Kaip auga šparagai: auginimas ir priežiūra atvirame lauke pradedantiesiems

Valgomasis šparagai - kambarinių šparagų giminaitis. Tai vertingas ir maistingas daržovių derlius. Jo skaniuose daiguose yra vitaminų A, C, B grupės, geležies, kalcio, natrio, magnio, mangano, vario ir seleno. Nors šparagai yra reiklūs augalai, jų auginimas nereikalauja didelių materialinių ir fizinių išlaidų.

Šiame straipsnyje mes išsamiai apžvelgsime, kaip patiems užsiauginti šparagus.

Kaip šparagai auga sode

Pirmas dalykas, kurį vasarotojas, nusprendęs sodinti šparagus, turėtų išmokti, kad skanų derlių gaus tik trečiaisiais auginimo metais. Tai paaiškinama augalo biologinėmis savybėmis.

Smidrams sodinti rinkitės saulėtą, nuo skersvėjų apsaugotą vietą. Smėlingos ir skurdžios dirvos netinka. Idealus dirvožemis yra purus, neutralaus rūgštingumo, daug humuso.

Nuoroda! Šparagai yra delikatesas, panašus į artišokus ir trumus.

Nuotrauka, kaip auga šparagai:

Nusileidimo datos

Prieš sodinant šparagus, dirva iš anksto paruošiama. Šio daržovių derliaus sėklos ištveria net didelius šalčius, todėl šparagai sėjami ir pavasarį, ir prieš žiemą.

pavasarį

Šparagų lysvė iškasama, įpilama perpuvusio mėšlo (5–8 kg/m2), rūgščiam dirvožemiui neutralizuoti – kalkių. Jei žemė sunki, ji purenama durpėmis arba smėliu.

Pasėjus balandžio pabaigoje, daigai pasirodys po gegužės švenčių.Ankstyvą pavasarį vidutinė dienos temperatūra yra gana žema, dirva nespėja išdžiūti, smidrai greitai išdygsta. Kultūra mėgsta erdvę: 1 m2 telpa tik 4 augalai.

Sodinimo modelis: 30 cm tarp augalų ir 60 cm tarp eilių.

rudenį

Sėjant šparagus žiemą, į dirvą nededama organinių medžiagų.

Kasdami žemę, įpilkite mineralinių trąšų mišinio (1 m2):

• superfosfatas - 60 g;
• kalio sulfatas - 30 g;
• amonio sulfatas - 20 g.

Sodinimo schema yra tokia pati kaip ir pavasarį. Virš kiekvienos pasėlių eilės suformuojamas nedidelis pylimas, kaip ir kalnuojant. Tai apsaugos pasėlius nuo šalčio.

Nuoroda! Vienoje vietoje be transplantacijos šparagai užauga iki 20 metų.

Sėklų paruošimas

Šparagų sėklos turi tankų lukštą. Šis veiksnys neleidžia pasėliui greitai ir energingai išdygti. Kad augalai greičiau sudygtų, sėklos iš anksto apdorojamos. Yra keletas būdų, kaip juos „pažadinti“:

1. Sėklos lukšto skarifikavimas. Paimkite smulkiagrūdį švitrinį popierių ir lengvai nuleiskite sodinamos medžiagos apvalkalą.
2. Mirkyti šiltame vandenyje 2-3 dienas. Kiekvieną rytą vanduo pakeičiamas šviežiu vandeniu. Audinys laikomas šiltai (optimali temperatūra dygimui +22...+24°C). Po to sėklos 7 dienas dedamos į drėgną smėlį arba pjuvenas. Per šį laikotarpį jie išsirita.

Šparagai auginami daigais ir be daigų. Pirmuoju variantu sėjama kovo – vasario mėnesiais. Daigai auga lėtai, per 1,5 mėnesio pasiekia vos 15 cm.Jei nėra galimybės auginti daigų buto sąlygomis, sėklos į žemę sodinamos gegužės pabaigoje – birželio pradžioje.

