Ryžių ir grikių kalorijų kiekis: kurie yra sveikesni ir labiau tinkami svorio metimui

Yra žinoma, kad grikių ir ryžių grūdai yra sveiki. Juose yra daug mineralų ir vitaminų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Žmonės, norintys sustiprinti imunitetą, išvalyti organizmą ar sulieknėti, įtraukia juos į savo kasdienę mitybą. Tačiau kas sveikiau – ryžiai ar grikiai, kokia jų sudėtis ir kas parduotuvėse pigiau? Panagrinėkime šiuos klausimus toliau.

Ryžių ir grikių cheminė sudėtis ir mikroelementai

Abiejuose grūduose yra gyvybiškai svarbių vitaminų ir elementų.

Ryžių sudėtis

Vos 100 g ryžių košės pusryčiams gali kompensuoti daugelio vitaminų ir mineralų trūkumą organizme:

• B grupės vitaminai: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitaminai PP;
• vitaminai H;
• magnio;
• varis;
• fosforo;
• Selena;
• mangano;
• kobaltas;
• molibdenas

Tuo pačiu metu organizmas yra prisotintas maistinių skaidulų, riebalų rūgščių, amino rūgščių ir pelenų medžiagų.

Svarbu! Ryžių dribsnių valgymas teigiamai veikia virškinimo sistemą ir stiprina vidaus organus.

Grikių sudėtis

Grikių sudėtis taip pat turtinga ir apima:

• B grupės vitaminai;
• vitaminas A;
• vitaminas E;
• mangano;
• magnio;
• fosforo;
• geležies;
• cinko;
• varis;
• kalcio;
• kalio.

Šios naudingos medžiagos teigiamai veikia žmogaus nervų, kraujotakos ir reprodukcines sistemas. Reguliarus grikių vartojimas padeda atsikratyti antsvorio.

Ryžių ir grikių kruopų kaloringumas ir BJU

Yra keletas ryžių rūšių, kurios skiriasi perdirbimo laipsniu ir kalorijų kiekis:

• nepoliruotas – 285 kcal;
• ruda – 331 kcal;
• laukinis – 337 kcal.

Baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra maždaug vienodi visų rūšių ryžių grūduose:

• baltymai – 7,5 g;
• riebalai – 2,6 g;
• angliavandeniai – 62,3 g.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tai labai kaloringas produktas. Faktas yra tas, kad toks kalorijų kiekis yra žaliuose grūduose - virtuose ryžiuose yra tik 140 kcal 100 g.

Svarbu! Kalorijų kiekis priklauso nuo gaminimo būdo. Jį padidina pienas, sviestas ir sultiniai. Jeigu nori numesti svorio Naudodami ryžius ar grikius išvirkite juos vandenyje.

Sausuose grikiuose yra 305 kcal, 12,5 g baltymų, 3,3 g riebalų ir 64 g angliavandenių. Virimo metu grikiai ant vandens jo kalorijų kiekis sumažėja iki 90 kcal.

Kuris turi daugiau kalorijų?

Palyginus javus pagal maistinę vertę, akivaizdu, kad grikiai yra mažiau kaloringi nei ryžiai. Abu šie grūdai yra labai populiarūs tarp žmonių, kurie stebi savo sveikatą ir svorį. Tiesą sakant, nėra taip svarbu, kurie dribsniai turi daugiau kalorijų, nes jie vienodai gerai pašalina vandens perteklių ir toksinus iš organizmo.

Jei penkias dienas valgysite vandenyje virtus ryžius ar grikius kaip dietos arba monodietos dalį, ant svarstyklių galite matyti minus 5 kg.

Juose esantys angliavandeniai yra naudingi. Jie ilgam užtikrina organizmo sotumą ir yra perdirbami ne į riebalus, o į energiją, o dalis pasišalina iš organizmo.

Įdomus faktas. Daugelis sportininkų valgo ryžius ir grikius. Kartu su fizine veikla jie padeda greitai užsiauginti raumenų masę ir ilgai nesijausti alkanam.

Ryžių grūdų nauda ir žala

Ryžius sudaro 70% sudėtingų angliavandenių.Jų dėka pagerėja virškinimo procesai organizme, sumažėja paprastųjų angliavandenių (cukrų) vartojimas.

Ryžių vitaminai ir mineralai teigiamai veikia svarbius organizmo procesus:

• padidėja smegenų veikla;
• kraujospūdis normalizuojasi;
• žarnyno gleivinė yra padengta, o tai padeda išvengti neigiamo poveikio jai;
• Pašalinamas skysčių perteklius, kenksmingos atliekos ir toksinai.

