Kaip per naktį užpilti kefyru grikius ir kaip jį panaudoti svorio metimui

Tarp svorio metimui naudojamų produktų ypač populiarūs grikiai kartu su kefyru. Dietos pagrindas – neriebus kefyras ir minimaliai apdoroti grikiai. Kefyrą galima vartoti kartu su koše arba atskirai.

Mitybos specialistai teigia, kad naudingiausi bus kefyru užpilti grikiai. Šis paruošimo būdas maksimaliai išsaugos natūralią grūdų sudėtį ir prisotins žmogaus organizmą gyvybiškai svarbiais elementais.

Kuo šis derinys geras?

Grikiai dera su beveik visais produktais. Grūdų ir kefyro derinys išsiskiria aukšta maistine verte ir lengvu dietinių patiekalų paruošimu. Grikiuose yra maistinių skaidulų, kurios suteikia greitą ir ilgalaikį sotumą. Kefyras gerai absorbuojamas (daugiau nei 85%) ir teigiamai veikia žarnyno mikroflorą.

Grikių ir kefyro dietos privalumai:

• lengvai toleruojamas, be nuolatinio alkio jausmo;
• efektyvus svorio metimo požiūriu ir saugus sveikatai;
• pagrindinių produktų ir susijusių ingredientų kaina yra maža;
• Dietos trukmę, kaip ir valgiaraštį, galima nesunkiai pasirinkti individualiai, atsižvelgiant į norimą svorio metimo rezultatą, savijautą ir sveikatos būklę;
• be žarnyno valymo ir svorio metimo dieta mažina celiulito atsiradimą, gerina plaukų, odos, nagų būklę;
• produktai normalizuoja šlapimo, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų funkcijas.

Nauda

Pirmasis komponentas dietos - grikiai. Akivaizdus jo pranašumas yra tas, kad jame yra mažai kalorijų (garuose virtų javų energinė vertė yra 101 kcal) ir nėra riebalų, jame yra biologiškai aktyvių junginių kompleksas - flavonoidai, vitaminai, mineralai.

dalis neapdoroti grūdai apima (100 g):

• vanduo - 14 g;
• maistinės skaidulos - 11,3 g;
• pelenai - 1,7 g;
• krakmolas ir dekstrinai - 55,4 g;
• cukrūs (gliukozė, fruktozė, laktozė, sacharozė, maltozė) - 1,4 g;
• vitaminas A;
• B grupės vitaminai: tiaminas, riboflavinas, niacinas, cholinas, piridoksinas, folatas, pantoteno rūgštis;
• vitamino C;
• vitaminas K;
• nikotino rūgštis;
• mikroelementai: geležies, varis, jodas, manganas, aliuminis, fluoras, kobaltas, cinkas, chromas;
• makroelementai: kalis, kalcis, magnis, chloras, fosforas, natris, siera, silicis.

Reguliarus grikių vartojimas turi teigiamą poveikį organizmui:

• lėtina senėjimo procesą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• stiprina ir maitina plaukus;
• pašalina mieguistumą ir nuovargį;
• didina koncentraciją;
• užtikrina tinkamą širdies raumens funkcionavimą;
• didina kraujagyslių sienelių stiprumą ir elastingumą, mažina smulkiųjų kapiliarų pralaidumą;
• normalizuoja kraujotakos procesus;
• neutralizuoja patinimą.

Kitas dietos komponentas yra kefyras. Dėl mažos energinės vertės (apie 35 kcal 100 g) produktas yra būtinas norint numesti svorio ir normalizuoti žarnyno mikroflorą. Rauginto pieno gėrimas palankiai veikia medžiagų apykaitą, mažina kenksmingų bakterijų aktyvumą, palengvina tuštinimąsi užkietėjus viduriams, pasižymi imunostimuliuojančiu, diuretiku, raminamuoju poveikiu.

Kefyras yra kalcio šaltinis, būtinas dantų mineralizacijai ir kaulų tankiui užtikrinti.Elementas dalyvauja kraujo krešėjimo ir nervinio impulso perdavimo procesuose. Kefyre esantys junginiai teigiamai veikia urogenitalinę, nervų sistemą, širdį ir kraujagysles, raumenų ir kaulų sistemą, neleidžia vystytis osteoporozei.

Kaip tai padeda numesti svorio

Grikiai su kefyru numeta svorio dėl to, kad kasdien sumažėja kalorijų kiekis moterims iki 1100-1300 kcal, o vyrams 1500-1600 kcal. Tai yra vidutiniai skaičiai. Gyvybiškai svarbių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų) paros normą ir kalorijų kiekį būtų teisinga nustatyti individualiai kartu su mitybos specialistu.

Dieta, pagrįsta grikiais ir kefyru, apima vengti riebaus ir kaloringo maisto – rūkytos mėsos, dešrų, saldumynų, baltos duonos, riebios mėsos ir žuvies, cukraus, druskos, prieskonių. Gazuoti gėrimai ir alkoholis yra griežtai draudžiami.

