Sodininkų ir virėjų mėgstamiausias yra sviestinis moliūgas: auginame jį be vargo ir naudojame skaniuose receptuose.

Šios egzotiškos, JAV išvestos daržovės neįprastas skonis, muskato aromatas ir saldus minkštimas nepaliks abejingų. Šiandien kalbėsime apie moliūgų moliūgų ir laukinių butelio formos moliūgų hibridą - Butternut moliūgą. Straipsnyje rasite viską apie šią kultūrą – ypatybes, sodinimo taisykles, priežiūrą ir naudojimą.

Butternut moliūgų veislės ir skiriamųjų savybių aprašymas

Moliūgas gavo savo pavadinimą dėl neįprasto skonio šiai daržovių kultūrai.. Jis primena riešutų sviestą (iš anglų kalbos butternut verčiamas kaip „sviesto riešutas“). Štai kodėl daržovė dar vadinama „riešutiniu moliūgu“.

Butternut veislė yra anksti nokstanti. Pasodinus sėklomis, derlius nuimamas per 90 dienų, o sodinukai – dar greičiau. Vidurinėje zonoje patyrę daržovių augintojai rekomenduoja auginti sviestmedžių sodinukus, o pietuose jau birželio pradžioje sėklos metamos tiesiai į žemę.

Nuotraukoje - Butternut moliūgas.

Vaisių savybės ir derlius

Butternut veislės vaisiai yra kriaušės formos, taip pat primena gitarą.. Moliūgo spalva, priklausomai nuo jo brandinimo laipsnio, svyruoja nuo gelsvai oranžinės iki rausvai oranžinės spalvos. Žievelė plona, ​​bet kieta. Vidutinis vieno moliūgo svoris – apie 1,5 kg, didžiausias – 3–4 kg.

Minkštimas yra šviesiai oranžinės spalvos (blyškus), saldus su muskato ir riešutų skoniu ir aromatu, tekstūra yra biri ir sultinga.. Visos sėklos susitelkusios apatinėje (platiojoje) vaisiaus dalyje.

Svarbu. Sviestinis moliūgas turi didelį derlių. Esant palankioms klimato sąlygoms ir tinkamai prižiūrint, iš vieno vidutinio dydžio krūmo galima nuskinti iki 15 kg vaisių. Vidutiniškai vienas augalas užaugina nuo 5 iki 15 moliūgų.

Kaip augti

Sviestinis moliūgas – šilumą mėgstantis augalas. Priminsime, kad į žemę su sėklomis galite sodinti tik pietiniuose regionuose, kur rudens viduryje nėra šalnų. Vidurinėje zonoje ir šiauriniuose regionuose naudojamas sodinukų metodas.

Sėklų paruošimas

Visų pirma, moliūgų sėklos pašildomos. Darykite tai 1–2 mėnesius šalia šildymo prietaiso ar viryklės. Atšilus padidėja tikimybė sulaukti daugiau moteriškų žiedų, taigi ir gero derliaus. Tada paruošiama sodinamoji medžiaga.

Pasiruošimas susideda iš kelių veiklų:

1. Sėklų pasirinkimas. Tuščios sėklos šiame etape išmetamos. Norint nustatyti, ar sėklos tuščios, ar ne, jos dedamos į druskos tirpalą. Tie, kurie neskęsta, yra tušti ir netinkami sodinti.
2. Grūdinimas. Sėkla, suvyniota į drėgną skudurėlį, tris dienas laikoma šaldytuve. Tai padeda sodinukams greičiau prisitaikyti prie oro pokyčių.
3. Dezinfekcija. Prieš sodinimą sėklos 10 valandų mirkomos silpname kalio permanganato tirpale arba vandenyje su alavijo sultimis.

Sodinimas sėklomis

Norint anksčiau pasėti sėklas, rudenį paruošiamos šiltos komposto ar mėšlo lysvės. Nedelsdami padarykite skylutes ir užpildykite jas derlinga žeme. Kai lovos yra paruoštos, jos padengiamos skaidriu polietilenu. Tai leidžia biokuru pradėti šildyti dirvožemį jau kovo mėnesį.

