Ankstyvosios violetinės vynuogių veislės ir jos auginimo ypatybių apžvalga

Ankstyvosios Violetinės vynuogės vynuogių augintojų vertinamos dėl atsparumo šalčiui, nepretenzingumo, kompaktiškumo ir puikaus uogų skonio. Sulčių dalis ekstrahavimo metu yra 85%. Iš vynuogių gaminamas vynas, o razinos – šviežiam vartojimui, o šaldytos uogos dedamos į šampano ar brendžio taures. Šiame straipsnyje kalbėsime apie hibrido auginimo technologiją, vynuogyno priežiūrą ir dauginimo būdus.

Kūrybos istorija

Ankstyvoji violetinė yra Europos ir Amūro hibridas, kilęs iš Rostovo srities (Novočerkaskas). Kurdami ją, visos Rusijos mokslinių tyrimų instituto selekcininkai Ya. I. Potapenko naudojo Severny ir Muscat Hamburgsky veisles.

Daigas buvo išvestas 1947 m., o po 10 metų jie pateikė prašymą įregistruoti valstybės registrą. Po 8 metų valstybinio veislių tyrimo 1965 m., hibridas buvo įtrauktas į veisimo pasiekimų registrą, gavus leidimą auginti Žemutinės Volgos ir Šiaurės Kaukazo regionuose.

Hibridas paplito ir kitose vietovėse, tačiau ne pačiomis tinkamiausiomis klimato sąlygomis nerodo maksimalaus derlingumo ir sunoksta vėliau nei nurodytas laikotarpis.

Yra keletas diskusijų apie hibrido kilmę. Kai kurie šios vynuogės žinovai ją vadina ankstyvąja Voronežo violetine ir autorystę priskiria knygų, atlasų ir žinynų apie vynuogininkystę kūrėjui M. Abuzovui. Ankstyvoji violetinė populiariai žinoma kaip Levokumsky.

Priežastis tikriausiai slypi įvairioje lapų formoje.Vynuogių augintojai bando rasti šios savybės skirtumų ir įrodyti, kad būtent jie išaugina tikrąją Violetą Anksti.

Krūmų charakteristikos ir aprašymas

Krūmai pasižymi vidutiniu augimo veržlumu, be papildomo laistymo yra silpnai augantys. Vienmečiai ūgliai visiškai sunoksta.

Jaunų ūglių vainikas yra šviesiai žalias su rausvai bronziniais dantimis ir padengtas nežymiu šereliu.

Jauna lapija žalia, užpakalinė lapo ašmenų pusė šiek tiek plaukuota. Ūgliai šviesiai žali. Vienmečiai subrendę ūgliai šviesiai rudi, mazgai taip pat rudi. Lapai vidutinio dydžio ir stambūs, nežymiai ir vidutiniškai išpjauti, 3 ir 5 skilčių, rečiau sveiki, šiek tiek piltuvėlio formos, kraštai šiek tiek nulinkę, kartais pūsliški. Viršutiniai pjūviai grįžtamojo kampo pavidalu yra negilūs arba vidutinio gylio, atviri, lyros formos, rečiau uždari. Lumenas yra kiaušiniškas arba ovalus.

Lapkočio įpjova lyros formos, atvira, skliautuota. Galiniai dantys yra trikampio formos, pagrindas platus ir smailus, viršūnė pailga. Kraštiniai dantys aštrūs, trikampiai, kupolo formos. Gėlės yra biseksualios.

Vegetacijos sezonas trunka 134 dienas nuo akių atsivėrimo iki derliaus nuėmimo, kai bendra aktyvioji temperatūra yra 2651°C. Šviežiam vartojimui vynuogės skinamos rugsėjo pradžioje, o vynui gaminti – trečią rugsėjo dešimtadienį.

Vaisingų ūglių skaičius – 78%, viename išsivysčiusiame ūglyje susitelkusios 1,4 sankaupos, ant derlingo – 1,8.

Tvarumas

Hibridas atsparus šalčiui iki -25…-27°C. Jis gerai toleruoja drėgmės trūkumą ir gali duoti vaisių net sausringuose regionuose.

