Kiek kalorijų yra garuose ruoštuose grikiuose ir kokia jų nauda bei žala garuose ruoštuose grikiuose?
Grikiai ypač populiarūs tarp javų. Kiek jis bus naudingas žmogui, priklauso nuo grūdų kokybės ir perdirbimo būdo. Panagrinėkime pagrindinius grūdų paruošimo būdus, garuose virtų grikių naudą ir žalą.
Kalorijų kiekis 100 g grikių
Grikiai ilgam prisotina organizmą energija. Taip atsitinka dėl lėtų angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Javus rekomenduojama vartoti bet kokio amžiaus, nes jie gydo organizmą ir turi minimalių kontraindikacijų.
Paprastai į dietą įeina branduolys, kuris yra nevirti, sodrios rudos spalvos pilni grūdai be luobelės.
Svarbu! Produktas idealiai tinka sportininkams ir tiems kuris laikosi dietos. Nepaisant maistinės vertės, grikiai neprisideda prie svorio augimo.
100 g sausų javų yra 305 kcal. Baltymų – 14 g, riebalų – 4 g, angliavandenių – 60 g. Virtuose grikiuose ne daugiau 102 kcal.
Apskaičiuoti kalorijų kiekis galima atlikti taip:
- Paimkite 100 g grūdų ir 200 ml vandens.
- Po virimo produktas išsipučia. Padaro 300 g virti grikiai. Jame yra 305 kcal.
- Paskutinė reikšmė dalijama iš 3. 100 g košės yra 102 kcal.
Grikiuose yra daug angliavandenių. Tačiau jie yra sudėtingi ir turi žemą glikemijos indeksą.
Per naktį plikyti su verdančiu vandeniu, su druska, išmirkyti vandenyje
Daugelyje dietos naudokite grikius, nuplikytus verdančiu vandeniu. Tokiuose grūduose yra 2 kartus daugiau naudingų medžiagų nei virtuose.Grikių, virtų verdančiu vandeniu, kalorijų kiekis 100 gramų yra 105 kcal.
Virimo procesas susideda iš šių žingsnių:
- Nuplaukite javus.
- Užpildykite šaltu vandeniu 2 valandas.
- Vandenį nupilkite ir santykiu 1:2 įpilkite verdančio vandens.
- Indą su koše apvyniokite rankšluosčiu ir pastatykite nakčiai šiltoje vietoje.
- Ryte grūdus pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Populiarus grikių ruošimo būdas – jų garinimas termose. Tokiu atveju košė bus paruošta per 3-4 valandas. Termose jis ilgą laiką išlaikys patogią naudojimo temperatūrą.
Svarbu! Garinkite grikius tiek, kad užtektų visai dienai. Neturėtumėte ilgai laikyti virtų grūdų.
Kalorijų kiekis grikiuose su daugiau druskos. 100 g sūdytų javų yra apie 134 kcal.
Javus galima mirkyti šaltame vandenyje. Norėdami tai padaryti, paimkite branduolį ir vandenį santykiu 1:2. Šiuose grikiuose yra apie 100 kcal.
Svarbu! Daugiausia naudingųjų medžiagų yra vandenyje išmirkytuose grikiuose.
BZHU garuose virti grūdai
BJU garuose gamintame produkte:
- baltymai – 1,7 g;
- riebalai - 0,4 g;
- angliavandeniai – 0,7 g.
Garuose virtų grikių nauda ir žala
Grikius į savo racioną reikėtų įtraukti kuo dažniau. Jis dažnai vartojamas mono dietos metu. Produktas išvalo toksinus ir prisotina jį naudingomis medžiagomis.
Garinti grūdai naudingi dėl šių priežasčių:
- Organizmas gauna vitaminų, taip pat makro ir mikroelementų.
- Vidaus organų veikla grįžta į normalią.
- Skaidulos, kurios yra grūdų dalis, skatina žarnyno veiklą ir gerina virškinimą. Šiurkščios skaidulos skatina minkštą ir reguliarų tuštinimąsi.
- Dėl žemo glikemijos indekso produktas rekomenduojamas diabetu sergantiems pacientams.
- Pagerėja medžiagų apykaita, o tai skatina svorio mažėjimą ir riebalų sankaupų mažinimą.
- Iš organizmo pašalinamas cholesterolio perteklius.
- Pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, stiprėja kraujagyslės.
Grikiai taip pat teigiamai veikia odą.
Nepaisant naudos, aptariamas produktas turėtų būti naudojamas tik tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis, padidėjusiu kraujo krešėjimu ir žemu kraujospūdžiu.
Svarbu! Per dažnai vartojant grikius gali sutrikti virškinimo sistema.
Suvartojus produktą būtina stebėti žindančių ir nėščių moterų sveikatos būklę. Jei diskomforto nėra, jį galima įtraukti į kasdienę mitybą arba valgyti periodiškai.
Išvada
Grikiai yra vertingas produktas organizmui. Yra daug būdų jį paruošti. Daugiausiai naudingų medžiagų yra garuose virtuose grūduose. Tačiau, nepaisant naudos, kai kuriais atvejais verta apriboti jo vartojimą ir įtraukti į racioną kitus maisto produktus. Gliukozės grūduose iš viso nėra, o mityba turi būti subalansuota.