir moliūgų

Norėdami paruošti šį saldžiarūgštį gėrimą, imkite šiek tiek neprinokusių šaltalankių uogų. O moliūgas nuskynus turėtų kurį laiką pagulėti.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 3,5 kg;
• šaltalankių uogos - 900 g;
• vanduo - 150 ml;
• cukrus - 100 g;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Virimo būdas:

1. Daržovę išspauskite per sulčiaspaudę.
2. Užpildykite šaltalankius vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite, kol jis taps minkštas. Šiek tiek atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį.
3. Sumaišykite moliūgų ir šaltalankių sultis, suberkite cukrų, citrinos rūgštį ir virkite 5 minutes.
4. Moliūgų-šaltalankių gėrimą supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Iš moliūgų su džiovintais abrikosais

Moliūgų sultys su džiovintais abrikosais paruošta pridedant dar vieną oranžinę daržovę – morkas.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• vidutinio dydžio morkos – 4 vnt.;
• cukrus - 1,5 kg;
• džiovinti abrikosai - 0,5 kg;
• citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo – 9 l.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgą, nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite džiovintus abrikosus.
2. Visus paruoštus ingredientus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į didelį puodą.
3. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 2 valandas. Tada nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
4. Blenderiu gautą masę paverskite tyrele.
5. Į keptuvę įpilkite 6 litrus vandens, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties.Mišinį užvirinkite ir virkite valandą, retkarčiais pamaišydami.
6. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Klasika su spanguolėmis

Spanguolės, moliūgai ir medus kartu sudaro nuostabų derinį.

Ingridientai:

• moliūgas - 2 kg;
• spanguolės - 2 kg;
• medus arba cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išspauskite sultis iš moliūgų ir spanguolių.
2. Sumaišykite dviejų rūšių sultis, įpilkite medaus arba cukraus.

Toks Gėrimą geriau išgerti iš kartokol neteko daugumos vitaminų.

Moliūgų-burokėlių gėrimas

Šios kompozicijos burokėlių dėka gėrimas stiprina kraujagysles, skatina kraujodarą, gerina žarnyno peristaltika.

Ingredientai 1 stiklinei sulčių:

• moliūgas - 250 g;
• burokėliai – 250 g.

Virimo būdas:

1. Iš moliūgų ir burokėlių išspauskite sultis.
2. Sumaišykite 2 rūšių sultis.

Jei norite, į šias sultis galite įpilti morkų ir/ar obuolių sulčių. – viskas lygiomis dalimis (1 porcijai – 50 ml kiekvienos sulčių).

Iš moliūgų ir abrikosų

Moliūgas ir abrikosas puikiai dera.

Ingridientai:

• moliūgų sultys – 1 l;
• abrikosai - 1,5 kg;
• cukrus - 100 g.

Virimo būdas:

1. Abrikosus nuplaukite ir užpilkite moliūgų sultimis.
2. Užvirinkite ir šiek tiek atvėsinkite.
3. Abrikosus ir sultis pertrinkite per sietelį. Įpilkite cukraus ir vėl padėkite ant viryklės. Užvirinkite.
4. Išpilstykite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Be cukraus žiemai

Šiame recepte nėra cukraus. Tačiau Jei pageidaujama, prie pagrindinių ingredientų galima pridėti medaus., vaisių sultys, prieskoniai.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 3 kg;
• vanduo – 4 l.

Virimo būdas:

1. Moliūgą užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 25 minutes, kol suminkštės.
2. Minkštimą pertrinkite per sietelį.
3. Supilkite sultinį ir virkite dar 5 minutes.
4. Karštą supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 20 minučių.

Kaip išsaugoti produktą

Jei nuspręsite moliūgų gėrimą išsaugoti stiklainiuose žiemai, reikės sterilizuoti. Tai yra, sultis reikės virti.

Yra du būdai.

1 būdas

Virkite sulčiaspaudėje:

1. Paruoštą moliūgą supjaustykite ir padėkite į viršutinę puodo dalį. Užpildykite apatinę įrenginio dalį vandeniu iki žymos.
2. Uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite ant ugnies. Sulčiaspaudės šone yra vamzdelis, per kurį ištekės gatavas produktas. Po apačia padėkite indą, kad susigertų skystis.

Maždaug po pusvalandžio pastebėsite pirmąsias sultis. Jei norite gėrimo be minkštimo, palaukite, kol jis nustos pilti iš šiaudelių, ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Jei jūsų tikslas yra gėrimas su minkštimu, atidarykite sulčiaspaudės dangtį ir išmaišykite. Susmulkinta minkštimas ištekės per vamzdelį kartu su skysčiu.

