Ar galima į dietą įtraukti žiedinių kopūstų maitinant krūtimi?

Maitinančios motinos mityba pirmosiomis savaitėmis po gimimo visada yra kiek įmanoma griežtesnė. Kiekvienas į racioną įtrauktas produktas turi būti patvirtintas gydytojo ir garantuotas, kad nesukels kūdikio sveikatos problemų. Pirmosios į valgiaraštį įtraukiamos daržovės, tačiau maitinančios mamos su bet kokiais kopūstais, taip pat ir su žiediniais kopūstais, elgiasi atsargiai, baimindamosi, kad mažyliui neišpūs pilvukas. Tačiau tai neturi nieko bendra su žiediniais kopūstais – daržovė yra viena saugiausių ir itin retai sukelia neigiamų pasekmių.

Ar galiu valgyti žiedinius kopūstus maitinant krūtimi?

Žiediniai kopūstai leidžiama visoms krūtimi maitinančioms moterims - jis įtrauktas į produktų, kuriuos galima valgyti, kategoriją, net jei vaikas gimė su polinkiu į alergiją.

Gydytojai nepataria per pirmąsias 2–3 savaites po gimimo skubėti į valgiaraštį įtraukti daržovių: kol nesustiprės kūdikio virškinimo sistema, reikėtų susilaikyti nuo bet kokių kopūstų.

Praėjus trims savaitėms po gimdymo, mama gali išsivirti sriubos iš tyrės žiedynų arba troškinti juos su kitomis daržovėmis. Po trijų mėnesių leidžiama vartoti bet kokios formos kopūstus, išskyrus keptus.

Kontraindikacijos

Žiediniai kopūstai yra saugiausias įmanomas produktas, dažnai jis pasirenkamas pirmam papildomam šėrimui. Žindant galima be baimės valgyti daržoves, jei nėra individualaus produkto netoleravimo (pavyzdžiui, nuolatinis pilvo pūtimas ir diskomfortas pavalgius) bei ryški motinos ar kūdikio alergija maistui.

Nuoroda. Alergija žiediniams kopūstams pasitaiko retai – net ir tie atvejai, kurie buvo nustatyti, rodė reakciją ne į pačią daržovę, o į joje besikaupiančias chemines medžiagas. Todėl svarbiausia pasirinkti tinkamą gaminį, kad jis būtų draugiškas aplinkai ir būtų kokybiškas.

Nauda ir žala

Mama ar kūdikis gali turėti problemų vartodama daržovę tik tada, kai ji buvo sugedusi arba užauginta naudojant pesticidus ir nitratus. Visais kitais atvejais kopūstai duos tik naudos.

Mamai

Virti, garinti ar kepti žiedynai turi didžiausią maistinę vertę. Jie puikiai kompensuos nėštumo ir žindymo išeikvotą vitaminų ir mikroelementų trūkumą organizme.

Daržovėje yra B grupės vitaminų, vitaminų C, E, K, taip pat kalio, magnio, fosforo, geležies ir kalcio. Naudingų savybių spektras yra platus:

1. Šviežiuose kopūstuose yra flavonoidų – medžiagų, didinančių organizmo apsaugą ir būtinų visaverčiam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Moterims, kurios nėštumo metu kentė aukštą ar žemą kraujospūdį, daržovė bus ypač naudinga.
2. Kopūstai yra hipoalergiški – kūdikio neigiamos reakcijos rizika beveik lygi nuliui.
3. Troškinti ir virti kopūstai rekomenduojama, jei mama laikosi švelnios dietos, nes produktas lengvai virškinamas ir nedirgina skrandžio gleivinės. Po gimdymo daugelis kenčia nuo vidurių užkietėjimo – daržovė gali visiškai susidoroti su šia problema per kelias dienas.
4. Jei jauna mama nori atsikratyti per nėštumą priaugtų papildomų kilogramų, virti žiedynai bus idealus pagalbininkas, nes 100 g juose yra tik 23 kcal, turintys didelę maistinę vertę.

Žiediniuose kopūstuose stambios ląstelienos yra nedaug – tik apie 2 g 100 g šviežios daržovės. Skaidulos sukelia pilvo pūtimą ir skrandžio skausmą. maitinančioms motinoms. Todėl visų kitų rūšių kopūstai nerekomenduojami racione, kol kūdikiui sukaks 6 mėnesiai. Šiuo atžvilgiu žiediniai kopūstai yra visiškai saugūs.

Vaikui

Net jei produktas sukelia pilvo pūtimą ir padidina dujų gamybą motinai, tai visiškai nereiškia, kad kūdikis turės tokią pat reakciją.

Diegliukai yra normali naujagimio organizmo reakcija į virškinimo sistemos kolonizaciją bakterijomis, kurių vėliau reikia maistui virškinti. Dauguma šiuolaikinių gydytojų nesieja dieglių su motinos mityba.

Kopūstai gali šiek tiek paveikti jūsų kūdikio išmatas – padaryti jas puresnes. Priešingu atveju dauguma vaikų neturi jokių neigiamų apraiškų.

Naudojimo laktacijos metu taisyklės

Švelnus žiedinis kopūstas taip pat gali būti valgomas šviežias, šiek tiek dedamas į salotas ir sriubas. Tačiau maitinančiai mamai jį vartoti skaniau ir saugiau:

• virtas;
• kepti su trupučiu sviesto;
• virti garuose;
• troškinti su kitomis daržovėmis ar mėsa.

