Kas yra salieras: daugiametis ar vienmetis augalas, aprašymas, savybės, nauda ir žala

Norint būti sveikiems, gerai išsimiegoti ir rasti ramybę, visai nebūtina pirkti brangių vaistų. Tam padės natūralus gydytojas – augalinis salieras. Valgomi ne tik jo lapai, bet ir stiebas bei šaknis. Iš šio straipsnio sužinosite, ar lapinis salieras yra daugiametis augalas, kodėl jis naudingas ir kaip jis naudojamas.

Kokia čia daržovė

Tai sodo augalas iš Umbelliferae šeimos. Jo šaknis ir lapai valgomi kaip prieskoniai. Jame yra didžiulis vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų kiekis. Jame taip pat gausu skaidulų ir eterinių aliejų.

Kai suvartojama salierų Padidėja kūno tonusas. Dėl savo naudingų savybių jis pašalina mieguistumą ir pagreitina toksinų pašalinimą iš organizmo. Dažniausiai salierai įtraukiami į daugybės dietų valgiaraštį dėl mažo kaloringumo – 12 kcal 100 g. Jis labai populiarus ir liaudies medicinoje: normalizuoja kraujospūdį, veikia šlapimą varančiai, didina hemoglobino kiekį. kraujyje.

Tačiau jis neturėtų būti įtrauktas į dietą, jei:

• opa;
• gastritas;
• hemorojus;
• nėštumas;
• laktacija.

Nerekomenduojama prieš miegą valgyti žalių daržovių.

Salierai yra daugiametis arba vienmetis augalas

Tai vidutinio dydžio dvimetė arba daugiametė daržovė (iki 1 m aukščio), sustorėjusia šaknimi. Jo vaisiai yra apvalios formos su penkiais siūlus primenančiais šonkauliais kiekvienoje pusėje.Augalas auginamas iš sėklų ir paruoštų sodinukų. Visų rūšių salierai mėgsta drėgną dirvą.

Yra trys veislių:

• lapas;
• petiolate;
• šaknis.

Lapas

Lapinis salieras yra vienmetis augalas. Jo šaknis daug plonesni nei kiti, o lapai vizualiai panašūs į petražoles. Juose yra oksalo ir chlorogeno rūgščių, B ir E vitaminų, eterinių aliejų, mineralinių medžiagų, daug vitamino C, būtino imunitetui ir kraujagyslių sveikatai. 100 g salierų yra vitaminų A ir C dienos poreikis.

Lapai džiovinami žiemai ir naudojami kaip sulčių ir kokteilius, kepkite pyragus, užšaldykite, pridėkite konservuodami.

Lapiniai salierai yra įtraukti į dietą, skirtą svorio netekimui. Jis itin populiarus medicinoje: sergant vyrų impotencija, žemu hemoglobino kiekiu ir kraujospūdžiu bei ateroskleroze. Jis taip pat vartojamas nuo streso ir nemigos vietoj raminamųjų.

Dėmesio! Kasdien vartojami salierai padidina skrandžio sulčių rūgštingumą ir sukelia gastritą.

Čereškovius

Tai dvimetis augalas, pasiekiantis 1 m aukštį. Šakniavaisiuose yra baltymų, kalio, askorbo rūgšties, vitaminų B1, B2, PP, karotino ir eterinių aliejų.

Visos salierų lapkočių dalys yra valgomos. Jie turi aštrų kvapą ir kartaus saldaus skonio. Daržovės vartojamos žalios, virtos arba keptos. Iš jo paprastai ruošiami pirmieji ir antrieji patiekalai, sultys, padažai, prieskoniai ir kt.. Taip pat naudojamas svorio metimui.

Saliero stiebas Vietoj druskos rekomenduojama dėti sergant inkstų ligomis ir osteoporoze. Jis taip pat naudojamas kaip diuretikas, lengvas antidepresantas ir migdomasis vaistas.

Svarbu! Salierus rekomenduojama vartoti žalius.Terminio apdorojimo metu prarandamos naudingos jo savybės.

Šaknis

Šakniavaisiai salierai yra dvimetis augalas. Žinomas kaip aštrus mėsos patiekalų prieskonis. Jis taip pat valgomas kaip savarankiška daržovė. Naudojamas ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, sultis ir gėrimus.

Pirkdami salierą, atkreipkite dėmesį į jo odelę. Jo paviršius turi būti lygus ir lygus. Priešingu atveju daržovė bus kieta.

Išvada

Salieruose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Jis įtraukiamas į dietą nuo dietų, streso, nemigos ir daugelio ligų. Vartodami kultūrą ne tik praturtinsite savo organizmą naudingomis medžiagomis, bet ir išvalysite nuo atliekų bei toksinų.