Pagrindinis kefyre mirkytų grikių poveikis organizmui – virškinimo sistemos išvalymas nuo kenksmingų elementų. Didelis netirpių skaidulų kiekis grūduose padeda greitai pašalinti atliekas ir toksinus iš žarnyno, pašalinti cukraus perteklių iš kraujo, sumažinti cholesterolio kiekį.

Grikiai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina virškinimą. Sudėtiniai angliavandeniai suteikia organizmui ilgalaikę energiją, nekeičiant angliavandenių į riebalų sankaupas. Augalinės skaidulos didina ištvermę ir darbingumą, skatina fizinį aktyvumą, o tai prisideda prie papildomo kalorijų suvartojimo.

Naudoti organizmo valymui

Dieta ant grikių ir kefyro yra praktikuojama ne tik dėl tikslo numesti svorio, bet ir kaip gydomąjį maistą. Panašus mitybos režimas skiriamas sergant virškinimo sistemos ligomis, valant kepenis, inkstus, kraują. Maistinės skaidulos išsiskiria savo sugeriamomis savybėmis: patekusios į žarnyną sugeria kenksmingas medžiagas ir dėl šlapimą varančio poveikio užtikrina greitą jų pašalinimą į išorę.

Dėmesio! Prieš vartodami grikius su kefyru medicininiais tikslais, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Kaip tinkamai per naktį užpilti kefyru ant grikių

Svorio mažinimo efektas ir nauda sveikatai tiesiogiai priklauso nuo naudojamų produktų kokybės. Geriau rinktis aukščiausios rūšies branduolius arba žalius grikius. Šios grikių veislės mažiausiai pramoniniu būdu apdorojamos ir išlaiko beveik visas naudingas savybes bei vertingus elementus.

Patarimas. Pirkdami pirmenybę teikite grikiams, supakuotiems į permatomą plastikinę pakuotę, kuri neleidžia grūdams sudrėkti ir leidžia apžiūrėti gaminį, ar nėra sugedusių grūdų ir pašalinių priemaišų. Tinkamos kokybės grūdai neturi pašalinio, stipraus pelėsio ar pelėsio kvapo.

Kaip virti grikius svorio netekimui:

1. Kruopščiai išrūšiuokite javų stiklinę, kad pašalintumėte pašalinius nešvarumus, ir keletą kartų nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. Supilkite grūdus į indą su dangteliu, supilkite kefyrą santykiu 1: 1. Palikite per naktį, uždengę, kambario temperatūroje, kad grūdeliai išbrinktų.

Kefyras gali būti naudojamas atskirai, kartu su anksčiau garintais grūdais.

Siekiant išsaugoti kuo daugiau maistinių komponentų, grikiai ne verdami, o per naktį užpilami verdančiu vandeniu ir per naktį paliekami termose.

Kaip, kada ir kokiu kiekiu vartoti

Per dieną leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 1 litrą neriebaus kefyro ir 500 g grikių košės. Kefyre ar vandenyje išmirkyti grikiai padalinami į 5-6 lygias dalis ir valgomi visą dieną vienodais intervalais. Dėl dažno valgymo alkio jausmo nėra arba jis silpnai išreikštas. Skysčių suvartojimas – ne mažiau kaip 2 litrai per dieną. Tai gali būti negazuotas mineralinis vanduo, nesaldinta žalioji arbata ar erškėtuogių nuoviras.

Jei dietos ketinate laikytis ilgiau nei 7 dienas, į jūsų racioną įtraukiami kiti maisto produktai iš leistinų sąrašo: liesa žuvis, kalakutiena, liesa mėsa, šviežios daržovės, vaisiai, uogos, žolelės.

Ar įmanoma taip pusryčiauti visą laiką?

Nerauginti grikiai su kefyru pusryčiams tiks tiems, kurie nori atsikratyti papildomų centimetrų ant juosmens ar klubų. Mitybos specialistai rekomenduoja sveikiems žmonėms periodiškai pusryčiams ruošti grikių košę su liesos mėsos, paukštienos ar žuvies porcija, o kefyrą vartoti atskirai.

Nuoroda. Pusryčiai turi būti sotūs (30% dienos kalorijų normos). Tinka maisto produktai, kuriems reikalingas ilgalaikis virškinimas (mėsa, baltymai, ankštiniai augalai) ir ilgam suteikia sotumo jausmą.

Naudokite kaip pasninko dieną

Pasninko diena su grikiais ir kefyru padeda įgyti formą po persivalgymo ir išlaikyti norimą svorį. Meniu yra tik garuose virtos grikių košės:

1. Išrūšiuokite vieną stiklinę dribsnių ir nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2. Supilkite grikius į termosą ir užpilkite dviem puodeliais verdančio vandens.
3. Palikite kambario temperatūroje per naktį.

Patiekalas pasirodo blankus. Naudojant švelnų iškrovimo variantą, į racioną įtraukiamas kefyras, sodo žolelės ir daržovės. Per vieną dieną galite numesti svorį 0,5-1 kg. Svorio netekimas atsiranda pašalinus iš organizmo skysčių perteklių, atliekas ir toksinus.

