Ar galima jaunai mamai žindydama valgyti pekino kopūstą?

Pekino kopūstai jau seniai nebėra išskirtinis produktas ir tvirtai pateko į daugelio mitybą kartu su baltaisiais kopūstais. Tačiau klausimas, ar moteris gali vartoti šią daržovę žindymo laikotarpiu, lieka atviras.

Ar galima valgyti Pekino kopūstą žindant?

Maitinančios motinos meniu visada buvo ginčų objektas tiek tarp gydytojų, tiek tarp paprastų žmonių. O kopūstai, nepaisant viso naudingumo, buvo uždrausti žindymo laikotarpiu. Tačiau šis faktas veikiau taikomas baltiesiems kopūstams. Būdamas stambaus pluošto šaltinis, jis sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir kūdikio dieglius.

Junginys

kiniškas kopūstas stambių maistinių skaidulų praktiškai nėra. Jame yra didžiulis vitaminų, mineralų ir mikroelementų kiekis.

100 g Pekino yra:

• ląstelienos – 1,2 g;
• liuteinas + zeaksantinas – 48 mcg;
• lizinas – 0,071 g;
• alfa ir beta karotino – atitinkamai 1 mcg ir 0,19 mg;
• antioksidantai;
• omega-3 riebalų rūgštys – 0,1 g;
• kalis – 238 mg;
• kalcio – 77 mg;
• magnis – 13 mg;
• betainas – 0,3 mg;
• geležis – 0,31 mg;
• selenas – 0,6 mcg;
• cinkas – 0,23 mg;
• fosforas – 29 mg.

Vitaminai 100 g produkto:

• A – 16 mcg;
• B4 (cholinas) – 7,6 mg;
• B6 (piridoksinas) – 0,232 mg;
• B9 (folio rūgštis) – 79 mcg;
• C (askorbo rūgštis) – 27 mg;
• E (alfa tokoferolis) – 0,12 mg;
• K (filochinonas) – 42 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Savybės

Dėl turtingos sudėties pekino kopūstai turi daug naudingų savybių:

1. Stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą virusams ir infekcijoms.
2. Teigiamai veikia nervų sistemą, malšina galvos skausmą, normalizuoja miegą, padeda susidoroti su depresija.
3. Greitina medžiagų apykaitą, skatina visišką skysčių pasišalinimą, gerina inkstų veiklą.
4. Papildo geležies trūkumą organizme, padeda įveikti nuovargį.
5. Normalizuoja virškinamojo trakto, kepenų veiklą, efektyviai valo žarnyną, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir vėlesnei organizmo intoksikacijai.

Pekino kopūsto dėl savo sandaros ir augimo ypatumų kenkėjai praktiškai nepuola. Daržovė nėra apdorojama chemikalais, todėl kenksmingos medžiagos nepatenka į motinos pieną.

Kontraindikacijos

Nepaisant akivaizdžių pranašumų, yra keletas kontraindikacijų valgyti daržoves:

1. Polinkis kraujuoti.
2. Gastritas, kolitas, duodenitas.
3. Padidėjęs rūgštingumo lygis.
4. Problemos su kasa.

Nauda ir žala

Pekino kopūstai, kuriuose gausu maistinių medžiagų, yra lentynose ištisus metus. Žiemą ir pavasarį, kai organizmui labai reikia vitaminų, Pekinka yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie nekeičia savo sudėties. saugojimo metu.

Akivaizdi nauda maitinančioms motinoms:

1. Pagalba numesti svorio. Tai mažai kalorijų turintis produktas, kuriame gausu skaidulų. Daržovė pagreitina medžiagų apykaitą.
2. Kova su depresija po gimdymo.
3. Gebėjimas atsispirti peršalimui ir virusinėms ligoms.
4. Odos ir plaukų būklės gerinimas. Normalizavus virškinimą ir į organizmą patekus daug vitaminų bei mineralų, maitinančios moters išvaizda pasikeičia į gerąją pusę.

Kūdikis kartu su mamos, vartojančios pekino kopūstą, pienu taip pat gauna maistingą mitybą su daugybe naudingų „premijų“:

1. Atsparumas sezoninėms ligoms.
2. Būtinas vitaminų ir mineralų tiekimas.
3. Gera nuotaika ir geras miegas.

Pekino kopūsto valgymas praktiškai nekenkia. Svarbiausia nepamiršti, kad visame kame svarbus saiko jausmas, ir nenaudoti leistinų produktų.

Naudojimo laktacijos metu taisyklės

Šios rūšies kopūstai praktiškai nesukelia maisto alergijos. Tačiau net ir tokį iš pažiūros nekenksmingą produktą reikia naudoti atsargiai. Kiekvienas kūnas yra unikalus, todėl svarbu stebėti kūdikio reakciją.

Kaip ir kada jį įtraukti į dietą

Kai vaikui sukanka 3 mėnesiai, Pekiną galima palaipsniui įtraukti į savo valgiaraštį. Pradėti reikia nuo virtų, troškintų patiekalų, sriubų.

