Kiek kalorijų yra lazdyno riešutuose (100 g ir 1 gabalėlyje)
Lazdyno riešutai yra kultivuojamos lazdyno riešutų veislės vaisiai. Jo branduoliuose yra daug maistinių medžiagų: 50-70% augalinių riebalų ir visas vitaminų ir mineralų kompleksas - C, E, A, B, kalis, kalcis, geležis ir kt. Nepaisant naudos, švieži riešutai turi daug kalorijų. Kad nepakenktumėte figūrai, svarbu žinoti, kada sustoti ir teisingai skaičiuoti kalorijas.
Iš straipsnio sužinosite, kiek lazdyno riešutų yra 100 gramų, kalorijų 1 gabalėlyje ir kokia yra paros norma.
Lazdyno riešutų kalorijos
Nuo seniausių laikų žmonės lazdyno vaisius vartojo žalius, džiovintus ir keptus. Liaudies medicinoje jie buvo plačiai naudojami kepenims išvalyti nuo toksinų, gydyti anemiją, gerinti imunitetą. Šviežių ir skrudintų riešutų kalorijų kiekis skiriasi ir iš džiovintų lazdyno riešutų toks pat kaip žalias.
Už 100 g
Tinkamos mitybos šaltiniuose dažniausiai pateikiami kalorijų skaičiavimai 100 g žaliavos svorio. Šiame kiekyje yra:
- riebalai – 67 g;
- baltymai – 16 g;
- angliavandeniai - 10 g.
100 g žalių lazdyno riešutų yra apie 650 kcal. Keptas yra 20-30 kcal kaloringesnis nei šviežias. Štai jų kiekis skirtinguose lazdyno vaisių be lukštų kiekiuose:
- už 100 g (50-70 vnt.) – 650 kcal;
- 50 g (apie 22 vnt.) – 600 kcal;
- 30 g (12 vnt.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Keptų riešutų kalorijų kiekis yra didesnis, nes kepant naudojamas aliejus. Tokių lazdyno riešutų nauda labai abejotina. Gydytojai nerekomenduoja jo vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos patologijomis.
Kiek sveria vienas lazdyno riešutas be lukšto?
Norėdami savarankiškai apskaičiuoti lazdyno riešutų kalorijų kiekį, turite žinoti jo masę ir vidutinį kalorijų kiekį: 1 gabalo svoris. - vidutiniškai 1,5-2 g.Vieno vaisiaus minkštime yra 0,32 g baltymų, 1,34 g riebalų, 0,2 g angliavandenių. Lazdyno riešutų kalorijų kiekis: 1 gabalas – 12-13 kcal.
Apskaičiuokime 20 g lazdyno energetinę vertę. Aiškumo dėlei naudojame proporciją:
- 1 g – 12 kcal;
- esant 20 – X kcal.
x = 20*12/1, t.y. 200 kcal 20 g riešutų.
Lentynose yra didelis lazdyno riešutų asortimentas kiekvienam skoniui: didelių ir vidutinio dydžio, su kevalais ir be jų. Pastarieji savo maistine verte ir nauda organizmui yra gerokai prastesni nei riešutai su kevalais. Tokie branduoliai yra linkę prarasti maistinę vertę, greitai išdžiūti ir sugesti. Prieš valgant riešutą, kevalas įskilęs, tačiau rudos, sausos odelės nulupti negalima. Jame yra tik vitaminų ir mineralų.
Svarbu! Nepaisant didelio kaloringumo (8 kartus daugiau nei pieniniame šokolade), lazdyno vaisiuose yra mažai angliavandenių. Todėl jais gali mėgautis mažai angliavandenių turinčios dietos besilaikantys žmonės. dietos, ir diabetikams.
Kiek lazdyno riešutų galite suvalgyti per dieną tinkamai maitindamiesi?
