Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip teisingai auginti brokolius namuose

Brokoliuose arba šparaginiuose kopūstuose vitaminų ir mineralų yra 2–3 kartus daugiau nei kitų rūšių kopūstuose. Jis yra švelnaus skonio ir naudojamas kūdikių ir dietinėje mityboje. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip sodinti ir auginti brokolius namuose ir kas padės gauti gausų derlių.

Ar galima namuose auginti brokolius?

Nepretenzingas metinis derlius nereikalauja ypatingos priežiūros ir auga net namuose. Kopūstai auginami po stogu ištisus metus.

Atvirame lauke kopūstų galvos sveria nuo 300 iki 1200 g, auginant balkone ar namuose jų svoris sumažės perpus.

Sukurkite tinkamą aplinką brokoliams. Pagrindinės sąlygos – apšvietimas, pakankama drėgmė, optimali temperatūra ir tinkamai parinktas gruntas.

Temperatūra

Kopūstai – šalčiui atspari kultūra, galinti atlaikyti iki –5°C šalčius. Jis atsparus karščiui ir ramiai reaguoja į aukštesnę nei +25°C temperatūrą. Kad derlius būtų gausus, palaikyti nuo +15 iki +20°C.

Drėgmė

Drėgmę mėgstantis augalas laistomas kartą per 3-4 dienas. Dėl drėgmės trūkumo kopūstų galvos taps mažos ir kietos, o gausus laistymas sukels šaknų puvimą. Jei dirvožemio drėgmė neviršija 70%, o oro drėgmė - apie 85%, sodininkas gaus stiprių ir sultingų kopūstų galvų derlių.

Apšvietimas

Brokoliai mėgsta pilną saulę ir nereikalauja šešėlio. Auginant žiemą, dieną naudojami papildomi apšvietimo įrenginiai.

Tai įdomu:

Geriausi baltųjų kopūstų šaldymo būdai žiemai namuose.

Kaip paruošti džiovintus kopūstus ir kur tokį preparatą naudoti.

Veislės pasirinkimas

Svarbu pasirinkti tinkamą veislę. Ankstyvosios šiltnamių rūšys tinka auginti namuose.

Populiaru:

1. Strombolis. Brandinimo laikotarpis yra 60-70 dienų. Tamsiai žalios kopūsto galvutės svoris apie 400 g. Lengvai pakenčia vasaros karštį.
2. Kezzie. Paruošta nuimti per 70-80 dienų. Ši veislė yra atspari ligoms ir turi įspūdingus galvos dydžius - apie 1 kg.
3. Vitaminas. Mažos, 300–400 g sveriančios kopūstų galvutės išsiskiria dideliu vitaminų ir baltymų kiekiu. Derlius nuimamas po 75-85 dienų.
4. Kvintas. Brandinimo laikas 80-90 dienų. Kopūstų galvutės, sveriančios 900 g.. Namuose auginamos bet kuriuo metų laiku.

Vietos augimui pasirinkimas

Kopūstams auginti tinka palangė, balkonas, įstiklinta lodžija. Patartina, kad langai būtų nukreipti į pietus arba rytus – taip saulės spinduliai suteiks reikiamą šviesos kiekį.

Jei balkonas neįstiklintas, atsižvelkite į sodinimo sezoniškumą. Žiemą jis netiks, bet pavasarį ir vasarą sąlygos bus artimesnės natūralioms.

Sodinamosios medžiagos paruošimas

Norėdami auginti brokolius namuose, pirmiausia apdorokite sėklas:

1. 20-25 minutes. panardinti į karštą (50°C) vandenį, po to 1-2 min. - į ledinį.
2. Mirkykite juos kalio permanganato tirpale (1 g 1 litrui vandens) 8-10 valandų.
3. Dėti į dviejų dienų medžio pelenų užpilą (1 valgomasis šaukštas 1 litrui vandens) 6-8 valandoms.
4. Nuplaukite švariu vandeniu ir palikite ant lentynos ant šaldytuvo durelių parą.
5. Išdžiovinkite ant švaraus medvilninio rankšluosčio.

Parduotuvėse įsigytos sėklos jau apdorotos ir mirkyti nereikia.

Tara

Kopūstų auginimui ruošiami dviejų tipų konteineriai: sėkloms ir daigams auginti po persodinimo:

1. Sėklos sėjamos į 50 cm ilgio, 30 cm pločio ir 25 cm aukščio dėžutes, konteinerio apačioje dedamas drenažas. Prieš naudojimą apdorokite rausvu mangano tirpalu.
2. Kaip konteineriai suaugusiems augalams auginti naudojami 45*45 cm matmenų vazonai, 40 cm gylio dėžės arba seni kibirai.

Dirvožemis

Substratas, kuriame daiginamos sėklos, skiriasi nuo nuolatiniam kopūstų augimui skirto mišinio. Jį sudaro lygiomis dalimis:

• sodo žemė;
• smėlis;
• humusas;
• durpės;
• medžio pelenai.

Likus dviem dienoms iki sėjos, paruoštas substratas laistomas tamsiai violetiniu kalio permanganato tirpalu.

Galite nusipirkti paruoštos žemės sodinukams persodinti arba maišyti patys. Tam jums reikės:

• sodo dirvožemis - 10 kg;
• pelenai - 1 kg;
• kalkės - 200 g;
• smėlis - 200 g.

Dirvožemiui dezinfekuoti jis kalcinuojamas orkaitėje +100°C temperatūroje. Procedūra atliekama dvi savaites prieš naudojant dirvą. Šis intervalas yra būtinas norint atkurti mikroflorą.

Kopūstai mėgsta purią, lengvą, neutralaus rūgštingumo dirvą. Dieną prieš sodinimą dirva sudrėkinama, įberiama azoto trąšų ir purenama, kad prisotintų deguonimi.

Sėjos technologija

Namuose kopūstai auginami daigais. Iš pradžių sėjamos sėklos, vėliau persodinami daigai.

Sėklų sėjimas

Sėjos tvarka:

1. Substrate paruoštose dėžėse grioveliai daromi 5 cm atstumu vienas nuo kito, 1-2 cm gyliu.
2. Apdorota sodinamoji medžiaga sėjama 2-2,5 cm tarpais.
3. Dėžės uždengiamos stiklu ir dedamos į šviesią vietą +18...+20°C temperatūroje.
4. Po 5-7 dienų, kai tik pasirodo ūgliai, stiklai nuimami ir oro temperatūra savaitei nuleidžiama iki +10...+12°C. Tada pakelia iki +16…+20°С.
5. Laistykite sodinukus kas antrą dieną nedideliais kiekiais.Dirva palaikoma drėgna ir puri.
6. Atsiradus antram lapeliui, vangiai augantys daigai šeriami amonio salietros, superfosfato ir kalio chlorido tirpalu – 20 g 10 litrų vandens.

Daigai laikomi ant gerai apšviestų palangių, prireikus pridedamos dienos šviesos lempos. Norimas drėgmės lygis palaikomas purškiant.

Svarbu! Kartą per tris dienas apverskite dėžutes skirtingomis pusėmis į saulę ir pakeiskite jų vietas – tai padės išvengti daigų ištraukimo.

Po dviejų savaičių daigai išretinami, pašalinami silpni egzemplioriai. Tai suteiks papildomo maisto ir vietos kitiems.

Daigų persodinimas

Nuo sėjos iki daigų perkėlimo dienos praeina 35–45 dienos.

Augalai yra pasirengę perkelti į nuolatinę vietą, kai turi 5-6 lapus.

Transplantacijos procedūra:

1. Paruoštuose induose daromi gilinimai. Ilgose dėžėse atstumas tarp skylučių apie 35 cm.Vazonuose ir kibiruose – centre.
2. Iš iš anksto sudrėkintos dirvos pašalinami daigai su žemės šaknų kamuoliuku.
3. Nuimkite ir nuimkite pagrindinę šaknį.
4. Daigai dedami į įdubas, apibarstomi žemėmis iki apatinių lakštų ir šiek tiek sutankinama žemė.
5. Talpyklos dedamos ant padėklų su vandeniu, kurio atsargos reguliariai pildomos.
6. Kai jie auga, brokolių vazonai perkeliami vienas nuo kito, kad jie neužtemdytų vienas kito.

Tolesnė brokolių priežiūra

Po persodinimo brokoliai prižiūrimi kaip įprastas kambarinis augalas: laistomi, šeriami, stebima, ar nėra drėgmės.

Laistymas

Laistykite sodinukus saikingu vandens kiekiu šaknų srityje. Dirva sudrėkinama 15 cm gyliu. Dažnumas: 1-2 kartus per savaitę, ryte. Karštą vasarą kopūstų lapai vakarais purškiami purškimo buteliuku.

Brokoliai yra drėgmę mėgstantis augalas.Jei laistoma nepakankamai, kopūstų galvos užaugs mažos ir karčios. Tačiau nuolat drėgna dirva gali supūti šaknų sistemą. Optimalus drėgmės lygis pasiekiamas naudojant padėklus su vandeniu.

Viršutinis padažas

Praėjus dviem savaitėms po persodinimo, augalai šeriami. Pirmą kartą praskieskite 2 valg. l. karbamidas 10 litrų vandens. Vienam augalui prie šaknies užtepkite 700-900 ml produkto.

Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 15-20 dienų po pirmojo. Paimkite 100 g vištienos mėšlo 20 litrų vandens ir palikite 2-3 dienas. Tūris ir būdas yra tokie patys kaip ir pirmąjį šėrimą.

Žiedynų formavimosi pradžioje tręšiamos tokios sudėties mineralinės trąšos:

• vanduo - 10 l;
• superfosfatas - 40 g;
• amonio nitratas - 20 g;
• Kalio sulfatas - 10 g.

Laistymo norma yra 600-800 ml vienam augalui.

Nuėmus pirmąjį derlių, tręšiama ketvirtą kartą. Jis skatina naujų žiedynų susidarymą toje vietoje, kur pjaunama centrinė dalis. 30 g kalio sulfato, 10 g amonio salietros ir 20 g superfosfato praskiedžiama 10 litrų vandens. Vienam augalui pakanka 0,5 litro.

Augalų išvaizda lemia maisto medžiagų trūkumą. Trūkstant azoto, sulėtėja brokolių augimas, gelsta ir nukrenta apatiniai lapai. Jei lapų mentės tapo bronzinės spalvos, o kraštai pradėjo džiūti, tai rodo mažą kalio kiekį. Sumažinus boro kiekį, stiebai tampa ploni ir silpni.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Po kiekvieno laistymo dirva purenama iki 8-10 cm gylio.Papildomas dirvožemio prisotinimas deguonimi padės išvengti užmirkimo. Stiebai įžeminami praėjus dienai po šėrimo. Pašalinkite išdygusias piktžoles.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Namuose auginami brokoliai yra mažiau jautrūs kenkėjams nei auginami sode. Profilaktikai kartu su kopūstais sodinami krapai, kad atbaidytų kopūstų amarus.Šalia augantys salierai išgelbės jus nuo baltažolės ir blusų vabalų. Pipirmėtė neleis baltasparniams vikšrams atsirasti.

Jei naudojami pesticidai, tai daroma ne vėliau kaip prieš tris savaites iki žiedynų sodinimo. Suformuotos kopūstų galvutės apibarstomos medžio pelenais, sumaišytais su maltu tabaku.

Pagrindinė liga, kelianti grėsmę augalams sodinukų stadijoje, yra juodoji kojelė. Tai atsiranda per daug laistant. Pajuodę stiebai pašalinami, dirva laistoma rausvu mangano tirpalu (3-5 g vienam kibirui vandens) arba „Fitosporin“. Vėliau daigai nedrėkinami apie savaitę.

Pūkuotoji miltligė – dar viena dažna kopūstų liga. Lapų ašmenis dengia šviesiai geltonos dėmės, o apačioje atsiranda balta danga. Daigai apibarstomi sieros ir kalkių mišiniu arba apdorojami Topazo tirpalu.

Jei laikomasi visų perdirbimo ir sodinimo etapų, ligų rizika yra minimali.

Taip pat skaitykite:

Geriausi žiedinių kopūstų konservavimo būdai žiemai namuose.

Pasiruošimas naudoti ateityje: ar galima užšaldyti pekino kopūstą žiemai?

Geriausi baltųjų kopūstų šaldymo būdai žiemai namuose.

Derliaus nuėmimas

Suformuotos kopūstų galvutės skinamos ryte. Tada jie būna sultingiausi. Prieš žydint gėlėms, nupjaukite centrinį ūglį. Pasirengimą lemia žiedynų tankumas – jie šiek tiek atsipalaiduoja. Atsivėrę pumpurai maistui netinka.

Dėmesio! Rekomenduojama nupjauti ne žydinčią, o žalią galvą.

Prie žiedyno esanti stiebo dalis iki 10 cm taip pat gana minkšta ir tinkama vartoti.

Nupjovę pagrindinį ūglį, brokoliai išsiunčia šoninius ūglius. Vėlesnis derlius bus mažesnis, tačiau skonis ir nauda išliks nepakitę.Kopūstų galvos renkamos nuo vieno krūmo 3-4 kartus.

Išvada

Namuose produktyviai auga brokoliai. Atsižvelgiant į temperatūros ir laistymo sąlygas, perdirbimo ir sodinimo taisykles, net pradedantieji daržovių augintojai pasieks gerų rezultatų.