Kuo naudingos moliūgų sultys su minkštimu vyrams, moterims ir vaikams: paruoškite gydomąjį gėrimą savo rankomis

Moliūgų sulčių nauda ir žala jau seniai žinomi liaudies ir tradicinėje medicinoje. Avicena moliūgą dar vadino natūralia vaistine. Iš šios daržovės pagamintas gėrimas padeda nuo daugelio ligų.

Papasakokime, kaip moliūgų sultys su minkštimu yra naudingos vyrams, moterims ir vaikams. O straipsnio pabaigoje pateiksime keletą receptų, kaip paruošti šį nuostabų gėrimą su įvairiais vaisiais, daržovėmis ir uogomis.

Moliūgų sultys su minkštimu

Moliūgų sultys – puikus sprendimas imunitetui stiprinti. Pastebėtina, kad moliūgų gėrimas su minkštimu, net ir po terminio apdorojimo, išlaiko daugumą naudingų medžiagų.

Vitaminų ir mineralų sudėtis ir savybės

Moliūguose yra daug skaidulų, kurios padeda išvalyti virškinamąjį traktą nuo toksinų ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. O beta karotino gėrime penkis kartus daugiau nei morkose!

Moliūgų sultyse yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis, tarp jų ir retai produktuose aptinkamų: T, K ir D. Sultyse taip pat yra kalcio, geležies, kalio, magnio, cinko, fluoro, fosforo ir B grupės vitaminų.

Taip pat per daug yra pektino, kuris normalizuoja medžiagų apykaitą ir veikia kaip antioksidantas. Polisacharidas, taip pat esantis moliūgų sultyse, gerina kraujotaką ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų.

Kalorijų kiekis

Moliūgų gėrimas yra mažai kaloringas, todėl jis yra dietinis produktas. Jo kalorijų kiekis yra tik 38 kcal 100 g.Mažina alkio jausmą, bet kartu papildo vitaminų ir mikroelementų trūkumą, o tai svarbu besilaikantiems dietos.

Kartais vakarienę pakeičia moliūgų gėrimas. Tai užkerta kelią svorio augimui. O kenčiantiems nuo nutukimo dietologai rekomenduoja 1-2 dienas per savaitę turėti pasninko dienas, per kurias geriamos tik moliūgų sultys. Tačiau tokį iškrovimą galima organizuoti, jei nėra kontraindikacijų. Geriau nesiimti tokių priemonių nepasitarus su gydytoju.

Kas yra naudinga organizmui

Galime drąsiai teigti, kad šis gintaro gėrimas teigiamai veikia viso organizmo veiklą. Būtent:

• valo organizmą nuo toksinų;
• normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• stiprina imuninę sistemą;
• padidina hemoglobino kiekį ir padeda kovoti su anemija;
• skatina virškinimą ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą;
• skatina svorio metimą;
• palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• turi raminamąjį poveikį;
• pašalina skysčių perteklių iš organizmo;
• gerina odos būklę;
• skatina greitą žaizdų gijimą.

Moterims

Moterys moliūgų sultis dažniausiai naudoja siekdamos numesti svorio ir pagerinti odos, nagų ir plaukų būklę. Be to, moliūgų sultys buvo pritaikytos kosmetologijoje. Veido kaukės ir kūno įvyniojimai su moliūgais padeda kovoti su spuogais ir pagerinti veido spalvą.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu

Moliūgų sultis leidžiama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Vaiko gimdymo laikotarpiu visi mineralai iš motinos kūno patenka į vaisiaus formavimąsi. O moliūgų gėrimas efektyviai atkuria šias atsargas.

Nėštumo metu jis taip pat duoda kitų privalumų:

1. Padeda esant kojų patinimui, pašalina skysčių perteklių iš moters kūno.
2. Tiekia antioksidantus, apsaugančius ląstelių DNR nuo laisvųjų radikalų atakų.
3. Moliūguose esanti folio rūgštis sumažina nervinio vamzdelio defektų, anencefalijos, hidrocefalijos, prastos mitybos ir neišnešiotumo riziką. Jis taip pat būtinas smegenų, nugaros smegenų ir vaisiaus skeleto vystymuisi.
4. Vitaminas B2 apsaugo nuo įgimto gomurio skilimo (skilimo).
5. Amino rūgštys dalyvauja vaisiaus baltymų apykaitoje ir statyboje.
6. Karotinoidai gerina odą, gleivines, gerina motinos ir negimusio vaiko regėjimą.
7. Moliūgų sultys papildo kalio atsargas, kurių dideliais kiekiais prarandama toksikozės metu pirmąjį trimestrą.
8. Gerina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
9. Gydo kepenis ir tulžies pūslę.
10. Jei peršalote, tai pakeis vaistus: šviežios moliūgų sultys padidins imunitetą ir sumažins temperatūrą.
11. Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir gerina nuotaiką.
12. Vitaminas E apsaugo nuo strijų atsiradimo.

