Teisingas garnyrų ir košės gaminimas: kiek laiko virti grikius ir kaip tai padaryti

Grikiai yra sveiki ir maistingi grūdai, kurie yra naudingų vitaminų ir mikroelementų šaltinis, lengvai virškinami. Grikių patiekalai yra subtilaus skonio, greitai ir lengvai paruošiami.

Norėdami paruošti skanią košę ar traškų garnyrą, atsižvelkite į gaminimo būdą. Kepimo laikas priklauso nuo to.

Kiek laiko užtrunka virti grikius?

Įprasti grikiai - branduolys - greitai ruošiasi. Virinama, kol susigers visas skystis. Nuo užvirimo iki paruošimo užtrunka 15-20 minučių.

Prodel (supjaustyti) – susmulkinti branduoliai – iškepa dvigubai greičiau.

Žalieji grikiai Dažniausiai per naktį užpilama verdančiu vandeniu.

Nuo ko tai priklauso

Grikių kepimo laikas priklauso nuo:

1. Iš kepimo būdo.
   

   Kaip jis virtas?	Laikas virimas (min.)
   Puode ant viryklės	15-20
   Puode ant viryklės maišeliuose	Gamintojas nurodo
   Lėtoje viryklėje	30-40
   Garlaivyje	35
   Mikrobangų krosnelėje	Kol skystis visiškai išgaruos

2. Iš įvairovės.Paprasti grikiai – branduolys – verdami aukščiau išvardintais būdais.Prodel – pelai – ruošiami tokiais pat būdais, tik per pusę laiko.Žalieji grikiai - pavargsta.

Kaip pasakyti, kada grikiai yra paruošti

Jei laikomasi proporcijų, skystis visiškai išgaruoja. Branduoliai atsidaro ir didėja.

Patarimas! Mitybos specialistai grikius rekomenduoja šiek tiek išvirti. Visiškai atidarytas branduolys praranda savo naudingas savybes.

Paruošta masė išmaišoma ir jei keptuvės dugne nėra skysčio, tada košė paruošta. Įpilkite aliejaus ir palikite laiko užvirti.

Grikių virimo proporcijos (vanduo / grūdai)

Kiek skysčio įpilti į šerdį, priklauso nuo patiekalo ir gaminimo būdo:

• trapi košė - 2/1;
• klampus - 4/1;
• lėtoje viryklėje - 2/1;
• dvigubame katile - 1/1;
• mikrobangų krosnelėje - 1/0,5.

Kaip virti grikius

Įprastas grikių kepimo puode receptas.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• vanduo - 2 stiklinės;
• druska, sviestas - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Išvalykite nuo šiukšlių ir nešvarumų.
2. Nuplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte dulkes.
3. Supilkite dribsnius į puodą ir įpilkite šalto vandens.
4. Užvirus pašalinkite putas ir druską.
5. Sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.
6. 15 minučių po virimo įpilkite sviesto ir išmaišykite.
7. Gaminant ant elektrinės viryklės šio laiko pakanka. Košė „pasieks“ pasirengimą ant šilto degiklio.
8. Virkite grūdus ant dujinės viryklės 20 minučių.

Trupus

Trapių grikių mėgėjams šis receptas.

Ingridientai:

• dribsniai - 1 stiklas;
• vanduo - 2 stiklinės;
• sviestas - 20 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo etapai:

1. Jie rūšiuoja gaminį ir išvalo jį nuo šiukšlių.
2. Nuplaukite šaltame vandenyje.
3. Supilkite dribsnius į įkaitintą keptuvę ir džiovinkite 2-3 minutes.
4. Supilkite mišinį į ketaus keptuvę. užpilti šaltu vandeniu.
5. Užvirus nuimame putas, įberiame druskos, sumažiname ugnį, uždengiame dangčiu.
6. Po 15 minučių supilkite sviestą, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
7. Apvyniokite rankšluosčiu ir po 20 minučių trapi košė paruošta.

Ruošiant traškų patiekalą, svarbu neperkepti grikių. Net ir su likusiu vandeniu, branduoliai „pasieks“ pasirengimą.

Klampus

Ruošdami klampią grikių košę, padidinkite vandens dalį. Vienai stiklinei branduolių paimkite 4 stiklines skysčio.

Atitinkamai, kepimo laikas pailgėja iki 35-40 minučių. Paskutinis etapas yra keptuvės suvyniojimas, o košė vyksta „garuojantis"15-20 minučių.

Pakuotėse

Gamintojai siūlo grikius lengvai išvirti pakuotėse. Ant dėžučių užrašyti gaminimo žingsniai.

Grūdų maišeliuose privalumai:

• švarus produktas, nereikia gaišti laiko rūšiuojant;
• nedega;
• virimo metu nereikia maišyti;
• greičiau iškepa.

Minusas: dribsniai virti garuose ir juose yra mažiau maistinių medžiagų nei svorio produkte.

Kaip virti grikius maišeliuose:

1. Į keptuvę įpilkite tiek vandens, kad maišeliai išnyktų.
2. Užvirus pasūdykite ir panardinkite dribsnių maišelius.
3. Gamintojai ant dėžutės užrašo gaminimo laiką.
4. Norėdami išimti maišelius, naudokite šakutę ar peilį. Sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų likęs vanduo.
5. Supjaustykite ir supilkite masę į gilų indą. Įpilkite sviesto, išmaišykite ir uždenkite dangčiu.
6. Po 5 minučių garnyras yra paruoštas.

