Moliūgų nauda ir žala kepenims: vaistinės daržovės savybės ir naudojimo taisyklės

Kepenys yra tikras „cheminis augalas“, turintis daugybę funkcijų, svarbiausias žmogaus kūno organas. Kiekvieną sekundę kepenų ląstelės dalyvauja įvairiose mūsų kūno cheminėse reakcijose. Tačiau yra daug veiksnių, kurie kenkia organui, o tai lemia jo ligas ir sutrikimus. Štai kodėl kepenims reikia mūsų pagalbos. Nepamainoma priemonė, kuri švelniai valo ir atkuria ją – moliūgas.

Moliūgai - nauda ir žala kepenims

Tai viena didžiausių pasaulyje daržovių kultūrų. Prailgina jaunystę dėl vitaminų A ir E. Karnitino pagalba virškinamajame trakte lengviau pasisavinamas sunkus maistas. Kaukės su moliūgais garsėja savo liftinguoju poveikiu, sėklos mažina nėščiųjų toksikozę. Norėdami pagerinti odos ir plaukų sveikatą, turite suvalgyti 50 saulėgrąžų sėklos moliūgų per dieną. Ir tai toli gražu ne visas jo naudingų savybių sąrašas.

Daržovė žymiai pagerina kepenų veiklą ir beveik neturi kontraindikacijų. Moliūguose esančios medžiagos skatina organo kraujotaką, teigiamai veikia biocheminius procesus, aktyvina kepenų veiklą, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Veikimo principas

Moliūguose gausu pektino. Jo dėka daržovė pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir toksinus bei pašalina cholesterolį. Moliūgas sugeba greitai ir kruopščiai išvalyti kepenis bei atkurti parenchimos ląsteles – hepatocitus.

Turime pagerbti oranžinės daržovės gebėjimą padėti tulžies pūslei skiesti tulžį ir laiku ją evakuoti. Moliūgas taip pat padeda skaidyti maistą, o tai naudinga virškinimo sistemai. Dėl to pagerėja ir kepenų padėtis.

Kada moliūgai yra kenksmingi?

Tačiau net toks naudingas produktas gali pakenkti kepenims. Gydymas moliūgais turi būti kompetentingas ir patvirtintas medicinos specialisto. Nereikėtų valgyti moliūgų paūmėjus kepenų ligoms. Poveikis bus priešingas ir būklė pablogės.

Moliūgas taip pat draudžiamas sergant tulžies akmenlige, jei akmenų dydis nežinomas. Dideli akmenys gali pradėti judėti ir dėl to blokuoti tulžies latakus.

Gydomasis moliūgas

Daržovėje yra daug vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų.

Naudingos moliūgų savybės:

1. Teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą. Jei vartosite prieš valgį, maistas geriau ir greičiau įsisavins.
2. Reguliariai vartodami daržovę galite išvengti nutukimo, nes produktas yra mažai kaloringas. Tai daugiau nei pusė vandens.
3. Reguliarus moliūgų vartojimas normalizuoja kraujospūdį ir mažina galvos skausmą.
4. Moliūguose esantys vitaminai pasižymi antioksidaciniu poveikiu, leidžiančiu organizmui išlaikyti jaunystę ir atsikratyti atliekų bei toksinų.
5. Daržovių kaukės pasižymi balinamuoju ir antibakteriniu poveikiu, kovoja su uždegimais ir spuogais. Be to, reguliariai naudojant kaukes, prasideda odos ląstelių regeneracija.
6. Dėl didelio B grupės vitaminų kiekio moliūgas ypač naudingas nervų sistemai.
7. Daržovė papildo geležies trūkumą organizme ir teigiamai veikia kraujo sudėtį.Stiprina kraujagysles, todėl vartojamas venų varikozės ir tromboflebito profilaktikai.
8. Moliūgai taip pat tinka akių ligų profilaktikai.
9. Reguliarus vartojimas stiprina imuninę sistemą.
10. Jis turi priešuždegiminį poveikį, padeda pašalinti gleives iš plaučių ir atsikratyti bronchopulmoninių ligų.
11. Naudinga sergant Urogenitalinės sistemos ligomis, sėklos taip pat naudingos vyro sveikata.
12. Apsaugo nuo tulžies tirštėjimo ir padeda kepenims.

