Šparagų officinalis naudojimo ypatybės

Jauni šparagų (šparagų) ūgliai yra populiarūs tarp gurmanų. Yra daug įvairių receptų, leidžiančių paruošti skanius ir sveikus patiekalus iš šio augalo, tačiau ne visi žino apie jo gydomąsias ir profilaktines savybes.

Sparagus officinalis sudėtis ir gydomosios savybės

Šparagai vaistinės, arba paprastos, turi aminorūgščių, kumarinų, saponinų, organinių rūgščių, karotinoidų ir vitaminų. Gydomųjų savybių turi šaknys, lapija, šakos, uogos ir jauni ūgliai.

Ūglių vitaminų sudėtis (100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (cholinas) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta karotinas - 0,5 mg.

Makro ir mikroelementai:

• magnis - 20 mg;
• kalis - 196 mg;
• kalcis - 21 mg;
• silicis - 98 mg;
• natris - 2 mg;
• fosforas - 62 mg;
• geležis - 0,9 mg;
• manganas - 0,15 mg;
• cinkas - 0,6 mg;
• varis - 0,17 mg;
• selenas - 6,1 mcg;
• fluoras - 21,9 mcg.

Maistinė vertė 100 g:

• kalorijų kiekis - 21 kcal;
• riebalai - 0,1 g;
• baltymai - 1,9 g;
• maistinės skaidulos - 1,5 g;
• angliavandeniai - 3,1 g;
• vanduo - 92,7 g;
• organinės rūgštys - 0,1 g;
• pelenai - 0,6 g;
• krakmolas - 0,9 g.

Naudingos šparagų savybės:

• antispazminis;
• kraujo valymas;
• diuretikas;
• vidurius laisvinantis;
• priešuždegiminis;
• skausmo malšintojas;
• vazodilatatorius;
• choleretikas;
• raminantis;
• priešgrybelinis.

Periodiškai vartojant jaunus šparagų ūglius, organizme atsiranda:

• normalizuojasi širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir šlapimo sistemų veikla;
• pašalinami chloridai ir fosfatai, o iš šlapimtakių ir inkstų pašalinami kristaliniai dariniai;
• stimuliuojama imuninė sistema;
• apetitas didėja;
• sumažėja galvos skausmas.

Nuotraukoje - šparagai vaistinis.

Privalumai moterims (įskaitant nėščias ir žindančias moteris)

Cheminė šparagų sudėtis yra palanki moters organizmui:

• gerina odos būklę, naudinga sergant odos ligomis (dermatitui, psoriazei, alerginei dermatozei ir kt.);
• palaiko jaunystę;
• reguliuoja medžiagų apykaitos procesus;
• pašalina toksinus;
• padeda sumažinti kūno svorį.

Augalas yra mineralų ir vitaminų, kurie prisideda prie tinkamo vaisiaus vystymosi, įskaitant jo nervų sistemą. Todėl nėštumo metu rekomenduojama naudoti ūglius.

Svarbu! Šparagai mažina toksikozės sukeltą patinimą.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterims didėja biologiškai aktyvių elementų (maistinių medžiagų) poreikis. Daugiamečiuose augaluose esantis kalis, cinkas, geležis, siera ir fosforas lengvai pasisavinami organizmo ir skatina medžiagų apykaitos procesus, o tai labai svarbu žindant. Sergant hepatitu B ypač naudingi gėrimai ir patiekalai, pagaminti iš šaknų ir jaunų daigų nuoviro.

Vyrams

Šparagai turi gydomąjį poveikį podagrai, kuria dažniausiai serga vyrai. Jo naudojimas yra naudingas potencijai ir kraujotakai šlapimo takuose. Cheminė augalo sudėtis padidina našumą ir normalizuoja lytinių organų funkcijas. Vitaminas E skatina hormonų sintezę ir yra lėtinio nuovargio sindromo prevencija.

Norint išspręsti intymias problemas ir padidinti potenciją, svarbu šparagus vartoti reguliariai arba bent 3 dienas iš eilės.

Pagyvenusiems žmonėms

Šparagų privalumai vyresnio amžiaus žmonėms:

• širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijų reguliavimas;
• sumažėjęs kraujospūdis;
• užkirsti kelią kraujo krešėjimui;
• diabeto vystymosi prevencija;
• aterosklerozės prevencija.

Vaikams

Šparagus leidžiama įtraukti į 10 mėnesių ir vyresnių vaikų racioną. Jo sudėtyje esantys mineralai ir vitaminai reikalingi pilnam jauno kūno augimui. Pavyzdžiui, kalis dalyvauja skeleto ir lygiųjų raumenų susitraukime, o lizinas reikalingas baltymų sintezei ir tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui. Paaugliams daržovė rekomenduojama spuogų profilaktikai.

Šparagų panaudojimas

Šparagai naudojami įvairiose srityse. Be maisto gaminimo, jis naudojamas oficialioje ir liaudies medicinoje bei kosmetologijoje.

