Savojos kopūstų sėjimas ir auginimas

Savojos kopūstai nėra labai populiarūs tarp Rusijos daržovių augintojų. Daugelis sodininkų mano, kad jis yra kaprizingas ir netinka atšiauriam klimatui. Tačiau kopūstams ypatingos priežiūros nereikia. Jis geriau ištveria šalnas nei baltieji kopūstai, yra daug švelnesnis ir skanesnis, jame yra mažiau garstyčių aliejaus ir skaidulų. Jame randamas askorbigenas, suskaidytas skrandyje, lėtina vėžinių navikų augimą.

Kokius savojos kopūstus geriausia sodinti?

Savojos kopūstai yra kopūstų porūšis. Augalui būdingi gofruoti ploni lapai, spalva nuo švelniai žalios iki tamsiai smaragdo, malonus ir subtilus skonis. Jo valgomumas pirmą kartą buvo aptiktas Šiaurės Afrikoje ir vakarinėje Viduržemio jūros dalyje. Vėliau Italijos Savojos grafystėje kopūstai pradėti auginti kaip kultūra, nuo šios vietos daržovė gavo savo pavadinimą. Rusijoje augalas nebuvo plačiai paplitęs dėl savo netinkamumo marinavimui, palyginti mažas derlius, palyginti su baltagūžiais kopūstais, ir klaidingas sprendimas, kad pasėlis kaprizingas ir neišgyvens Rusijos klimato sąlygomis.

Savojos kopūstų veislės ir hibridai daug kas išvesta, bet Sėti Rusijoje geriausiai tinka šie::

• vėlyvas nokinimas: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - kopūstų galvutės kietos, ilgai sunoksta ir gerai laikosi žiemą (iki 6 mėnesių po derliaus nuėmimo);
• vidurio sezono: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - didelės kopūstų galvutės, laikomos iki 5 mėnesių, atsparios trūkinėjimui;
• ankstyvas nokinimas: Auksinis ankstyvasis, Elena F1, Maskvos lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - jie turi labai subtilų skonį ir lanksčius lapus, derlius saugomas iki 3-4 mėnesių.

Visi jie pritaikyta auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke.

Įdomūs dalykai svetainėje:

Savojos kopūstų nauda ir žala, naudojimo ypatybės

Savojos kopūstų laikymo namuose būdai

Pasidaryk pats preparatai: kaip marinuoti Savojos kopūstus

Savojos kopūstų auginimas iš sėklų

Prieš dygimą jie pagerina sėklų daigumą ir apsaugo nuo tam tikrų ligų.. Auginimo taisyklės beveik tokios pačios kaip baltųjų kopūstų, tačiau yra tam tikrų niuansų. Svarbu kruopščiai prižiūrėti sodinukus, patręšti dirvą, laikytis temperatūros režimo.

Dirvožemio paruošimas

Norėdami gauti derlių birželio pradžioje, nusipirkite ir pasodinkite ankstyvųjų veislių sėklas ir hibridai. Jie pradeda auginti sodinukus kovo mėnesį ir perkelia juos į atvirą žemę nuo gegužės 1 iki gegužės 10 d.

Sėkmingai derlius labai priklauso nuo daigų augimo sąlygų:

• augalai sodinami į atskirus konteinerius, kad šaknų sistema būtų suformuota teisingai;
• jei sodinimas į žemę po plėvele vyksta balandžio mėnesį, po 40 dienų daigai persodinami į nuolatinę vietą;
• optimalus dirvožemio rūgštingumas - pH 5,6-7;
• žemė turi būti minkšta ir ne per biri: sumaišykite 80% durpių, 20% velėnos, 5% smėlio ir 5% humuso, į 1 kg mišinio įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. medžio pelenai.

Dirva iš anksto laistoma stiprus kalio permanganato tirpalas dezinfekcijai.

Sėklų sėjimas

Sodinamoji medžiaga kaitinama 20 minučių karštame (+50°C) ir 5 minutes vėsinama šaltame vandenyje.. Tai padidina būsimų augalų atsparumą grybelinėms ligoms.Tada sėklos kelioms valandoms panardinamos į augimo stimuliatoriaus tirpalą - humate, Epin, Silka ir kt.

Patarimas! Pirmiausia perskaitykite instrukcijas ant pakuotės su sodinamąja medžiaga. Kai kurių veislių sėklų negalima mirkyti, hibriduose jas dažniausiai apdoroja gamintojas, drožtoms sėkloms paruošti nereikia.

Žingsnis po žingsnio sėklų sodinimas:

1. Į apdorotą ir drėgną dirvą 1 cm žingsniais dėkite sėklas į iš anksto paruoštus griovelius 3 cm intervalais.
2. Užkaskite juos iki 1 cm gylio Sudrėkinkite purškimo buteliuku.
3. Iš stiklo ar plėvelės pasidarykite šiltnamį, kuriame bus palaikoma pastovi +18°C temperatūra.