Vartoti sergant kepenų ligomis

Moliūgai nuo seno buvo naudojami daugelio ligų gydymui. Jis įtrauktas į gydomąsias dietas, tačiau ypač naudingas kepenims ir tulžies pūslei. Moliūgų vaistui gaminti naudojamos visos daržovės dalys: stiebas, stiebas, sėklos, minkštimas.

Daržovių pagrindu pagaminti preparatai kruopščiai valo kepenis ir pašalina smulkius akmenis iš tulžies pūslės. Moliūgas bus puikus priedas gydant sunkias ligas, tokias kaip cirozė ar hepatitas.

Dėl cirozės

Tradicinė medicina šiai ligai rekomenduoja:

1. Sutarkuokite žalią minkštimą ir tris mėnesius vartokite po pusę kilogramo per dieną. Atkuriamos kepenų ląstelės, pagerėja organo veikla.
2. Šviežias moliūgų sultys gerti ryte 30 minučių prieš valgį. Toks produkto suvartojimas teigiamai veikia visos virškinimo sistemos veiklą ir švelniai valo kepenis gydant jas vaistais.
3. Reguliarus moliūgų aliejaus ar sėklų vartojimas padeda atkurti kepenų ląsteles ir pašalinti uždegiminius procesus.

Kaip pasigaminti sultis be sulčiaspaudės skaitykite čia.

Dėl riebalinės hepatozės

Gerai veikia moliūgų medaus, surinkto bičių arba paruošto savarankiškai, naudojimas.Ši kompozicija naudojama tris kartus per dieną, 1 šaukštelis.

Yra ir paprastesnė priemonė. Vieno didelio moliūgo minkštimą sumalkite mėsmale arba blenderiu. Gerkite po šaukštą ryte ir vakare. Geriau košę paruošti šviežią kiekvieną kartą, prieš pat naudojimą.

Gydymo kursas abiem atvejais yra 20 dienų. Tada reikia padaryti pertrauką ir, jei reikia, pakartoti kursą.

Dėl hepatito

Receptas, pagamintas iš moliūgų sėklų su alyvuogių aliejumi, yra veiksmingas nuo hepatito.

Stiklinę paruoštų džiovintų sėklų sumalti, iki viršaus užpilti aliejumi, pakaitinti vandens vonelėje iki 60 laipsnių. Tada palikite dvi valandas, o tada 7 dienas nusiųskite į vėsią, tamsią vietą. Paruoštą antpilą perkošti ir gerti po 1 arb. tris kartus per dieną. Kursas trunka 7-14 dienų.

Kaip ir kokia forma naudoti

Pažvelkime atidžiau į šios sveikos daržovės vartojimo ypatybes. Prieš ruošiant vaistinius preparatus, reikia pasirinkti moliūgą. Jis turi būti subrendęs, be puvimo, įlenkimų ar pažeidimų. Išilginės juostelės turi būti lygios, be lenkimų ir neturi būti pertrauktos. Šie požymiai dažnai pasireiškia daržovėse, kuriose yra didelė nitratų koncentracija.

Neapdorotas moliūgas

Neapdorotas moliūgas yra sveikiausias, jame yra daugiausiai vitaminų ir skaidulų, todėl geriau jo termiškai neapdoroti. Žalias moliūgas valgomas be jokių priedų, tiesiog nuplaunamas ir sutarkuojamas. Salotoms ruošti leidžiama pridėti kitų sveikų produktų. Čia reikia vadovautis individualiais kūno poreikiais ir atsižvelgti į esamas ligas.

Vienas iš paprasčiausių ir sveikiausių receptų – moliūgas, tarkuotas ir pagardintas aliejumi, geriausia – alyvuogių aliejumi. Baigę virti, leiskite patiekalui kurį laiką pastovėti.

Taip pat galite paruošti saldžias moliūgų salotas, pridedant medaus, riešutų, obuolių ar morkų. Visi šie produktai puikiai dera tarpusavyje ir yra naudingi organizmui.

Svarbu žinoti! Moliūgas, ypač žalias, kartais gali sukelti pilvo pūtimą. Tada jos priėmimas sustabdomas.

Pigus produktas – brangus efektas

Namuose gamindami paprastas kaukes su moliūgu galite sulaukti ne prastesnių rezultatų nei grožio salone.

