Morkų kalorijų kiekis ir ar galite jas valgyti naktį

Visuomenė turi prieštaringą nuomonę apie morkų naudingumą. Tačiau jos sudėtis patvirtina šios daržovės vertę tiek augančiam, tiek suaugusiam organizmui.

Apie tai, ar galima valgyti morkas naktį, naudos arba šiuo atveju tai pakenks - mes jums pasakysime straipsnyje.

Morkų cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Morkos yra vertingas vitamino A (karotino arba augalinio retinolio) ir beta karotino šaltinis.. Viena produkto porcija kasdienį organizmo poreikį šiems elementams patenkina daugiau nei du kartus. Todėl morkos vartojamos ribotais kiekiais ir intervalais.

Provitaminų perdozavimas sukelia apsinuodijimą. Karotinoidų perteklius kaupiasi audiniuose, o kepenys negali susidoroti su jų metabolizmu.

Nuoroda. Karotinoidų dozė 100 g produkto yra 2000 mcg. Moterims ir vyrams reikia atitinkamai ne daugiau kaip 700 ir 900 mcg per dieną. Didžiausia dozė yra 3000 mcg. Kasdien šešis mėnesius suvartojus 2-3 morkas (nuo 4000 mcg), produktas sukelia lėtinį toksinį organizmo apsinuodijimą.

Morkos – papildomas B grupės vitaminų (išskyrus B12), askorbo rūgšties, vitaminų K, E, PP, H šaltinis. Jos ne tik palaiko medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygmenyje, bet ir valo organizmą, šalina toksinus ir atliekas. Antioksidantai (A, C, E) dažnai naudojami kosmetikos pramonėje, siekiant atjauninti odą ir kovoti su spuogų randais, nesjie gerina audinių regeneraciją.

Morkų cheminę sudėtį atspindi žmogaus organizmui būtini elementai: kalis, natris, magnis, fosforas, kalcis, geležis, jodas, cinkas.

Todėl morkos naudingos ne tik vaikystėje, kai organizmui reikia jėgų augti ir vystytis, bet ir „brendimo metais“, kai išsenka kraujagyslių ir kaulų tvirtumas. Kompozicijoje gausu mikroelementų: aliuminio, boro, vanadžio, vario, fluoro ir kitų, gautų iš dirvožemio.

Dėl žemo kalorijų kiekis (35 kcal) produktas tinka pasninko dienoms. Didžiąją daržovių dalį sudaro vanduo (88%), angliavandeniai (7%) ir skaidulos (2,4%).

Baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) santykis yra 1:0,1:5,2. Angliavandeniai yra greitai virškinami cukrūs (fruktozė, sacharozė, gliukozė). Morkų, kurių cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs, vartojimas visada ribojamas.

Glikemijos indeksas šviežias produktas yra 35, o virtas - 80, tai yra daug daugiau nei bulvės ir net traškučiai. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, virtos morkos griežtai draudžiamos.

Morkose gausu polinesočiųjų (omega) ir augalinių rūgščių (20 aminorūgščių) – pavyzdžiui, glicino, arginino, alanino. Jų kiekis produkte nedidelis, tačiau kai kurių organizmas pats pasigaminti nepajėgus.

Naudingos morkų savybės

Morkos žinomos ne tik kaip „augimo ir regėjimo daržovė“. Jame gausu antioksidantų (liuteino, likopeno), kurie kovoja su infekcijomis ir neleidžia vystytis širdies ligoms.

Biologiškai aktyvios molekulės (poliacetilenai) netgi gali apsaugoti žmogų nuo leukemijos ir vėžio išsivystymo, išlaikant patogenines ląsteles neaktyvioje būsenoje.

Morkų valgymas taip pat padeda:

• regėjimo ir tinklainės pigmentacijos palaikymas;
• odos ligų, seborėjos ir dermatito gydymas;
• metabolizmo normalizavimas epitelio ląstelėse – jų augimas ir atsinaujinimas;
• sumažinti gleivinės patologijų išsivystymo riziką;
• geresnis baltymų pasisavinimas (biotinas H);
• riebalų skaidymas ir nervų sistemos normalizavimas (vitaminai B);
• žarnyno motorikos ir tulžies sekrecijos normalizavimas;
• stiprinti kaulus, sąnarius ir kraujagysles;
• stiprinti imuninę sistemą;
• mikrofloros palaikymas burnos ertmėje (natūralus fitoncidų grupės antibiotikas);
• inkstų ir kepenų ligų, ypač šlapimo akmenligės ir tulžies akmenligės, gydymas;
• limfinės sistemos valymas ir endokrininių liaukų normalizavimas;
• geresnė plaučių ventiliacija peršalimo ir infekcijų metu.

Ar galiu jį naudoti vakare, naktį?

Maisto kultūroje morkos dažniausiai vartojamos atskirai kaip desertas ar popietės užkandis. Tačiau šios daržovės maistinė vertė ir sotumas daro ją idealiu produktu vakariniam užkandžiui ir dietinė mityba - sočiai vakarienei.

Dėmesio! Morkos turi skirtingą poveikį kiekvienam organizmui. Kad išvengtumėte neigiamų morkų vakarienės pasekmių, turėtumėte protingai planuoti savo mitybą ir stebėti maisto produktų derinimą. Priešingu atveju meniu bus nenaudingas arba sukels rimtą žalą sveikatai.

Morkos vakarienei valgomos tik žalios - drožlių, tyrelė, sultys. Šis užkandis idealiai tinka tiems, kurie nori gauti formą ar atsikratyti papildomų kilogramų.