Pirmieji ūgliai dedami į šviesią vietą, kur palaikoma ne žemesnė kaip +8°C temperatūra.

Sėjinukų priežiūra

Tinkamai užauginti daigai – raktas į gerą derlių ateityje. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, jie išretinami, išlaikant 2 cm atstumą.Svarbu, kad daigai neatimtų šviesos, jų dienos šviesa turėtų būti 14-15 valandų. Skinimo metu įdiekite fitolampą arba įprastą fluorescencinę lempą, kad kompensuotumėte šviesos trūkumą.

Kada pasirodys pirmieji ūgliai?, temperatūra patalpoje su daigais turi būti ne žemesnė kaip +18…+20°C. Kai daigai sustiprėja, dieną sumažinama iki +15...+16°C, o naktį iki +8...+11°C, antraip jie per aukštai išsities. Laistykite augalus, kai išdžiūsta viršutinis dirvožemio sluoksnis.

Svarbu! Jei augalai buvo sodinami į bendrą konteinerį, kai jie turi 5 lapus, jie sodinami į atskirus konteinerius. Gilintis iki sėklaskilčių.

Sutirštėjęs sodinimas, drėgmės sąstingis dirvožemyje, temperatūros normų nesilaikymas juodos kojos atsiradimas augaluose, stiebų šakninės dalies puvimas.

Nuskynus naudoti šėrimui kas 2 savaites. 2 g amonio salietros, 4 g kalio trąšų ir superfosfato bei 1 litro vandens mišinys. Pirmiausia laistykite žemę vandeniu, kad sodinukai nenudegtų.

Prieš persodinant į atvirą žemę, augalai sukietėja 1-2 savaites.: išnešama į lauką, palaipsniui didinant ten praleistą laiką nuo kelių valandų iki 1 dienos.

Nusileidimas į nuolatinę vietą

Vieta kultūrai svetainėje turi būti gerai apšviesta. Dirvožemis tinka priemolio, neutralaus arba priesmėlio.

Lova ruošiama rudenį: jie giliai įkasa dirvą, laukia piktžolių ir jas pašalina, o tada vėl tolygiai paskirsto žemę. Pavasarį į kiekvieną 1 m² įberkite 3 kg mėšlo arba komposto, 40 g mineralinių trąšų ir 150 g medžio pelenų. Dirva kasama 20 cm gyliu.

Nuoroda. Tinkami Savojos kopūstų pirmtakai yra ankštiniai augalai, nakvišės ir grūdinės kultūros, svogūnai, agurkai ir burokėliai. Netinka – kitos kryžmažiedės daržovės.

Prieš sodinimą daigai gausiai laistomi likus 2 valandoms iki sodinimo., kad būtų lengviau išimti iš konteinerių nepažeidžiant šaknų. Iškaskite duobutes, lygias konteinerių aukščiui, 40 cm atstumu vienas nuo kito ir gausiai laistykite. Augalai palaidoti palei skilčialapių lapus.

Iš pradžių daigų nelaikykite tiesioginiuose saulės spinduliuosePavyzdžiui, norėdami išvengti nudegimų, jie pagamina baldakimą. Po 7 dienų šešėlyje pastogė pašalinama. Jaunų kopūstų šviesos režimas yra mažiausiai 12 valandų.

Savojos kopūstų priežiūra

Daržovė labai mėgsta drėgmę, kad tinkamai vystytųsi, dirvožemio drėgmė visada turi būti 70–80%., oras - 85%. Gelsvi lapai ir suglebę stiebai yra drėgmės trūkumo požymiai. Maitinimas, apsauga nuo šalčio, ligų ir kenkėjų – tai privalomų priemonių rinkinys, kuris užtikrins gerą derlių.

Laistymas, purenimas ir įkalimas

Laistykite kopūstus kas 6-7 dienasvienam augalui naudojant 1-2 litrus vandens. Kai pradeda formuotis kopūsto galvutė, skysčio suvartojimas padidinamas iki 3-4 litrų.

Laistymo režimas koreguojamas priklausomai nuo oro sąlygų. Drėkinimas sustabdomas likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Praėjus 1-2 savaitėms po augalų persodinimo, dirvą atsargiai purenkite. Procedūra kartojama kiekvieną kartą po drėkinimo. Kopūstų slinkimas prasideda susiformavus dideliems lapams ir kartojamas po 20–25 dienų. Atlikite tai 2 dieną po lietaus ar laistymo.

