Kiek kalorijų yra vandenyje virti grikiai?

Grikiai yra pagalba organizmui daugelyje situacijų. Žemas glikemijos indeksas, turtinga mineralų sudėtis teigiamai veikia sveikatą.

Produktas yra maitinantis, ryškaus skonio ir aromato, puikiai dera su daržovėmis ir mėsa. Šie grūdai yra vienas iš geriausių dietinės ir gydomosios mitybos produktų.

100 ar 200 gramų virtų grikių – kiek kalorijų, koks gaminimo būdas yra geresnis – į šiuos ir kitus klausimus atsakysime šiame straipsnyje.

Kiek kalorijų yra grikiuose (50 g, 150 g, 200 g)

Kalorijų kiekis – raktas į normalų kūno svorį. Grikių košė idealiai tinka dietinei mitybai. Tai produktas tiems, kurie stebi savo svorį ir sveikatą.

Jame yra:

• kompleksiniai angliavandeniai, kurie pasisavinami palaipsniui, todėl žmogus ilgą laiką nejaučia alkio;
• nesočiosios riebalų rūgštys;
• kalis, manganas, geležis, fosforas, kalcis, magnis, siera, cinkas ir kt.;
• B, A grupės vitaminai;
• amino rūgštys;
• mono- ir polisacharidai;
• celiuliozė;
• citrinos, obuolių, oksalo, nikotino – organinės rūgštys.

Grūduose esantys baltymai yra panašūs į mėsos baltymus, yra lengvai virškinami ir laikomi vienu iš pagrindinių produkto privalumų. Kuriame grikiai turi žemą glikemijos indeksą – 49 – ir mažai kalorijų.

Didelis baltymų kiekis (12,6 g 100 g), mikro- ir makroelementai, skaidulos daro šį produktą nepakeičiamu dietinėje ir sportinėje mityboje.

Grikių kaloringumui įtakos turi jų paruošimo ir derinimo su kitais produktais būdai.

Virinama vandenyje su druska ir be druskos

Grikiai virti vandenyje - nebrangus, sotus, mažai kaloringas patiekalas. Tai lengva paruošti.

Grikių košė:

• padidina imunitetą;
• neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms;
• valo žarnyną ir kraujagysles;
• padidina hemoglobino kiekį;
• gerina smegenų veiklą;
• pakelia nuotaiką;
• mažina cholesterolio kiekį;
• padeda sukurti raumenų masę;
• gerina plaukų, odos, nagų kokybę;
• padeda susidoroti su skausmu ir patinimu dėl artrozės, artrito, reumato.

Nustatykime, kiek kcal yra 50, 150 ir 200 gramų virtų grikių su druska ir be druskos.

Sausų javų kalorijų kiekis yra 313 kcal 100 g javų. Virimo metu tūris padidėja tris kartus, o kalorijų kiekis yra 313 kcal 300 g košės.

Atitinkamai:

• 50 g – 52 kcal;
• 150 g – 157 kcal;
• 200 g – 209 kcal.

Prieš gaminant grūdai turi būti kruopščiai nuplauti, užpilkite šaltu vandeniu ir uždėkite ant silpnos ugnies, uždarydami dangtį.

Nuoroda. Verdant beveik visi vitaminai sunaikinami. Norėdami to išvengti, grikiai per naktį troškinami termose arba storasieniame inde, suvynioti į rankšluostį. 1 daliai grūdų paimkite 2 dalis verdančio vandens.

Druskos įdėjimas į košę neturi įtakos jos kalorijų kiekiui. Tačiau druska sulaiko vandenį organizme. O vandens perteklius dažnai prideda kilogramų.

Norint greitai numesti svorio, košę geriau valgyti be druskos.

Dėmesio! Grikių košė ribojama sergant kasos ligomis, po pilvo operacijų.

Idealiai tinka vandenyje be druskos virti grikiai mono dietoms ir pasninko dienos. Tačiau neturėtumėte juo pakeisti kitų produktų. Mityba turi būti subalansuota.

Virinama vandenyje su augaliniu aliejumi

Grikių košė su augaliniu aliejumi – kaloringesnis patiekalas.

Aliejus įpilamas į košę virimo metu arba į gatavą produktą. Tai gali būti saulėgrąžų, alyvuogių ar vynuogių kauliukų aliejus. Į košes pilamas augalinis aliejus pagerina patiekalo skonį, veikia kaip omega rūgščių šaltinis, turi choleretinį poveikį ir papildo vitamino E trūkumą.

Grikių su sviestu kalorijų kiekis:

• 50 g – 80 kcal;
• 150 g – 240 kcal;
• 200 g – 320 kcal.

Virimo metu kalorijų kiekis kinta ir priklauso nuo įpilto vandens bei aliejaus kiekio. Viename šaukšte aliejaus yra 103 kcal. Kuo daugiau vandens, tuo mažesnis galutinio produkto kalorijų kiekis.

Įprastas grūdų ir vandens santykis yra 1:2.

Išvada

Grikiai gali pakeisti mėsą ir kompensuoti vitaminų bei mikroelementų trūkumą. Tuo pačiu metu dėl žemo glikemijos indekso, mažo kaloringumo, didelio vitaminų ir kitų naudingų elementų kiekio jis yra būtinas dietoms, sportui ir diabetikų mitybai, nes jame nėra glitimo. Šis aromatingas patiekalas puikiai dera su daržovėmis ir mėsos gaminiais. Gerina viso organizmo veiklą, veikdamas visapusiškai.

Dietas iš grikių nesunku įgyvendinti, nes jos nekankina alkio. Grikių patiekalai rekomenduojami vaikams, jie prisideda prie normalios augančio organizmo vystymosi.