Dieta svorio metimui naudojant Pekino kopūstą: principai, apytikslė dieta, apžvalgos ir rezultatai
Pekino kopūstas naudojamas svorio metimui dėl mažos energetinės vertės ir cukrų trūkumo. Augalinis produktas prisotina organizmą vitaminais ir mineraliniais junginiais, reikalingais paspartinti ląstelių metabolizmą. Skaitykite daugiau apie Pekino kopūsto naudą svorio metimui žemiau.
Pekino kopūsto cheminė sudėtis ir maistinė vertė
100 g produkto kalorijų kiekis yra 32 kcal. To paties kiekio pekino kopūsto maistinė vertė:
- 1,2 g baltymų;
- 0,2 g riebalų;
- 2,2 g angliavandenių.
Lapinėse daržovėse yra maistinių junginių:
- vitaminai: beta karotinas, B grupė, retinolis, askorbo rūgštis, chininas;
- mikroelementai: geležis, cinkas, selenas;
- makroelementai: fosforas, kalis, kalcis, magnis, natris, chloras;
- įdegio komponentai;
- šiurkščiavilnių pluoštų;
- flavonoidai;
- fitoncidai;
- į hormonus panašūs junginiai, tokie kaip fitoestrogenai.
Ar galima numesti svorio vartojant pekino kopūstą?
Laikydamiesi kopūstų dietos atsikratyti antsvorio dėl šių priežasčių:
- Didelis stambaus augalinio pluošto kiekis. Patekusios į skrandį maistinės skaidulos pagerina maisto virškinimą ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų bei skysčių pertekliaus. Skaidulos numalšina alkį 2-3 valandoms.
- Kopūstų lapuose praktiškai nėra cukraus ir krakmolo, kurie padidina cukraus koncentraciją plazmoje kraujyje ir kaupiasi kaip riebalų atsargos.Didžiąją angliavandenių junginių dalį sudaro stambios ir tirpios skaidulos.
- Produktas yra mažai kaloringas. Jis gali būti vartojamas neribotais kiekiais, norint numalšinti alkį.
- Vitaminų-mineralų kompleksas Pekino kopūstuose palaiko aukštą medžiagų apykaitos greitį, gerina organų ir sistemų veiklą.
- Pluošto ir tartrono rūgšties derinys. Pastaroji neleidžia angliavandeniams virsti riebalų mase. Organinė rūgštis vartojama tik iš žalių kopūstų lapų. Jis lengvai sunaikinamas termiškai apdorojant. Šiurkšti ląsteliena sukuria žarnyno barjerą, neleidžiantį plonojoje žarnoje visiškai pasisavinti riebalus ir angliavandenius.
Augalinis maistas efektyviausiai virškinamas po pietų, kai sumažėja medžiagų apykaitos procesų greitis. Dėl savo sudėtyje esančių bioaktyvių medžiagų kopūstai pagreitina medžiagų apykaitą, dėl to organizmas net vakare riebalų atsargas paverčia energija.
Privalumai metant svorį
Kopūstų lapai naudingi laikantis nekaloringos dietos dėl šių savybių:
- lizinas padeda išvalyti kraują nuo toksinių junginių, gerina imunokompetentingų ląstelių veiklą ir naikina svetimas baltymines medžiagas plazmoje;
- laktucinas normalizuoja kraujospūdį ir miegą, gerina tarpląstelinę medžiagų apykaitą, turi bendrą stiprinamąjį poveikį;
- B grupės vitaminai normalizuoja psichoemocinę būseną, mažina dietos nesėkmės riziką, malšina galvos skausmą;
- askorbo rūgštis stiprina kraujagyslių sieneles, gerina imuninės sistemos veiklą, neleidžiant mitybos nualintam organizmui užsikrėsti infekcinėmis ligomis;
- skaidulos pagerina maisto virškinimo ir įsisavinimo procesą;
- antioksidantai stiprina plaukų ir nagų struktūrą, atkuria odos elastingumą, neleidžia luptis;
- Pekino kopūstas mažina blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujo serume, kurie blogina kraujagyslių sienelių būklę ir prisideda prie nutukimo vystymosi;
- apsaugo nuo vitaminų trūkumo.
