Kaip žydi grikiai: aprašymas, jų nauda ir pritaikymas

Augalas gavo pavadinimą „grikiai“, nes į Rusiją buvo atvežtas iš Graikijos. Ir jo grūdai buvo vadinami „graikiškais javais“. Vertingas grūdų ir medaus derlius išpopuliarėjo dėl skanių ir maistingų javų.

Augalui nereikia specialių auginimo sąlygų. Skurdžiose dirvose pakankamą mitybą užtikrina galinga šaknis. Žemiau rasite augalo aprašymą ir sužinosite, kodėl vertinami grikių žiedai ir lapai, kaip jis atrodo nuotraukoje ir kur auga, kada žydi ir kada nuimamas derlius, naudą ir panaudojimą.

Botaninis grikių aprašymas ir savybės

Aukštas ir šakotas augalas su gerai išvystyta šaknų sistema – taip galima apibūdinti grikius. Stiebo aukštis siekia 1 m. Šaknis yra strypo formos, šaknų sistema susideda iš trijų pakopų ir gali giliai įsiskverbti į dirvą.

Kaip jis atrodo ir kur auga

Grikių stiebas žalias, tačiau subrandant sėkloms tampa ryškiai raudonas.

Žalias lapija yra trikampio formos. Viršutiniai lapai yra tiesiai ant stiebo, o apatiniai yra pritvirtinti lapkočiais.

Grikiai turi rudi vaisiai, išoriškai primenantis riešutus su aštriais šonkauliais ir plėvele.

Grikių auginimo vietos yra arčiau miškųkurie apsaugo laukus nuo vėjų. Prie miško dirvožemis yra lengvas ir turi prieigą prie oro. Nusistovėjus šiltiems orams, sodinami grikiai.Pasėlis daugiau auginamas pietinėje Rusijos dalyje. Ten derlius nuimamas du kartus per sezoną. Grikiai gerai auga Tolimųjų Rytų ir Užbaikalės regionuose. Šiose vietose yra daug drėgmės ir derlingos dirvos. Laukinėje gamtoje derlius neauga.

Pageidautina sėti sėklas į dirvą, kurioje yra maistinių medžiagų. Per didelis rūgštingumas ir padidėjęs šarmingumas dirvožemyje yra nepriimtini. Pasėlis gerai auga laukuose, kuriuose anksčiau buvo auginami žieminiai augalai, pupos ir žirniai.

Grikiai – vienintelė žemės ūkio kultūra, kuri nebijo piktžolių. Kur pasėta, piktžolės visai neauga. Augalas juos visiškai išstumia ir nuslopina. Žmogus automatiškai išlaisvinamas nuo ravėjimo.

Kaip auga ir žydi grikiai

Kai dirva įšyla iki +8°C, sėjami grūdai. Pirmieji ūgliai pasirodo esant ne žemesnei kaip +15°C oro temperatūrai. Žydėti pradeda apie dvidešimtą dieną, jei oras įšyla iki +25°C, apie birželio mėn. Tiksliau žydėjimo pradžią nustatyti sunku.

Nuostabiai gražus žydintis grikių laukas. Atrodo kaip šviesiai rožinė antklodė, virš kurios zuja ir sukasi bitės. Kas kartą stebėjo, kaip žydi grikiai, šį paveikslą ilgam palieka atmintyje.

Kaip atrodo gėlės ir kokios spalvos?

Pasėliai pradeda žydėti birželio viduryje ir tęsiasi visą vasarą.. Augalas turi mažas gėles, kurios surenkamos žiedynuose. Juose yra moteriškų ir vyriškų gėlių nuo 700 iki 1500 vienetų. Kiekviena gėlė turi penkis skirtingų atspalvių žiedlapius nuo baltos iki rausvos. Ne kiekviena gėlė išaugina grūdus.

Išsamus žydėjimo aprašymas

Žydėjimo laikotarpiu į grikių lauką atskrenda tūkstančiai bičių.Jie skuba rinkti nektarą, o šiuo laikotarpiu geriau prie lauko nesiartinti.

Grikių žydėjimo pradžia prasideda iš apačios į viršų palei pagrindinį stiebą. Kiekviena gėlė žydi tik vieną dieną. Pakartotinis atsivėrimas gali įvykti tik esant debesuotam orui, tačiau žiedadulkėse nebėra. Kasdien žydi naujos gėlės, sukuriančios ilgalaikio žydėjimo pojūtį.

Grikiai yra remontantiniai vienmečiai. Ant jo krūmo vienu metu galite rasti ir bręstančius grūdus, ir tik žydinčius žiedus ir net pumpurus.

Kada derlius

Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo pabaigoje. Pirmiausia nuimami laukai, kuriuose sunoksta daugiau nei 75 % grūdų.

Kad karštu ir sausu oru grūdai mažiau nubyrėtų ir stiebeliai nenutrūktų, šienavimas atliekamas anksti ryte arba vakare, po saulėlydžio. Šiuo metu padidėja oro drėgmė, o tai teigiamai veikia derliaus nuėmimą.

Šiuolaikinės technologijos gali apdoroti grūdus grikių derliaus nuėmimo metu. Grūdai išrūšiuojami ir siunčiami į sandėlį. Ten vyksta rūšiavimas. Viena dalis vežama vartotojams, kita naudojama sėjai.

Neprinokę grikiai turi žali branduoliai ir lazdyno riešutų skonį. Jis surenkamas žalias ir gerai išdžiovinamas. Taip pailgėja grūdų galiojimo laikas, tačiau iš dalies prarandamos naudingos savybės. Pramoninio perdirbimo metu javai įgauna rudą spalvą – tokią, kokią įpratę matyti parduotuvėse.