Violetinė anksti yra atspari miltligei ir pilkajam puviniui, jautri oidiumui ir bakteriniam vėžiui.Hibridas nėra paveiktas vynuogių pumpurų ir filokserų.

Vaisiaus savybės ir aprašymas

Jei pavasaris atėjo anksti, o vasara buvo karšta ir sausa, pirmąsias uogas galima skinti po 120 dienų. Vidurinės zonos regionuose ir vietovėse, kuriose vasara trumpa ir šalta, vynuogės retai sunoksta prieš prasidedant šalnoms.

Uogų svoris 2-3 g, papildomai laistomose vietose - 4-6 g.Vaisingumui palaikyti reikalingas kekių normalizavimas.

Oda tamsiai violetinė, padengta tankia vaško danga. Minkštimas skaidrus, sultys be spalvos. Skonis saldus, malonus, subtilaus muskato aromato. Kiekvienoje uogoje yra 2-3 sėklos.

Šepečio ilgis - 17 cm, maksimalus svoris - 200 g. Forma cilindro formos, smailėjanti link viršūnės, kartais turi šonines šakas. Kekė biri, dėl to uogos gerai vėdinasi ir įšyla, todėl nepelija.

Cukraus kiekis - 16-22 g/100 ml, rūgštingumas - 3,8 g/l, degustacijos balas - 8,9 balo.

Nuoroda. Remdamiesi Violet Early, vyndariai ruošia derliaus desertinį vyną „Muscat Steppe Rose“, kurio skonio ir aromato ryškūs rožiniai atspalviai.

Naudojimo sritys

Derlius nuimamas ir perdirbamas sausu, giedru oru. Šepečiai pjaunami žirklėmis, iš apačios atremiant juos šakomis, bet ne uogomis. Šepečiai dedami į medines dėžutes, padengtas laikraščiu arba storu popieriumi. Vyndariai pataria neliesti vaisių, kad išliktų vaškinė danga.

Tai universali vynuogė, naudojama šviežiam vartojimui, razinoms ir vynui gaminti. Šaldytos uogos dedamos į stiklinę vietoj ledo arba kaip dekoracija.

Vynui paruošti imamos 2–3 vynuogių veislės, nes vien „Violet Early“ negali pagaminti ryškaus skonio gėrimo dėl mažo uogų rūgštingumo. Ekstraktai konservuojami ir ruošiami į aromatinę košę, grapą ir brendį.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• atsparumas šalčiui iki -27°C;
• imunitetas nuo miltligės ir pilkojo puvinio;
• ankstyvas brendimas;
• sultingos uogos su muskato aromatu;
• nėra žirnių;
• didelis produktyvumas;
• nepretenzingumas dirvožemio sudėčiai;
• galimybė auginti vynuoges bet kokios krypties šlaituose.

Trūkumai:

• polinkis į oidiumą ir bakterinį vėžį;
• bespalves sultis su mažu rūgštingumu reikia maišyti, kad būtų pagamintas sodraus skonio vynas;
• poreikis racionuoti derlių.

Auginimo technologija

„Violet Early“ hibridas nėra išrankus dirvožemio struktūrai, o tai supaprastina jo sodinimą.

Nereikia kasti gilių duobių ar tranšėjų ir užpilti jų puria žeme. Tačiau pasėlių nestabilumas nuo miltligės reikalauja daugiau dėmesio ir vynuogių augintojų profilaktinio purškimo.

Iškrovimo datos ir taisyklės

Violetinė anksti gerai auga molingoje dirvoje. Pietuose jam nebūtina ieškoti pačios saulėčiausios vietos. nusileidimai. Dideliame vynuogyne, kuriame auginamos kelios veislės, ryškiausi plotai skirti vėlyvoms ir stambiavaisėms veislėms.

Daigai konteineriuose sodinami nuo gegužės iki spalio, su atvira šaknų sistema – pavasarį arba rudenį.

