Kuo naudingos moliūgų sėklos ir kaip teisingai jas naudoti

Moliūgų sėklos yra maistinių medžiagų sandėlis. Unikali produkto sudėtis padeda kovoti su įvairiomis širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir urogenitalinės sistemos ligomis. Sėklos naudingos suaugusiems ir vaikams. Jis naudojamas liaudies medicinoje ir kulinarijoje.

Šiame straipsnyje išsamiau papasakosime apie vaistines moliūgų sėklų savybes, kontraindikacijas, naudojimo būdus ir normas.

Moliūgų sėklų sudėtis

Moliūgų sėklos yra plokščios formos. Dydis svyruoja nuo 0,5 iki 1,2 cm Žievelė balta, kieta. Viduje yra sėkla plonu žaliu apvalkalu, kuri yra ypač vertinga žmogaus organizmui.

Kaip ir bet kuris produktas, šie grūdai gali atnešti ir naudos, ir žalos. Viskas priklauso nuo individualių organizmo savybių ir per dieną suvalgytų sėklų skaičiaus.

Nuoroda. Žmonėms, kenčiantiems nuo vestibuliarinių sutrikimų, į kelionę patariama pasiimti moliūgų sėklų. Jei pirštais laužote grūdus, suaktyvėja smulkioji motorika, į kurią smegenų centras perjungia dėmesį. Tokiu atveju paleidžiamas išsiblaškymo manevras.

Moliūgų sėklose yra daug naudingų medžiagų, reikalingų visų žmogaus kūno sistemų funkcionavimui:

• amino rūgštys;
• pektino;
• sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių (omega-3, 6, 9, arachidono, oleino);
• fitosterolio;
• vitaminai (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• mineralinės druskos;
• celiuliozė;
• kalio;
• mangano;
• magnio;
• varis;
• cholino;
• fosforo;
• geležies;
• cinko;
• chloras;
• silicio;
• seleno;
• kobaltas;
• jodo.

Nuoroda. 100 g sėklų yra 170% vitamino PP iš paros normos.

Moliūgų sėklose gausu arginino – amino rūgšties, naudingos vidaus organų raumenims ir audiniams formuotis. Triptofanas padeda išlaikyti kūno svorį normos ribose ir malšina nemigą.

Vitaminai dalyvauja biologiniuose procesuose, kontroliuoja hormonų sintezę, normalizuoja vidaus organų veiklą, didina atsparumą virusinėms ligoms.

KBZHU

Kalorijų kiekis moliūgų sėklose – 541 kcal 100 g.

Maistinių medžiagų:

• riebalai – 45,8 g;
• baltymai – 24,5 g;
• angliavandeniai - 20 g.

Moliūgų sėklų gydomosios savybės

Moliūgų sėklos teigiamai veikia organizmą ir padeda:

• atsikratyti vidurių užkietėjimo;
• kovoti su stresu ir depresija;
• sumažinti sąnarių skausmą;
• pagreitinti žaizdų gijimą;
• pašalinti „blogąjį“ cholesterolį;
• pašalinti uždegimą;
• pratęsti jaunystę;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• pagerinti žarnyno veiklą;
• stiprinti imuninę sistemą;
• padidinti ištvermę;
• normalizuoti kraujospūdį;
• pašalinti skysčio perteklių;
• kovoti su tam tikromis kirminų rūšimis;
• išvalyti organizmą nuo atliekų ir toksinų;
• pašalinti dujų susidarymą žarnyne;
• pagerinti kraujo skaičių sergant cukriniu diabetu;
• atsikratyti grybelio;
• greičiau atsigauna po operacijos;
• paspartinti plaukų augimą.

Vyrams

Gydytojai pataria vyrams į savo racioną įtraukti moliūgų sėklų:

• prostatos adenomos, impotencijos profilaktika;
• hormonų gamybos stimuliavimas;
• greitas raumenų augimas;
• didinant fizinę ištvermę.

Moterims

Moliūgų sėklos taip pat turi teigiamą poveikį moters organizmui:

• užkirsti kelią polipų susidarymui gimdos ertmėje;
• palengvinti menopauzės eigą;
• padėti išlaikyti jaunatvišką odą, nagus ir plaukus;
• padidinti vaisingumą (gebėjimą pastoti);
• palengvinti toksikozę ir rėmenį nėštumo metu;
• reguliuoti sebumo (riebalų) sekreciją;
• pašalinti alopecijos židinius dėl didelio cinko kiekio.

