Kokie yra saliero šaknies pranašumai ir kaip jį teisingai naudoti

Salierų šaknyse yra daug žmogui naudingų vitaminų, mikro ir makroelementų. Šakniavaisiai naudojami kulinarijoje, liaudies medicinoje ir svorio metimui. Apie visas jo savybes, naudą organizmui ir skonio savybes skaitykite straipsnyje.

Salierų šaknų savybės ir savybės

Salierai yra iš Viduržemio jūros atvežta daržovė. Atrankinio veisimo metai buvo praleisti, kad visos augalo dalys – lapai, stiebas ir šaknis – būtų valgomos.

Iš pradžių šaknies dalis buvo plona ir panaši į siūlą. Dabar tai apvalios formos šakninė daržovė su tankiu, sultingu minkštimu. Užauga iki 20 cm skersmens, sveria iki 900 g. Aštrus minkštimas saldus ir kartumo skonis.

Šakniavaisiai salierai auginami iš daigų, iki sunokimo praeina 150 dienų. Lengvai prižiūrimas, atsparus ligoms ir kenkėjams. Salierų šaknys išaugina gražius, vešlius, aromatingus lapus. Vartojimui jie tinkami, bet neskinami, nes tai sulėtina šakniavaisių augimą. Auginant aštriu peiliu pašalinamos šoninės šaknys, o rugpjūtį žemė nugrėbiama nuo šakniavaisių, atidengiant ją – taip ji įgauna sultingumo. Derlius nuimamas rudenį, po vieną šaknį atsargiai iškasant šakute, kad nepažeistumėte šakniavaisių. Tik salierai be įdubimų, įbrėžimų ar puvimo laikomi iki pavasario.

Sudėtis ir savybės

100 g saliero šaknų yra 1,5 g baltymų, 0,3 g riebalų, 9,2 g angliavandenių.Daržovės kalorijų kiekis – 42 kcal – yra tinkamas dietinio stalo ingredientas. 100 g augalo šaknų yra 1,8 g skaidulų ir 88 g vandens. Šis subalansuotas derinys padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas.

Vitaminai ir maistinės medžiagos

Visose salierų dalyse gausu vitaminų, naudingų elementų ir rūgštys. Tačiau šaknis yra visų naudingų medžiagų koncentratas:

• vitaminai B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beta karotinas, niacinas;
• omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys, miristinė, stearino, palmitino, linolo, oksalo, oleino ir glutamo rūgštys;
• makroelementai - natris, kalis, kalcis, magnis, fosforas, silicis, siera, chloras;
• mikroelementai – geležis, varis, manganas, cinkas, selenas, fluoras, chromas, jodas.

Flavonoidai, purinai ir eteriniai aliejai suteikia salierų patiekalams malonų skonį ir aromatą.

Kodėl tai naudinga?

Salierų šaknis naudinga sveikatai, prisotina organizmą vitaminais ir kitomis vertingomis medžiagomis. Naudingos salierų savybės:

• mažina anemijos požymius;
• sumažina cukraus kiekį kraujyje;
• padidina kapiliarų elastingumą;
• mažina kraujospūdį;
• turi vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• normalizuoja vandens ir šarmų pusiausvyrą;
• neutralizuoja stresą, mažina dirglumą;
• padidina odos elastingumą, atkuria plaukų ir nagų struktūrą.

Kaip naudoti saliero šaknį

Šakninė daržovė ne tik valgoma įvairiais deriniais, ji naudojama gydymui, tapo salierų dietos pagrindu kaip neigiamo kaloringumo produktas.

Kulinarijoje

Yra įvairių salierų šaknų naudojimo kulinarijoje. Tačiau prieš valgant šakniavaisį, ji paruošiama.

Nuplautas šakniavaisis dedamas ant šono ant pjaustymo lentos ir nupjaunama apatinė ir viršutinė dalys. Dabar jis yra stabilus.Jis dedamas vertikaliai, o žievelė nupjaunama plonomis juostelėmis iš viršaus į apačią. Po visiško valymo supjaustykite kubeliais, batonėliais ir griežinėliais. Nedelsdami nuplaukite vandeniu su citrinos arba apelsino sultimis, kad šaknis nepatamsėtų.