Sėklų sodinimas atvirame lauke

Sėklos sodinamos į purios, lengvos mechaninės sudėties lysvę ir tręštą dirvą pagal šią schemą:

• įterpimo gylis - 1-2 cm;
• atstumas tarp augalų - 5-7 cm;
• Atstumas tarp eilučių yra 25–30 cm.

Dėmesio! Pasėjus šparagus, būkite kantrūs: skanėstas išdygs per 30–45 dienas.

Tolesnė priežiūra

Šparagų ietys išdygsta ankstyvą pavasarį ir gali būti baltos, violetinės, rausvai baltos arba žalios spalvos. Tai priklauso ne tik nuo pasirinktos veislės savybių, bet ir nuo auginimo sąlygų bei derliaus nuėmimo laiko.

Jauni ūgliai retinami, paliekant stipriausius ir sveikiausius. Pirmaisiais metais šparagai nepersodinami, kad išsivystytų gera šaknų sistema ir sustiprėtų. Pasėliai perkeliami į nuolatinę vietą po 1-2 sezonų.

Šparagų auginimas ir priežiūra atvirame lauke apima standartinę žemės ūkio praktiką:

1. Laiku laistyti — šparagai nemėgsta nei sausos žemės, nei stovinčio vandens.
2. Reguliarus maitinimas — praėjus mėnesiui po sudygimo, šparagai tręšiami devivėrės antpilu (1:5). Nuėmus derlių, kasmet įterpiamas mineralinių trąšų mišinys, susidedantis iš superfosfato, karbamido ir kalio druskos.
3. Ravėjimas piktžolės – jas būtina pašalinti pirmaisiais metais, kitaip silpni smidrų daigai tiesiog žus.
4. Atsipalaidavimas viršutinis dirvožemio sluoksnis po laistymo ir ravėjimo.
5. Hilling — nuo to priklauso valgomosios dalies spalva ir skonis. Jie vartoja žali ir balinti ūgliai. Žaliems smidrams nuskaldyti nereikia. Kiekvieną pavasarį į jį įberiama derlingos žemės (5–7 cm sluoksnis). Norint išauginti baltus daigus, anksti pavasarį virš smidrų daromi kalneliai. Mulčiavimo kraigo aukštis ne mažesnis kaip 25–30 cm, kaip mulčias naudojamos sausos pjuvenos.

Rudenį šparagų ūgliai nupjaunami arti žemės. Kad šaknys būtų apsaugotos nuo nušalimo, žiemai jos uždengiamos šiaudais, pjuvenomis ar durpėmis.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Pavojingiausi pasėliams kenkėjai yra:

1. Šparagų lapinis vabalas - maža tamsiai mėlyna klaida su plonu raudonu apvadu nugaroje. Vabalas puola augalus pavasarį, valgydamas lapus ir ūglius. Per vieną sezoną kenkėjai užaugina 2-3 kartas. Jei su jais nekovosite, galite likti be derliaus.
2. Šparagų musė - maža ruda muselė, iki 7 mm ilgio. Suaugęs žmogus kiaušinėlius deda į šparagų ūglius. Iš kiaušinėlių išsirita lervos, kurios vystosi stiebų viduje ir aktyviai ėda šerdį. Valgomi mėsingi ūgliai guli ir pajuoduoja. Vidurinėje zonoje musė yra reta, daugiausia paplitusi Rusijos pietuose, Ukrainoje ir Gruzijoje.
3. Smidrų barškutis - juodai raudonas vabalas su baltais arba gelsvais taškeliais nugaroje (nuo 6 iki 12, priklausomai nuo veislės). Paplitęs Rusijos pietuose. Žiemoja ant šparagų ūglių.

Paprasčiausias, bet neefektyviausias būdas kovoti su vabzdžiais – rinkti juos rankomis. Augalai purškiami garstyčiomis arba sausais pelenais.