Vaikams

Pagrindinė moliūgų sėklų nauda vaikams yra helmintų prevencija ir naikinimas. Tai palengvina aminorūgštis cucurbitinas, kuri nekenkia vaiko organizmui. Vos 5-10 sėklų per dieną gali pagerinti virškinimo sistemos veiklą.

Vartoti nuo įvairių ligų

Moliūgų sėklos naudojamos liaudies gydyme. Kiekviena liga turi savo receptą. Didžiausią naudą suteikia grūdai neapdoroti, termiškai neapdoroti.

Norint išvalyti kraujagyslių sieneles nuo cholesterolio apnašų, pagerinti širdies veiklą, sumažinti trombozės riziką, rekomenduojama gerti moliūgų sėklų nuovirą. Norėdami jį paruošti, reikia užpilti 2 valg. l. sėklų 200 ml šalto distiliuoto vandens ir virkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes. Gerkite ¼ puodelio atšaldytą prieš miegą.

Produktas stiprina kraujagysles, mažina fizinį ir emocinį stresą, normalizuoja miegą, neleidžia vystytis širdies patologijoms. Tokį gydomąjį poveikį sėklos turi fitosterolio dėka, kuris neleidžia žarnyne pasisavinti cholesterolio, skystina kraują ir normalizuoja kraujospūdį.

Dėl didelio cinko kiekio moliūgų sėklos naudojamos kaip profilaktika nuo vyrų prostatos uždegimo. Neįmanoma visiškai atsikratyti patologijos vien sėklų pagalba, tačiau visiškai įmanoma palengvinti būklę. Norėdami tai padaryti, naudokite aliejų ir moliūgų sėklų užpilą.Aliejus parduodamas vaistinėse ir sveiko maisto parduotuvėse.

Užpilui paruošti paimkite žalių nuluptų sėklų (150 g), iš jų kavos malūnėliu padarykite miltus ir užpilkite 500 ml degtinės. Uždarykite indą ir padėkite į tamsią vietą savaitę. Vartokite kartą per dieną, pridedant 2 šaukštelius. 300 ml vandens. Gydymo kursas yra 7 dienos.

Moliūgų sėklos turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį ir valo žarnyną nuo toksinų ir atliekų. Norint normalizuoti virškinimo sistemos veiklą, skiriamas moliūgų aliejus. Produktas veiksmingas esant skrandžio opoms ir gastritui.

Nuo parazitų

Virškinimo trakto veikla dažnai sutrinka dėl neigiamo helmintų poveikio. Moliūgų sėklos padeda atsikratyti tam tikrų rūšių parazitų. Žaliame ploname grūdų kevale yra aminorūgšties cucurbitinas, kuri skatina greitą kirminų pasišalinimą iš organizmo.

Norėdami paruošti vaistą nuo kirmėlių, sumalkite 100 g moliūgų sėklų žalių. Gerkite ryte tuščiu skrandžiu su šiltu pienu. Dozė vaikams – 50 g, suaugusiems – iki 300 g. Po to išgerti vidurius laisvinančio vaisto, pavyzdžiui, ricinos aliejaus. Terapijos kursas yra 5 dienos.

Nuoroda. Anthelmintikų galima duoti vaikams nuo dvejų metų.

Profilaktika ir bendras organizmo stiprinimas

Moliūgų sėklose yra cinko, kuris didina organizmo apsaugą, o šaltuoju metų laiku lengviau ištveria virusines ligas.

Aminorūgštis triptofanas sintezuojama į serotoniną – „laimės hormoną“, todėl gera nuotaika ir energija garantuota.

Selenas kartu su cinku turi stiprų antioksidacinį poveikį, lėtina ląstelių senėjimą, neleidžia vystytis vėžiui.

Kontraindikacijos

Moliūgų sėklos nerekomenduojamos:

• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• alergijos;
• virškinimo trakto patologijos;
• nutukimas.

Dietologai pataria stebėti sėklų vartojimą žmonėms, stebintiems savo svorį ir tiems, kurie bando atsikratyti papildomų kilogramų ir sumažinti kūno riebalų kiekį.