Pekino kopūstų dietos pavyzdys
Pekino kopūstai naudojami kaip alternatyva mažai kaloringai dietai pasninko dienos. Šioje daržovėje nėra tiek žalios ląstelienos, kiek baltuosiuose kopūstuose, todėl ją galima valgyti visą dieną, nerizikuojant užkietėti viduriai.
Dėmesio! Lapinė daržovė labai apkrauna virškinamąjį traktą, todėl kopūstų dietos negalima laikytis ilgiau nei 2 savaites. Priešingu atveju padidėja gastrito išsivystymo rizika.
Dietos taisyklės
Norėdami gauti maksimalią naudą iš mažai kalorijų turinčios dietos, laikykitės šių taisyklių:
- Norėdami prisotinti organizmą vitaminais, mineralais ir tartrono rūgštimi, Pekino kopūstas naudoti neapdorota forma.
- Įvedama frakcinė dieta: valgo 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis po 300-350 g.Per dieną išgeria iki 1,5 litro skysčių. Visiškai neįtraukite gazuotų, alkoholinių ir saldžių gėrimų. Leidžiama gerti šviežiai spaustas daržovių, vaisių, uogų sultis, kavą, arbatą be pieno ir cukraus, vandenį.
- Virimo procese neįtraukiama druskos, cukraus ir kitų maisto priedų. Leidžiama druską pakeisti nedideliu kiekiu sojos padažo - iki 15-20 ml per dieną, ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.
- Po kiekvieno valgio turėtumėte jaustis šiek tiek alkanas. Persivalgius sulėtėja medžiagų apykaita, todėl organizmas nustoja skaidyti riebalų atsargas energijai gauti ir mažina fizinį aktyvumą.
- Norėdami palaikyti skeleto raumenų tonusą, jie sportuoja 2 kartus per dieną. Treniruotė apima tik lengvą ar vidutinio sunkumo pratimą. Jėgos ir kardio pratimai draudžiami.
Be mitybos taisyklių laikymosi, būtina subalansuoti kasdienę mitybą. Produktai skirstomi į draudžiamus ir priimtinus.
Leidžiamas maistas:
- agurkai;
- salierai, špinatai;
- žalios pupelės;
- pomidorai;
- paprika;
- cukinijos, ridikai, burokėliai;
- grūdai, išskyrus baltuosius ryžius;
- nemaltų kviečių duona;
- įvairių rūšių kopūstų, be kiniško kopūsto;
- obuoliai, kriaušės, citrusiniai vaisiai, granatai ir kiti vaisiai;
- uogos;
- bet kokie žalumynai;
- jūros gėrybės;
- liesa mėsa, liesa žuvies filė;
- žuvų taukai, multivitaminų kompleksai;
- kietieji sūriai;
- virti kiaušiniai;
- fermentuotas pienas ir pieno produktai su mažu riebalų kiekiu;
- alyvuogių aliejus, linai, sezamo sėklos.
Draudžiami maisto produktai svorio netekimui:
- saulėgrąžų aliejus, sviestas;
- Balta duona;
- miltai ir konditerijos gaminiai;
- riebūs padažai;
- Balti ryžiai;
- krakmolingos daržovės;
- bananai, persimonai, vynuogės;
- tirpi kava;
- šalutiniai produktai: dešra, frankfurtai;
- riebus sūris, grietinė, pienas, grietinėlė, grietinėlė.
Dieta
Laikantis nekaloringos dietos, dieta sudaroma pagal šiuos principus:
- pusryčiams jie valgo sudėtinius angliavandenius: sumuštinius su rugine duona, grūdų košę, medų, vaisius, riešutus ir uogas, pieno produktus;
- pietų pertraukos metu organizmas baltymų turėtų gauti iš kiaušinių, liesos mėsos, grybų ir žuvies filė, taip pat stambios ląstelienos iš daržovių;
- Vakarienei jie valgo patiekalus su pekino kopūstu.