Oficialioje medicinoje

Daugelyje Lotynų Amerikos ir Europos šalių augalų šakniastiebiai yra įtraukti į farmakopėją ir aktyviai naudojami farmakologijoje bei praktinėje medicinoje. Šparagai veiksmingai gydo reumatą, diabetą, podagrą, kokliušą, inkstų ir kvėpavimo takų ligas, vartojami kaip diuretikas.

Nuoroda. Šparagai naudojami gydomojoje dietologijoje: jauni daigai įtraukiami į pacientų racioną, siekiant pagerinti virškinimą ir padidinti apetitą.

Augalas rekomenduojamas esant aterosklerozei, inkstų edemai, prostatos liaukos, šlapimo pūslės ir širdies ir kraujagyslių sistemos patologijoms. Iš šviežių jaunų daigų paruošta esencija naudojama kaip vidurius laisvinanti, šlapimą varanti, raminanti, choleretinė ir hipotenzinė priemonė.

Liaudies medicinoje

Iš šparagų pasiruošti užpilai ir nuovirai, naudojami medicininiais ir profilaktikos tikslais. Vaistai reguliuoja virškinamojo trakto, kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių bei endokrininių sistemų veiklą. Dėl raminančio poveikio jie vartojami sergant epilepsija.

Dėmesio! Gydymo šparagų preparatais trukmė yra ne daugiau kaip 10 dienų. Priešingu atveju yra alerginių reakcijų pavojus.

Kosmetologijoje ir dermatologijoje

Augalas turi dezinfekuojančių savybių, todėl naudojamas spuogams ir uždegimams šalinti. Šviežios sultys atjaunina, maitina ir drėkina odą. Vaistinėms kaukėms paruošti šparagų ūgliai susmulkinami ir sumaišomi su pieno produktais, vaisiais, daržovėmis ir eteriniais aliejais.

Kitose srityse

Šparagai yra įprastas mitybos ir maisto gaminimo produktas. Šparagų dieta skiriama siekiant palengvinti patinimą, normalizuoti medžiagų apykaitą ir atsikratyti druskų pertekliaus. Dėl mažo kaloringumo augalas naudojamas gaminant patiekalus, kurie skatina numesti svorio.

Kulinarijoje jauni ūgliai verdami, kepami, troškinami, konservuojami ir šaldomi. Jie gamina skanias ir sveikas sriubas, salotas, garnyrus, gėrimus ir desertus.

Šparagų officinalis naudojimas liaudies medicinoje

Šparagų antpilais ir nuovirais gydomos įvairios ligos.

Infuzija nuo karščiavimo su diuretikų poveikiu

Jums reikės:

• 1,5 a.š. l. džiovintų šparagų šaknų, sumaltų iki miltelių;
• 250 ml vandens.

Miltelius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15-20 min. Tada filtruokite ir gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną.

Nuoviras nuo artralgijos ir reumato

Virimo būdas:

1. Jaunus šparagų ūglius nusausinkite ir sumalkite iki miltelių.
2. Supilkite vandenį (15 g 250 ml).
3. Troškinkite 30 minučių vandens vonioje.
4. Suteikite galimybę stovėti.

Nuovirą vartoti 3-4 kartus per dieną po 50 ml.

Gydomoji kolekcija nuo cistito ir edemos

Kolekcijai paruošti sumaišykite šparagų šaknį, braškių lapus ir auksarankio žolę santykiu 3:1:2. 10 g mišinio reikės 500 ml vandens.

Dėmesio! Kolekcijos negalima vartoti nėštumo metu, žindymas ir individualus netoleravimas komponentams. Nerekomenduojama jo duoti vaikams ir vartoti sergant glomerulonefritu.

Šparagus užpilkite 1/2 litro vandens, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu 20–30 minučių. Karštas sultinys užpilamas ant braškių ir aukso lazdelės (virimo metu sunaikinamos naudingosios medžiagos švelniose augalų dalyse). Jei vanduo labai išgaravo, įpilkite verdančio vandens iki 500 ml. Palikite 10-15 minučių. 1/2 a.š. Gerkite 10 minučių prieš valgį 3-4 kartus per dieną.

Nuoviras nuo gripo

20 g sausų šparagų užpilkite ½ litro vandens, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 5–7 minutes. Infuzuokite kambario temperatūroje, filtruokite ir gerkite 4 kartus per dieną po 130 ml prieš valgį.

Jaunų ūglių infuzija

Norėdami gauti diuretiko, dekongestanto ir inkstų agento, susmulkinti šparagų ūgliai užpilami verdančiu vandeniu, kurio santykis yra 15 g / 225 ml. Atvėsus, perpilkite per filtrą ir gerkite po 20 ml 3 kartus per dieną.

