Moliūgų (kietos žievės, pepo) aprašymas: sudėtis ir savybės, savybės, auginimo ir naudojimo niuansai

Aptariamas augalas buvo žinomas tūkstančius metų. Jis auga beveik visur. Dėl savo gydomųjų savybių jis vadinamas oranžiniu arba geltonu gydytoju. Jo veikimo spektras toks platus, kad apie tai drąsiai galite parašyti knygą ir ne vieną. Taigi, apie ką mes kalbame?

Kas yra „Pepo“ ir su kuo jis valgomas?

Lotyniškai šis augalas vadinamas Cucúrbita pépo, bet mes labiau įpratę jį vadinti kitaip - paprastasis moliūgas, arba kietai nuluptas moliūgas.. Jis taip pat vadinamas pepo moliūgu. Šis vienmetis žolinis moliūgų šeimos augalas priklauso melionams.

Toks kitoks pepo

Yra keletas moliūgų veislių: tiesiai pats moliūgas, cukinija ir moliūgas. Jie taip pat yra griežti. Tik jie vartojami maistui ne visiškai subrendus ir sukietėjus žievelei, o jauni, kai odelė dar švelni ir minkšta, o vaisiai nedideli.

Tiesiogiai ji pati moliūgas skirstomas į dar tris pogrupius:

• stalo veislės (žmonės jas naudoja maistui);
• pašarinės veislės (dažniausiai turi didelį vaisių dydį, tinka gyvuliams šerti);
• dekoratyvinės veislės (įdomios spalvos ir formos vidutinio dydžio vaisiai; šios rūšys sodinamos prie sienų ir gyvatvorių, naudojamos amatams ir ikebanoms).

Ypač populiarios yra kietosios žievės veislės Golosemyanka ir Danaya. (abiejų veislių sėklos neturi kieto lukšto ar odelės), strazdanos, dachnaja, krūminiai apelsinai, gilės.Visos šios veislės yra stalo veislės. Jie turi puikias skonio savybes ir daug naudingų savybių.

Beje! Nėra aiškios gradacijos tarp maisto ir pašarų veislių. Skiriasi tik dydis ir skonis.

Botanikos požiūriu (augalo aprašymas ir nuotrauka)

Kieta žievės moliūgo šaknų sistema yra liemeninė šaknis su šakomis. Stiebo ilgis yra nuo 5 iki 8 metrų, jis neauga į viršų, o plinta, o mazguose silpnai įsišaknija. Patys stiebai turi penkias puses, apaugę vagelėmis, apaugę smulkiais spygliukais, kaip ir moliūgo lapai. Kieta žievės augalų, tokių kaip moliūgai ir cukinijos, atstovai turi daug trumpesnį stiebą, o lapai išsidėstę krūmu.

Lapai turi ilgus lapkočius, o pažastyse išsidėstę spiraliniai ūseliai.. Lapai suskirstyti į penkias dalis. Moliūgų žiedai pavieniai, 5–7 cm ilgio, skirstomi į dvi lytis – oranžinius arba geltonus. Augalas žydi birželio-liepos mėnesiais. Gėles dažniausiai apdulkina bitės.

Paprastojo moliūgo vaisiai yra ovalo arba rutulio formos., lukštas kietas, jo spalva skiriasi priklausomai nuo augalo veislės. Moliūgų dydis taip pat priklauso nuo veislės. Pašarinės veislės kartais užauga įspūdingo dydžio. Vaisiai paprastai subręsta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais, juose yra daug sėklų – saulėgrąžų. Augalo sėklos yra lašo formos, bet plokščios, neišgaubtos. Dengtas kietu apvalkalu.

Bus įdomu:

Kaip išsirinkti ir paruošti moliūgų sėklas sodinimui

Geriausios krūminių moliūgų veislės ir jų auginimo ypatybės

Kietos žievės nauda ir jos sudėtis

Moliūgas, kaip ir kitos jo „seserys“, yra vitaminų ir mineralų sandėlis, naudinga organizmui. Ši daržovė puikiai tinka dietinei mitybai ir padeda gydyti daugelį ligų.