Vyrams

Moliūgų gėrimas bus naudingas bet kokio amžiaus stipriosios lyties atstovams. Jo sudėtis teigiamai veikia prostatos liauką – mažina nemalonias jos uždegimo pasekmes, normalizuoja visos Urogenitalinės sistemos funkcionavimą ir turi tonizuojantį poveikį vyrų sveikatai.

Vaikams

Moliūgų sultys tinka alergiškiems vaikams. Augančiam organizmui tai vitaminų ir mineralų, reikalingų stipriai nervų sistemai formuotis, sandėlis. O apelsinų nektaro dalis esantis kalis stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, kuri aktyvaus augimo laikotarpiu patiria didelį stresą.

Kaip duoti vaikams moliūgų sulčių

Maži vaikai geriau pasisavina virtas moliūgų sultis. Galima duoti nuo 6 mėn.Pirma, pusė arbatinio šaukštelio, palaipsniui didinant dozę iki 60 ml per dieną, jei neatsiranda dieglių. Moliūgų sultis sumaišykite su obuolių arba morkų sultimis.

Neapdorota forma į racioną įtraukiama nuo 3 metų amžiaus. Iki 7 metų didžiausia paros dozė yra 100 ml. Nuo 7 iki 14 metų vaikui galima duoti 200 ml per dieną. Vyresniems nei 14 metų - 300 ml. Moliūgų gėrimas vaiką veikia raminančiai, todėl geriau duoti nakčiai.

Kokioms ligoms gydyti?

Dėl plataus veikimo spektro naudojamos moliūgų sultys gydant daugelį sunkių ligų. Tačiau pažengusiose stadijose jis nepakeis gydymo vaistais, o tik jį papildys.

Svarbu! Negalima savarankiškai gydytis. Prieš gerdami moliūgų gėrimą, pasitarkite su gydytoju.

Sergant širdies ir inkstų ligomis

Ligos sukelia skysčių susilaikymą organizme, kurį nesunkiai galima išgydyti moliūgų sultimis. Gerkite po pusę stiklinės pusvalandį prieš valgį. Ši priemonė ne tik pašalina paburkimą, bet ir pašalina cholesterolio perteklių, nusėdusį ant kraujagyslių sienelių.

Be to, moliūguose esantis kalis stiprina širdies raumenį. Sergant lėtiniu pielonefritu, gerkite pusę stiklinės moliūgų sulčių per dieną, kad palengvintumėte būklę.

Diabetas

Unikalios moliūgų sulčių savybės padeda pašalinti toksinus, normalizuoja kraujotaką ir cholesterolio kiekį. Tačiau jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, būtina gydytojo konsultacija ir cukraus kiekio kraujyje tyrimai. Sergant sudėtingomis diabeto formomis, moliūgų sultys griežtai draudžiamos.

Dėl nutukimo

Produktas turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir yra plačiai naudojamas žarnyno valymui ir svorio metimui. Gėrimo kursas yra 10 dienų. Per šį laikotarpį pagerės žarnyno veikla: jis išsivalys, išnyks 2-3 kg antsvorio.

Svarbu! Šiems tikslams naudojamos tik žalios sultys. Gėrimas geriamas valandą prieš valgį, po 100-150 ml 3 kartus per dieną. Miltiniai produktai ir ryžiai kurso metu neįtraukiami į racioną.

Kepenų ir tulžies pūslės ligos

Moliūgas atkuria pažeistas kepenų ląsteles. Sultys naudingos sergant hepatitu, cholecistitu ir ciroze. Vartojimo režimas ir eiga yra tokie patys kaip ir ankstesniu atveju: 150 ml moliūgų gėrimo 3-4 kartus per dieną, 10 dienų.

Siekiant didesnio gėrimo poveikio pridėti šaukštelį medaus.

Neurastenija

Sergant neurastenija, naktį gerkite moliūgų sultis. 100-200 ml su 1 šaukšteliu. medus Gydymo kursas yra 1,5-2 mėnesiai. Pakartotinis kursas gali būti kartojamas po 10-15 dienų.

Nemiga

Stiklinė moliūgų sulčių sumaišoma su 2 valg. l. medaus, užvirkite ir 20 minučių palaikykite vandens vonioje. Vartoti po 2-3 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį. Šį gėrimą vėsioje vietoje galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas.

Nuo parazitų

Norėdami atsikratyti kirminų, naudokite virtas moliūgų sultis ir Moliūgų sėklos. Gėrimas geriamas ryte nevalgius, 1,5 valandos prieš valgį, 250 ml. Po to suvalgykite 30 g šviežių, termiškai neapdorotų sėklų.