Trąšos

Ideali savojos kopūstų trąšų sudėtis - 15 g karbamido, 15 g kalio trąšų ir 40 g superfosfato (atskiesto vandeniu santykiu 1:10). Kai pasodinti daigai pradeda augti, į dirvą įpilama skysto devivėrės (1:10) arba karbamido (30 g/m²). Ankstyvosios veislės šeriamos 1-2 kartus per sezoną, vidutinio ir vėlyvo nokimo veislės - 3-4 kartus.

Skurdžiose dirvose tręšiama kartą per 2 savaites.. Dirvai praturtinti naudojami kiaulpienių ir dilgėlių užpilai.

Kai pradeda formuotis kopūstų galvutės, naudokite mineralines trąšas, kuriose yra daug superfosfato ir kalio sulfato.

Ką daryti, jei kopūstų galvos nesurištos

Valgyk yra daug veiksnių, turinčių įtakos kopūstų galvų formavimuisi:

• nėra dirvožemio purenimo;
• šviesos trūkumas;
• netinkamas dirvožemio rūgštingumas (kopūstų norma – pH 5,6–7);
• įvairios ligos ir augalų pažeidimai (alternaria, baltoji, pūkinė miltligė).

Formuojantis lapų rozetei svarbu augalą gausiai laistyti.. Dažna šakių nesusirišimo priežastis yra drėgmės trūkumas. Tokiu atveju jūs negalite užpildyti dirvožemio. Optimalus drėgmės lygis yra 70–80%.

Jei pašalinsite šias priežastis, galėsite padėti kopūstams formuoti galvutes. ir užkirsti kelią jos mirčiai.

Brandinimo laikas ir vidutinis derlius

Vidutiniškai ankstyvųjų kopūstų galvutės pradedamos rinkti praėjus 80–100 dienų po sudygimo., vidutinis - dienomis 120-150, vėlyvas - 160-170 dienomis. Ankstyvųjų Savojos kopūstų šakučių skersmuo siekia 50–60 cm, vėlyvųjų dažniausiai būna kiek didesnis.

Nuoroda. Vidutinis ankstyvo nokimo veislių ir hibridų derlius yra 3–5 kg/m², vidutinio brandinimo – 5–8 kg/m², vėlyvų – 6–12 kg/m².

Kada skinti savojos kopūstus? Ankstyvas derlius sunoksta birželio pabaigoje – liepos viduryje, vidutinis – rugpjūčio mėn. Kopūstų galvutės sveria nuo 0,7 iki 2 kg, yra visiškai susiformavusios, todėl nereikėtų atidėlioti skynimo, kitaip jos pradės skilinėti.

Vėlyvosios veislės gali atlaikyti iki -8°C šalčius ir nuimamos spalio viduryje. Šaltis teigiamai veikia kopūstų skonį. Rūsyje derlius laikomas +1...-3°C temperatūroje.

Ar jis bijo šalčio?

Auginant be sodinukų, temperatūra neturi nukristi žemiau +1°C. Šaltuose šiltnamiuose jie sukietina daigus, trumpam sumažindami temperatūrą iki -5°C, tačiau tai padidina riziką sumažinti bendrą jau paruoštų kopūstų galvučių skaičių. Jei lauke žemesnė nei -7°C, daigai žūva.

Kai kurių veislių auginimo ir priežiūros ypatybės

Maskvos raištelis - ankstyvo nokinimo veislė. Jis išsiskiria šviesiais lapais su nedidele vaškine danga, viena kopūsto galva sveria apie 1 kg. Derlius yra paruoštas vartoti per 110 dienų po sėklų sudygimo. Skonis subtilus, pati šakutė labai sultinga ir nelinkusi trūkinėti. Pasėlis atsparus fuzariozei, derlius 3,7 kg/m². Rekomenduojama auginti visuose regionuose.

Nuoroda. Kaip ir bet kuris kopūstas, anksti derantis kopūstas sodinamas tik į paruoštą ir patręštą dirvą ir gausiai laistomas, kai susiformuoja gūželė. Jis gerai netoleruoja šalčio.

Pirozhkovaya yra dar viena populiari ankstyvoji veislė, skirta visai Rusijai.. Kopūstų galvutės yra plačiai kiaušiniškos, vienos svoris siekia 1,2 kg. Lapai pilkai žali, skonis puikus. Našumas - 5 kg/m². Savojos kopūstai turi tendenciją žydėti. Jei daigai ilgą laiką buvo +5...+10°C temperatūroje, jie žydės dar prieš susiformuojant gūželėms.

Išvada

Išankstinis nusistatymas, kad Savojos kopūstai yra kaprizingi ir beveik neįmanoma auginti atvirame lauke, yra klaidingi. Tinkamai prižiūrėdami, laikydamiesi laistymo sistemos ir tinkamai šerdami, galėsite nuimti gausų šios sveikos ir skanios daržovės derlių. Kultūra atlieka ir dekoratyvines funkcijas – dėl savo garbanotų lapų atrodo kaip gėlė, o ne daržovė.