Į tinkamos mitybos besilaikančio žmogaus kasdienį racioną rekomenduojama įtraukti šviežius lazdyno riešutus. Būdami greitos energijos šaltiniu, lazdyno vaisiai puikiai pakeis žalingą užkandį ir taps alternatyva kitam popietiniam užkandžiui. Kadangi riešutas teigiamai veikia smegenų veiklą, jis yra būtinas intensyvų protinį darbą dirbantiems žmonėms: mokslininkams, mokytojams, moksleiviams ir studentams.
Kasdien riešutus vartojantiems vyresnio amžiaus žmonėms pagerėja širdies ir kraujagyslių veikla, stabdomas senėjimas ir griaučių sistemos irimas, ilgiau išlieka atmintis.
Pirkdami riešutą, rinkitės versiją su apvalkalu. Šioje formoje jis ilgai išlaiko kvapą ir skonį ir nepraranda naudingos savybės, Riešutas jų turi daug:
- sumažina vėžio išsivystymo riziką;
- padidina imunitetą;
- stiprina kaulus;
- padeda sukurti raumenų masę;
- skatina pieno gamybą maitinančioms motinoms.
Kad skanus užkandis būtų naudingas, mitybos specialistai rekomenduoja neviršyti 30–40 g produkto paros normos – tai vidutiniai sveiko suaugusio žmogaus skaičiai.
Dienos norma priklauso nuo:
- amžius;
- Lytis;
- svoris;
- ligų buvimas ir kūno savybės.
Vaikams rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip 15 g (6 vnt.) per dieną.
Svarbu! Vaikams iki 3 metų draudžiama valgyti riešutus.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu galite valgyti lazdyno vaisius, pasitarę su gydytoju. Didžiausia lazdyno riešutų norma nėščiosioms – 40 g, maitinančioms – mažiau nei 20 g (7-9 vnt.).
Jei žmogus yra linkęs nutukti arba serga cukriniu diabetu, geriau išbraukti šį produktą iš dietos arba rasti jam pakaitalą. Paspartėjus svorio augimui nėštumo metu, laikomasi tos pačios taisyklės. Alergiškiems žmonėms ir pacientams, sergantiems kepenų ir kasos ligomis, riešutų negalima valgyti.
Skrudinti lazdyno riešutai dažnai parduodami kaip užkandis: sūrūs ir saldūs, baltajame ir juodajame šokolade. Tokios formos skonis dar geresnis, bet naudos beveik neduoda. Terminio apdorojimo metu išgaruoja drėgmė, kartu su ja sunaikinami mineralai ir vitaminai.
Pirkdami būtinai patikrinkite gaminio kokybę. Abejotinos išvaizdos riešutai yra lengvo svorio (kevalo), nemalonaus kvapo, tamsios spalvos. Tokie lazdyno riešutai virsta nuodais.Sugedę riešutai gamina toksiškus junginius, vadinamus aflatoksinais. Jei jie patenka į kūną, jie neigiamai veikia kepenis ir sukelia rimtą apsinuodijimą.
Per sezoninius peršalimus, pavasarį ir rudenį, paruoškite sveiką desertą. Nulupkite ir supjaustykite branduolius, tada sumaišykite su geros kokybės medumi. Jis tarnauja kaip galingas maistinių medžiagų laidininkas, todėl lazdyno riešutų nauda padidėja kelis kartus. Imuninei sistemai sustiprinti pakanka suvalgyti 3-4 litrus. gydo per dieną.
Taip pat skaitykite:
Ar galima valgyti migdolus laikantis svorio metimo dietos?
Išvada
Lazdyno riešutai yra labai kaloringas produktas. Riešutas gali greitai numalšinti alkio jausmą. Pagal sudėtį jis pakeičia riebią mėsą, todėl ji taip reikalinga pasninkaujantiems ar besilaikantiems dietos. Šis natūralus skanėstas naudingas suaugusiems, paaugliams ir pensininkams.