Liftingo efekto kaukei sumaišykite 50 g virto moliūgo minkštimo su vienu kiaušiniu, 0,5 arb. medaus ir 2 valg. l. riebi grietinėlė. Palikite ant odos 15-20 minučių, nuplaukite vandeniu, patepkite odai tinkamu kremu. Kaukę darykite 1-2 kartus per savaitę.

Skoningas ir sveikas

Yra šimtai receptų su daržovėmis. Tarp jų nesunku išsirinkti sveiką skanėstą kiekvienam skoniui.

Košė – mūsų džiaugsmas

Tradicinėje rusų virtuvėje ypatinga vieta buvo skirta košėms, tarp jų ir su moliūgais. Šis patiekalas mėgstamas ir šiandien. Pieninės ir bepienės košės ruošiamos su moliūgo gabalėliais. Galite pridėti sviesto, džiovintų vaisių ir riešutų, tai bus tik naudinga patiekalui skonio ir naudingų savybių požiūriu.

Moliūgų košei tinka bet kokie dribsniai, populiariausi – ryžiai ir soros.

Moliūgas su cinamonu

Desertinį moliūgą supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, dėkite į gilią kepimo skardą iki pusės griežinėlių aukščio, įpilkite vandens ir pabarstykite cukrumi. Prieš baigdami virti, ant viršaus uždėkite šiek tiek cinamono. Pusvalandį troškinkite desertą orkaitėje. Patiekite patiekalą ant stalo kartu su gautu saldžiu sirupu.

Ingredientai: 0,5 kg moliūgo, 1 arb. cinamono, apie 30 g sviesto, cukraus pagal skonį (2 arbat. šaukšteliai).

Specialios instrukcijos! Pašaukite moliūgą į iki 190˚C įkaitintą orkaitę.

Kreminė sriuba su moliūgu

Šią sriubą geriau virti puode storu dugnu. Daržoves – svogūnus, morkas, moliūgus – nuplaukite, nulupkite, stambiai supjaustykite.Supilkite sultinį į likusius ingredientus ir virkite, kol suminkštės. Troškintas daržoves nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite trintuvu. Įberkite druskos, mėgstamų prieskonių ir grietinėlės, troškinkite dar kelias minutes.

Jei sriuba tiršta, įpilkite šiek tiek vandens, jei skystoka, įberkite šaukštą miltų. Dar kartą plakite ir virkite 1-2 minutes. Patiekiant patiekalą galima papuošti žolelėmis, krekeriais ir tarkuotu sūriu.

Ingridientai: 0,5 kg moliūgo, 2-3 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 100-150 ml grietinėlės; druska, prieskoniai, žolelės pagal skonį.

Moliūgų aliejus

Šis produktas normalizuoja kraujospūdį, naudingas širdžiai, gausu omega-3 rūgščių, šalina parazitus (spygliuočius), šalina cholesterolį. Tai nėra visas terapinio poveikio sąrašas. Kai kurios namų šeimininkės naudoja Alyva ir maisto ruošimui. Galite nusipirkti vaistinių tinkle, sveiko maisto parduotuvėje arba pasigaminti patys, nors tai ir daug darbo reikalaujantis procesas.

Pirmiausia reikia paruošti žaliavas. Nulupkite moliūgų sėklas ir sausas (galite nusipirkti jau paruoštų). Kilogramą sėklų užpilkite vandeniu, kad jos visiškai pasidengtų juo. Tada mišinį virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes. Tada nukoškite vandenį ir sumalkite sėklas. Tam tiks ir trintuvas, ir mėsmalė, ir virtuvės kombainas. Gautą žaliavą sudėkite į marlę, sulankstytą 3-5 sluoksniais, ir išspauskite rankomis. Aliejus paruoštas. Supilkite į stiklinį indą ir padėkite į vėsią, tamsią vietą.

Pastaba! Vienintelis recepto trūkumas yra tai, kad aliejus negali būti išgrynintas ir bus šiek tiek kartaus skonio. Tačiau šis aliejus naudingomis savybėmis pranašesnis už savo pramoninius analogus.

