Kaip nuimti derlių laiku: kada pašalinti moliūgą iš sodo vidurinėje zonoje

Vasaros sezonas įsibėgėja. Vieni pasėliai dar tik bręsta, o kiti jau duoda derlių. Moliūgas laikomas rudens karaliene. Dėl maistingų sėklų jis pradėtas auginti prieš 8000 metų Meksikoje, o XVI amžiuje buvo atvežtas į Europą. Vaisiai vertinami dėl didelio vitaminų, mikroelementų, riebalų rūgščių kiekio. Iš minkštimo ruošiamos košės, pyragaičiai, sultys. Mūsų leidinys apie tai, kada laikas nuimti moliūgų derlių.

Kada pašalinti moliūgą iš sodo vidurinėje zonoje

Moliūgų derliaus nuėmimo laikas skirtingose ​​klimato zonose šiek tiek skiriasi. Svarbu juos teisingai identifikuoti, atsižvelgiant į visus niuansus.

Terminai

Moliūgų derliaus nuėmimas siejamas su rudeniu, nes iki to laiko derlius visiškai subrendęs, vaisiai tampa skanūs, sukaupę naudingų medžiagų.

Vidurio Rusijoje Derlius nuimamas ne per anksti, nes vaisių laikymo trukmė tiesiogiai priklauso nuo jų prinokimo. Optimalus laikas yra nuo rugsėjo vidurio, o pietiniuose regionuose - visiškai išdžiūvus lapams.

Nuo ko priklauso terminai?

Iš moliūgų veislės priklauso nuo jo auginimo sezono. Gamintojas šią informaciją ir daržovės priežiūros niuansus nurodo ant sėklų pakuotės.

Moliūgo brandą lemia konkrečios klimato zonos oro sąlygos ir derliaus įvairovė. Skiriamos 3 veislių grupės: ankstyvos nokimo, vidutinio nokimo ir vėlyvojo nokimo. Tai daugiausia įtakoja derliaus nuėmimo laiką.

Ankstyvos nokinimo veislės subręsta liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje.Moliūgai malonaus skonio ir lengvo aromato. Vaisiai turi pakankamai ploną žievelę, todėl ilgai neišsilaiko. Auginimo sezonas yra 92–104 dienos.

Vidutinio sezono veislės išsiskiria dideliu dydžiu, stora ir kieta moliūgų oda. Jų galiojimo laikas yra eilės tvarka ilgesnis, jei derlius nuimamas prieš pirmąsias šalnas. Auginimo sezonas yra 110–120 dienų.

Vėlyvos nokinimo veislės turi didžiausią dydį ir ilgiausią laikymo laiką (iki šešių mėnesių). Jų auginimo sezonas trunka 200 dienų. Tokių moliūgų privalumas – galimybė sunokti ne sode. Laikymo metu vaisiai įgauna sodresnį skonį, sultingumą, saldumą ir aromatą. Tipiška šviesiai oranžinė spalva yra tam tikras derliaus indikatorius vėlai sunokusiems moliūgams.

Veislės su dideliais vaisiais lysvėse sunoksta iki spalio vidurio, todėl daržovės įgauna sodrų skonį ir sultingumą. Be to, jei moliūgus perkepsite, jų kokybė nukentės ir dėl ilgo stiebelių delsimo, ir nuo pirmųjų šalnų.

Tikslus skaičiavimas

Priklausomai nuo pasėlių rūšies centrinėje Rusijoje, laikomasi šių terminų:

• anksti prinokę moliūgai skinami iš sodo rugpjūčio – rugsėjo pradžioje;
• sezono viduryje - rugsėjį - spalio pradžioje;
• vėlyvas nokinimas - rugsėjį - spalį (prieš šalčius);

Palankios dienos pagal mėnulio kalendorių

Derlius nuimamas saulėtą ir šiltą dieną. Optimalu, jei pagal mėnulio kalendorių jis patenka į laimingas dienas. Taigi, geriausias laikas rinkti moliūgus yrakai mažėjantis Mėnulis yra Dvyniuose, augantis Mėnulis yra Skorpione, bet kurioje fazėje – Šaulyje, Ožiaragyje ir Vandenyje.

Palankios datos 2019 m.:

• rugpjūčio 6, 7, 16–25 d.;
• rugsėjo 2–4 d., 1V–22, 30;
• 1, 11–19, 27, 28 d.

Kaip nustatyti vaisių brandą

Prinokę vaisiai turi puikų skonį ir sultingą minkštimą. Moliūgo branda nustatoma pagal išorinius požymius arba naudojant tam tikrus metodus.