Sezoninių peršalimo ligų metu medikai rekomenduoja jaunoms mamoms imunitetui palaikyti per savaitę suvalgyti apie 400 g žiedinių kopūstų.

Kaip ir kada jį įtraukti į dietą

Pirmąsias dvi savaites po gimdymo turėtumėte vengti bet kokių rūšių kopūstų.

Kai naujagimiui sukanka trys savaitės, galite paruošti šiek tiek (apie 100 g) virtų ar keptų daržovių, neįtraukdami į racioną jokių kitų naujų maisto produktų.

Kai vaikui sukanka du mėnesiai, produkto kiekis padidinamas iki 250 g per dieną.Jei kūdikis ir mama jaučiasi gerai, daržovė gali tapti vienu iš mitybos pagrindų.

Koks paros laikas ir kiek yra?

Kai maitinate krūtimi bet koks naujas produktas pristatomas ryte arba popiet. Pirmoji dozė yra ne didesnė kaip 100 g, jei nėra neigiamų reakcijų, padidinkite paros suvartojimą iki 250 g per dieną.

Po mėnesio vakare galima valgyti tyrės sriubą ar troškintas daržoves, tačiau iki miego turi likti bent trys valandos.

Su kuo derinti

Žiedinius kopūstus dera su:

• bet kokios kitos daržovės;
• mėsa: vištienos krūtinėlė, liesa jautiena;
• sūris;
• javai;
• su grietinėle ir sviestu.

Nepatartina tarpusavyje derinti skirtingų kopūstų rūšių – pavyzdžiui, baltagūžių kopūstų ir brokolių su žiediniais kopūstais.

Ar galima duoti vaikui?

Žiediniai kopūstai rekomenduojami kaip pirmasis papildomas maistas, nes nesukelia alergijos, nedirgina žarnyno, yra daug vitaminų.

1. Kopūstuose yra daug geležies – ji tradiciškai įtraukiama į mažą hemoglobino kiekį turinčių vaikų racioną.
2. Augaliniai baltymai suteikia sotumo jausmą.
3. Dėl šviesos skaidulų pagerėja medžiagų apykaita.
4. Sustiprėja kaulai, padidėja kraujagyslių elastingumas.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, daržovės į racioną įtraukiamos nuo 6 mėnesių, jei maitinamas dirbtiniu būdu - nuo 5 ar net 4, pediatro rekomendacija.

Kaip išsirinkti tinkamą

Geriausia kopūstus pirkti iš pažįstamo ūkininko arba patikimose parduotuvėse, kuriose prekiaujama ekologiškais produktais.

Pagrindinės taisyklės renkantis:

• kopūsto galva turi būti balta, be juodų dėmių ir supuvusių dalių;
• lapai ant kotelio sodriai žali;
• kopūsto galva neturi būti laisva;
• žiedynai prispausti vienas prie kito ir be defektų.

Jei abejojate daržovės kokybe, verčiau jos nepirkite arba, kraštutiniu atveju, išvirkite dviejuose vandenyse, pirmąjį būtinai nusausinkite.

Receptai su žiediniais kopūstais maitinančioms motinoms

Virti žiediniai kopūstai – puikus užkandis ar salotų ingredientas naujai mamai. Daržovė taip pat vartojama kaip garnyras, pagardinta sviestu arba kaip daržovių sriubos dalis. Tyrinei sriubai galite paimti šaldytą kalafiorą – jame išsaugomi beveik visi vitaminai, o žiemą jis prieinamesnis ir pigesnis nei šviežias.

Kaip pagrindinį patiekalą nesunku paruošti daržovių troškinį su vištiena. Tam jums reikės:

• vieno žiedinio kopūsto žiedynai;
• 2 didelių saldžių morkų;
• 2-3 bulvių;
• vištienos krūtinėlė, sverianti 150-200 g;
• žaluma.

Nuskustos ir kubeliais supjaustytos bulvės ir morkos sumaišomos su smulkinta mėsa, užpilamos šaltu vandeniu ir troškinamos 25 minutes. Tada į verdantį troškinį dedami kopūstų žiedynai ir pasūdyti. Patiekalą troškinkite po dangčiu apie 10 minučių, išjungę ugnį suberkite susmulkintas žoleles.

Troškinys patiekiamas su grietinėle arba šalto spaudimo augaliniu aliejumi.

Pusryčiams galite virėjas omletas su žiediniais kopūstais ir žolelėmis. Nedideli kopūsto žiedynai sumaišomi su išplaktu kiaušiniu, sviestu ir žolelėmis, dedami į karščiui atsparią formą ir kepami orkaitėje 15-20 min.

Svarbu! Žindymo metu geriau vengti keptų patiekalų su kalafioru. Jie gali sukelti žarnyno sutrikimus ir kepenų sutrikimus kūdikiams.

Išvada

Žindymo metu žiedinius kopūstus ne tik galima, bet ir rekomenduojama įtraukti į racioną – juose gausu mikroelementų, vitaminų, augalinių baltymų ir praktiškai nėra stambiųjų skaidulų.Tačiau svarbu jį teisingai paruošti – troškinti, virti ar kepti, o daržoves rinktis kokybiškas, užaugintas nenaudojant augimo stimuliatorių ir kitų chemikalų.