Kuo naudingi malti grikiai su kefyru ir kaip juos teisingai naudoti lieknėjimui ir valymui?

Grikiai laikomi vienu sveikiausių maisto produktų, o kartu su kefyru tampa vaistiniu patiekalu. Grikių košė yra svorio metimo kompleksų dalis, ja paremtos net monodietos. Malti grikiai su kefyru gydo organizmą ir išvalo jį nuo toksinų ir toksinų, papildo mikroelementų ir vitaminų atsargas bei leidžia numesti svorio nepakenkiant sveikatai.

Grikiai su kefyru: derinio ypatybės

Populiarieji grikiai su kefyru – tai žalios, sutrintos grikių kruopos, mirkytos rauginto pieno produkte. Kai kurie žmonės nori virti visą košę, kuri nebuvo sumaišyta. Lygiai taipvirimo būdas Jis laikomas tradiciniu ir leidžia visiškai atskleisti visus šio patiekalo privalumus.

Kodėl mišinys naudingas?

Grikiai su kefyru stiprina ir valo organizmą, pašalina iš žarnyno kenksmingas medžiagas ir užsistovėjusias atliekas, padeda numesti svorio ir yra daugelio ligų profilaktikos priemonė. Be to, šis patiekalas turi šias naudingas savybes:

• valo kepenis;
• suteikia sotumo jausmą ilgą laiką;
• normalizuoja vitaminų ir mikroelementų pusiausvyrą;
• skatina kasos ir kepenų veiklą;
• valo žarnyną dėl didelio skaidulų kiekio;
• normalizuoja žarnyno mikroflorą;
• sumažina cukraus kiekį;
• gerina virškinamojo trakto veiklą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
• padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo ir skatina riebalų sankaupų deginimą;
• geležis stiprina imuninę sistemą ir skatina smegenų veiklą;
• B grupės vitaminai stiprina nagus ir gerina odos būklę;
• vitaminai ir mikroelementai maitina plaukus, gerina jų struktūrą ir mažina plaukų slinkimą;
• Nikotino rūgštis padeda sumažinti stresą.

Veikimo principas

Grikiai yra pagrindinis patiekalo maistinis komponentas, o fermentuotas pieno produktas padeda išvalyti žarnyną ir normalizuoti jo mikroflorą. Veikimo principas pagrįstas šių komponentų naudingomis savybėmis ir savybėmis.

Grikiai su kefyru turi galingą valomąjį poveikį: juose esančios skaidulos valo skrandžio sieneles, o rauginto pieno produktas padeda iš organizmo pašalinti suvirškintą maistą.

Patiekalas idealiai tinka svorio metimui dėl mažo kaloringumo. Galite valgyti didelėmis porcijomis, kad nesijaustumėte alkani; tai sukuria kalorijų deficitą norint numesti svorio.

Junginys

Grikiuose gausu B grupės vitaminų (B1, B2, B6, B9), taip pat PP ir E. Be to, grikiuose yra kalcio, geležies, magnio, seleno, kalio, jodo, natrio, vario, fluoro ir mangano.

Kefyre yra kalcio, cinko, fluoro, mangano, vario, kobalto, chromo, sieros, fosforo, magnio ir natrio. Pagrindiniai kefyre esantys vitaminai yra A ir PP, beta karotinas, cholinas, H ir C, taip pat B grupės (B1, B2, B5, B6, B9 ir B12).

Svarbu! Norint gauti didžiausią naudą, naudojami tik švieži produktai. Kelias dienas stovėjęs indas gali sukelti žarnyno sutrikimus – viduriavimą, pilvo pūtimą, vidurių pūtimą.

KBZHU

Grikių maistinė vertė: 100 g yra 308 kcal, 57,1 g angliavandenių, 3,3 g riebalų ir 12,6 g baltymų. 100 ml kefyro su 1% riebumu yra 40 kcal, 4 g angliavandenių, 1 g riebalų ir 3 g baltymų.