Nepaisant daugybės teigiamų savybių, ryžiai taip pat gali turėti neigiamą poveikį:

• dažnai naudojant, kartu su kenksmingais toksinais, iš organizmo pašalinamas kalis, kuris yra svarbus normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai;
• Baltuosiuose ryžiuose yra daug krakmolo – dideliais kiekiais jis kenksmingas;
• Ryžiai gali turėti stiprinamąjį poveikį, todėl kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo jų nereikėtų per daug vartoti.

Grikių nauda ir žala

Nuo seniausių laikų grikiai buvo laikomi „grūdų karaliene“ ir dėl geros priežasties:

• padeda didinti ištvermę ir teigiamai veikia fizinį aktyvumą;
• mažina cholesterolio kiekį ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje;
• stiprina kraujagysles;
• pašalina iš organizmo skysčių perteklių ir toksinus;
• stiprina imuninę sistemą ir mažina depresijos riziką;
• padidina hemoglobino kiekį kraujyje.

Štai keletas įdomių ir naudingų faktų apie grikius:

• dėl didelio baltymų kiekio sudėtyje vegetarai mėsą pakeičia grikiais;
• grūdai yra hipoalergiški - juos rekomenduojama įtraukti į mažų vaikų ir žmonių, linkusių į alergines reakcijas, racioną;
• Dėl to, kad grikiai auginimo procese yra nepretenzingi, jie laikomi ekologišku produktu, nes nėra tręšiami jokiais chemikalais.

Kontraindikacijų vartoti grikius nėra, juos rekomenduojama įtraukti į racioną net ir tiems, kurie netoleruoja glitimo. Žinoma, yra individualaus netoleravimo grikių komponentams atvejų, tačiau jie yra reti.

Kuris sveikesnis?

Abu grūdai duoda neįkainojamos naudos žmogaus organizmui. Todėl rinkdamiesi dribsnius, pirmiausia vadovaukitės savo skonio pageidavimais arba, dar geriau, keiskite juos savo meniu. Nepamirškite apie individualias kūno savybes, ypač apie alergines reakcijas.

Ryžių ir grikių kalorijų kiekis yra maždaug toks pat, kaip ir jų privalumai. Abu grūdai padeda kovoti už gražią figūrą, šalina iš organizmo skysčių perteklių, kovoja su patinimu ir papildomais kilogramais.

Kas brangiau

Priklausomai nuo gamintojo, grikių kaina svyruoja nuo 30-100 rublių už kg.

Ryžių kruopos dažniausiai yra brangesnės, kaina svyruoja nuo 40-150 rublių. Tai priklauso nuo ryžių rūšies ir pakuotės.

Patarimas. Pirkite birius dribsnius – taip jų kaina bus daug mažesnė nei kepimo maišelių.

Parduotuvėse pasirinkus dideles 5 kg ir didesnes pakuotes, kilogramo kaina bus ženkliai mažesnė.

Mitybos specialisto nuomonė

Mitybos specialistai sutinka su viena nuomone – grikiai ir ryžiai tikrai turėtų būti įtraukti į kasdienę mitybą. Šie du grūdai ne tik naudingi organizmui, bet ir padeda greitai bei efektyviai kovoti su antsvoriu.

Štai keletas mitybos specialistų patarimų, į kuriuos turėtų įsiklausyti visi norintys pasitempti:

1. Išvirkite ryžius o grikius tik ant vandens. Nepilkite pieno ar sviesto. Taip kalorijų kiekį galite padidinti kelis kartus, o dribsniai nebebus tokie sveiki.
2. Jei neapsieisite be aliejaus, įpilkite arbatinį šaukštelį alyvuogių, sezamų ar kanapių aliejaus. Jie laikomi sveikesniais už augalinius ir kreminius.
3. Svorio metimui ryžiai ar grikiai vartojama griežtai pirmoje dienos pusėje.
4. Pasninko dienas sutvarkykite su javų pagalba. Vieną dieną per savaitę valgykite tik grikius arba tik ryžius ir gerkite bent 2 litrus vandens per dieną. Per vieną tokią dieną numesite 1-2 kg.
5. Į javus dėkite mažiau prieskonių. Juose labai daug kalorijų. Apribokite save žiupsneliu druskos ir pipirų.
6. Į ankstyvųjų ir paauglių racioną būtinai įtraukite ryžių ir grikių košę. Juos sudarantys mineralai apsaugo trapų vaikų organizmą nuo žalingo poveikio.

Išvada

Ryžių ir grikių kruopos yra naudingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Šimtas gramų grikių ar ryžių gali papildyti kasdienį organizmo poreikį B grupės vitaminais, geležimi, magniu ir kitomis naudingomis mineralinėmis medžiagomis.

Žmonėms, norintiems pagerinti savo fizinę formą, nepakeičiami grikiai ar ryžiai. Grūdai yra palyginti nebrangūs, pakuotė užtenka kelioms dienoms, o nauda sveikatai yra didžiulė.