Kontraindikacijos ir žala

Moliūgų sultys gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti. Jei yra kontraindikacijų, tai tik pablogins situaciją.

Moliūgų sultys kenkia, jei skrandžio sulčių rūgštingumas mažas. Jis jį dar labiau sumažins.

Kontraindikuotinas esant skrandžio sutrikimams – sultyse esančios skaidulos padidins viduriavimą ir sukels gleivinės dirginimą.

Dėl tos pačios priežasties moliūgų sulčių nerekomenduojama vartoti sergant skrandžio opalige, gastritu ar cholecistitu. Jei sergate sunkiu diabetu, moliūgų sulčių negerkite dėl jose esančios sacharozės.

Dėmesio! Net jei nėra kontraindikacijų, negerkite daugiau nei trijų stiklinių moliūgų gėrimo per dieną. Atminkite, kad viskas gerai, net jei kalbama apie vitaminus.

Kaip pasigaminti moliūgų sulčių su minkštimu namuose

Šviežios moliūgų sultys dažniausiai gaminamos sulčiaspaude arba sutarkuojamos, o po to išspaudžiamos per marlę. Ir norėdami gauti sulčių su minkštimu, įpilkite šiek tiek pyrago, gauto proceso metu.

Pritaikymai

Yra keletas būdų, kaip gauti moliūgų sultis. Tam yra keli įrenginiai.

Sulčiaspaudė

Prietaisas žymiai palengvina sulčių spaudimą. Sulčiaspaudės skirstomos į sraigtines ir išcentrines.

Jų veikimo principai skiriasi, tačiau rezultatas beveik toks pat.

Sraigtiniai leidžia sultyse išsaugoti daugiau vitaminų. Dalis išspaustos masės dedama į gėrimą, kad gautųsi šviežios sultys su minkštimu.

Galima suvartoti iš karto arba išvirti ir palikti žiemai.

Mėsmalė ir trintuvė

Jei neturite sulčiaspaudės, moliūgą galite perbraukti per mėsmalę arba sutarkuoti smulkia tarka, o tada iš susidariusios srutos išspausti sultis, naudojant kelis kartus perlenktą sterilią marlę. Tačiau šis procesas yra labai ilgas ir daug darbo reikalaujantis.

Šis būdas labiau tinka ruošiant mažas gėrimo porcijas kasdieniniam vartojimui.

Blenderis

Norint gauti didesnio tūrio sulčių, jos gaminamos sulčiaspaudėje arba dideliame puode. Moliūgo minkštimo kubeliai dedami į dubenį, įpilama šiek tiek vandens ir virinama, kol suminkštės.

Kepimo keptuvėje procesą galima pakeisti džiovinimu orkaitėje. Tačiau šiuo atveju svarbu nepraleisti akimirkos, kai minkštimas jau tapo minkštas ir dar nespėjo sudegti ar išdžiūti.Dar geriau daržoves garinti lėtoje viryklėje arba greitpuodyje - jums nereikia stebėti virimo ir nuolat maišyti.

Gatavos daržovės sutrinamos trintuvu. Tinka ir stacionarus, ir panardinamas.

Maisto gaminimo instrukcijos

Priklausomai nuo recepto ir norimo rezultato, moliūgų sulčių su minkštimu paruošimas šiek tiek skirsis. Tačiau bendrosios žingsnis po žingsnio instrukcijos yra tokios:

1. Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas.
2. Daržovę supjaustykite dideliais kubeliais.
3. Sudėkite kubelius į puodą ir įpilkite 2 litrus vandens. Uždėkite ant ugnies, užvirę virkite 15 minučių. Iškepimą patikrinkite šakute. Kai moliūgas bus pradurtas, minkštimas bus minkštas.
4. Gatavą daržovę pertrinkite per sulčiaspaudę, mėsmalę, sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį. Pasirinkite jums tinkantį metodą.
5. Gautą moliūgų mišinį supilkite į puodą, suberkite cukrų ir citrinos rūgštį. Viską išmaišyti. Galima reguliuoti sulčių tankį. Jei jis per tirštas, šiame etape galite įpilti šiek tiek vandens.
6. Padėkite keptuvę atgal ant viryklės ir užvirkite. Pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas. Kai tik jis nustoja pasirodyti, sultys yra paruoštos.
7. Karštą gėrimą išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite. Apverskite stiklainį ir uždėkite jį dangteliu. Naktį uždenkite virtuviniais rankšluosčiais. Atvėsusios sultys paruoštos vartoti. Stiklainius laikykite vėsioje vietoje.

Taip pat skaitykite:

Kaip vartoti moliūgų aliejų: nauda ir žala organizmui.

Kaip vartoti moliūgų aliejų nuo prostatito ir kaip tai padės.