Nuoroda. Jei verdant šaknis susmulkinsite iki minimalaus dydžio, aromatas bus toks sodrus, kad nustelbs visų kitų ingredientų kvapą.

Kaip paruošti saliero šaknį:

• sutarkuotas ir šviežias naudojamas salotoms forma;
• paruoškite tyrę sriubą pagal šaknį;
• troškinti kartu su kitomis daržovėmis – morkomis, paprikomis, pomidorais;
• kepta su vištiena arba jautiena;
• gaminti padažus su svogūnais, obuoliais, alyvuogėmis sviesto ar augalinio aliejaus pagrindu;
• gaminti sultis;
• džiovintos salierų šaknys susmulkintos yra naudojamos kaip sriubų ir garnyrų prieskoniai;
• konservavimo metu dedama į sūrymą.

Liaudies medicinoje

Salierų šaknis naudojama kaip kosmetika, vaistinis preparatas ir įvairių ligų profilaktikai. Jie naudojami kaip užpilai, tinktūros, nuovirai, sultys, gaminami tepalai ir veido kaukės.

Šaknies užpilas ruošiamas taip: 2 valg. l. susmulkintos daržovės užpilamos 250 ml šalto vandens. Po 2 valandų produktas yra paruoštas naudoti.

Salierų antpilas geriamas:

1. Nemigai, depresijai ir neurozei - 1 šaukštelis. 3 kartus per dieną, nepriklausomai nuo valgio, kol simptomai išnyks. Ramina nervų sistemą ir gerina miegą.
2. Gydant gastritą ir skrandžio opas – 2 valg. l. prieš kiekvieną valgį. Pažeista gleivinė greičiau gyja.
3. Alerginio odos bėrimo, dermatito ir psoriazės gydymui – 1/3 stiklinės prieš kiekvieną valgį.

Salierų nuoviras naudojamas:

1. Diabetui sumažinti cukraus kiekį kraujyje.20 g šaknų užpilama 250 ml vandens, 20 minučių troškinama ant silpnos ugnies, 10 minučių atvėsinama, filtruojama ir išgerta 3 valg. l. prieš kiekvieną valgį mėnesį.
2. Kepenų ligoms, kad paspartintų ląstelių atsigavimą. 20 g salierų supjaustykite griežinėliais, užpilkite 200 ml verdančio vandens, palikite 15 minučių ir nufiltruokite. Gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį 14 dienų.
3. Nušalus kaip antiseptikas, greičiau atsistato pažeisti audiniai. 200 g džiovintų šaknų pavirkite 1 litre vandens 20 minučių, atvėsinkite iki patogios temperatūros ir laikykite galūnę sultinyje, kol skystis atvės. Nušalus veidą marlinė servetėlė panardinama į sultinį, tada laikoma ant nušalusios vietos, kol atvės. Tada pažeistą vietą pamerkite į šaltą vandenį, nusausinkite ir patepkite žąsies taukais. Procedūra atliekama kiekvieną vakarą, kol žaizda užgis.

Gydo šaknų tinktūrą:

1. Prostatitas – skausmas šlapinantis praeina. 2 valg. l. kapotų saliero šaknų sumaišyti su 1 a.š. l. salierų sėklų, užpilkite 1 litru degtinės, palikite tamsioje vietoje 7 dienas, tada filtruokite. Vartoti po 30 g 2 kartus per dieną, kol baigsis vaistas.
2. Virūs, pūliniai, odos uždegimai. Pusė stiklinės susmulkintų šaknų sumaišoma su 0,5 šaukštelio. druskos ir 0,5 stiklinės 9% acto ir palikite 5-6 val. Antpile pamirkykite marlės tamponėlius ir užtepkite jais pažeistą odą.