Svarbūs komponentai

Paprastame moliūge yra::

• vitaminai E, C, H, K, PP, A, beta karotinas (provitaminas A), vitaminai, įtraukti į B grupę;
• organizmui svarbūs mikroelementai: fluoras, cinkas, vanadis, boras, aliuminis, jodas, geležis, kobaltas, chromas, selenas, manganas, rubidis;
• angliavandenius sudaro krakmolas ir dekstriomas, fruktozė, sacharozė ir gliukozė, disacharidai, monosacharidai;
• svarbios polinesočiosios riebalų rūgštys omega-6 ir omega-3.

Nuostabios savybės – labai naudingos

Uogos-daržovės, nes moliūgą galima drąsiai priskirti šiai kategorijai, turi teigiamas poveikis beveik visam žmogaus organizmui:

1. Pagerina virškinimo sistemos veiklą. Su juo maistas įsisavinamas efektyviau ir greičiau.
2. Moliūgas dažnai naudojamas įvairiose dietose. Jame mažai kalorijų, nes daugiau nei pusę jo sudaro vanduo.
3. Reguliarus daržovių vartojimas normalizuoja kraujospūdžio lygį. Papildomas poveikis yra tas, kad galvos skausmas palaipsniui mažėja.
4. Jau seniai žinoma, kad „riebalai“ turi antioksidacinį poveikį. Tai padeda pašalinti toksinus ir leidžia kuo ilgiau išlaikyti jaunystę.
5. Moliūgų kaukės padeda susidoroti su su amžiumi susijusiais pokyčiais. Jų poveikis panašus į salono. Pagrindinės savybės yra balinti, susidoroti su uždegimu ir suvienodinti odos atspalvį.
6. Be B grupės vitaminų kenčia nervų sistema. Moliūguose jų yra gausu, todėl jo vartojimas sumažina streso laipsnį ir depresinių būklių sunkumą.
7. Ši daržovė padės išspręsti ir geležies trūkumo problemą. Pastebėtas jo teigiamas poveikis kraujo sudėčiai.
8. Moliūgai taip pat turi teigiamą poveikį kraujagyslėms, o tai neleidžia vystytis venų varikozei ir tromboflebitui.
9. Norint turėti sakalo regėjimą, taip pat naudinga valgyti oranžinę daržovę, nes ji veiksmingai apsaugo nuo akių ligų.
10. Reguliarus moliūgų vartojimas suaktyvina imuninę sistemą. Daržovė turi priešuždegiminį poveikį ir padeda pašalinti plaučiuose besikaupiančias gleives.
11. Kietieji „riebalai“ dažnai naudojami kovojant su tokiu reiškiniu kaip tulžies sustorėjimas. Tai taip pat padeda išvalyti ir atnaujinti ląsteles.
12. Mūsų herojė yra gera pagalba išsaugant vyro sveikata, Urogenitalinių ligų gydymui ir profilaktikai.

Kur jis auga?

Paprastasis moliūgas, kaip ir dauguma jo giminaičių, nėra itin išrankus klimato sąlygoms., todėl ji plačiai paplitusi beveik visur. Pas mus pirmą kartą pradėtas auginti pietiniuose regionuose, o nuo XIX amžiaus augalas vis labiau paplito, pasiekė net Sibirą. Daržovė gerai auga šilto ir vidutiniškai šilto klimato vietose.

Svarbus augimui

Moliūgas yra nepretenzingas - gali augti beveik bet kokiame dirvožemyje. Išimtis yra pelkės arba molingos vietovės, kuriose dirvožemis yra sunkus. „Riebus“ mėgsta saulę, bet bus gana patenkintas pusiau pavėsinga vieta. Labai pavėsingose ​​vietose vaisiai užauga smulkūs.

Daugumoje Rusijos teritorijų moliūgai sodinami tiesiai į žemę., tačiau kai kuriose vietose, kur klimatas vėsesnis, daržovę patartina auginti daiguose.

