Ar galima valgyti salierą nėštumo metu?
Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių, salierų valgymas nėštumo metu yra daugiau žalos nei naudos. Jame yra medžiagos, kuri gali sukelti persileidimą arba priešlaikinį gimdymą, nes stipriai kraujas plūsta į lygiuosius gimdos raumenis. Straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip tinkamai vartoti daržoves nėštumo metu ir ar verta tai daryti.
Salierų savybės
Salierai - vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių žolinių augalų. Daržovėje yra naudingų fitonutrientų, vitaminų ir mineralų.
Žalumynuose yra 90% dienos poreikio beta karotino (provitamino A), yra flavonoidų: zeaksantino ir liuteino, kurie atlieka imunostimuliuojančias funkcijas.
Lapuose ir sėklose yra daug eterinių lakiųjų aliejų, tarp kurių yra terpenai, daugiausia limonenas (75–80%), ir seskviterpenai, tokie kaip β-selinenas (10%) ir humulenas.
Cheminė sudėtis
Augalo stiebe gausu mineralų, įskaitant natrią ir chlorą.
Pagrindiniai komponentai:
- D-limonenas (60%);
- selinenas (10%);
- nemažai giminingų ftalidų (3 %) – 3-n-butilftalidas, sedanenolidas ir sedano anhidridas.
Salieruose yra potencialiai toksiškų poliacetilenų, įskaitant falkarinolį.
100 g daržovių maistinė vertė pateikta lentelėje.
| Organiniai junginiai | Turinys | Dienos vertės procentas |
| Kalorijų kiekis | 16 kcal | <1% |
| Voverės | 3,46 g | 6% |
| Riebalai | 1,12 g | 4,5% |
| Angliavandeniai | 3 g | 5,5% |
| Celiuliozė | 2,1 g | 5,5% |
| Vitaminų kompleksas | ||
| Folatai | 36 mcg | 9% |
| Niacinas | 0,320 mg | 2% |
| Pantoteno rūgštis | 0,246 mg | 5% |
| Piridoksinas | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavinas | 0,57 mg | 4% |
| Tiaminas | 0,021 mg | 2% |
| Vitaminas A | 85 mg | 15% |
| Vitamino C | 3,1 mg | 5% |
| Vitaminas K | 29,3 mcg | 24% |
| Mineralai | ||
| Natrio | 80 mg | 5% |
| Kalis | 260 mg | 5,5% |
| Kalcis | 40 mg | 4% |
| Varis | 0,35 mg | 4% |
| Geležis | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnis | 11 mg | 3% |
| Manganas | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosforas | 24 mg | 3% |
| Cinkas | 0,13 mg | 1% |
Privalumai moterims
Salierai yra vienas iš labiausiai naudinga daržovės moters kūnui:
- Stiebe yra ftalidų, kurie mažina streso hormonų, cholesterolio kiekį, plečia kraujagysles. Kalis veikia kaip kraujagysles plečiantis ir mažina kraujospūdį.
- Daržovė apsaugo nuo šlapimo takų infekcijų. Sėklos pašalina šlapimo rūgštį. Salierų ekstraktas turi antibakterinį poveikį.
- Reguliarus augalų sulčių vartojimas prieš valgį padeda numesti svorio.
- Sultys naudojamos jaunatviškai odai palaikyti, suteikiant jai švelnumo ir elastingumo.
- Poliacetilenas apsaugo nuo vėžio. Biologiškai aktyviuose flavonoiduose yra apigenino ir liuteolino, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir stabdo vėžines ląsteles organizme.
- Fitoestrogenai palengvina menopauzės simptomus.
- Salieruose gausu skaidulų, kurios apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Ar nėščios moterys gali valgyti salierą?
Norint, kad produkto naudojimas kūdikio laukimo metu būtų naudingas, svarbu pirmiausia pasitarti su gydytoju. Tik po to daržovę galite įtraukti į savo racioną.
Ankstyvosiose stadijose
Ankstyvojo nėštumo metu, kai embrionas dar nėra tvirtai užsifiksavęs gimdoje, yra didelė persileidimo tikimybė. Daržovėse esančios medžiagos gerina kraujotaką dubens srityje. Kartu su žarnyne susidarančiomis dujomis tai stimuliuoja gimdą ir padidina jos tonusą, todėl padidėja persileidimo rizika.
Antrasis trimestras
Šiame nėštumo etape progesteronas sulėtina virškinimo sistemos veiklą. Kartu su augančio kūdikio spaudimu tai padidina skrandžio rūgšties stūmimo riziką ir sukelia rėmenį. Padidėjusi gimda spaudžia pilvą, stumdama skrandžio rūgštis į viršų.
Svarbu! Šarminiai maisto produktai, tokie kaip salierai, gali padėti palengvinti arba sustabdyti simptomus, nes neutralizuoja rūgštį.
Vėlesniuose etapuose
Šioje nėštumo stadijoje valgant daržoves atsiranda vidurių pūtimas, pilvo pūtimas, skausmai bambos srityje. Po 22 nėštumo savaičių salierai gali sukelti alerginę reakciją vaikui, kuri tęsis ir po gimimo.
Kodėl nėščios moterys neturėtų valgyti salierų
Daržovėje yra uterotoninių ir emmenagoginių medžiagų: apiolio, apigenino, miristicino, kurios gali išprovokuoti gimdos susitraukimus, sukelti kraujavimą. Tai sukels persileidimą arba priešlaikinį gimdymą, o tai pavojinga tiek motinai, tiek kūdikiui.
Augalas sukelia padidėjusį dujų susidarymą, o tai sukelia nepatogumų būsimos motinos gerovei. Sotieji eteriniai aliejai nėštumo metu dažnai tampa alergenais.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Pagrindinės daržovių vartojimo kontraindikacijos:
- venų varikozė ir tromboflebitas;
- inkstų ir virškinimo trakto ligos;
- enterokolitas ir kolitas;
- sunki alergijos forma;
- kraujavimas iš gimdos arba gausus menstruacinis kraujavimas.
Kadangi salieruose gausu oksalatų, jis nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo uždegimų ar kitų šlapimo pūslės problemų. Šios medžiagos taip pat trukdo kalcio pasisavinimui.
Tai įdomu:
Kuriame trimestre nėštumo metu verta valgyti morkas?
Ar galima valgyti petražoles nėštumo metu?
Ar nėščios moterys gali valgyti krapus: žala ir nauda būsimai mamai ir vaikui.
Rekomendacijos
Nėštumo metu salierų vartojimas turėtų būti ribojamas. Be pasekmių, moteriai leidžiama valgyti ne daugiau kaip 3 šaukštelius per dieną. daržovės bet kokia forma.
Dėmesio! Nėštumo metu nerekomenduojama gerti žalių sulčių. Tik retais atvejais ir tik medicininiais tikslais išgeriama 50–75 ml per dieną.
Augalas naudojamas kaip įvairių patiekalų prieskonis.
Išvada
Salierai normalizuoja medžiagų apykaitą ir vandens-druskų balansą, gerina virškinimą. Jame esančios medžiagos (apiolis, apigeninas, miristicinas) sukelia gimdos susitraukimus ir dažnai provokuoja priešlaikinį gimdymą, o kartais ir persileidimą. Todėl nėštumo metu daržovės valgomos atsargiai ir tik pasitarus su gydytoju.