Norėdami paruošti sultis, sutarkuokite šakniavaisį ir išspauskite minkštimą per marlę. Salierų šaknų sultys padeda:

1. Dėl reumatinio skausmo ir podagra. Jis pašalina šlapimo rūgštį iš sąnarių. Gerkite produktą pusvalandį prieš valgį, 2-3 šaukštelius. per mėnesį, net kai skausmas praeina.
2. Įspėti onkologinės ligų, nes jame yra priešnavikinių medžiagų – ftalidų ir poliacetilenų. Kartą per dieną ne valgio metu gerkite šviežias sultis. Priėmimo laikotarpis neribojamas.
3. Esant sunkumams dėl žarnyno judėjimo. Išgerkite 1/3 stiklinės sulčių tuščiu skrandžiu. Esant lėtiniam vidurių užkietėjimui naudokite 1 valg. l. prieš kiekvieną valgį 1 mėnesį.
4. Dėl šlapimo pūslės ir inkstų ligų. Uždegimui malšinti gerkite 1 valg. l. 2 kartus per dieną prieš valgį 1 mėnesį.
5. Dėl osteochondrozės. Skatina druskų šalinimą ir normalizuoja vandens ir šarmų pusiausvyrą, skausmas praeina. Paimkite 1 šaukštelį. 2-3 kartus per dieną.

Valgant žalią saliero šaknis padeda:

1. Dėl vidurių užkietėjimo. Skaidulos, kurių daržovėje gausu, šalina toksinus ir palaiko aktyvų virškinamojo trakto raumeninį audinį.
2. Dėl seksualinių problemų. Salieruose yra lytinio hormono androsterono, kuris didina vyrų potenciją. Būdamas galingas afrodiziakas, saliero šaknis atkuria moterų libido.
3. Pašalinkite skilinėjimo požymius ir suteikite savo veido odai gaivumo. Norėdami tai padaryti, pasidarykite kaukę: sutrinkite saliero šaknį iki pastos, kad gautumėte 1 valg. l., sumaišyti su riebia varške (1 a.š.) ir šiltu pienu (1 a.š. l.). Tepkite ant veido 15 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Išdžiovinta saliero šaknis naudojama kaip veido ir kūno šveitiklis. Šveitiklis atnaujina viršutinį odos sluoksnį ir pašalina nešvarumus. Paruošimui sumalkite imbierą, muskato riešutą, kalendrą (1 arbatinį šaukštelį kiekvieno ingrediento), įpilkite 1 valg. l. susmulkintos džiovintos saliero šaknies ir 2 valg. l. medus Masažuojančiais judesiais tepkite veido ir kaklo odą ir po 10 minučių nuplaukite.

Tepalas nuo šaknų gydo pjūvius, žaizdas ir opas, kurios ilgai gyja. 2 valg. l. susmulkinta šaknis sumalama su 3 valg. l. vidiniai taukai.Tepalas tepamas ant probleminės odos vietos kasdien, kol išgis.

Svarbu! Visos liaudies gynimo priemonės yra gydytojo paskirto vaistų terapijos papildymas. Prieš vartodami salierų vaistus, pasitarkite su specialistu.

Svorio metimui

Svorio metimo su salierais paslaptis yra neigiamas daržovių kalorijų kiekis ir stambių skaidulų buvimas.. Organizmui reikia daug energijos virškinti salierą. Kad jį gamintų, organizmas suskaido savo riebalų sankaupas, o svoris krenta.

Šiurkščiavilnių pluoštas, esantis salierų šaknyse, beveik nesuvirškintas patenka į žarnyną ir, kaip šluotele, jį išvalo. Toksinai pasišalina, svoris mažėja.

Aromatinėje šaknyje yra daug kalio ir natrio, todėl patiekalams su daržove druskos nereikia. Salierų dietos maistas yra skanus ir nėra nuobodus.

Dėl dietos netenkama 3-7 kg, plonėja juosmuo, žvilga plaukai, oda elastinga. Tie, kurie kenčia nuo alergijų, psoriazės ir Urogenitalinės sistemos ligų, gali numesti svorio laikydamiesi salierų dietos.

Yra keletas dietų tipų. Pirmasis yra griežtas: 3 dienas jie valgo tik salierus ir vandenį. Salierai bet kokia forma valgomi iki soties. Gerkite bent 1,5-2 litrus vandens per dieną.

