26 geriausių pupelių veislių su nuotraukomis ir aprašymais: kokios jos yra ir kaip išsirinkti tinkamą

Ankštinių augalų šeima buvo aktyviai auginama kelis tūkstantmečius. Sukurta daugiau nei 20 000 veislių veislių, pritaikytų įvairioms augimo sąlygoms ir individualiems pomėgiams.

Šiame straipsnyje aptariami tik keli iš jų, kurie yra aktualūs pastaruoju metu ir patraukia sodininkų dėmesį savo skirtumais nuo kitų veislių.

Veislių klasifikacija

Šiuolaikinėje veislių klasifikacijoje pupelės apima keletą ankštinių šeimos rūšių. Dėl augalų įvairovės jie skirstomi pagal:

• vaisių rūšis - lupimas (grūdai), šparagai (cukrus) ir pusiau cukrus;
• sėklos dydis - stambias, vidutinis, smulkiasėklis;
• pagal nokimo laiką pupelės yra ankstyvos, vidutinės arba vėlyvos;
• pagal paskirtį – maistas, pašarai, žalioji trąša;
• apie atsparumą ligoms ir kenkėjams.

Pagal struktūrą augalai skirstomi į:

1. Krūmas (vijoklinis) - kompaktiški žemi augalai, kurių aukštis iki 60 cm, nereikia kasti. Jie geriau pakenčia atšiaurias oro sąlygas, greičiau sunoksta, dažniau paklausūs laukuose, patogūs namams ir šiltnamiams. Yra daržovių, grūdų ir dekoratyvinių.
2. Vijokliniai augalai yra iki 7 m ilgio, juos reikia sugnybti, kad neišaugtų į ilgus vynmedžius. Lovos reikalauja stiprių atramų. Jie turi ilgą auginimo sezoną. Taip pat yra daržovių, grūdų ir dekoratyvinių veislių.
3. Pusiau vijoklinės – vijoklinių pupelių veislės iki 2 m ilgio.

Dekoratyvinė forma

Kiekviena iš pupelių veislių tampa svetainės puošmena, tačiau yra ir tokių, kurios išvestos specialiai šiam tikslui. Jie yra vienmečiai ir daugiamečiai, vijokliniai ir krūminiai, pasižymi ilgu gausiu žydėjimu, kai kurie net neduoda vaisių.

Ši veislė naudojama vertikaliai sodininkystei, piramidžių įrengimui vejose ir kaip žaliajai trąšai. Apsaugo nuo vėlyvojo puvimo, o jo žalia masė patręšia dirvą.

Nuoroda. Šalia pasodintų bulvių derlius išauga kone dvigubai.

Daržovių ir grūdų pupelės

Daržovių pupelės apima cukrų ir universalias pusiau cukringas paprastųjų pupelių, fava pupelių ir valgomųjų karvių veislių rūšis.

Pusiau cukringos grūdinės pupelės nuo įprastų lukštentų pupelių skiriasi tuo, kad jų ankštys (mentės) pieninės brandos fazėje neturi pergamentinių pertvarų ir stambaus pluošto.

Ankštys pradedamos valgyti žalias, o pilnai prinokusios išlukštenamos pilnavertės pupelės. Kad ankštys būtų švelnios ir minkštos, jos nupjaunamos bent kartą per 2–3 dienas. Priešingu atveju lapai tampa šiurkštūs ir tampa nevalgomi.

Vigna (lot. Vigna) – dar viena įvairiapusė ankštinių augalų gentis, išsiskirianti savo savybėmis. Iš vieno augalo pašalinama iki 5 kg žalių ankštarų, kurių ilgis siekia 100 cm, švelnus ir traškus.

Derlius kilęs iš atogrąžų miškų, labiau šilumą mėgstantis nei pupos, optimali jo augimo temperatūra – 25-35 laipsniai. Tačiau jis prisitaiko prie bet kokio išsivysčiusio dirvožemio, kuris užtikrina gerą įsišaknijimą. Auga smėlio ir molinguose dirvožemiuose, kurių pH diapazonas yra platus, įskaitant labai rūgštų (pH 4) ir labai šarminių.

Jis netoleruoja išdžiūvimo, o per didelė drėgmė mažina augimą ir skatina užsikrėsti grybelinėmis ligomis.

Visiškai subrendę Vigna ankštyse susidaro grūdai. Jie yra mažesni už įprastas pupeles ir taip pat dažnai vadinami žirneliais arba lęšiais. Žymiausios maistui naudojamos veislės: adzuki, anko, mung, mung pupelės, urd ir kt.