Atstumas tarp duobių sodinant į žemę paliekamas apie metrą, tarp eilių – nuo ​​2 iki 2,5 metro. Geriau sodinti šaškių lentos raštu. Prieš sodinimą pageidautina padaryti iki 30 cm gylio duobutes, išpilant vandenį.Sodinant į žemę, reikia išlaikyti vienodą atstumą tarp sodinukų krūmų, o pasodinus laistyti 2–3 litrus vandens vienam krūmui. Į skylę galite įdėti saują humuso.

Moliūgo šaknis gerai išsivysčiusi, todėl puikiai susidoroja su sausu periodu. Tačiau gausus laistymas yra papildomas privalumas. Nesunku nustatyti, ar laikas laistyti „riebųjį“: jei lapai pradeda nykti, laikas laistyti. Pasodintus moliūgų daigus reikia laistyti kasdien, kol jie pradės augti. Tada laistykite pagal poreikį. Kasdienį laistymą rekomenduojama atnaujinti, kai vaisiai yra didelio obuolio dydžio.

Apelsinų vaisių naudojimas

Moliūgų panaudojimo spektras labai platus.. Tradiciškai jis naudojamas įvairiems patiekalams ruošti. Be to, „riebalai“ padeda nugalėti daugelį ligų arba žymiai sumažinti jų apraiškas. Moliūgų kaukės turi puikų priešuždegiminį ir senėjimą stabdantį poveikį.

Virtuvės lobis

Moliūgų meniu labai įvairus. Populiarios daržovių košės su vandeniu ar pienu (dažniausiai naudojami ryžiai arba soros). Pyragai ir blynai ruošiami su tarkuotu „riebumu“. Moliūgas kepamas orkaitėje vienas arba pridedant kitų vaisių, riešutų ir medaus. Jie netgi ruošia salotas ir desertus iš žalių daržovių.

Gydo daugelį ligų

Ligoms gydyti naudojamos ir žalios daržovės, ir jų pagrindu pagaminti vaistai.. Yra receptų su sėklomis, gėlėmis, lapais. Moliūgas naudojamas kepenims ir visam organizmui valyti ir atnaujinti. Geltoni „riebalai“ padeda esant šlapimo takų uždegimui ir smulkiems akmenims tulžies pūslėje, puikiai skystina tulžį, palengvina cirozės ir riebalinės hepatozės būklę.

Puikus bendras stiprinantis, valantis ir atkuriantis produktas, naudinga tiek kepenims, tiek visam organizmui, - moliūgų medus. Galite virti patys:

• Pašalinkite sėklas iš mažo moliūgo;
• užpildyti medumi;
• uždarykite moliūgo dangtelį su nupjautu stiebu ir uždenkite medvilniniu audiniu;
• padėkite vėsioje vietoje 7-10 dienų;
• Viduje susidaro sirupas - tai yra gydomoji priemonė.

Jaunystei ir grožiui

Kaukės su moliūgais puikiai gydo ir išlygina odos uždegimus. Jei reguliariai valgote šiek tiek žalio moliūgo, pagerėja ne tik odos, bet ir plaukų būklė: išnyksta pleiskanos, garbanos tampa šilkinės.

Reguliariai naudojamos kaukės su daržovėmis yra panašios į salono priežiūrą, nes turi puikų liftingo efektą.. Taigi, virtą minkštimą naudinga sumaišyti su kiaušiniu, medumi ir riebia grietinėle. Šis produktas tepamas 15-20 minučių. 1-2 kartus per savaitę. Po procedūros likusį produktą reikia nuplauti šiltu vandeniu ir patepti odą mėgstamu kremu. Norėdami paruošti kaukes, jums reikės:

• virto moliūgo minkštimas – 50 g;
• vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• medus - 1/2 šaukštelio;
• riebi grietinėlė - 2 šaukštai. l.

Dėl lieknos figūros

Moliūgai yra ne tik mažai kaloringi, todėl naudojami dietinėje mityboje. Jei daržovę valgote kasdien, tai padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą ir normalizuoti virškinimo procesą. Jo dėka sunkus maistas virškinamas greičiau ir geriau. Reguliariai valgantiems moliūgą porcijos gerokai sumažinamos, nes jame esantis natūralus pluoštas leidžia greičiau pajusti sotumą.