Kaip mono dieta

Dieta, numatyta monodietos, yra ribota ir apima tik grikius, garintus per naktį be priedų ir neriebų kefyrą.. Maitinimas dalinamas – 5-6 kartus per dieną su 2-3 valandų pertraukomis. Kefyras vartojamas atskirai prie skirtingų valgių arba užpilamas ant paruoštos grikių košės. Bendras dietos kalorijų kiekis yra apie 800 kcal.

Ši monodietos versija skirta 5-7 dienoms. Ilgiau laikantis mitybos režimo, didėja šalutinio poveikio rizika, pasireiškianti medžiagų apykaitos sutrikimais, silpnumu, nuovargiu, pykinimu ir galvos skausmu. Jei dieta tęsiama ilgiau nei penkias dienas, parenkamas individualus subalansuotas valgiaraštis, į grikius dedant kitų dietinių produktų.

Norint sustiprinti svorio metimo poveikį, svarbu teisingai išeiti iš dietos. Leidžiamas lengvas ir mažai kaloringas maistas. Vakarienei jie ir toliau valgo kefyru apipiltus grikius. Jie nepersivalgo, valgo dažnai (5-6 kartus per dieną), mažomis porcijomis. Į dietą palaipsniui įtraukiami augaliniai ir gyvūniniai aliejai bei grūdai. Dienos racionas neturi viršyti 1400-1500 kcal.

Patarimas. Jei jums nepriimtina valgyti neraugintą košę, galite įdėti smulkintų žolelių, šiek tiek natūralaus sojos padažo, žalumynų, troškintų svogūnų minimaliame kiekyje augalinio aliejaus.

Kiek svorio galite numesti su grikiais ir kefyru?

Rezultatai priklauso nuo individualių organizmo savybių ir priklauso nuo gyvenimo būdo, dietos trukmės, medžiagų apykaitos tipo ir kūno sandaros. Tai, kaip greitai pradeda mažėti antsvoris, priklauso nuo jūsų psichologinio nusiteikimo, pasiruošimo ir teisingos mitybos išeities. Žmonės, turintys daug antsvorio, greičiau numeta svorio net ir laikydamiesi lengvesnės dietos. Norintys atsikratyti 2–3 papildomų kilogramų turės laikytis griežtos monodietos.

Vidutiniškai tris dienas laikantis monodietos ant grikių ir kefyro galite prarasti 2-3 kg, o penkių dienų dieta sumažina kūno svorį 3-4 kg. Vienos savaitės dieta pašalina 5-6 kg, 14 dienų - 7-8 kg. Reguliarus fizinis aktyvumas padidina svorio metimo efektyvumą.

Kontraindikacijos ir galima žala

Grikius derinant su kefyru, dėl didelio augalinių skaidulų kiekio galimas vidurius laisvinantis poveikis, todėl žmonėms, turintiems žarnyno sutrikimų, šiuos produktus rekomenduojama vartoti atsargiai. Atkreipkite dėmesį į kefyro pagaminimo datą: mažiau nei prieš dieną pagamintas produktas turi vidurius laisvinantį poveikį, prieš daugiau nei tris dienas – stiprinamąjį poveikį.

Druskos trūkumas maiste gali sukelti kraujospūdžio sumažėjimą ir bendros sveikatos pablogėjimą. Jei jaučiate šiuos simptomus, į košę įberkite šiek tiek druskos. Tai neturės didelės įtakos svorio metimo rezultatams, tačiau padės palengvinti dietą.

Ilgalaikis dietos laikymasis gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą ir išprovokuoti lėtinių ligų paūmėjimą.

Dieta, pagrįsta grikiais ir kefyru, turi kontraindikacijų:

• inkstų/kepenų nepakankamumas;
• individualus maisto netoleravimas;
• 2 ir 3 tipo cukrinis diabetas;
• kraujagyslių ligos;
• anemija;
• hipotenzija;
• erozinės ir opinės virškinimo sistemos patologijos;
• psichikos sutrikimai, gilios depresijos būsenos;
• kasdienis sunkus psichinis ar fizinis stresas.

Dėl nesubalansuoto organizmo aprūpinimo maistinėmis medžiagomis grikius ir kefyrą mesti svorį nėštumo ir žindymo laikotarpiu, vaikystėje, paauglystėje ir senatvėje draudžiama.

Išvada

Grikiai su kefyru svorio metimui yra nebrangus, paprastas ir patenkinamas būdas atsikratyti papildomų svarų. Visus produktus galima įsigyti ištisus metus, košės gaminimo receptai ypatingų kulinarinių įgūdžių nereikalauja – tereikia per naktį grikius užpilti kefyru. Kaip malonus priedas, jis valo žarnyną, gerina odos tonusą ir normalizuoja išmatas.

Kadangi įprastos mitybos keitimas sukelia stresą organizmui, prieš pradedant grikių-kefyro dietą, rekomenduojama įvertinti savo fizinę būklę, pasikonsultuoti su mitybos specialistu, pasirinkti optimalų meniu pagal individualius poreikius. Toks požiūris išliks sveikas ir leis pasiekti užsibrėžtus tikslus be neigiamų pasekmių.