Svarbu! Kefyre yra daugiau naudingų elementų nei jogurte ir kituose rauginto pieno produktuose.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis, taip pat kaloringumas grikiuose su kefyru priklauso nuo to, kokie konkrečiai produktai buvo naudojami gaminimui. Tradiciškai šiam patiekalui naudojamas 0% arba 1% riebumo kefyras. Šio patiekalo maistinė vertė (100 g):

• kalorijų kiekis - 49-51 kcal;
• baltymai – 3,6 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai – 8,1 g.

Kaip tinkamai virti

Tradicinis vienos grikių porcijos su kefyru paruošimo receptas:

1. 2 valg. l. Grikius sumalkite trintuvu arba kavamale.
2. Gautą srutą supilkite į kepimo indą (tiks nedidelis puodelis).
3. Supilkite stiklinę kefyro 1% arba 0% riebalų, uždarykite dangtį ir leiskite užvirti 8-12 valandų.

Gautas mišinys gerti ryte tuščiu skrandžiu vietoj pusryčių arba naudojamas kaip mono dieta ne ilgiau kaip 3 dienas. Druskos, cukraus ir kitų priedų naudojimas yra nepriimtinas – jie sumažins naudą ir efektyvumą.

Recepto variacijos

Košė verdama kelis kartus per dieną.

Be tradicinio recepto, yra keletas variantų.

Virti grikiai su kefyru

Šis mišinys tinka pusryčiams. Norėdami paruošti košę, nuplikykite ją vandeniu arba išvirkite tradiciniu būdu. Pirmiausia jie valgo grikius, o po to išgeria stiklinę neriebaus kefyro.

Manoma, kad tokia seka vartojamas maistas duoda didžiausią naudą.

Grikiai kefyre

Ši parinktis primena tradicinę, tačiau prieš sumalant javus padalinama į dvi dalis. Pirmasis apdorojamas maišytuvu arba kavos malūnėliu, o antrasis paliekamas originalioje formoje, po to užpilamas kefyru ir leidžiama užvirinti.

Garuose virti grikiai su kefyru

Ši parinktis apima grūdų garinimą. Grikiai užpilami verdančiu vandeniu santykiu 1:2, tada suvynioti į didelį rankšluostį arba šiltą antklodę ir paliekami 8-10 valandų. Tokiu atveju kefyras geriamas 30 minučių prieš valgį arba 30 minučių po valgio.

Kaip naudoti

Naudojimo būdai skiriasi priklausomai nuo to, kokiu tikslu naudojami grikiai ir kefyras.

Svorio metimui

Išpopuliarėjo grikiai su kefyru tiems, kurie nori numesti svorio. Kasdienis maisto kiekis nustatomas atskirai – nuo ​​1 puodelio grikių ir 0,5 litro kefyro iki 2-2,5 puodelio dribsnių ir 1-1,5 litro fermentuoto pieno produkto.

Paruošta košė vartojama kaip pusryčiai arba pakeičiama visais patiekalais. Renkantis grikių dietą, reikėtų pasitarti su gydytoju ir neviršyti 2 savaičių. Dieta papildoma obuoliais arba natūraliomis sultimis.

Svarbu! Grikių dietos metu išgerkite bent 2-2,5 litro vandens per dieną.

Organizmui išvalyti

Naudojami grikiai su kefyru valyti organizmą. Kefyru užpilti dribsniai pusryčiams geriami 2-3 kartus per savaitę. To visiškai pakanka pašalinti toksinus iš organizmo.

Pasninko dienomis

Siekiant normalizuoti vidaus organų ir virškinamojo trakto veiklą, rengiamos kefyro ir grikių badavimo dienos. Norėdami tai padaryti, vakare dribsnius pamirkykite fermentuotame pieno produkte (1 puodelis 1 litrui) ir padėkite į šaldytuvą. Po 8-10 valandų košė padalinama į 5-6 valgymus ir vartojama visą dieną. Dieta papildyta dideliu kiekiu vandens – daugiau nei 2 litrai.

Svarbu! Vakarienė prieš pasninko dieną turi būti lengva – daržovės arba jogurtas.