Dėmesio! Cukrinių ir pusiau cukringų paprastųjų pupelių vaisiai turi būti termiškai apdoroti. Žaliąsias karvių ankštis galima valgyti žalias.

Cukrus (šparagai)

Valgomos cukrinių pupelių ankštys su smulkiais grūdeliais, kurios surenkamos praėjus 7-10 dienų po kiaušidžių, verdamos, konservuojamos ir užšaldomos.

Ne visų šparaginių pupelių veislių ankštys pernokusios išlieka švelnios. Todėl jie yra reguliariai Nupjauti iš augalo iš karto, kai pasiekia techninę brandą, suteikia optimalų skonį ir skatina vaisingumą.

Yra ankstyvo, vidutinio ir vėlyvo nokimo veislių; visos rūšys sodinamos šilto klimato zonose, kad derlius būtų nuimamas visą sezoną.

Dažniausios šparaginių pupelių veislės: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Taip pat skaitykite:

Kaip naudoti juodąsias pupeles kulinarijoje, kosmetologijoje ir liaudies medicinoje.

Kaip ir kada sodinti raudonąsias pupeles, kad derlius būtų geriausias.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip auginti pupeles namuose ir nuosavybėje.

Krūminių šparagų veislės

Ši pupelių rūšis pripažinimą pelnė dėl trumpo nokinimo laiko.

Nuoroda. Kai kurios krūminių pupelių veislės techninę brandą pasiekia per 35 dienas po pasodinimo į žemę.

Augalams sode reikia daugiau vietos, tačiau jie užaugina nuolatinį derlių, kuris nuimamas kas 3-4 dienas nuo derėjimo pradžios iki šaltų orų pradžios.

Laipiojimo cukraus veislės

Jie skiriasi nuo krūmų veislių ilgesniu nokimo laikotarpiu. Vyrauja vidutinio sezono veislės.Vėsaus klimato sąlygomis geriau auginti iš sodinukų.

Grūdų rūšys

Gliaudomos (grūdinės) pupelės anksčiau buvo vadinamos prancūziškomis pupelėmis, nes būtent prancūzų kulinarai pirmieji Europoje įvertino jų skonį ir pradėjo jas plačiai naudoti kulinarijoje.

Valgomi tik lukštentų pupelių grūdai, šių veislių ankštys per kietos ir nevalgomos.

Nuoroda. Liaudies medicinoje plačiai naudojami grūdinių pupelių ankščių lapai.

Didžiųjų pupelių veislės

Šios genties pupelės buvo auginamos Senovės Graikijoje, o Senovės Egipte jos buvo laikomos šventomis. Jis buvo auginamas taip ilgai, kad gamtoje neberandamas.

Kai kurios šios genties veislės vadinamos Lima arba Moon pupelėmis (lot. Phaseolus lunatus), kitos priskiriamos sodo arba arklio pupoms (lot. Vícia fába).

Sovietų selekcininkai sukūrė daugybę šios genties pupelių veislių bendruoju pavadinimu rusiškos pupelės. Jie yra atsparūs šalčiui ir nepretenzingi įvairių tipų dirvožemiams.

Pupelių veislės, skirtos auginti skirtinguose regionuose

Nuolatinio selekcininkų darbo dėka sukuriamos naujos veislės, kurios prisitaiko prie skirtingų klimato sąlygų, dirvožemio savybių, užmirkimo ar sauso oro, įvairių ligų ir kenkėjų.

Kaip pasirinkti veislę savo regionui

Pagrindiniai atrankos kriterijai:

• laikotarpio, per kurį palaikoma pupelėms augti patogi temperatūra, trukmė;
• pupelėms skirta erdvė;
• dirvožemio ar klimato regiono sąlygos, kurios skatina kenkėjų atsiradimą ir prisideda prie ligų vystymosi.

Įvairių rūšių pupelių veislės: nuotraukos, pavadinimai ir aprašymai

Perkant sėklas aprašyme yra painiavos, puscukrinės ir grūdinės veislės dažnai vadinamos šparagų veislėmis.

Kad būtų lengviau nustatyti veislės veislę, užtenka prisiminti, kad šparaginės pupelės pavadintos dėl jų ankštarų panašumo į šparagų stiebus.

Šparaginės pupelės būna įvairių spalvų: klasikinės žalios, geltonos ir violetinės, tolygiai paskirstytos ankštyje, be dryžių ar dėmių. Ankšties forma lygi, cilindro formos, storis ne didesnis kaip 1 cm, sklendės mėsingos, apvalios, per minkštimą nesimato grūdelių.