Kaip valgyti sėklas

Geriau valgyti juos žalius, nes dėl terminio apdorojimo prarandama pusė naudingų savybių. Sėklų negalima valgyti su odele – jos kietos ir pažeidžia virškinamąjį traktą. Draudžiama valgyti karčias ar sugedusias sėklas – jos kenkia organizmui.

Kepenų valymas su moliūgu

Yra daug receptų, kaip valyti kepenis su moliūgu, kai kurie paprasti, o kai kurie sunkiai paruošiami. Produktas vartojamas žalias arba po tam tikro apdorojimo. Vieniems patinka „avariniai“ receptai, kurie naudojami tik esant būtinybei, o kiti – tinkami nuolatiniam naudojimui.

Valymo rūšys

Kepenys valomos sultimis, moliūgų medumi, aliejumi, sirupu, minkštimu ar sėklomis. Valymui svarbi gaminio kokybė. Gerai, jei vaistą pasigaminsite patys, tuomet labiau pasitikėsite jo natūralumu.

Kaip pasiruošti

Verta pasiruošti kepenų valymui. Dvi savaites visiškai pašalinkite alkoholį iš savo dietos. Venkite aštraus, riebaus, sūraus, rūkymo, per karšto maisto, saldumynų ir kepinių. Patartina apskritai pereiti prie lieso maisto, todėl geriau valytis du kartus per metus, pasninko metu.

Procedūros trukmė – nuo ​​dviejų savaičių iki mėnesio, priklausomai nuo indikacijų ir savijautos. Valymo metu turite laikytis šios dietos. Po to jūs negalite iš karto pereiti prie įprastos dietos, palaipsniui įveskite neįtrauktus maisto produktus.

Svarbu! Kepenų valymas yra švelni procedūra, tačiau prieš naudojant pasitarti su gydytoju ar mitybos specialistu nebus nereikalinga, nes kiekviena liga turi savo ypatybes.

Daugiau apie valymą

Dabar pakalbėkime apie valymą išsamiau. Pažiūrėkime, kaip valyti sultimis, aliejumi, sirupu, moliūgų medumi, sėklomis ir minkštimu.Bendra visų receptų rekomendacija – atidžiai stebėti produkto kokybę. Valymo priemonės, pagamintos iš sugedusių, prastos kokybės arba pasibaigusio galiojimo žaliavų, gali rimtai pakenkti organizmui.

Sulčių valymas

Sultys ruošiamos šviežios prieš kiekvieną valgį. Daržovės susmulkinamos sulčiaspaude arba trintuvu ir išspaudžiamos per marlę. Vartoti prieš pusryčius 20-30 dienų. Per pirmąsias tris dienas 100 ml, palaipsniui didinant iki 200 ml. Dėl skonio galite vaistą šiek tiek atskiesti šviežiomis morkų ar apelsinų sultimis arba įpilti šaukštelį medaus.

Aliejaus valymas

Paruoštas aliejus geriamas ryte tuščiu skrandžiu, 1 šaukštelis. Kursas trunka iki 4 savaičių. Galite pakartoti tiek kartų, kiek norite, su pertraukomis.

Valymas sirupu

Paimkite 1 valg. l. tris kartus per dieną. Norėdami gauti sirupą 5 kg medaus, paimkite didelį moliūgą, sveriantį iki 10 kg. Vaisiai susmulkinami, nelupti, kartu su sėklomis, trintuvu arba mėsmale. Tyrė sumaišoma su medumi, paliekama 10 dienų ir išspaudžiama.

Kursai trunka nuo vieno iki pusantro mėnesio su mėnesio intervalais. Galite kartoti neribotą skaičių kartų.

Moliūgų medaus valymas

Bitininkystės produktas arba medus, paruoštas savarankiškai, geriamas tris kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį, 1 valg. l. Kursas yra trys savaitės, tada dviejų savaičių pertrauka. Taip ruošiamas medus. 1-1,5 kg sveriančiam moliūgui nupjaukite kepurėlę, išrinkite minkštimą ir sėklas, užpilkite medumi. "dangtelis" yra sandariai uždarytas. Palikite 7-10 dienų tinkamoje talpykloje šaltai. Moliūgų medus yra paruoštas. Laikykite jį šaldytuve.