Gegužės viduryje iš anksto daigintas sėklas jau galima sodinti į duobutes iki 2-3 cm gylio. Tokiu atveju plėvelė nenuimama, o joje virš skylės padaromos skylės.

Svarbu! Jei dar tikimasi šalnų, lysves būtina uždengti plėvele.

Daigas

Sėklos sodinamos gegužės pradžioje.. Dauguma sodininkų naudoja specialius vazonus su maistinga žeme. Daigai reikalauja reguliarios drėgmės, tačiau reikia vengti per didelės drėgmės. Vazonai su sėklomis uždengiami plėvele, sukuriant šiltnamio efektą, tačiau reikia periodiškai vėdinti.

Nusileidimas

Daigus geriau sodinti į priemolio žemę saulėtoje sodo dalyje.. Rekomenduojamas atstumas tarp lysvių – 0,6-0,7 m Optimalus laikotarpis sodinti daigus į žemę – birželio pradžia, kai šalnų nebelaukiama.

Priežiūra

Butternut nėra tokia kaprizinga veislė, kaip aprašyta. Tai nereikalauja daug laiko ar pastangų. Tačiau rūpinantis šia daržove yra keletas niuansų.

Laistymas ir mulčiavimas

Laistymas vaidina ypatingą vaidmenį auginant moliūgą.. Patyrę daržovių augintojai tai derina su lysvių ravėjimu ir dirvos purenimu. Žemė reguliariai purenama, kad nesusidarytų pluta, kuri neleidžia orui ir drėgmei prasiskverbti į augalo šaknis. Antrojo purenimo metu, praėjus maždaug mėnesiui po masinių ūglių atsiradimo, svarbu pašalinti visas piktžoles ir kruopščiai sutvarkyti augančius augalo vynmedžius.

Ant augalo pasirodžius moteriškiems žiedams ir susiformavus kiaušidėms, jis laistomas bent tris kartus per mėnesį.. Rugpjūčio mėnesį laistymas sumažinamas, todėl jau susiformavę vaisiai gali sukaupti cukraus kiekį ir suformuoti patvariausią plutą.

Dėmesio! Laistymas turi būti nutrauktas, kai vaisiai pasieks mažo obuolio dydį, kitaip moliūgas bus vandeningas.

Žemė po krūmais papildomai mulčiuojama šiaudais, šienu ar statybiniu smėliu. Jie tai daro norėdami išlaikyti drėgmę ir neleisti augti piktžolėms. Dirvožemio drėgmei reguliuoti pravartu naudoti vermikulito arba kokoso briketus.

Maitinimas

Žydėjimo ir daugybės kiaušidžių susidarymo metu svarbu augalą maitinti. Tikslinga tai daryti kartu su drėkinimo priemonėmis. Atsargiai maitinkite moliūgą mineralinėmis trąšomis. Ir jas būtina kaitalioti su organinėmis trąšomis (vištienos išmatomis ar karvių mėšlu, praskiestu vandeniu).

Skaitykite apie kitas moliūgų veisles:

Viena iš populiariausių moliūgų veislių „Vitaminaya“

Kuo naudingi spageti skvošas?

Labai kompaktiškas ir vaisingas Amazon moliūgas

Dirvožemio praturtinimas medžio pelenais duoda gerų rezultatų.. Taip pat bus naudingi žolelių, įskaitant dilgėlių, užpilai.

Svarbu! Moliūgas nemėgsta rūgštaus dirvožemio. Todėl įterpus organines trąšas, didinančias rūgštingumą, dedama medžio pelenų. Jis įpilamas laistymo metu (už kibirą vandens paimkite 2 puodelius pelenų) arba pabarstykite ant viršaus.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Nes Sviestinis moliūgas yra šilumą mėgstantis pietų augalas, svarbu laikytis temperatūros režimo. Aktyviam augimui ir vystymuisi oro temperatūra dieną turi būti ne žemesnė kaip +25°C, o naktį – ne žemesnė kaip +15°C.