Švelnesnė trijų dienų dieta ant salierų šaknų sriubos. Prieš pradėdami laikytis dietos, pasitarkite su gydytoju. Norėdami paruošti sriubą, jums reikės:

• šaknis - 200 g;
• stiebai – 300 g;
• pomidorai - 650 g;
• kopūstai - 600 g;
• šparaginės pupelės - 300 g;
• paprika – 3 vnt.;
• morkos – 2 vnt.;
• lemputės – 5 vnt.

Dietinės sriubos ruošimas: 2 svogūnus, morkas ir šaknis supjaustykite kubeliais, užpilkite 1,5 l vandens ir virkite 20 min. Tada sudėkite likusius 3 svogūnus, paprikas, salierų stiebus ir šparagines pupeles, taip pat supjaustytas kubeliais.Pomidorai be žievelės sumalami trintuve ir dedami į sriubą kartu su susmulkintais kopūstais. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

3 dienas jie valgo sriubą ir šviežius salierus bet kokia forma. Porcijų skaičius neribojamas – bet koks suvalgytas kiekis numes svorio. Gerkite nesaldintą šiltą žalią arbatą ir vandenį. Pakartokite iškrovimą tik po 14 dienų.

Kombinuota dieta 7 dienas

Valgo 3 kartus, vakarienė – iki 18 val. Jei jaučiate stiprų alkį, valgykite šviežias šaknis / stiebus arba išgerkite salierų kokteilį. Jei jaučiatės gerai, galite sportuoti.

Savaitės meniu:

1. 1 diena. Šaknų sriuba 3 kartus per dieną, porcijų dydžiai neriboti. Tarp valgymų – obuolys, vynuogės ar figos. Jie geria nesaldintą arbatą, šviežias sultis ir vandenį.
2. 2 diena. Tik sriuba, vietoj vaisių – šviežios arba virtos daržovės be žievelės.
3. 3 diena. Sriuba, daržovės, išskyrus bulves ir ankštines daržoves, uogos. Gėrimas: salierų sultys su vandeniu.
4. 4 diena. Tik sriuba. Jogurtas pusryčiams ir tarp valgymų. Bet koks gėrimas.
5. 5 diena. Pusryčiams ir pietums 200 g liesos jautienos, švieži pomidorai. Vakarienei - sriuba. Jie geria nesaldintą arbatą, šviežias sultis ir vandenį.
6. 6 diena. Tris kartus sriuba. Per pertraukas – žalumynai (špinatai ir salotos), pagardinti alyvuogių aliejumi.
7. 7 diena. Pusryčiai – laukiniai ryžiai ir viena žalia daržovė. Pietūs ir vakarienė – sriuba. Jie geria šviežias sultis ir vandenį.

Jie palieka dietą į racioną įtraukdami kiaušinius, riešutus ir pieno produktus po 100 g vieną kartą per dieną. Kad svoris negrįžtų, nevalgykite pupelių, kepto maisto, kepinių ir greito maisto. Alkoholis taip pat draudžiamas. Norint išlaikyti svorį, vakarienė pakeičiama daržovių salotomis. Dieta kartojama po 2 savaičių.

Kaip skaniai virti saliero šaknį: geriausi receptai

Salierai yra puikaus skonio, visi su jais pagaminti patiekalai yra aromatingi.Kasdien ar kas antrą dieną valgantys salierų patiekalus pastebi pagerėjusią savijautą ir jėgų atkūrimą.

Salierų šaknis dera su daugeliu maisto produktų. Kad ir kaip būtų ruošiamas salieras, organizmui jis bus tik naudingas.

Salierų ir morkų salotos

Ingridientai:

• saliero šaknis – 1 vnt.;
• morkos - 400 g;
• citrinos sultys - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 0,5 šaukštelio;
• grietinė - 100 g;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Saliero šaknis ir morkas nuplauname ir nulupame, morkas supjaustome juostelėmis, salierą – griežinėliais, išmaišome. Atskirame dubenyje šluotele sumaišykite cukrų ir citrinos sultis, šiuo mišiniu užpilkite daržoves ir kuriam laikui atidėkite. Paruoškite užpilą: grietinę pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekiant salotos su salierais ir morkomis aptepamos.