Naudingos grikių savybės

Daugumoje Rusijos regionų grikiai yra pagrindinis medaus augalas.

Kodėl vertinami grikių žiedai ir lapai?

Kai oras drėgnas ir šiltas, iš gėlių galite stebėti gausų nektaro ir žiedadulkių išsiskyrimą. Grikių medus yra tamsios spalvos, aštraus aromato.Jis plačiai naudojamas odos ligoms, aterosklerozei ir anemijai gydyti.

Grikių lapai pasižymi puikiomis antiseptinėmis savybėmis. Jie tepami ant pūlinių ir pūliuojančių žaizdų. Uždegiminis procesas greitai praeina, žaizda gyja.

Kaip jis naudojamas

Pagal kompoziciją grikiai yra naudinga žolė. Jis nuimamas farmakologiniams vaistams gaminti. Dažniausiai naudojamos sėklos ir žolelės yra augalai. Miltai gaminami iš grikių, kurie duoda didelę naudą, todėl naudojami dietinėje mityboje.

Rutino kiekis grikiuose mažina kraujagyslių trapumą ir padidina kapiliarų pralaidumą. Naudojant augalą, pastebimai pagerėja kraujagyslės.

Nuoroda. Žolė turi atsikosėjimą skatinantį poveikį ir šalina skreplius.

Lecitino dėka, Grikius rekomenduojama vartoti sergant kepenų, širdies, nervų sistemos ligomis..

Suvalgius grikius, jų sudėtyje esantys angliavandeniai suteikia sotumo jausmą ilgam.

Grikiuose gausu vitaminų ir mikroelementų, kurie gerina medžiagų apykaitą, mažina patinimą, normalizuoja kraujotaką ir teigiamai veikia kraujagyslių spazmus. Šios žolės vaistai padeda nuo nemigos.

Tai dar ne visi grikių privalumai. Šiame augale Vertinamos net gėlės, iš kurių verdama skani ir sveika grikių arbata. Medicininiais tikslais augalų viršūnėlės džiovinamos tamsioje vietoje. Svarbiausia, kad saulė nepaliestų žaliavų.

Pagalvės užpildytos grikių lukštų. Juos galite pasigaminti patys arba nusipirkti parduotuvėje.

Tradicinės medicinos receptai naudojant grikių gėles

Grikių žiedų nuovirai ir užpilai plačiai naudojamas liaudies medicinoje:

1. Kosint labai padeda šio augalo gėlių antpilas. Jai paruošti reikės 0,5 l vandens ir 1 desertinio šaukšto grikių žiedų. Palikite dvi valandas, uždengę dangčiu. Gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.
2. Sergant artritu, per dieną išgerkite iki keturių stiklinių atšaldyto džiovintų gėlių antpilo, paruošto iš 1 litro verdančio vandens ir 6 valg. l. grikių žiedai. Tą patį antpilą, tik po pusę stiklinės keturis kartus per dieną, galima gerti esant žemam kraujospūdžiui, kurį lydi bendras organizmo silpnumas.
3. Sergant nusikaltėliais ir abscesais, labai efektyvu iš užpilų daryti kompresus ir losjonus. Du valgomieji šaukštai džiovintų žiedų ir grikių lapų mišinio užpilami viena stikline verdančio vandens. Tuo pačiu tirpalu gerai plauti opas ir žaizdas.
4. Švieži sveiki arba susmulkinti lapai tepami ant pūliuojančių žaizdų ir pūlinių. Malti grikių grūdai sijojami ant smulkaus sietelio ir naudojami kaip kūdikių milteliai. Grikių miltai aktyviai naudojami kosmetologijoje – iš jų gaminami veido ir kūno šveitikliai. Oda ne tik valoma, bet ir drėkinama bei maitinama.

Žala ir kontraindikacijos

Grikiai, kaip ir bet kuris produktas, gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos.

Švieži grikių žiedai ir žolė yra nuodingi. Jų negalima vartoti dideliais kiekiais, nes juose yra nuodingų medžiagų. Jie turi antibakterinį poveikį. Šviežią žolelę neribotais kiekiais galima naudoti tik kaip antiseptiką ar hemostazinę priemonę.

Prieš naudojimą būtina kruopščiai išdžiovinti žaliavas.. Grikių produktų negalima vartoti, jei yra padidėjęs kraujo krešėjimas.

Grikiai neturi kontraindikacijų. Jį gali naudoti visi, tačiau tam tikros žmonių kategorijos turėtų jį naudoti atsargiai.

Svarbu! Nerekomenduojama grikių vaikams duoti dideliais kiekiais.

Žmonės, kenčiantys nuo inkstų nepakankamumo ir diabetu Grikius reikėtų valgyti ribotais kiekiais.

Vėsiai išvirta grikių košė, suvirškinta, stimuliuoja dujų susidarymas ir gali sukelti vidurių užkietėjimas.

Nenusimink grikių dieta daugiau nei penkias dienas. Tai gali pakenkti organizmui, nes išeikvojama dieta.

Valgydamas grikius, organizmas gauna daug energijos. Todėl dideliais kiekiais, ypač naktį, javai gali sukelti nemigą ir per didelį susijaudinimą.

Jei yra polinkis į padidėjusį kraujo krešulių susidarymą, valgyti grikius nepageidautina.

Išvada

Grikių kruopos idealiai tinka lieknėjimo dietos besilaikantiems. Grikių košė laikoma nacionaliniu rusų patiekalu. Šis produktas pasižymi dideliu baltymų, sudėtinių angliavandenių ir pelenų kiekiu. Jo naudingos savybės žymiai viršija galimą žalą.