Auginant sviestinį moliūgą yra daug kitų savybių:

1. Ši veislė taip pat reikalauja apšvietimo. Sodinti reikėtų saulėčiausioje vietoje nuo šiaurinių vėjų apsaugotoje vietoje.
2. Vijoklinė veislė reikalauja didesnio ploto, kai auginama horizontaliai. Todėl kartais ši veislė sodinama prie pietinės namo sienos, ten įrengiant grotelę.
3. Norint užpildyti kiaušides, Butternut reikia reguliariai laistyti. Trūkstant vandens, daržovė blogai auga ir neša vaisius.

Patyrusių sodininkų patarimai, kaip auginti

Augalų auginimas ir vėliau jo priežiūra turi savo ypatybes. Patyrę daržovių augintojai jas jau žino, todėl Norint gauti gerą Butternut moliūgų derlių, rekomenduojama:

1. Sodinkite augalą po ankštinių ar kryžmažiedžių augalų.
2. Per visą auginimo sezoną maitinkite du kartus. Pirmoji – dviejų lapų fazėje, po ravėjimo. Antrasis yra keturių lapų fazėje.
3. Nedelsdami pašalinkite išblukusias gėles, kurios sukelia auginių, stiebų ir vaisių puvimą.
4. Ant kiekvieno augalo palikite tik dvi blakstienas.
5. Nuskinkite vaisius, palikdami tik 2–3 moliūgus ant vieno vynmedžio.

Ligos ir kenkėjai

Svarbus bet kurio augalo priežiūros taškas yra apsauga nuo ligų ir kenkėjų.. Norint išvengti infekcijos, augalą reikia laiku laistyti, pašalinti piktžoles ir laiku supurenti dirvą. Prieš sodinimą svarbu dirvą patręšti natūraliomis trąšomis.

Svarbu! Pavojingiausi šios veislės kenkėjai yra voratinklinės erkės ir amarai. Vienintelė priemonė nuo jų – laiku laistyti ir pašalinti sergančius lapus. Augalo negalima apdoroti cheminėmis medžiagomis.

Derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Moliūgas visiškai subręsta praėjus 90 dienų po sudygimo.. Derlius dažniausiai nuimamas rugsėjį sausomis, šiltomis dienomis, nelaukiant šalnų.

Sviestinio moliūgo vaisius reikia nupjauti nedideliu koteliu (apie 5 cm). Tada jie sunoks ir ilgiau išsilaikys. Butternut – žieminė veislė: tinkamai laikant, neprarandant skonio išsilaikys iki pavasario.

Svarbu! Nuimant derlių, svarbiausia jį sugauti iki pirmųjų šalnų. Auginant nepalankiomis klimato sąlygomis vaisiai pašalinami neprinokę. Tačiau ir moliūgų nereikėtų skinti per anksti – plutelė turi sukietėti.Priešingu atveju daržovė supūs.

Taikymas

Amerikoje moliūgai yra populiariausia daržovė.. Jis auginamas įvairiems tikslams. Dideli moliūgai naudojami kaip pašaras gyvuliams ir naminiams paukščiams. Vidutinio dydžio vaisiai - sultims, tyrėms ir konservuotiems produktams gaminti. Ši veislė vartojama tiek termiškai apdorota, tiek žaliava.

Visame pasaulyje iš moliūgų ruošiamos košės, tyrės sriubos, troškiniai ir blynai. Daržovė naudojama mėsos ir makaronų patiekalams gaminti. Dėl mažo vaisiaus dydžio jį galima kepti visą arba įdaryti daržovėmis/mėsa, sukuriant išskirtinius kulinarinius šedevrus. Sultingas minkštimas taip pat vartojamas šviežias – kaip griežinėlių ir daržovių salotų dalis. Iš Butternut ruošiami ir desertiniai patiekalai: pudingi, pyragaičiai, pyragaičiai, cukruoti vaisiai.

Viso moliūgo kepimo orkaitėje receptas:

1. Šiam patiekalui paruošti tinka tik maži vaisiai, sveriantys ne daugiau kaip 1 kg.
2. Daržovę perpjauname išilgai į dvi dalis, išimame sėklas ir dedame į kepimo indą arba ant kepimo skardos odele žemyn.
3. Moliūgo viršų pabarstykite cinamonu ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę maždaug pusvalandžiui.
4. Gatavą patiekalą galima patepti gabalėliu sviesto.

Kaip laikyti

Prieš prasidedant šaltiems orams, moliūgas laikomas uždarame balkone arba kitoje sausoje patalpoje.. Kai oro temperatūra naktį pradeda kristi žemiau +5ºC, vaisiai perkeliami į šiltesnę vietą. Daržoves galite laikyti bute, tačiau optimali laikymo temperatūra yra nuo +4 iki +8ºC.

Bus įdomu:

Kaip atrodo dekoratyvinis moliūgas?

Moliūgų gydymas nuo daugelio ligų

Veislės privalumai ir trūkumai

Sviestinis moliūgas turi daug pranašumų prieš kitas veisles., populiarus mūsų šalyje.Jo vaisiuose yra didžiulis vitaminų ir organizmui reikalingų mikroelementų kiekis. Todėl tinka kūdikių ir dietiniam maistui.

Tarp Butternut privalumų:

• didelis produktyvumas;
• ankstyvas sunokimas (praėjus maždaug 80 dienų po pasodinimo, moliūgą galima valgyti);
• lengva apdulkinti – nereikia dirbtinio apdulkinimo;
• paruošimo universalumas, galimybė valgyti žalius vaisius;
• unikalus skonis ir aromatas;
• maža vaisių masė (iki 4 kg, o vidutiniškai 1,5 kg), leidžianti suvartoti visą daržovę vienu metu;
• plonos žievelės, kuri palengvina daržovių lupimą;
• mažas sėklų skaičius, susitelkęs tik apatinėje vaisiaus dalyje;
• ilgas laikymo laikas neprarandant vitaminų.

Butternut praktiškai neturi trūkumų. Viskas, ko reikia augalui, yra tinkamas laistymas ir tinkama priežiūra.

Ūkininkų atsiliepimai

Apie Butternut veislę yra daugiau teigiamų atsiliepimų nei neigiamų. Ūkininkai įvertino ir moliūgo skonį, ir derlingumą. Be to, sodininkai pabrėžia daugybę kitų šios kultūros privalumų. Štai keletas daržovių augintojų iš įvairių mūsų šalies vietų atsiliepimų:

Svetlana, Stavropolio sritis: „Šiemet su vyru pirmą kartą savo sklype bandėme auginti moliūgą. Buvome labai patenkinti rezultatu. Žinoma, viena vertus, ši veislė yra labai kaprizinga, tačiau, kita vertus, ji gerai saugoma ir auga maža. Tai leidžia iš karto paruošti patiekalą iš visos daržovės – mums geri privalumai“.

Sergejus, Kemerovo sritis: „Šalyje užauginau visai neblogą sviestmedžių derlių. Man labai patiko neįprastas skonis.Valgau ir žalią, ir virtą, kitais metais planuoju pasodinti šiek tiek daugiau, nes gerai kaupiasi..

Nikolajus, Novosibirsko sritis: „Kiekvieną vasarą praleidžiu vasarnamyje, todėl auginti tokią daug priežiūros reikalaujančią veislę man nebuvo problema. Labiau rekomenduočiau sodinti patyrusiems sodininkams, nes augalo priežiūra reikalauja tam tikros patirties ir žinių..

Išvada

Butternut šiandien yra viena populiariausių moliūgų veislių. Jūs įvertinsite subtilų skonį, muskato riešuto aromatą ir patogų mažą vaisių dydį. Tinkamai prižiūrint šį derlių, net pradedantysis pasieks gerą derlių. Butternut apibūdinimas kaip kaprizingas augalas yra labai perdėtas. Užauginti kvapnų „riešutinį moliūgą“ nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.