Moliūgų aliejaus nauda moterims.

Skanūs moliūgų sulčių su minkštimu receptai

Į moliūgų sultis dedama įvairių ingredientų, pagerinančių jų skonį ir padidinančių maistinių medžiagų kiekį.Išbandykite kiekvieną receptą ir išsirinkite savo mėgstamiausią. Jei geriate sultis kiekvieną dieną, iš kompozicijos neįtraukite cukraus ir žievelės.

Su šaltalankiais

Šiam saldžiarūgščiam gėrimui imamos šiek tiek neprinokusios uogos. Tačiau po derliaus nuėmimo moliūgas turėtų kurį laiką pagulėti.

Ingridientai:

• moliūgas - 3,5 kg;
• šaltalankių uogos - 900 g;
• cukrus - 100 g;
• vanduo - 150 ml;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Virimo būdas:

1. Paruoškite daržovių masę jums patogiu būdu.
2. Užpildykite šaltalankius vandeniu ir padėkite ant ugnies. Virkite, kol uogos suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite ir mišinį pertrinkite per sietelį.
3. Paruoštas moliūgų ir šaltalankių sultis sumaišykite, suberkite cukrų ir citrinos rūgštį. Grąžinkite keptuvę ant viryklės ir virkite 5 minutes.
4. Išpilstykite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Su obuoliu

Moliūgas labai dera su obuoliu. Ingridientai:

• 1 kg moliūgų;
• 1 kg obuolių;
• 1 citrinos žievelė;
• 250 g cukraus.

Virimo procesas:

1. Paruoškite moliūgų tyrę ir sulčiaspaude ištraukite sultis iš obuolių.
2. Gautas sultis supilkite į puodą ir sumaišykite su cukrumi bei citrinos žievele.
3. Virinama 10 minučių.
4. Gatavą gėrimą leiskite šiek tiek atvėsti, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Su morkomis

Moliūgas puikiai dera ir su morkomis. Pabandykite pasigaminti gėrimą pagal šį receptą, kad įsitikintumėte patys. Tinka kasdieniam naudojimui, nereikalaujant daug paruošimo laiko.

Ingridientai:

• 1,5 kg moliūgo;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• 1 kg morkų.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgų mišinį naudodami bet kurį iš šių būdų. Jei naudojate sulčiaspaudę, pabaigoje pridėkite dalį likusios minkštimo.
2. Išspauskite morkų sultis.
3. Sumaišykite sultis, įpildami augalinio aliejaus. Dėl riebalų šviežios sultys geriau pasisavinamos organizme.

Su citrina ir apelsinu

Citrusiniai vaisiai suteikia daržovių sultims pikantiško rūgštumo ir veikia kaip konservantas.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• oranžinė – 3 vnt;
• cukrus - 450 g;
• maža citrina.

Virimo būdas:

1. Moliūgą išvirkite ir išvirkite tyrę.
2. Iš apelsinų ir citrinų išspauskite sultis. Būtinai pašalinkite visas sėklas.
3. Į keptuvę supilkite moliūgų, apelsinų ir citrinų sultis. Įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies. Užvirus sultis troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
4. Iš gatavo gėrimo pašalinkite putas, jei tokių yra, ir supilkite į stiklainius. Šis ingredientų kiekis sudaro 6 litrus sulčių skardinių.

Su džiovintais abrikosais

Paruoškime gėrimą su dar viena oranžine daržove ir džiovintais vaisiais.

Ingridientai:

• moliūgas - 3 kg;
• vanduo – 9 l;
• džiovinti abrikosai - 0,5 kg;
• morkos – 4 vnt.;
• cukrus - 1,5 kg;
• citrinos rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo procesas:

1. Paruoškite moliūgą, nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite džiovintus abrikosus.
2. Visus ingredientus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą.
3. Užvirus sumažinkite ugnį ir troškinkite apie dvi valandas.
4. Gautą masę šiek tiek atvėsinkite, bet kokiu patogiu būdu iš jos pasidarykite tyrelę.
5. Įpilkite 6 litrus vandens, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Mišinį užvirinkite ir valandą troškinkite ant silpnos ugnies. Nepamirškite periodiškai maišyti, kad mišinys nepriliptų prie keptuvės sienelių.
6. Supilkite karštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Išvada

Moliūgų sultys – ne tik skanus gėrimas. Jis padeda gydyti daugelį ligų ir yra puiki prevencinė priemonė. Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu yra vitaminų ir mikroelementų, būtinų mamai ir vaikui, šaltinis.

Tai naudinga vyrams bet kokio amžiaus.Tačiau prieš naudodami turėtumėte patikrinti, ar neturite kokių nors kontraindikacijų, tokių kaip virškinimo sutrikimai, gastritas ar diabetas.