Amerikos šparaginės pupelės Kentucky Blue Pole

Pusiau laipiojanti cukrinių pupelių veislė, kurią sukūrė Idaho selekcininkas Calvinas Lambertas iš Blue Lake ir Kentucky Wonder veislių.

Šios veislės ankštys turi visas šparaginėms pupelėms būdingas savybes.

Jie yra lygaus cilindro formos, tamsiai žalios spalvos su mažais baltais grūdeliais, 15–18 cm ilgio, saldaus ir subtilaus skonio.

Augalas pradeda duoti vaisių praėjus 65-70 dienų po masinio sudygimo. Jautrus dirvožemio kokybei, mėgsta silpnai šarmingas, gerai drenuotas dirvas.

Žaliosios pupelės Mėlynasis ežeras

Veislė beveik identiška Kentucky Blue Pole, skiriasi tik derėjimo pradžia.

Ankštys pasirodo savaite anksčiau ir yra cilindro formos. Tamsiai žalia, 15-16 cm ilgio, mėsinga ir lygi, išlieka minkšta net visiškai subrendusi.

Auksinis nektaras

Vijoklinė paprastosios cukrinės pupelės veislė, kurios krūmo ilgis 1,5-3 m. Sodinant atvirame lauke, kai dirva įšyla iki 12-15 laipsnių, daigai jautrūs šalčiui.

Techninė branda būna per 65-70 dienų. Ankštys geltonai auksinės iki 25 cm ilgio, grūdai balti. Kaip ir ankstesnių veislių, ankštys išlieka minkštos net visiškai subrendusios.

Veislė atspari bakterinėms ligoms ir antracnozei.

Violetinės karalienės pupelės

Įprasto 50-60 cm aukščio cukrinių pupelių krūmas, ūgliai pasirodo per 8-14 dienų.

Lapai tamsiai žali, žiedai šviesiai violetiniai.

Išsiskiria blizgiomis sodriai violetinės spalvos ankštimis, kurių ilgis 15-18 cm, vidus ryškiai žalias.

Derlius nuimamas praėjus 41-50 dienų po pasodinimo.

Mascotte šparaginių pupelių aprašymas ir nuotrauka

Krūmas cukrinių pupelių veislė, augalai 40-45 cm aukščio, dygsta per 8-14 dienų, priklausomai nuo oro sąlygų. Optimali temperatūra augimui – 21-32 laipsniai, sodinant 15 laipsnių.

Derėti pradeda po 50-55 dienų, ankštys cilindriškos, šiek tiek išlenktos, žalios, 12-15 cm ilgio Techninė branda 51-56 d., skonis subtilus, sultingas.

Visiška branda pasiekiama praėjus 80 dienų po sudygimo. Kai vidutinis kritulių kiekis yra mažesnis nei 25 mm per savaitę, reikia reguliariai laistyti.

Sviesto karalius

Paprastųjų cukrinių pupelių krūmų veislė. Jis išsiskiria greitu nokinimu ir kompaktišku iki 40 cm aukščio krūmu.

Derlinga 50 d., techninis prinokimas 51-56 d.

Apvalios iki 20-25 cm ilgio ankštys yra auksinės geltonos spalvos, greitai pernoksta ir tampa kietos.

Ankštarų viduje esantys grūdai yra didesni nei kitų veislių.

Geltonųjų šparaginių pupelių įvairovė Sweet Courage

Krūmas paprastosios cukrinės pupelės, iki 40 cm aukščio, baltais žiedais. Ankštys cilindriškos, šiek tiek išlenktos, 15–16 cm ilgio.

41-46 dienomis jie tampa ryškiai geltoni su baltais grūdeliais viduje. Jie išlieka švelnūs ir traškūs net visiškai subrendę.

Augalas yra atsparus ligoms ir karštomis dienomis jį reikia reguliariai laistyti. Gerai nusausintose dirvose sunoksta vėsiomis, lietingomis vasaros sąlygomis.

Žaliosios pupelės Laura

Kompaktiška krūminė 30-40 cm aukščio cukrinių pupelių veislė techninę brandą pasiekia per 45-50 dienų.

Pupelės blyškiai geltonos spalvos, be skaidulų, ankščių ilgis 11-13 cm.

Veislė yra atspari sausrai ir ligoms, turi stabilų vaisių.

Saxa 615

Šparaginių pupelių krūminė veislė, išvesta SSRS praėjusio amžiaus 40-aisiais. Derėti pradeda praėjus 45–50 dienų po pasodinimo.