Bulvių sriuba su salierais

Ingridientai:

• bulvės – 3-4 vnt.;
• saliero šaknis;
• svogūnas – 1 vnt.;
• sviestas - 2 v.š. l.;
• miltai - 3 šaukšteliai;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Bulves ir salierus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1 cm kubeliais.Keptuvėje įkaitinkite pusę aliejaus, išdėliokite miltus, pakepinkite maišydami ant vidutinės ugnies 5 min. Svogūną nulupame ir smulkiai supjaustome. Įkaitinkite likusį aliejų ir suberkite svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies, maišydami, 5 minutes.

Virkite bulves 15 minučių pasūdytame vandenyje - ¼ šaukštelio. druskos 400 ml vandens. Perkoškite ir sutrinkite į vienalytę tyrę.

Salierai užpilami 600 ml vandens, užvirinami, pasūdomi (¼ šaukštelio druskos). Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies, suberkite bulves, smulkintus svogūnus ir miltus. Įpilkite karšto virinto vandens, kad sriuba būtų plonos tyrės konsistencijos. Pašildykite neužvirę ir patiekite iš karto, pabarstę žolelėmis.

Keptas salieras

Ingridientai:

• saliero šaknis - 400 g;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 0,5 šaukštelio;
• druskos ir prieskonių pagal skonį;
• žalumynai papuošimui.

Saliero šaknis nuplaunama, nulupama, supjaustoma pagal pageidavimą, dedama į indą ir apšlakstoma citrinos sultimis. Leiskite pastovėti 10 minučių. Šiuo metu keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite salierą ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol iškeps ir apskrus. Baigiant kepti pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Patarimas. Keptas salieras puikiai dera su mėsa ir paukštiena, bet valgomas ir kaip atskiras patiekalas su raugintomis ar šviežiomis daržovėmis.

Salierai troškinti su daržovėmis

Ingridientai:

• saliero šaknis - 600 g;
• pomidorai - 300 g;
• pievagrybių – 300 g;
• svogūnas - 150 g;
• daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Saliero šaknis nulupama, supjaustoma kubeliais ir verdama pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Pomidorai ir grybai supjaustomi kubeliais, svogūnai – pusžiedžiais. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo, suberkite salierą. Išmaišykite ir kepkite 10 minučių. Tada suberkite pomidorus ir grybus, išmaišykite, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

Salierų, obuolių ir alyvuogių padažas

Ingridientai:

• salierai - 1 šaknis;
• grietinė - 5 šaukštai. l.;
• obuolys – 1 vnt.;
• alyvuogės - 20 g;
• porai - 1 stiebas;
• citrinos sultys - 5 ml;
• cukrus ir druska - po 0,5 šaukštelio.

Salierai sutarkuojami ir sumaišomi su obuoliais, supjaustomi nedideliais kubeliais. Porai ir alyvuogės supjaustomi smulkiai. Viskas išmaišoma ir užpilama grietine, išplakama su citrinos sultimis, druska ir cukrumi. Kruopščiai išmaišykite ir patiekite su mėsos patiekalais bei garnyru.

Džiovintos saliero šaknys

Džiovinti parenkami tankūs, lengvi, be puvinio ir nepažeisti šakniavaisiai, išvalyti nuo dirvožemio ir nuplauti tekančiu vandeniu.Nuluptos šakninės daržovės susmulkinamos ant rupios trintuvės arba supjaustomos plonomis 5 mm storio juostelėmis arba žiedais. Kuo smulkiau susmulkinama šaknis, tuo greičiau ji džiūsta.