Šaknų nuoviras ir sirupas nuo podagros

Nuovirui paruošti susmulkinti šparagų šakniastiebiai užpilami vandeniu (10 g/500 ml), užvirinami ir troškinami po dangčiu 20–30 min. Nukoškite ir gerkite po 20 ml 3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra apie 1 mėn.

Dėmesio! Visų nuovirų ir užpilų tinkamumo laikas – 1 diena.

Sirupui gaminti šakniastiebiai verdami ant vidutinės ugnies, neleidžiant vandeniui užvirti, iki 1/2 pradinio tūrio.Tada įpilkite cukraus (1:1) ir virkite, kol jis visiškai ištirps. Dozavimas - 1 valgomasis šaukštas. l. kas 4 valandas. Sirupą 1 metus laikykite sandariame inde vėsioje, tamsioje vietoje.

Nuoviras nuo tachikardijos

Vaistas ruošiamas iš skirtingų šparagų dalių keliais etapais:

1. 10 g sausų sumaltų šaknų užplikoma 500 ml karšto vandens.
2. Virkite ant silpnos ugnies 1-2 minutes.
3. Į nuovirą įpilkite 5 g sausų ūglių.
4. Sandariai uždenkite dangčiu ir palikite infuzuoti 2-3 valandas, tada filtruokite.

Produktas vartojamas 3 kartus per dieną prieš valgį, rekomenduojama dozė yra 1/2 a.š. Tai taip pat padės esant hipertenzijai.

Raminanti infuzija

Į termosą supilkite 250 ml virinto vandens ir suberkite 5 g susmulkintų šakniastiebių (jei norite, įberkite cukraus). Palikite 10–12 valandų, perkoškite ir paimkite 1/4 a.š. 3-4 kartus per dieną.

Kita

Norėdami gauti nuovirą nuo alergijos ir palengvinti patinimą, sumaišykite:

• 1 dalis šparagų šaknų;
• 1 dalis medetkos žiedų;
• 1 dalis dilgėlių lapų;
• 1 dalis žolės trišalė.

500 ml vandens paimkite 4 šaukštelius. mišiniai. Šparagų nuovirą užpilkite ant žolelių ir palikite 10–15 min. Vartoti 3-4 kartus per dieną po 1 valg. Dilgėlės malšins niežulį, styga – alergines reakcijas ir pašalins uždegimą, o medetkos – normalizuos limfinės sistemos veiklą ir palengvins patinimą.

Svarbu! Kolekcija nerekomenduojama naudoti sutrikus kraujo krešėjimui ir hipotenzijai.

Norėdami paruošti šparagų uogų užpilą nuo seksualinės impotencijos, jums reikės:

• 7 šparagų vaisiai (visiškai prinokę);
• 250 ml verdančio vandens.

Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10–15 min. Išgerti 1 valg. l. 4 kartus per dieną.

Iš 15 g sausų šparagų ūglių ir 300 ml verdančio vandens paruošiamas nuoviras tachikardijai, kardioneurozei gydyti ir toksiniams šaltkrėtis šalinti.Mišinys infuzuojamas 10–15 minučių, filtruojamas ir geriamas po 250 ml tris kartus per dieną prieš valgį.

Iš šparagų ruošiamos jauninančios ir priešuždegiminės veido kaukės. Norėdami tai padaryti, sumaišykite:

• 1 valgomasis šaukštas. l. susmulkinti ūgliai;
• 3 valg. l. medus;
• 3 lašai citrinų eterinio aliejaus.

Mišinys tepamas ant anksčiau nuvalytos odos. Laikykite kaukę 30 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Receptas nuo raukšlių: 2 šaukšteliai. šparagų sulčių ir 1 arb. vienas iš aliejų: argano, migdolų arba alyvuogių. Vatos diskeliai sumirkomi mišinyje ir uždedami ant akių. Po pusvalandžio nuplaukite šiltu vandeniu.

Galima žala ir kontraindikacijos

Šparagų nerekomenduojama vartoti, jei:

• individuali netolerancija;
• alergijos;
• virškinimo trakto patologijų paūmėjimas: opos, gastritas.

Nors augalas gydo šlapimo akmenligę, jis gali ją išprovokuoti žmonėms, turintiems genetinį polinkį į jį.

Rekomenduojama nevalgyti šparagų šiais atvejais:

• kraują skystinančių vaistų vartojimas;
• padidėjęs dujų susidarymas;
• pažengusios podagros buvimas.

Per didelis šparagų vartojimas draudžiamas net sveikiems žmonėms, nes gali pakenkti kūnui. Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu su daržovėmis reikia elgtis labai atsargiai.

Išvada

Farmaciniai šparagai, arba vaistiniai, yra naudingas augalas, naudojamas įvairiose srityse: nuo kulinarijos iki kosmetologijos ir medicinos. Tačiau norint gauti maksimalią naudą ruošiant patiekalus ir vaistinius preparatus, svarbu laikytis receptuose nurodytų rekomendacijų.