Vaisiai šviesiai žali, 9–12 cm ilgio, šiek tiek išlenkti, švelnūs ir traškūs.

Veislė vertinama dėl savo produktyvumo, kuris pasiekiamas kiaušidėms formuojant 6–10 ankštarų grupes. Augalas atsparus pasėliui būdingoms ligoms.

Bonos šparaginės pupelės

Krūminė cukrinių pupelių veislė išsiskiria kompaktiškumu - jos aukštis tik 30-40 cm.Blizgios cilindrinės šviesiai žalios spalvos ankštys, 12-15 cm ilgio, išlenktos gale, renkamos praėjus 50-60 dienų po pasodinimo.

Augalas formuoja kiaušialąstes po 4–6 ankštarus, atsparus pasėliui būdingoms ligoms, derėdamas stabilus. Veislė išvesta Lenkijoje ir rekomenduojama auginti Centriniame regione.

Kranas

Krūmas, 40-52 cm aukščio, baltos spalvos žiedų veislės cukrinės pupelės.

Augalas termofilinis, sodinamas atvirame lauke 18 laipsnių temperatūroje, laikotarpis nuo sudygimo iki techninės brandos 50-55 dienos.

Sklandžiai žalia ankštys cilindro formos, šiek tiek išlenktas, 11-13 cm ilgio, subtilaus skonio.

Produktyvumas yra vidutinis. Veislė atspari bakteriozei.

Žaliosios pupelės cowpea Liana

Visi karvės žirniai paprastai vadinami lianomis. Karakala (lot. Vigna caracalla arba lot. Cochliasanthus caracalla) – vienas ryškiausių vynmedžių atstovų, šis augalas užkopia 7 m ilgio.

Išskirtinis bruožas – unikalūs įvairių spalvų sraigių žiedai.Augalas naudojamas papuošti bet kokius vertikalius paviršius, prireikus genėti ūglius.

Grafienė Vigna

Vigna Countess, vijoklinis ir šakojantis augalas, iki 3 m ilgio, techninis sunokimas būna 55-60 dienų po pilno sudygimo.

Jis veda vaisius ilgomis, iki 80 cm, tiesiomis žaliomis ankštimis, sultingomis ir traškiomis. Vieno gausiai derančio augalo vaisių svoris viršija 5 kg. Veislė pritaikyta vėsioms klimato sąlygoms.

Nuoroda. Juodi ovalūs šio karvės pupelių grūdai kitaip vadinami juodosiomis pupelėmis.

Šparaginių pupelių veislės Vigna Macaretti nuotrauka ir aprašymas

Vijoklinė veislė, taip pat mažiau šilumą mėgstanti nei kiti karvižirniai, iki 3,5 m ilgio.

Techninis prinokimas būna praėjus 60-65 dienoms po visiško sudygimo.

Ankštys yra 30–35 cm ilgio, žalios, sultingos ir švelnios, viename būryje po 2–5.

Grūdai šviesiai rudi.

Klasikinė karvių pupelių veislė Asparagus Yardlong

Šilumą mėgstanti vijoklinė, iki 3-5 m ilgio karvių veislė sodinama 18 laipsnių temperatūroje.

Ankštys surištos į grupes po 5-6 dalis ir užauga iki 50 cm ilgio. Yra žalių ir violetinių, jas galima valgyti praėjus 60-75 dienoms po pasodinimo.

Dolichos (hiacinto pupelės, vijoklinė alyvinė)

Daugiametis vijoklinis augalas, artimas kavinukės giminaitis, tačiau auginamas tik dekoratyviniais tikslais.

Ilgis 3-4 m, lapai tamsiai žali, gausiai žydi visą sezoną. Plačios ir plokščios ankštys, kartais užaugančios iki didelių dydžių, yra nevalgomos.

Raudonosios garbanotos pupelės (turkiškos pupelės, nugalėtojas)

Dekoratyvinės pupelės (lot. Phaseolus coccineus) turi skirtingus pavadinimus: vijoklinė veislė vadinama Fiery Red, o krūminė – Winner, žydi nenutrūkstamai nuo birželio iki rugsėjo.

Žiedynai yra raceminiai, balti arba ryškiai raudoni.Augalas vienmetis, šilumą mėgstantis, atsparus sausrai, auginamas kaip dekoratyvinis ir žaliosios trąšos augalas.

Šio augalo plačios ir stambios ankštys gali būti naudojamos maistui, tačiau dėl storo pergamentinio sluoksnio valgomos tik pieninės brandos laikotarpiu.