Apytikslis savaitės meniu pateiktas lentelėje.
| Diena | Pusryčiai | Vakarienė | Vakarienė |
| 1 | Avižiniai dribsniai su pienu be cukraus, žalioji arbata su 1 arb. gėlių medus | Vištienos kotletai su sojų padažu, neriebia grietine ir garstyčiomis (iš jų ruošiamas marinatas mėsai). Filė kepama orkaitėje, kepti draudžiama. | Pekininių kopūstų salotos su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi |
| 2 | Grikių košė ant vandens su vaisiais ar daržovėmis | Garuose kepti maltos jautienos kotletai ant daržovių lysvės | Kopūstų lapai, susmulkinti, sumaišyti su žaliais žirneliais, pagardinti alyvuogių aliejumi |
| 3 | Vaisių salotos iš saldžiarūgščių obuolių, apelsinų, kriaušių, pridedant medaus ir neriebios varškės masės | Garuose virta žuvis, papuošta brokoliais | Pekininių kopūstų salotos su kietuoju sūriu |
| 4 | Grikių košė su vandeniu be maisto priedų, kietai virtas kiaušinis, žalioji arbata su gėlių medumi | Žolelėmis kepta vištienos krūtinėlė | Kopūstų salotos su daikonu ir tarkuotomis morkomis |
| 5 | Avižiniai dribsniai su pienu su 1 valg. l. maltų graikinių riešutų, 1 arb. medus | Daržovių sriuba su mėsos sultiniu arba lengva vištienos makaronų sriuba | Pekino ir baltųjų kopūstų salotos su natūraliu jogurtu ir citrinos sultimis |
| 6 | Sumuštinis iš viso grūdo duonos ir sūrio, saldžiarūgščio obuolio | Garuose virta žuvis, troškintos daržovės su citrusinių vaisių sultimis | Kopūstų salotos su virtu kiaušiniu |
| 7 | Kukurūzų košė piene su virtais tryniais, 0,5 avokado ir žaliąja arbata | Virta veršiena su garnyru šparaginėmis pupelėmis | Kopūstų salotos su salierais |
Atsiliepimai ir rezultatai
Atsiliepimai iš tų, kurie tai bandė dieta ant pekino kopūsto jie aiškiai rodo, kad tai nėra lengva atlaikyti, tačiau laukiamas rezultatas ateis.
Elena Kiprova, 32 metai: „Pininio kopūsto dieta yra alkana. Nuolat noriu valgyti, jaučiuosi prastai maitinamasi. Tačiau pajutau lengvumą savo kūne ir sveikata pagerėjo. Nuovargio nebuvo, visą laiką buvau nusiteikęs pozityviai.Per 10 dienų + 5 dienos pertraukos nuo dietos pavyko numesti 4,5 kg. Esu labai patenkintas rezultatu."
Marina, 29 metai: „Norėdamas per atostogas numesti 5 kg, nusprendžiau laikytis dietos. Pagrindiniu produktu pasirinkau pekino kopūstą. Valgydavau šviežią arba dėdavau į daržovių salotas, kai jausdavausi alkanas. Sportavau 4 kartus per savaitę. Rezultatas buvo to vertas: per 14 dienų atsikračiau 6 kg. Tada grįžo 2 kg, bet tai normalu. Tai skystis ir maistas, virškinamas žarnyne.
Katrina Belaya, 21 metai: “Dieta buvo sunki. Ištvėriau tik savaitę, numečiau 2,5 kg. Nuolat jaučiasi alkanas ir pavargęs. Mankštai nebeliko jėgų, tad po darbo tiesiog miegodavau arba pailsėjau.“
Išvada
Pekino kopūstai pasižymi dideliu stambiųjų skaidulų kiekiu, kuris organizme praktiškai nėra virškinamas. Dėl maistinių skaidulų alkis nuslūgsta 2–3 valandoms, nepaisant mažo produkto kaloringumo. Per šį laiką poodinės riebalų sankaupos suskaidomos, siekiant papildyti energijos sąnaudas.
Maistinės medžiagos gerina bendrą savijautą, stabilizuoja virškinimo organų ir endokrininės sistemos veiklą, o tai svarbu menkos mitybos fone. Kopūstuose esantys baltymai palaiko skeleto raumenų veiklą ir apsaugo nuo raumenų irimo.