Sodinimo vieta paruošiama prieš 2-3 savaites:

• iškasti 50-60 cm gylio ir pločio duobę;
• ant dugno 10 cm sluoksniu pilama skalda, keramzitas, skaldytos plytos, storų šakų gabaliukai;
• žemė iš viršutinio sluoksnio sumaišoma su upių smėliu, durpėmis, humusu 1:1;
• Į kiekvieną skylę įpilama 500 g pelenų ir 50 g superfosfato, sumaišoma su dirvožemio mišiniu ir užpildoma iki kraštų.

Jei duobę pradedate ruošti likus 1-2 dienoms iki sodinimo, giliai užpilkite žemę, palaukite, kol nusistovės, ir įpilkite žemių mišinio. Likus 24 valandoms iki sodinimo, sodinukai konteineriuose gausiai laistomi, o su atvira šaknų sistema dedami į „Epin“ arba „Circon“ tirpalą (30–40 lašų 1 litrui vandens).

Sodinimo dieną plote iškasamos duobės pagal 1x1,5 m šabloną, sodinami daigai, laistomi ir mulčiuojami durpėmis, humusu, šiaudais, sausais lapais.

Jei vynuogės auginamos kaip antsėlis be kamieno, daigai užkasami iki pirmosios šakos ant kamieno. Lankstūs vynmedžiai paliekami paviršiuje ir sulenkiami prie žemės žiemai.

Tolesnė priežiūra

Praėjus metams po pasodinimo, ūgliai surišami ant aukštų kuolų, o kitais metais įrengiamos patikimos nuolatinės grotelės.

Vynuogių genėjimas atliekami pavasarį prieš prasidedant sulos tekėjimui.

Auginant hibridą, naudojami 2 formavimo būdai: standartinis su 4 svirtimis dengtam vynuogininkystei, standartinis su 2 pečiais nedengtam vynuogininkystei. Kamieno aukštis 1,2 m.

Ant kiekvienos rankovės rekomenduojama palikti po 5-7 akis, ant kiekvieno ūglio – po 1-2 grupes. Šis normavimo metodas leidžia kontroliuoti kiekvieno krūmo apkrovą.

Sodinimo metais hibridas laistomas kartą per 2–3 savaites, jei trūksta drėgmės. Vandens suvartojimas kiekvienam krūmui yra 20-30 litrų. Perpildyti neleidžiama, nes vanduo išstumia iš dirvožemio deguonį, o šaknys pradeda pūti.

Vaiskrūmius reikia pabarstyti:

• pavasario pradžioje, atsižvelgiant į oro sąlygas;
• prieš žydėjimą;
• uogų formavimosi laikotarpiu.

Vandens suvartojimas yra 50-70 litrų kiekvienam krūmui. Kai uogos padidės ir pradės spalvinti, nustokite laistyti.Tai yra bendra vynuogyno laistymo taisyklė, tačiau vynuogių augintojai pataria atsižvelgti į krūmų būklę, orą ir dirvožemio struktūrą.

Jei augalas anksčiau laiko sulėtino savo augimą arba yra sausra, reikia papildomai laistyti. Molio dirvožemis gerai nepraleidžia drėgmės, o smėlingas dirvožemis, priešingai, jos nesulaiko. Tokiomis augimo sąlygomis vynuogės laistomos 1,5 karto dažniau. Tačiau svarbu atsiminti, kad per didelis laistymas prisideda prie maistinių medžiagų išplovimo iš jų dirvožemio ir lapų chlorozės (pageltimo).

Pirmuosius 3 metus po pasodinimo netręšiama.. Augalas maitinasi iš pradžių pridėtais maistiniais komponentais. Pastebėjus pirmuosius augimo sulėtėjimo požymius, daigas maitinti pagal analogiją su suaugusiais augalais.

Rudenį tręšiama daugiausiai - 10-15 kg komposto arba humuso, 200 g medžio pelenų vienam krūmui. Aplink pagrindą 0,5 m atstumu suformuojama 25 cm gylio apskrita vaga, medžio kamieno apskritime tolygiai išdėstomas humusas ir uosis, palaistomas šiltu vandeniu ir išlyginama vaga.

Skystas tręšimas deviņviečių pagrindu tręšiamas prieš pumpurų atsivėrimą, 2 savaites iki žydėjimo, vasarą uogų formavimosi metu. Srutos skiedžiamos vandeniu santykiu 1:3. Indas su tirpalu dedamas į šiltą vietą, kad paspartėtų fermentacija. Po savaitės trąšos skiedžiamos vandeniu santykiu 1:5. Sunaudojimas vienam krūmui - 20 litrų.

Maitinimas Taikyti kartu su laistymu arba iškart po jo. Po 3-4 dienų žemė po krūmais suberiama 200-300 g medžio pelenų ir purenama.

Nuoroda. Azoto trąšų negalima tręšti kartu su medžio pelenais. Šarmas reaguoja su azotu ir sudaro lakiąjį amoniaką, todėl dauguma maistinių medžiagų išgaruoja.

Galimos problemos, ligos, kenkėjai

Norint apsisaugoti nuo miltligės, pakanka pavasarį ir rudenį atlikti 2 profilaktines procedūras vario turinčiais preparatais.

„HOM“ (40 g / 10 l) ir 1% Bordo mišinio tirpalas yra labai veiksmingi. Apdorojant įsitikinkite, kad skystis visiškai sudrėkina lapus, vynmedžius ir žemę po krūmais. Geltoni, sausi lapai pašalinami iš vietos ir sudeginami.

Kova su vabzdžiais vykdoma prieš žydėjimą ir rudenį po derliaus nuėmimo. Lapai kruopščiai purškiami plataus veikimo spektro insekticidais: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Prieš žydėjimą vynuogynas auginamas "Nitrofenas" - kartą per 3-4 metus. Šis vaistas yra veiksmingas kovojant su grybeliais ir vabzdžiais.

Žiemojant

Ankstyvoji purpurinė gali atlaikyti stiprias šalnas, tačiau vis tiek rekomenduojama auginti kaip antsėlis.

Vynmedžiai nuimami nuo atramų, paguldomi ant žemės ir užberiami puria žeme. Tai daroma dėl to, kad žiemą augalą gali pažeisti lediniai lietūs. Nuo storo ledo sluoksnio svorio vynmedis lūžta. Tirpdamas vanduo prasiskverbia po pumpurų žvynais ir ten užšąla, juos pažeisdamas.

Urale, Sibire ir centriniuose regionuose hibridas nėra labai paplitęs, nes vynuogės nespėja prinokti prieš prasidedant šalnoms.

Reprodukcija

Violetinė anksti dauginama auginiais, sluoksniavimu ir vakcinacija, todėl tai yra universalus hibridas. Vynuogės tinka net pradedantiesiems sodininkams, kurie gali naudoti bet kokį patogų dauginimo būdą.

Dažniausiai vynuogių augintojai praktikuoja dauginimą auginiais dėl didelio metodo efektyvumo. Auginiai skinami nukritus lapams, prieš pirmąsias šalnas. Pjaustymui naudojamas lankstus vynmedis su tankia šerdimi.Einamųjų metų šakų auginiai su 4-6 išsivysčiusiais pumpurais, 50-70 cm ilgio, 5-7 mm skersmens.

Preparatai laikomi vėsioje vietoje (šaldytuve, rūsyje). Spygliuočiai ir lapai nuvalomi, auginiai parai panardinami į lydytą vandenį, po to į vario sulfato arba kalio permanganato tirpalą dezinfekcijai. Paruošti auginiai suvyniojami į celofaną arba dedami į plastikinį butelį. Laikymo temperatūra 0…+4°С. Kartą per mėnesį ruošiniai tikrinami; Jei ant jų atsiranda pelėsis, nuplaukite stipriame kalio permanganato tirpale.

Pavasarį, siekiant nustatyti auginių gyvybingumą, galuose daromi pjūviai. Jei atsiranda drėgmės lašų, ​​tai reiškia, kad medžiaga yra paruošta sodinti; jei ne, jis išdžiūvo. Kokybiškų auginių pjūvis turi būti šviesiai žalios spalvos. Tamsios dėmės rodo infekciją.