Gydymui

Grikių dieta dažnai naudojamas pankreatitui gydyti. Grikiai nuplaunami ir užpilami kefyru tradiciniu būdu (1 litrui kefyro 1 stiklinė grūdų).Grikiams suminkštėjus, gautas mišinys padalijamas į dvi dalis, pirmoji geriama ryte, o antroji – vakare.

Likusią dienos dalį dieta susideda iš maisto produktų, kuriuos rekomenduoja gydantis gydytojas. Šios dietos trukmė svyruoja nuo 7 iki 10 dienų, po kurios daroma dviejų savaičių pertrauka, o vėliau dieta kartojama.

Svarbu! Medicininiais tikslais naudojami sveiki grikių branduoliai.

Priėmimo trukmė

Vartojimo trukmė priklauso nuo tikslo ir svyruoja nuo vienos dozės iki dviejų savaičių. Vidutinė svorio metimo kurso trukmė yra viena savaitė.

Keičiant įprastą dietą prie grikių-kefyro dietos, svarbu atsiminti, kad nepaisant turtingos sudėties, valgant tik du produktus negalima pakeisti pilnos mitybos. Pavasarį tokia dieta gali sukelti vitaminų trūkumą.

Ilgai vartojant, svarbu pasitarti su gydytoju ir įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų.

Su kokiais produktais geriausia nederinti

Nerekomenduojama kefyro košės derinti su pienu ir sviestu. Tokiu atveju abiejų produktų vartojimo nauda sumažėja arba visiškai išnyksta.

Šį mišinį galite valgyti su obuoliais, trupučiu medaus ar džiovintų vaisių. Nesaldžių grūdų mėgėjams tiks tokie priedai kaip krapai, žolelės, imbieras.

Kontraindikacijos

Grikių-kefyro dieta turi nedaug kontraindikacijų – dietiniai produktai tinkami vartoti beveik kiekvienam.

Tokios dietos nerekomenduojama vartoti esant šioms ligoms ir savybėms:

• virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
• nėštumas bet kuriame etape;
• laktacijos laikotarpis.

Jei prieš pradėdami laikytis dietos kyla abejonių ar klausimų, geriau pasikonsultuoti su terapeutu.

Galima žala

Vartojant teisingai ir trumpą laiką, kefyro-grikių mišinys negali pakenkti organizmui, tačiau tokius produktus reikia vartoti atsargiai. Valgant dribsnius ir rauginto pieno produktus reikia atidžiai klausytis savo organizmo – toks režimas gali sukelti vidurių pūtimą ir kitas virškinimo trakto problemas. Tokiu atveju dietą reikia nedelsiant nutraukti.

Atsiliepimai

Kviečiame paskaityti kefyro-grikių dietą išbandžiusių atsiliepimus.

Yana, 22 metai: “Per savaitę numečiau 4 kg nuo grikių ir kefyro! 160 cm ūgio svoris buvo apie 73 kg, dabar 69. Pilvas dirba geriau, jaučiuosi lengviau. Taip valgyti nesunku, nebadauju, o rezultatai pastebimi.

Polina, 45 metai: “Šiuos maisto produktus valgau profilaktikai. Labai ilgai kentėjau nuo žarnyno problemų, dabar darau badavimo dienas. Aš nekrentu svorio, bet pradedu jaustis geriau. Verdu košę ir valgau kelis kartus per dieną – geriausia 6 kartus, bet mažesnėmis porcijomis.

Svetlana, 29 metai: “Šios dietos laikiausi savaitę, bet nusprendžiau, kad ji man per ilga. Man prasidėjo skrandžio problemos ir sakė, kad tokiais dalykais negalima piktnaudžiauti. Dabar darau badavimo dienas – tokią dietą gerai toleruoju 2-3 dienas.

Išvada

Grikiai su kefyru prisotina organizmą vitaminais ir mikroelementais bei apsaugo nuo kai kurių ligų. Tačiau nerekomenduojama piktnaudžiauti kefyro-grikių dieta. Turėtumėte klausytis savo kūno ir gydytojo patarimų.

Tinkamai vartojami šie produktai padės išvalyti ir išgydyti organizmą, taip pat padės numesti svorio nepakenkiant sveikatai.