Valymas sėklomis

Žaliavos sėklos ir alyvuogių aliejus lygiomis dalimis (200 g) sumaišomi, pakaitinami vandens vonelėje, paliekami savaitę tamsoje šaltai ir gerti po 1 arbatinį šaukštelį prieš valgį 30 min.Tokie kursai nedažnai naudojami. Tai skubi pagalba, pavyzdžiui, apsinuodijus ar vartojant antibiotikus.

Valymas su minkštimu

Pusryčiams suvalgykite 0,5 kg nulupto, tarkuoto moliūgo. Negalite jo sūdyti ar maišyti su kitomis daržovėmis. Jei toks maistas blogai toleruojamas, troškinkite, bet ne iki galo – taip išsaugosite naudingąsias savybes.

Kada ne

Gydymui ir valymui moliūgu yra kontraindikacijų, tačiau jų nedaug: individualus netoleravimas, alergija, mažo rūgštingumo gastritas, ūminės stadijos pepsinė opa, dideli akmenys tulžies pūslėje (gali užkimšti latakus). Jei vartojate medaus turinčius vaistus, atsižvelkite į organizmo reakciją į tokį stiprų alergeną. Diabetikai taip pat turi būti atsargūs su šiuo vaistu.

Nuoroda. Yra nuomonė, kad ūminėje kepenų ligų stadijoje nepageidautina vartoti žalią moliūgą.

Atsiliepimai

Atsiliepimai apie moliūgų gydymą dažniausiai yra teigiami. Žmonės pastebi gydomąjį poveikį, naudą odai ir plaukams bei malonų skonį. Sunkumai kyla tik gaminant namų gynimo priemonę.

Olga 48 metai: „Dieta su moliūgais tinka ne kiekvienam, reikia priprasti prie šios daržovės ir įvertinti jos skonį bei naudą. Ir kas jį myli, to negali atplėšti. Yra daug receptų, nesunku išsirinkti sau tinkantį. Pliusas – naudingas ir nebrangus. Namuose moliūgų nekepdavome, bet senstant pradėjo kilti problemų su kepenimis. Pas gydytojus nesikreipiau (dėl savo priežasčių), bet stengiausi ir daug skaičiau.

Norėjau atstatyti kepenis liaudies gynimo priemonėmis. Vaistai yra brangūs, yra šalutinis poveikis. Galų gale radau sau moliūgą. Aš mėgstu apelsiną, jis turi daugiau karotino ir skanesnis. Verdu košę su moliūgu, išverdu sriubą, kepu orkaitėje. Man labiau patinka moliūgų salotos! Valgau tuščiu skrandžiu“.

Elena, 55 metai: „Noriu ilgiau išlikti sveikas ir aktyvus. Radau receptą, kaip pasigaminti medaus moliūguose, sako, kad poveikis nuostabus. Išbandžiau, bet iš pirmo karto nepasisekė - supelijo. Iš pradžių gaminau su cukrumi, paskui su medumi. Įtraukti moliūgą dedu tik į šaldytuvą ir nesusidaro pelėsis. Nors sako, kad galima pertempti, aš nemėgstu gerti tokių vaistų. Taigi, aš baigiau kursą. Dabar nejaučiu kepenų, vadinasi, dirba normaliai, o gydomasis antpilas teigiamai paveikė mano odos ir plaukų būklę. Aš padarysiu pertrauką ir pagaminsiu daugiau moliūgų medaus.

Išvada

Pasaulyje yra apie 800 moliūgų rūšių, tačiau tik apie 200 iš jų tinka maistui. Geltona ir oranžinė, paprasti ir dryžuoti, jie visi yra nuostabus delikatesas, vitaminų sandėlis ir puikus gydytojas.

Iš moliūgų ruošiami sveiki ir skanūs patiekalai, gydomosios priemonės, padedančios nuo daugelio ligų, ypač nuo kepenų ligų. Moliūgų dėka pagerėja cirozės, riebalinės hepatozės, hepatito, apsinuodijimų būklė. Taip pat pašalina toksinus, pašalina blogąjį cholesterolį, didina hemoglobino kiekį ir prailgina jaunystę. Moliūgas veikia kaip nepriklausomas vaistas arba priedas prie gydymo vaistais. Tikrai verta pabandyti, nes paprastų žmonių, išbandžiusių šią liaudies priemonę, atsiliepimai kalba patys už save.