Ant gyvybingų auginių daromi įpjovimai ir panardinami į švarų vandenį 48 valandoms. Vanduo keičiamas kas 3 valandas.

Po mirkymo medžiaga pusvalandžiui dedama į augimo stimuliatorių „Kornevin“ arba „Heteroauxin“ ir perkeliama į indą su šlapiomis pjuvenomis. Tokiomis sąlygomis auginiai laikomi 10-15 dienų. Pasirodžius šaknų ūgliams, auginiai dedami į butelį vandens, kol susidaro visavertė šaknų sistema.

Dauginimas sluoksniuojant yra mažiausiai efektyvus būdas. Jis naudojamas, kai augalas prastai įsišaknija iš auginių. E.I. Zacharovo metodas buvo plačiai naudojamas Rostovo srityje anksti auginant violetinę. Sluoksniai gaunami įsišaknijus žalius arba subrendusius vynmedžius, kurie nėra izoliuoti nuo motininio krūmo.

Pavasarį, kol pumpurai neišsiskleidė, į 15-20 cm įdubas dedamos vienmetės šakos arba vynmedžiai su išsivysčiusiais 10-12 cm ilgio ūgliais, dugnas užpilamas maistinga žeme su humusu ir mineralais.

Vynmedžiai tvirtinami metaliniais arba mediniais kaiščiais, 5-10 cm sluoksniu užberiami puria žeme ir sudrėkinami. Jei ant vynmedžio yra žalių ūglių, jis uždengiamas taip, kad lapai liktų ant paviršiaus. Vystantis ūgliams įdubimai visiškai pasidengia žeme. Šaknys formuojasi mazguose ir tarpubambiuose, o iš sveikų akių formuojasi ūgliai.

Skiepijimo pagalba galima persodinti vieną augalą į kitą ir sujungti juos į vientisą organizmą. Transplantacija atliekama skirtinguose vystymosi etapuose, įvairaus amžiaus. Veislė, rūšis, gentis neturi reikšmės. Kaip atžala naudojamas vienerių metų brandintas arba žalias auginys arba atskira akis.

Populiariausias būdas yra skiepijimas plyšiais. Jis naudojamas prieš pradedant tekėti sulai. Rudenį nuimti auginiai tvirtinami į pleišto formos pjūvį taip, kad išorinės pusės nukristų ant išsivysčiusios medienos dalies. Viršutinis pjovimo pjūvis atliekamas 2-3 cm virš mazgo.

Atsiliepimai iš vyndarių

Ankstyvoji violetinė plačiai paplitusi Rusijos pietuose. Čia jis auginamas beveik visur ir yra vertinamas dėl jo mažai priežiūros ir puikus skonis.

Kirilas, Piatigorskas: „Šias vynuoges auginu jau 10 metų ir negaliu jomis atsigerti. Iš jo pagamintas vynas turi stiprų skonį ir ryškų rožių, sumaišyto su muskato riešutu, aromatą. Norėdamas išlaikyti vaisingumą, purškiu reguliariai, ypač karštyje.

Inna, Volgogradas: „Ankstyvoji violetinė yra puiki įvairovė tiems, kurie nenori vargti su priežiūra. Augalas retai suserga, net ir labai paplitusia miltlige. Profilaktikai pavasarį ir rudenį purškiu vynuogyną HOM. Uogos skanios, saldžios, tinkamos naudoti universaliai.“

Išvada

Ankstyvoji violetinė yra universalios paskirties hibridas.Jis tinka pradedantiesiems vynuogių augintojams, nes pasižymi mažai priežiūros reikalaujančiu, atsparumu žiemai ir sausroms bei stipriu imunitetu.

Norint išlaikyti vaisingumą, augalą reikia normuoti kekes ir papildomai drėkinti. Uogos valgomos šviežios, ruošiami vynai ir razinos. Kultūra dauginama auginiais, sluoksniuojant ir skiepijant. Žiemai vynmedis uždengiamas, kad nesušaltų pumpurai.