Naudojimo normos ir taisyklės

Mitybos specialistai pataria nenaudoti moliūgų sėklų, nes jose yra daug kalorijų. Be to, grūduose yra daug baltymų, kurie persivalgius sukelia pilvo pūtimą. Nėra griežtų kasdienių reikalavimų. Vadovaukitės savo jausmais ir ligų istorija.

Norėdami sustiprinti imunitetą, suvalgykite 30–40 sėklų per dieną.

Prostatos adenomos profilaktikai ir gydymui gydytojai rekomenduoja normą padidinti iki 50-60 sėklų per dieną.

Standartinė porcija nėščioms moterims yra 30-40 vnt. Žindymo metu sėklos į racioną įvedamos lėtai, stebint vaiko reakciją.

Per dieną sveiki žmonės gali suvalgyti iki 100 g moliūgų sėklų.

Naudojimo patarimai:

1. Pirmenybę teikite žalioms, o ne skrudintoms sėkloms. Juose yra daugiau mineralų ir vitaminų.
2. Nevalgykite apkarstytų grūdų, turinčių nemalonų supuvusį kvapą.
3. Prieš valgydami nulupkite sėklas. Stambioji ląsteliena nepasisavina žarnyne ir pažeidžia jo sieneles.

Kokią formą geriausia valgyti?

Moliūgų sėklos skrudinamos, džiovinamos orkaitėje ir valgomos žalios.

Kepti grūdai yra mažiau naudingi nei žali, nes kaitinant iki 90°C išsiskiria radikalai, oksiduojasi riebalai, o tai pavojinga žmogaus organizmui. Jei norite sutraiškyti sėklas, geriau jas džiovinti orkaitėje 60-70°C temperatūroje. Po to jie įgauna malonų riešutų skonį.

Moliūgų sėklos dedamos į įvairius patiekalus.Pavyzdžiui, garsusis pesto padažas ruošiamas pridedant brangių pušies riešutų. Jei jas pakeisite sėklomis, blogiau nebus. Labiausiai tikėtina, kad jūs net nepajusite skirtumo, tačiau tokio produkto nauda yra ne mažesnė.

Moliūgų sėklos dažnai dedamos į grūdų duonos tešlą. Jų dedama į dribsnius, salotas, sveikus užkandžius, granolą, vaisių batonėlius.

Džiovinimas ir sandėliavimas

Džiovinimui Tinka visiškai subrendusio moliūgo sėklos. Norėdami juos gauti, pirmiausia supjaustykite melioną į gabalus. Pašalinkite dygliuotą minkštimą ir atskirkite sėklas. Uždėkite ploną sluoksnį ant audinio ar popieriaus ir palikite išdžiūti gerai vėdinamoje vietoje. Retkarčiais pamaišykite.

Sėklas laikykite stikliniame inde arba lininiame maišelyje. Tam rinkitės šaltą ir tamsią vietą. Šviežios lukštentos sėklos šaldytuve laikomos apie mėnesį, džiovinti grūdai maišeliuose – ne ilgiau kaip 12 mėnesių.

Moliūgų sėklų žievelės savybės

Moliūgų lukštuose yra tų pačių mineralų ir vitaminų kaip ir sėklose. Minusas yra tas, kad jis nėra virškinamas skrandyje ir yra visiškai beskonis. Iš žievelės ruošiami užpilai ir nuovirai.

Korpuso privalumas yra tas, kad jame yra daug cinko – mineralo, reikalingo normaliai viso organizmo veiklai.

Taip pat skaitykite:

Geriausios moliūgų veislės sėkloms: pasirinkimo ypatybės.

Stebuklingai skanus mišinys – moliūgų sėklų ir medaus nauda.

Skanus ir sveikas vaistas – moliūgų sėklos su medumi nuo prostatito.

Išvada

Moliūgų sėklos nėra panacėja nuo visų ligų. Tačiau tinkamai naudojant jie padeda normalizuoti organizmo būklę ir papildyti vitaminų ir mineralų trūkumą.

Produktas itin naudingas moterims nėštumo metu ir vyrams, kenčiantiems nuo uždegiminių Urogenitalinės sistemos sutrikimų. Moliūgų sėklos nuo seno žinomos kaip antiparazitinė priemonė.