Patiekalui bus naudingas bet koks riebus produktas – grietinėlė, grietinė, augalinis aliejus ar jogurtas, kurie padės žarnynui suvirškinti skaidulų ir papildys mikroelementų trūkumą.

Daugelis mitybos specialistų ir gydytojų teigia, kad morkos vakarienei bus puikus sprendimas sveikai besirūpinantiems žmonėms. Tačiau neturėtumėte nuolat vartoti produkto kaip vakarienę (3-4 kartus per savaitę). Dietą galima skiesti įvairiomis sriubomis, šviežiomis sultimis ar troškiniais.

Kaip antroji vakarienė, morkos naudingesnės moterims – jos jaunina odą. 50 g produkto 2 valandas prieš miegą nepakenks organizmui.

Svarbu! Dietologai siūlo valgyti morkas vakare, kad palaipsniui mažėtų svoris. Tokiu atveju reikėtų rinktis geltonų, violetinių ir raudonų morkų veisles.

Kokia iš to nauda

Morkų valgymas vakarienei ir nakčiai teigiamai veikia visas organizmo sistemas.

Pagrindinis privalumas:

• išmatų normalizavimas, vidurių užkietėjimo pašalinimas;
• padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje;
• cholesterolio nuosėdų pašalinimas kenksmingais junginiais;
• moterų hormono estrogeno gamybos normalizavimas;
• pašalinti riziką susilaukti sutrikusio vystymosi vaiko;
• raumenų atsipalaidavimas po treniruotės ar mankštos;
• vyrų potencijos normalizavimas, šlapinimosi problemų pašalinimas (silpnas diuretikas);
• organizmo detoksikacija;
• per didelio apetito slopinimas;
• lygina raukšles ir kovoja su senėjimo požymiais.

Termiškai apdorotose daržovėse praktiškai nėra vitaminų, būtinų kitų mikroelementų ir mineralų pasisavinimui.

Virtas morkas (salotas su sviestu) rekomenduojama įtraukti į žmonių, kurių peristaltika silpna, ir besilaikantiems morkų dietos. Tokiu atveju žarnynui lengviau susidoroti su stambių skaidulų virškinimu.

Ar tai įmanoma metant svorį?

Šiuolaikinė medicina teigiamai vertina morkas kaip svorio metimo priemonę. Mitybos specialistai kuria įvairias programas ir receptus valgiaraščiui paįvairinti, nes... Mono dietos visada išprovokuoja dar didesnį svorio padidėjimą dėl bado ląstelių lygiu.

Morkos naudingos deginant kalorijas tiek vakare, tiek prieš miegą (sultys, kokteiliai). Svorio mažinimo efektas užtikrinamas gerinant medžiagų apykaitą ir šalinant toksinus, kurie sutrikdo angliavandenių ir riebalų apykaitą.

Pagrindinis tokios dietos šalutinis poveikis yra virškinimo sutrikimai, kartais skausmas ir pilvo diegliai, per didelis mieguistumas, galvos skausmai, pykinimas, dusulio refleksai. Tai iš dalies paaiškinama virškinimo mechanizmu, o iš dalies – naudingų mikroelementų poveikiu. Kraujagyslės išsiplečia, vis daugiau audinių išvalomi nuo toksinų, o tai veikia kepenis ir nervų sistemą.

Ar vakare valgyti morkas kenkia?

Kaip ir daugumą daržovių, morkas reikia vartoti neviršijant normos, kad daržovė turėtų teigiamą poveikį organizmui. Produkto specifika gali neigiamai paveikti sveikatą su daugybe kontraindikacijų.

Pagrindinė taisyklė – per dieną suvalgyti ne daugiau 2–3 šakniavaisių, o turint problemų su virškinimo traktu – atsisakyti žalio maisto dietos arba pereiti prie morkų sulčių.

Bet kokios formos morkos gali padaryti didelę žalą, jei:

• gastritas, opos ir skrandžio gleivinės uždegimai, nes morkų sultys dėl savo antimikrobinių savybių dar labiau dirgina virškinamojo trakto sieneles, o stambios skaidulos stabdo opų gijimą;
• alergija kompozicijos komponentams, kurie kartais sukelia bėrimą visame kūne;
• didelių inkstų akmenų buvimas, kuris dėl per didelio šlapinimosi užkemša kanalus ir netirpsta;
• kepenų ligos, kurios net negali susidoroti su riebalų skaidymu ir toksinų pašalinimu, jau nekalbant apie vitamino A perteklių;
• gleivinės nudegimai ar kiti pažeidimai.

Šviežios arba virtos morkos yra sveikas patiekalas, nepaisant apribojimų. Vienintelė žmonių kategorija, kuriai reikia būti atsargiems dėl „morkų valgymo“, yra pacientai, turintys lėtinių ir patologinių sutrikimų (medžiagų apykaitos, hormonų, virškinimo trakto sutrikimų ir kt.). Tokiu atveju galimybė valgyti morkas prieš miegą aptariama su gydytoju individualiai.

Neigiamas morkų poveikis veikia dantų emalį ir odą. Nepaisant jauninančio, drėkinančio produkto poveikio, jo sudėtyje esantys pigmentai sukelia dantų ir odos pageltimą. Morkos netgi naudojamos vasaros sezonu, kad įgautų auksinį įdegį.

Išvada

Morkos – natūralus vaistas ir sveikas užkandis. Mažas morkų kaloringumas leidžia vartoti produktą naktį, laikantis griežtų svorio metimo dietų. Tai patvirtina patyrę mitybos specialistai, kurie ne tik nemato jokios žalos morkų vakarienėse, bet ir pataria nuolat vartoti šviežias morkas, kad palaikytų imuninius ir medžiagų apykaitos procesus.