Kiek laiko virti grikius lėtoje viryklėje ir kaip tai padaryti teisingai

Virtuvės prietaisas puikiai paruošia grikius.

Gamintojai parinko optimalų laiką ir temperatūrą, kad gaminys ne tik iškeptų, bet ir praeitų „troškinimo“ procesą.

Priklausomai nuo modelio, funkcija, pagal kurią jis ruošiamas, vadinama „grikiai“, „grūdai“ arba „košė“.

Svarbu! Visų modelių daugiafunkcinių viryklių proporcija yra 1/2. Viena porcija dribsnių 2 porcijoms skysčio.

Ingredientų kiekis priklauso nuo reikalingų porcijų skaičiaus ir buitinės technikos modelio.

Virimo etapai:

1. Nuvalykite šerdį nuo šiukšlių ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
2. Supilkite į dubenį, pasūdykite ir užpilkite vandeniu.
3. Pasirinkite reikiamą funkciją.
4. Patiekdami įdėkite sviesto.

Gaminimo laikas, priklausomai nuo modelio, svyruoja nuo 30 iki 40 minučių. Jei laikomasi proporcijų, lėtoje viryklėje virti grikiai pasirodo trapūs.

Garlaivyje

Garuose ruošti patiekalai laikomi pačiais sveikiausiais.

Svarbu! Maisto gaminimo dvigubame katile proporcija yra 1/1!

Virimo etapai:

1. Jie rūšiuoja branduolius, pašalindami nenuluptus, šiukšles ir nešvarumus.
2. Nuplaukite keliuose vandenyse. Paskutinį kartą nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Supilkite grikius į dubenį ryžiams ar dribsniams, įpilkite vandens ir druskos pagal skonį.
4. Padėkite konteinerį ant žemesnės pakopos kelių lygių įrenginyje.
5. Laikmatis nustatytas 35 minutėms.
6. Pasirengimas nustatomas, jei branduoliai išvirę ir sutrupėję.
7. Įdėkite sviesto.

Mikrobangų krosnelėje

Kepimo indas yra stiklinis indas, skirtas mikrobangų krosnelėms.

Virimo laikas priklauso nuo prietaiso galios. Grikiai verdami, kol susigers visas skystis.

Svarbu! Mikrobangų krosnelės proporcija yra 0,5/1. Pusė grūdų dalies skysčio.

Virimo etapai:

1. Branduolys išrūšiuojamas ir nuplaunamas šaltame vandenyje.
2. Supilkite į indą, pasūdykite ir užpilkite šaltu vandeniu.
3. Uždenkite dangčiu ir padėkite į mikrobangų krosnelę.
4. Virkite maksimaliu režimu, kol vanduo visiškai išgaruos.
5. Įpilkite sviesto ir įjunkite vieną minutę.

Norint sutrumpinti gaminimo laiką, grūdus rekomenduojama užpilti verdančiu vandeniu. Norėdami tai padaryti, leiskite jam užvirti 30 minučių. Taikant šį metodą, javai kiek įmanoma išsaugo naudingąsias savybes.

Grikių košės su pienu virimas

Piene virti grikiai prisotina organizmą naudingų ir maistingų medžiagų. Pieninė grikių košė yra subtilaus skonio ir malonaus saldaus kvapo.

Ingridientai:

• šerdis - 1 puodelis;
• pienas - 3 stiklinės;
• vanduo - 1 stiklinė;
• cukrus - 2 šaukštai;
• druska - pagal skonį;
• sviestas - 30 g.

Virimo etapai:

1. Grūdai išvalomi nuo šiukšlių ir plaunami, kol vanduo tampa skaidrus.
2. Grikiai užpilami verdančiu vandeniu.
3. Nuolat maišykite ir virkite 6-8 minutes, kol vanduo visiškai susigers.
4. Supilkite pieną ir užvirus sumažinkite ugnį.
5. Po 15 minučių patikrinkite košės konsistenciją. Jei norite, įpilkite pieno.
6. Patiekalas pasūdomas, dedamas cukrus ir sviestas. Išmaišykite.
7. Jei yra laiko, apvyniokite keptuvę ir leiskite košei užvirti.

Kiek laiko užtrunka virti grikius sriuboje?

Skystis, kuriame virti grikiai, neturi įtakos jų kepimo laikui.

Sultinyje jis taip pat paruošiamas per 15-20 minučių. Patyrusios šeimininkės pataria dėti kartu su bulvėmis arba po jų, po 5 min.

Įdomus! Yra ir toks būdas – javainius išvirkite atskirai ir suberkite į sriubą.

Ruošiant sriubą su grikiais, svarbu atsižvelgti į grūdų kiekį skysčio tūryje. Baigus virti, grūdai toliau sugeria sultinį ir sriuba pasirodo tiršta.

Išvada

Kiek laiko užtrunka paruošti grikius, priklauso nuo kepimo būdo, patiekalo ir veislės.

Greitas, klasikinis branduolių kepimo puode būdas užtrunka 15–20 minučių nuo užvirimo momento. Ilgiausias variantas yra grikiai su pienu – 45 min.

Patogus, bet daug laiko reikalaujantis, grikiai ruošiami dvigubame katile, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje.