Briuselio kopūstai: aprašymas su nuotraukomis ir auginimo technologija

Briuselio kopūstai vis dar retai sutinkami vasarnamiuose, nepaisant jų puikaus skonio ir maistinių savybių. Toks mažas populiarumas paaiškinamas ilgu vegetacijos periodu ir kai kuriomis priežiūros savybėmis. Tačiau žinodami visus Briuselio kopūstų auginimo niuansus, galite gauti didelį sveikų ir skanių kopūstų derlių.

Kaip atrodo Briuselio kopūstai?

Tai jauniausias daržovių derlius iš kopūstų grupės ir išsiskiria originalia išvaizda. Briuselio kopūstai – dvimetis augalas, kuris pirmaisiais metais suformuoja aukštą (iki 60 cm) tankų stiebą su lapų rozete viršuje.

Lapai, sudarantys viršūnę, turi ilgus plonus lapkočius ir burbulinį, nelygų skirtingų žalių atspalvių paviršių. Centrinio stiebo lapų pažastyse išsivysto daugybė smulkių, 3-4 cm skersmens galvučių.Vienas augalas gali turėti nuo 20 iki 70 tokių vaisių, o bendras jų svoris siekia 300-600 g.

Antraisiais metais ant pasėlio formuojasi žiedynai ir sėklos, kurios išlieka gyvybingos 5 metus.

Nuotraukoje Briuselio kopūstai.

Sodinukų auginimas

Briuselio kopūstus geriausia auginti naudojant sodinukus, kurių technologija yra žinoma daugumai vasaros gyventojų.

Sėklų paruošimas

Norint gauti sveikus ir tvirtus sodinukus, prieš sėjant į žemę sėklos paruošiamos:

1. Sėklinė medžiaga pirmiausia 15 minučių dedama į indą su karštu vandeniu (50-60°C), o po to 1-2 minutėms į šaltą vandenį.
2. Sėklos 12 valandų laikomos augimo stimuliatoriuose (Kornevin, Epin).
3. Išimkite, nuplaukite ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.
4. Lengvai išdžiovinkite, išmeskite pažeistus ir per mažus ir pradėkite sėti į dirvą.

Daigynai perka jau paruoštas sėklas, kurios pramoninėmis sąlygomis buvo atliktos dezinfekavimo ir stimuliavimo procedūros. Tokia sodinamoji medžiaga yra brangesnė, bet iš karto tinkama sėjai.

Dirvožemio pasirinkimas

Geriausiu maistiniu substratu kopūstų daigams laikomas lygių dalių velėnos, durpių ir smėlio mišinys. Prieš sėją įberkite 3-4 valg. l. medžio pelenų ir 0,5 a.š. l. superfosfatas (1 kg mišinio). Talpyklos ar dėžės sodinukams užpilamos šiuo dirvožemiu ir papildomai dezinfekuojamos kalio permanganato tirpalu. Optimalus pH yra 6-7.

Nuoroda. Geriau nenaudoti dirvožemio iš sodo sklypo ir humuso, nes juose yra puvimo agento.

Kaip sodinti sėklas

Kopūstų sėklos sėjamos kovo pabaigoje – balandžio pradžioje. Tam geriausia naudoti atskirus konteinerius, tačiau tiks ir didelės talpos ar dėžės. Šiuo atveju optimalus atstumas tarp pasėlių sėklų bus 3-4 cm.Jos sodinamos negiliai – 2cm.Briuselinių kopūstų sėkloms būdingas ankstyvas daigumas – pirmieji daigai išsirita per 4-6 dienas.

Nuoroda. Aukščiausios kokybės ir stipriausi daigai gaunami auginant uždaroje lodžijoje arba šildomame šiltnamyje, nes šiose patalpose susidaro optimalios temperatūros sąlygos.

Sėjinukų priežiūra

Jaunų sodinukų priežiūra apima keletą svarbių procedūrų:

1. Temperatūros palaikymas. DKai pasirodo pirmieji ūgliai, optimali temperatūra +20°C. Daigams išdygus, naktį - +6...+8°C, dieną - apie +20°C. Kambarys vėdinamas.
2. Apšvietimas. Talpyklos su sodinukais dedamos į šviesią vietą, bet be tiesioginių saulės spindulių.
3. Laistymas. Pirmąsias dvi savaites daigai nelaistomi, o vėliau reguliariai laistomi. Dirvožemis neturi būti sausas.
4. Viršutinis padažas mineralinių trąšų. Sėjinukų augimo metu rekomenduojama tręšti du kartus. Pirmasis tręšimas atliekamas, kai ant augalų pasirodo antras tikras lapas. Norėdami tai padaryti, 10 litrų vandens ištirpinkite 20 g karbamido, 10 g kalio trąšų ir 40 g superfosfato mišinį. Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 10 dienų po pirmojo, o mineralinių medžiagų dozė padidinama 1,5 karto. Po kiekvieno tręšimo kopūstai gausiai laistomi.
5. Rinkimas. Atliekama, kai daigai dedami į didelius bendrus konteinerius maždaug 1,5 mėnesio po sėklų sėjos, kai jauni daigai suformavo 4-5 pilnaverčius lapus. Kartu su moliniu rutuliu augalai perkeliami į atskirus konteinerius.

Briuselio kopūstų daigai nelabai pakenčia sustorėjimą, todėl to nereikėtų leisti.

Tai įdomu:

Įrodytas būdas laikyti Briuselio kopūstus žiemai šviežius, šaldytus ir konservuotus.

Skaniausi marinuotų Briuselio kopūstų receptai žiemai.

Kokia forma ir kaip tinkamai užšaldyti Briuselio kopūstus žiemai šaldiklyje.

Transplantacija į atvirą žemę

Briuselio kopūstus rekomenduojama sodinti atvirose, šviesiose vietose, geriausia pietinėje ar pietrytinėje aikštelės pusėse.Dirvožemio sudėtis neturi didelės reikšmės, o neutralūs ir šiek tiek rūgštūs dirvožemiai laikomi idealiais.

Kada sodinti

Praėjus 50-60 dienų po sudygimo, kai ant augalų atsiranda 5-6 lapai, jie perkeliami į atvirą žemę. Paprastai šis laikotarpis būna pirmosiomis vasaros dienomis.

Kaip teisingai sodinti

Norėdami sodinti sodinukus atvirame lauke, geriau pasirinkti debesuotą dieną ar vakarą.

Jauni augalai dedami pagal 60x60 cm šabloną į duobutes, kurių dydis yra didesnis nei sodinukų konteineris. Atsargiai tvarkykite kiekvieną daigą kartu su žemės gumuliu, pabarstykite žeme, sutankinkite ir gerai laistykite. Patys augalai palaidoti taip, kad jų apatiniai lapai būtų dirvožemio lygyje. Tai prisideda prie greito šaknų sistemos susidarymo.

Svarbu! Dėl nesavalaikio sodinukų pasodinimo ir per arti kopūstų krūmų išdėstymo sumažėja derlius.

Kaip auga Briuselio kopūstai

Augdamas ir vystydamasis šis daržovių derlius pereina kelis etapus, kurių kiekvienam skiriamas tam tikras laikas.

Laipsniškas augimas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo

Visas Briuselio kopūstų auginimo procesas apima šiuos veiksmus:

• sėklų paruošimas ir sėjimas;
• kopūstų sodinukų priežiūra;
• augalų persodinimas į atvirą žemę;
• pirmasis kopūstų galvučių susidarymas - maždaug 110-130 dienų;
• privalomas gnybimas rugpjūčio pabaigoje;
• derlius rugsėjo pabaigoje.

Brandinimo laikas

Priklausomai nuo šios daržovės veislės, tarp kurių yra ankstyvo, vidutinio ir vėlyvojo nokinimo, laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki visiško nokinimo yra 130–180 dienų.

Briuselio kopūstų priežiūra atvirame lauke

Briuselio kopūstų auginimas mažai kuo skiriasi nuo įprastų kopūstų daigų auginimo.Pagrindinis bruožas yra tai, kad jam nereikia nukalti, o tai gali sukelti apatinių kopūstų galvų puvimą. Jai labai svarbi gnybimo procedūra.

Laistymas ir tręšimas

Šis daržovių derlius mėgsta drėgmę ir jį reikia reguliariai laistyti. Jie atliekami kas savaitę, 1 m² išleidžiant 30–35 litrus vandens, kol pasirodys galvutės, ir 40–45 litrus, kai jos pradeda formuotis. Briuselio kopūstai netoleruoja dirvožemio išdžiūvimo, todėl jų laistymo norma yra bent 20 litrų 1 m².

Po laistymo kopūstų krūmai purenami ir ravinami. Lietingais laikotarpiais, esant didelei oro drėgmei, laistymo dažnis sumažinamas, kad būtų išvengta per didelio vandens sąstingio augalų šaknų dalyje. Karštu oru drėkinamos ne tik eilės, bet ir takai tarp jų. Vandens išgaravimas padeda sumažinti aukštą oro temperatūrą. Lapus geriau laistyti ryte ir vakare.

Nuoroda. Siekiant užtikrinti ilgalaikį drėgmės išlaikymą dirvoje, lysvės mulčiuojamos.

Briuselio kopūstams naudojamos trąšos padeda pagerinti jų derlių ir sveikatą. Per visą auginimo atvirose lysvėse laikotarpį šiai kultūrai reikia dviejų mineralinių papildų. Jei aikštelėje dirvožemis labai derlingas, pakanka vienkartinio tręšimo.

Pirmą kartą trąšos tręšiamos praėjus 8-12 dienų po jaunų krūmų pasodinimo atvirame lauke. „Nitrophoska“ naudokite ištirpindami 15 g mišinio 10 litrų vandens. Vienam augalui sunaudojama 5 litrai vandens sudėties.

Antrasis šėrimas atliekamas kopūstų galvų formavimosi pradžioje. Sumaišykite 25 g superfosfato, 23 g kalio sulfato ir 10 g „Nitroammophoska“, ištirpindami mišinį 10 litrų vandens. Vienam krūmui reikia 1,5 litro kompozicijos.Taip pat, kaip Briuselio kopūstų trąšos, naudojamas mėšlo antpilas, kuris skiedžiamas santykiu 1:10.

Užpilas

Briuselio kopūstų viršūninio augimo taško suspaudimo procedūra yra privaloma. Viršutinės augalo dalies lapai paliekami. Gnybimas atliekamas tuo metu, kai kopūstų galvutės yra aktyvios formavimosi fazėje, dažniausiai rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje.

Procedūra stabdo stiebo augimą ir skatina daugiau galvučių formavimąsi. Lapinės viršūnės be nepakankamai išsivysčiusių krūmų galvų negali būti suspaustos. Tai sukels pjūvio vietos puvimą ir viso augalo mirtį.

Dėmesio! Savalaikis kopūstų žiupsnelis lemia, kad vietoj galvų atsiranda viršūnių krūmas.

Rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje ateina laikas antrajam žnyplimui, kai nupjaunama visa augalo viršūnė.

Ką daryti, jei kopūstas nesustingsta

Kartais augalas neskuba nuleisti galvų. Pagrindinės priežastys:

• trąšų perteklius arba, atvirkščiai, jų trūkumas;
• nesavalaikis krūmo sugnybimas;
• oras per karštas;
• labai tankus augalų sodinimas, dėl kurio trūksta šviesos ir mitybos;
• netinkamas laistymas;
• per didelis dirvožemio rūgštingumas.

Ar rišant kopūsto galvą reikia nuskinti Briuselio kopūstų lapus?

Kopūstų viršūnės nuplėšiamos tik susiformavus galvutėms šiais atvejais:

• jis liečiasi su žemės paviršiumi;
• ant jo yra pažeidimų;
• jis tampa išblukęs, pageltęs, mieguistas;
• dėl jo augimo oras sunkiai pasiekia kopūstų galvas.

Sausu oru lapai nuplėšiami rankomis arba peiliu, kad atsiradusios žaizdos greičiau gytų.

Nuoroda. Briuselio kopūstai turi pašalinti apatinius lapus, paprastai likus 1–1,5 mėnesio iki derliaus nuėmimo, nebent yra minėtų veiksnių.

Priežiūra rugpjūčio mėn

Rugpjūčio mėnesį prasideda vienas iš svarbių kopūstų pasėlių vystymosi laikotarpių – aktyvus kopūstų gūželių formavimasis. Mėnesio pabaigoje krūmai yra laiku sugriebti. Jei susiformuoja mažai galvų, šią procedūrą verta atidėti rugsėjo pradžiai. Šiuo metu augalus reikia reguliariai ir gausiai laistyti.

Taip pat skaitykite:

Petunija Žvaigždėtas dangus su nuostabiomis gėlėmis

Maned miežiai ir jų naudojimas kraštovaizdžio dizaine

Išvada

Užauginti kokybišką Briuselio kopūstų derlių galima net ir vidutinio klimato zonoje. Būtina teisingai laikytis visų rekomendacijų sodinti ir prižiūrėti sodinukus ir suaugusius augalus atvirame lauke. Tinkama Briuselio kopūstų agrotechnika leis gauti gausų ir kokybišką derlių.