Džiovinimo būdai:

1. Gyvai. Susmulkintas salieras plonu sluoksniu supilamas ant sietelio, kepimo skardos ar grotelių ir dedamas į sausą ir gerai vėdinamą vietą, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai. Išmaišykite auginius ryte ir vakare. Džiūvimo laikas – iki 20 dienų.
2. Elektrinėje džiovykloje. Salierus dėkite ant grotelių ir nustatykite +50°C temperatūrą. Grotelės keičiamos kas 1,5 valandos, kad išdžiūtų tolygiai. Džiūvimo laikas – 10 val.
3. Orkaitėje. Salierą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki +50...+60°C, šiek tiek pravėrus dureles. Išdžiovinkite, kol paruošite.

Kopūstai su burokėliais ir salierais žiemai

Ingridientai:

• baltagūžiai kopūstai - 1 kg;
• burokėliai ir saliero šaknis - 1 vnt .;
• actas - 0,5 puodeliai;
• kvapieji pipirai ir aitrioji paprika, druska pagal skonį;
• vanduo - 2 stiklinės.

Kopūstą susmulkinkite, sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir sutrinkite rankomis. Nuplauti ir nulupti burokėliai sutarkuojami, sumaišomi su kopūstais, dedama paprika.

Marinatui: nuplautas ir nuluptas saliero šaknis supjaustomas kubeliais, dedamas į vandenį, įpilamas actas, kvapieji pipirai ir užvirinama. Kopūstus ir burokėlius suberkite į gilų emaliuotą dubenį, įpilkite marinato, kad jis būtų 2 pirštais aukščiau už daržoves. Marinuokite tris dienas šiltoje vietoje, tada sudėkite į stiklainius, uždarykite dangteliais ir palikite žiemai laikyti šaldytuve.

Kontraindikacijos ir galima žala

Salieruose yra rūgščių ir eterinių aliejų, kurie draudžiami sergant tam tikromis sąlygomis ir ligomis. Gydytojai nerekomenduoja valgyti šakniavaisių, jei:

• venų išsiplėtimas;
• ūminis pankreatitas;
• gastritas;
• kolitas;
• cholecistitas;
• hemoraginis vaskulitas;
• akmenys inkstuose ir šlapimo sistemoje;
• skydliaukės ligos;
• epilepsija;
• nėštumas;
• maitinimas krūtimi.

Jei esate vyresnis nei 65 metų, turėtumėte pasitarti su gydytoju, ar galite valgyti salierą.

Dėmesio! Saikingai vartojami salierai sveikam žmogui nekenkia. Rekomenduojama norma – 150 g per dieną.

Salierų šaknys kaupia kenksmingas medžiagas ir gali sukelti apsinuodijimą. Be cheminių trąšų ir augimo stimuliatorių užauginti salierai žalos nepadarys. Pirkdami salierą parduotuvėje, būtinai paprašykite atitikties sertifikato. Tik jis garantuoja gaminio saugumą. Bet kokiu atveju, prieš verdant, daržovė 30 minučių mirkoma vandenyje.

Eterinių aliejų perteklius neigiamai veikia organizmą – padidina dujų susidarymą, o tai provokuoja virškinimo sistemos ligų paūmėjimą. Dėl eterinių aliejų pertekliaus atsiranda imuninės sistemos hiperstimuliacija, o esant tokiai būklei išsivysto autoimuninės ligos. Kūnas savo ląsteles suvokia kaip svetimas ir jas sunaikina. Esminis komponentas padidina kraujospūdį, o tai nepriimtina hipertenzija sergantiems pacientams.

Salierai, kurių dozė didesnė nei 80 g per dieną, skatina akmenų sunaikinimą ir judėjimą sergant urolitiaze. Tai pliusas pacientams, kurių smėlis ir akmenys yra iki 0,5 cm skersmens – jie patys palieka kūną. Dideli akmenys negali išsiskirti patys. Jie įstringa šlapimo takuose ir sukelia inkstų dieglius, kurie baigiasi operacija.

Išvada

Salierų šaknų nauda organizmui viršija galimą žalą.Jūs neturėtumėte valgyti salierų, jei yra akivaizdžių kontraindikacijų. Sveikas žmogus iš šios daržovės gali valgyti įvairius patiekalus, skaniai maitindamasis numesti svorio ir vartoti nuo įvairių ligų. Rudenį į racioną rekomenduojama įtraukti daržoves imuninei sistemai stiprinti.