Pirmą kartą suvalgę kopūstų, atidžiai stebėkite kūdikio reakciją 48 valandas. Neramus elgesys, išmatų pokyčiai, bėrimas yra priežastys neįtraukti daržovių iš dietos. Galite pabandyti vėl pristatyti produktą ne anksčiau kaip po 2-3 mėnesių.

Jei kūdikis gerai toleruoja naujoves, porcijas galima didinti palaipsniui, laikantis 2 dienų intervalo ir stebint vaiko reakciją.

Koks paros laikas ir kiek yra?

Bet kokį naują produktą rekomenduojama vartoti pirmoje dienos pusėje, geriausia per pusryčius. Tai leidžia stebėti kūdikio reakciją per dieną ir „neužmigti“ neigiamų apraiškų. Jums reikia pradėti nuo 1-2 šaukštelių. produktą, palaipsniui didinant porcijas, vaikui priprantant.

Su kuo derinti

Pekinas puikiai dera su daugybe maisto produktų:

1. Troškinti kopūstai su morkomis – puikus vitaminų šaltinis.
2. Įprasta sriuba su Pekino priedu įgis nepakartojamą skonį ir aromatą.
3. Daržovė puikiai tinka ir prie mėsos patiekalų.

Tačiau tarp nesėkmingų derinių yra varškė ir pieno produktai. Tai garantuotai sukels virškinimo sutrikimus ir skrandžio sutrikimus. Taip pat nepageidautina Pekino patiekalų gardinti majonezu, česnaku, daugybe žolelių, prieskonių ir druskos.

Tai įdomu:

Ar kūdikiams yra alergija žiediniams kopūstams?

Alergijos brokoliams simptomai ir gydymas kūdikiams

Ar galima vaikui duoti pekino kopūsto?

Žindomas kūdikis visas reikalingas maistines medžiagas gauna iš motinos pieno. Pekino kopūstų neturėtumėte įtraukti į vaiko iki vienerių metų racioną. Nerekomenduojama daržovės žalios duoti vaikui iki 1,5 metų.

Kaip išsirinkti gerą pekino kopūstą

Pirkdami pekino kopūstą, atsižvelkite į šiuos niuansus:

1. Spalva turi būti šviesiai žalia. Kuo tamsesnis atspalvis, tuo daugiau žalingų cheminių medžiagų yra daržovėje.
2. Lapai tankūs, lygūs ir elastingi. Sausi žalumynai yra priežastis atsisakyti pirkimo.
3. Ant pakuotės neturėtų kauptis kondensatas.
4. Lengvas malonus žalumos kvapas, be apkartimo ar pašalinių intarpų.

Receptai su Pekino kopūstu maitinančioms motinoms

Pirmą kartą šią daržovę rekomenduojama išbandyti ant šilto vandens termiškai apdorotoje formoje.

Įdomus! Pekino kopūstai termiškai apdorojami praktiškai nepraranda savo naudingų savybių ir skonio.

Įdaryti kopūstų suktinukai

Mėgstamam patiekalui įprastą baltąjį kopūstą galima pakeisti pekino kopūstu.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 1 didelė galva;
• ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
• malta mėsa - 250 g;
• svogūnai, morkos - 1 vnt .;
• pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l.;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Atskirkite kopūstų lapus ir padėkite į verdantį vandenį, kad suminkštėtų.
2. Svogūnus ir morkas pakepinkite, ryžius išvirkite, kol suminkštės. Sumaišykite visus ingredientus į faršą, įberkite druskos pagal skonį.
3. Suformuojame kopūstų suktinukus, dedame į puodą, vėl pasūdome, dedame pomidorų pastą (galima pakeisti nuluptais pomidorais).
4. Supilkite vandenį, kad jis maždaug 1 cm apsemtų kopūstų suktinukus. Troškinkite, kol paruduos.

Daržovių sriuba

Skanaus ir sveiko patiekalo paruošimas neužims daug laiko.

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 200 g;
• bulvės – 3-4 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• vištienos sultinys – 1,5 l;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus.
2. Į verdantį sultinį sudėkite pjaustytas bulves, pakeptus svogūnus ir morkas.
3. Pekiną supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite žoleles, druską, pipirus ir kinišką kopūstą. Užvirkite, troškinkite 3-5 minutes, uždenkite ir nukelkite nuo ugnies.

Išvada

Pekino kopūstus leidžiama vartoti maitinant krūtimi. Paįvairindami savo valgiaraštį Pekino patiekalais, ne tik greičiau įgausite formą, bet ir papildysite savo organizmo vitaminų ir mineralų atsargas. Daržoves į racioną reikėtų įtraukti palaipsniui, laikantis rekomendacijų ir stebint kūdikio reakciją. Jei kyla abejonių, geriau pasitarti su gydytoju.