2 būdas

Su minkštimu be sulčiaspaudės ar sulčiaspaudės:

1. Paimkite puodą arba gilų metalinį dubenį. Įdėkite paruoštą ir susmulkintą moliūgą ir įpilkite vandens 200 gramų 1 kg moliūgo.
2. Gautą mišinį dėkite į puodą, uždenkite dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovių gabaliukai visiškai suminkštės. Daržoves taip pat galite virti lėtoje viryklėje „troškinimo“ režimu 2–3 valandas.
3. Atvėsusią masę sutrinkite blenderiu arba pertrinkite per sietelį. Jei norite, į gautą tyrę galite įberti cukraus.
4. Po to gatavą gėrimą supilkite į paruoštus stiklainius ir sterilizuokite 30 minučių.
5. Susukite su sterilizuotais dangteliais ir suvyniokite 12 valandų, kol stiklainiai visiškai atvės.

Kaip laikyti

Šviežiai spaustų sulčių galiojimo laikas ribotas – geriau jas suvartoti iš karto. Jei tai neįmanoma, sultis laikykite šaldytuve ir išgerkite per 3-5 valandas.

Moliūgų sulčių laikymas stiklainiuose niekuo nesiskiria nuo kitų konservuotų maisto produktų laikymo.: Būtina sąlyga – vėsi ir sausa vieta be tiesioginių saulės spindulių.

Kaip teisingai gerti moliūgų sultis

Yra keletas taisyklių, kaip gerti gėrimą su moliūgu. Taigi, norėdami išvengti žalos ir gauti maksimalią naudą, vadovaukitės rekomendacijomis:

1. Profilaktikos tikslais išgerkite stiklinę moliūgų sulčių ryte tuščiu skrandžiu, pusvalandį prieš valgį. Gėrimo paros norma sveikam žmogui – 200 ml.
2. Kad gydomosios gėrimo savybės neišnyktų, šviežiai paruoštas sultis išgerkite ne vėliau kaip per valandą po paruošimo.
3. Norėdami gydyti tam tikras ligas arba palengvinti jų sukeltus simptomus, laikykitės gydytojo nurodymų ir nurodymų.

Gydymas moliūgų sultimis

Dėl plataus veikimo spektro moliūgų sultys naudojamos gydant daug rimtų ligų. Tačiau pažengusiose stadijose jis nepakeičia gydymo vaistais, o tik jį papildo.

Svarbu! Bet kokiu atveju nesigydykite ir prieš gerdami gėrimą pasitarkite su gydytoju.

Moliūgų sultys ir diabetas

Unikalios moliūgų sulčių savybės – pašalina nešvarumus ir toksinus, kraujotakos ir cholesterolio kiekio normalizavimas. Tačiau jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, būtina gydytojo konsultacija ir cukraus kiekio kraujyje tyrimai. Sergant sudėtingomis diabeto formomis, moliūgų sultys griežtai draudžiamos.

Moliūgų sultys svorio metimui ir storosios žarnos valymui

Produktas turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir yra plačiai naudojamas žarnynui valyti. ir numesti svorio. Gėrimo kursas yra 10 dienų. Per šį laikotarpį pagerės žarnyno veikla, jis išsivalys, išnyks 2-3 kg antsvorio.

Šiems tikslams naudojamos tik žalios sultys.. Gėrimas geriamas valandą prieš valgį, po 100-150 ml 3 kartus per dieną. Miltiniai produktai ir ryžiai kurso metu neįtraukiami į racioną.

Kepenų ir tulžies pūslės ligos

Moliūgas atkuria pažeistas kepenų ląsteles. Sultys naudingos sergant hepatitu, cholecistitu ir ciroze. Vartojimo režimas ir eiga yra tokie patys kaip ir ankstesniu atveju: 150 ml šviežio moliūgo 3-4 kartus per dieną 10 dienų. Norėdami gauti geriausią efektą, į gėrimą įpilkite arbatinį šaukštelį natūralaus medaus.

Nemiga

Stiklinė moliūgų sulčių sumaišoma su 2 valg. l. medus, užvirkite ir 20 minučių palaikykite vandens vonelėje. Vartoti po 2-3 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį. Laikykite šį gėrimą ne ilgiau kaip 2 dienas vėsioje vietoje.

Neurastenija

Sergant neurastenija, nakčiai gerti šviežią moliūgą 100-200 ml su 1 arb. medus. Gydymo kursas yra 1,5-2 mėnesiai. Pakartotinis kursas gali būti kartojamas po 10-15 dienų.

Moliūgų sultys nuo parazitų

Helmintozė yra pavojinga liga, kurią sukelia parazitai. Virtos moliūgų sultys ir moliūgų sėklos naudojamos kirminams naikinti.. Gėrimas geriamas ryte nevalgius, 1,5 valandos prieš valgį, 250 ml. Po to suvalgykite 30 g šviežių, termiškai neapdorotų sėklų.

Širdies ir inkstų ligos

Ligos sukelia skysčių susilaikymą organizme, su kuriuo moliūgų sultys gali lengvai susidoroti.. Norėdami tai padaryti, išgerkite pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Ši priemonė ne tik pašalina paburkimą, bet ir pašalina cholesterolio perteklių, susikaupusį ant kraujagyslių sienelių.

Be to, moliūguose esantis kalis stiprina širdies raumenį. Sergant lėtiniu pielonefritu, būklei palengvinti, per dieną išgerkite pusę stiklinės moliūgų sulčių.