Moliūgas yra natūralus energetinis gėrimas. Jis pripildo kūną žvalumo, o padidėjęs fizinis aktyvumas tikrai teigiamai veikia svorį. Puikiai svorio metimo priemonė – pasninko dienos su moliūgu. Yra daug moliūgų dietų. Pasiekus norimą rezultatą ir toliau naudojant „riebalų riebalus“, normalų svorį išlaikyti daug lengviau.

Yra apribojimų

Moliūgas turi nedaug kontraindikacijų:

• alergija ar individualus netoleravimas;
• dideli akmenys tulžies pūslėje arba inkstuose (gali pradėti judėti ir užkimšti latakus);
• desertinės veislės nerekomenduojamos diabetikams;
• ligų, tokių kaip gastritas su mažu rūgštingumu, cholecistitas, pankreatitas, skrandžio ir (arba) dvylikapirštės žarnos opa, paūmėjimas;
• kepenų liga ūminėje stadijoje.

Svarbu! Nepaisant viso produkto naudingumo, lėtinių ar ūmių ligų buvimas yra priežastis pasikonsultuoti su gydytoju prieš įtraukiant produktą į savo racioną ar pradedant su juo medicinines procedūras.

Atsiliepimai

Žinoma, geriausias dalykas apie mūsų „heroję“. pasakys tie, kurie jau bandė naudoti ar pasodinti daržovę.

Anna, 28 metai: „Net neįsivaizdavau, kad iš moliūgo galima pasidaryti kaukę, nors tai dažnas svečias ant mano stalo. Jau seniai pastebėjau, kad geriausios kaukės yra natūralios. Išbandžiau ir nesigailėjau. Veido oda atrodo švelni ir gerai prižiūrima. Manau, kad aš tai darysiu reguliariai, sako jie, tada poveikis bus geresnis. Aš taip pat turiu įtraukti žalią moliūgą į savo mitybą; Aš daug skaičiau apie jo naudą. Išbandžiau tokias salotas: smulkiai pjaustytą arba tiesiog sutarkuotą moliūgą, šiek tiek apšlaksčiusi citrinos sultimis, galima įdėti lašelį cukraus ar medaus. Ir skanu, ir sveika!”

Irina, 35 metai: „Parduotuvėje nusipirkau kietosios žievės, gimnastikos moliūgų sėklų. Iš pradžių maniau, kad tai apgaulė, bet eksperimentui vietoje pasodintos sėklos išdygo ir saugiai augo.Prieš pjaustydama moliūgą labai jaudinausi: koks jis būtų? Paaiškėjo, kad tai tik Dievo dovana! Moliūgo minkštimas yra aromatingas ir saldus. O sėklos tiesiog neapsakomos! Viduje jų buvo daug, taip pat be apvalkalo. Labai skanu ir malonu valgyti – jokių valymo darbų ir jokių šiukšlių nuo luobelės. Kitais metais pasodinsiu daugiau“..

Išvada

Paprastasis kietosios žievės moliūgas arba pepo yra įprastas augalas, nepretenzingas augimo sąlygoms. Ji turi daug veislių, galite pasirinkti kiekvienam skoniui. Paprastai jis gerai laikomas, o minkštimo ir sėklų skonis, ypač gymnosperm veislių, yra gana didelis.

Šis melionų derlius tinka įvairiems patiekalams ruošti. Jo pagrindu pagaminti vaistai padeda atsikratyti daugelio ligų, išlaikyti jaunystę, išvalyti organizmą. Daržovė pripažinta puikia asistente kovojant su antsvoriu. „Riebus“ taip pat būtinas kosmetologijoje. Jei valgysite žalią, jūsų plaukai ir veido oda atrodys puikiai; Kosmetikos gaminiai – kaukės ir losjonai – prisideda prie to paties efekto. Apskritai moliūgas yra visais atžvilgiais sveikas produktas, todėl metai iš metų sulaukia vis daugiau gerbėjų.