Ispanijos baltosios vijoklinės pupelės

Augalas yra rusiškų pupelių giminaitis. Dėmesį patraukia didelėmis pupelėmis, kurios visiškai subrendusios pabalsuoja ir užauga iki 25 mm skersmens, 5–6 kartus didesnio už įprastų pupelių grūdų svorį.

Valgomi neprinokę ir prinokę grūdai.

Augalas vijoklinis, 3-4 m ilgio, gausiai žydi dideliais baltais žiedynais, techninė branda - 72-75 dienos po masinio dygimo.

Bluehilda: vijoklinė pupelė, skirta daržovėms

Ši vijoklinė pusiau cukrinių pupelių veislė siekia 3 m ilgio ir išsiskiria intensyvia purpurine 15-23 cm ilgio ankščių su baltais grūdeliais spalva. Galutinis skonis yra riebus ir sodrus.

Derėti pradeda praėjus 50–70 dienų po masinio sudygimo. Ankštys renkamos nuolat, kad jos nepernoktų ir netrukdytų formuotis naujoms. Mėgsta priesmėlio ir priemolio, gerai įšilusias ir vidutiniškai drėgnas dirvas.

Laipiojančios pupelės Harmonija

Universali vijoklinė pusiau cukrinių pupelių veislė, 3-4 m ilgio Žydi 50 dienų po pasodinimo. Žiedai baltai geltoni.

Techninė branda per 65-80 dienų, ankštys geltonos, nelygios, 20-25 cm ilgio, be stambaus pluošto.

Grūdai balti. Kulinariniais tikslais rekomenduojama naudoti neprinokusias ankštis.

Visiškai subręsta 90-100 dienų po pasodinimo. Veislė atspari ligoms ir kenkėjams.

Garbanota pupelė Violetinė

Laipiojančios grūdinės pupelės, 2-3 m ilgio.Brendimo metu ankštys keičia spalvą nuo žalios iki šviesiai alyvinės.Grūdai yra sodrios violetinės spalvos.

Techniškai subręsta per 70–85 dienas, o pilną – per 100–120 dienų po pasodinimo. Valgomi tik grūdai.

Žalia milžiniška vijoklinė pupelė

Vijoklinė pusiau cukraus paprastųjų pupelių veislė, siekia 3 m ilgio.

Žiedai smulkūs, žiedlapių spalva svyruoja nuo švelnios alyvinės iki ryškiai violetinės.

Derina 55 dienas po pasodinimo.

Ankštys didelės, 20–22 cm ilgio, švelnios ir sultingos pieninės brandos fazėje.

Enchantress – juodos pupelės baltų ankščių viduje

Pusiau cukringos pupelės pradeda duoti vaisių 35-40 dienų. Šviesiai geltonos ankštys be pergamentinių sienelių su juodais grūdeliais viduje.

Visas nokinimo laikas yra 55-60 dienų. Augalas atsparus nepalankioms klimato sąlygoms ir įvairioms ligoms.

Borlotto vijoklinės pupelės

Grūdų vijoklinių pupelių veislė, siekia 3-3,5 m ilgio, vaisiai 12-14 cm ilgio, 6-8 grūdai ankštyje.

Sulaukusios techninės brandos, po 55-60 dienų šios veislės ankštys pakeičia spalvą iš žalios į dėmėtąją smėlio spalvos rausvą, o vėliau jas galima valgyti.

Dėmesio! Jie valgo tik Borlotto pupelių grūdus. Jie verdami mažiausiai 40 minučių. Po virimo jie turi malonų riešutų skonį.

Visiškas nokinimas 80-120 dienų po pasodinimo.

Flamingo: šparaginių pupelių veislė su margomis pupelėmis

Flamingo veislė yra Borlotto krūmo versija, iki 60 cm aukščio.

Techninę brandą pasiekia 55-60 dienų po sudygimo.

Ankštys ir grūdai ryškiai rausvos spalvos dėmėmis, 50-60 vienetų ant vieno augalo.

Išvada

Ankštiniai augalai suteikia platų pasirinkimą tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti sode ir retai nusivilia. Reikia tik atkreipti dėmesį į sąlygas, būtinas kultūrai išlikti.

Straipsnyje trumpai aprašomos pupelių veislės, kurių daugelis yra išvestos auginti vėsiame klimate. Kiti dėl savo produktyvių ar dekoratyvinių savybių trauks visus be išimties, nepriklausomai nuo oro sąlygų.