Išoriniai ženklai

Tam tikri vaisių pokyčiai rodo, kad jie prinokę ir paruošti derliui:

1. Prinokusiems vaisiams būdingas sausas, kietas, kamštelį primenantis stiebas, o neprinokusiems – žalias ir sultingas.
2. Išdžiūvę ir pageltę lapai (dauguma jų) rodo brandą.
3. Sunokę skirtingų rūšių moliūgai įgauna spalvą nuo tamsiai oranžinės ir geltonos iki pilkai žalios. Ilgą laiką saugomos stambiavaisės veislės pasižymi ryškesnėmis ir sodresnėmis spalvomis. Aromatingiausiose ir saldžiausiose muskato ir smulkiavaisių veislių bei gerai laikomų kietai nuluptų veislių spalva nokstant labai pakinta ir įgauna ypatingą raštą.

Lifehacks patikrinimui

Keletas paprastų metodų gali padėti nustatyti daržovės sunokimą.

Pirmasis variantas yra šiek tiek spausti vaisius nagu. Jei negalite palikti įdubimo arba tai padaryti sunku, vadinasi, moliūgas prinokęs.

Kitas būdas – patapšnoti daržovės paviršių. Prinokę vaisiai skleidžia nuobodų garsą.

Derliaus nuėmimo taisyklės

Prinokę vaisiai skinami giedru, sausu oru. Lietingą dieną skinti moliūgai kur kas prasčiau. Jei pasirodo drėgna diena, šlapi vaisiai džiovinami 10–15 dienų sausoje šiltoje vietoje ant šiaudinio pagrindo. Saulėtu oru moliūgai džiovinami tiesiai sode, tada atiduoti saugojimui.

Prinokusios daržovės supjaustomos aštriu peiliu arba genėjimo žirklėmis, paliekant 5–10 cm ilgio kotelį.Tai neleidžia bakterijoms patekti ir pūti.

Dėmesio! Vaisiai perkeliami labai atsargiai, geriausia ne per kotelį, nes net ir nedideli pažeidimai bei įbrėžimai sumažina galiojimo laiką, ypač stambiavaisėms veislėms.

Pažeistos daržovės suvartojamos kuo greičiau, nes ilgai neišsilaiko. Maži įpjovimai ir įbrėžimai ant žievelės apdorojami briliantiškai žalia arba užklijuojami baktericidiniu tinku.

Tolesnis saugojimas

Vėlyvos brandos veislės, surinktos iki pirmųjų šalnų, derina 1-2 mėnesius sausoje, šiltoje vietoje, esant +25...+27°C temperatūrai ir 85% oro drėgnumui. Po to vaisiai ilgai nelaikomi, todėl sunaudojami kuo greičiau.

Svarbu! Daržoves geriau laikyti tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje +10...+15°C ir 70–75% oro drėgnumo. Už tai tinka rūsys ir rūsys.

Miesto bute taip pat bus tinkamos sąlygos (pavyzdžiui, po spinta). Temperatūra palaikoma ne aukštesnė kaip +20°C.

Moliūgai išdėliojami ant pjuvenų, šiaudų ar vandeniui atsparaus audinio lovos, kad nesiliestų. Nelaikykite jų kartu su kitomis daržovėmis ir vaisiais, ypač obuoliais ir kriaušėmis, kurios išskiria etileną, kuris pagreitina nokimą ir sumažina galiojimo laiką. Šaltu oru vaisiai padengiami šieno ar šiaudų sluoksniu.

Visiškai prinokusių stambiavaisių moliūgų galiojimo laikas yra didžiausias. Jie gamina didelius kiekius krakmolo, kuris laikymo metu hidrolizuojasi į tirpius cukrus, kurie suteikia vaisiams saldumo. Tokios daržovės išlaiko savo maistines ir gydomąsias savybes iki šešių mėnesių, po to minkštimas pradeda džiūti, tampa pluoštinis ir praranda skonį.

Sviestiniai moliūgai išsilaiko kiek prasčiau – iki 4 mėnesių.

Anksti sunokusių, kietai nuluptų daržovių rodikliai dar mažesni – ne daugiau kaip 1 mėn.Jų minkštimas plonas ir pluoštinis, todėl greitai išdžiūsta, pradeda dygti sėklos. Patys vaisiai nesaldinti, tačiau sėklos (su plona odele arba be jos) nuostabaus skonio ir labai sveikos.

Jei neįmanoma laikyti šviežio, iš moliūgo gaminami ruošiniai: uogienė, cukruoti vaisiai, džiovinti ir šaldyti griežinėliai.

Naudingi patarimai

Patyrę daržovių augintojai pateikia rekomendacijas dėl moliūgų derliaus nuėmimo:

1. Vaisiai skinami prieš pirmąsias šalnas, giedrą ir šiltą dieną, sukant kotelį išilgai savo ašies. Taip vaisiai geriau išsaugos sultingumą.
2. Atėjus šaltoms naktoms, dar neskintas daržoves uždenkite kuo nors šiltu.
3. Sėkloms atrenkami didžiausi ir prinokę egzemplioriai.

Išvada

Apskaičiuoti moliūgų derliaus laiką nesunku. Pakanka žinoti veislės ypatybes, atsižvelgti į vietovės klimato sąlygas ir pasirinkti sausą ir giedrą dieną. Tuomet derlius išliks ilgam, galėsite mėgautis patiekalais iš sveikų daržovių.