Šie vaistai pasitvirtino kaip cheminė apsauga nuo kenkėjų: Actellik, Tagore, Lambda-S. Pastarasis vabzdžius užmuša per kelias minutes.

Šparagų ligos dažniausiai kyla dėl priežiūros klaidų ir prastėjančių oro sąlygų (perteklinis laistymas, užsitęsę lietūs, didelė drėgmė kartu su žema oro temperatūra):

1. Fuzariumas. Birželio mėnesį šparagų šakos pagelsta, nuvysta ir nudžiūsta. Stiebo apačioje ant ūglių pastebimos purpurinės arba rudos dėmės su balta pūkuota danga.
2. Rūdys. Ant stiebų atsiranda gelsvai rudos dėmės, išsikišusios virš lapo paviršiaus. Sergantys krūmai atsilieka vystydamiesi ir nesukuria naujo augimo. Vasaros pabaigoje jie pagelsta anksčiau nei kiti.
3. Cercospora maras. Ant lapų atsiranda pilkų dėmių su tamsia danga ir raudonai rudu kraštu.
4. Raudonasis šaknų puvinys. Užkrėstų šparagų šaknies kaklelis ir šaknys miršta. Šios augalų dalys yra padengtos raudonu tinklu – grybelio hifais.

Visas ligas sukelia įvairių rūšių grybai. Jei infekcija nėra sunki, pakanka vienkartinio gydymo Fundazol. Dozavimas - 20 g 10 litrų vandens. Po gydymo pažeista vieta uždengiama plastikine plėvele. Esant stipriai infekcijai, reikės pradėti naują plantaciją.

Prevenciniais tikslais nuo grybelinių ligų rekomenduojama:

• kasmetinis biologinių produktų naudojimas dirvai (Fitosporina, Trichodermina);
• pavasarį ir rudenį derliaus apdorojimas Bordo mišinio tirpalu;
• vienodas laistymas;
• reguliari mineralinė mityba (kalio trūkumas ir azoto perteklius padidina pasėlių jautrumą daugeliui grybų);
• aikštelės su arti gruntiniu vandeniu drenažas.

Svarbu! Chemikalai naudojami tik surinkus valgomus ūglius.

Derliaus nuėmimas

Trečiaisiais gyvenimo metais šparagai nuima pirmąjį derlių. Pjovimas prasideda gegužės pradžioje, prieš augalų galvų atsivėrimą. Auginant balintus smidrus, jų vietą žemių kauburiuose lemia gūbrio plyšiai. Vietoje jų atsargiai sugrėbkite žemę ir nupjaukite baltus ūglius. Pjovimas atliekamas ryte arba vakare, kartą per 2 dienas.

Pirmaisiais derliaus nuėmimo metais nuo vieno krūmo nuimami ne daugiau kaip 5 stiebai, kad augalai nenusektų. Suaugę krūmai per visą sezoną išaugina iki 30 ūglių.

Kaip teisingai laikyti

Nuskinti šparagai suvyniojami į švarų drėgną skudurėlį ir dedami į šaldytuvą. Šparagus galima laikyti iki 1–3 mėnesių. Norėdami padidinti derliaus galiojimo laiką užšaldyti arba išsaugoti sūryme.

Svarbu! Šaldytuve šparagai dedami vertikaliai, kad nesideformuotų, toliau nuo stipriai kvepiančių maisto produktų.

Dauginimosi būdai

Vegetatyvinis šparagų dauginimas yra daug efektyvesnis nei sėjimas į žemę. Tokiu atveju daugiau nei 80% pasodintų augalų įsišaknija ir įsišaknija.

Pagal padalijimą

Dauginimui tinka nedideli, bet stori, gerai išsivystę horizontalūs šakniastiebiai. Ankstyvą pavasarį jie supjaustomi į 2–3 dalis, kad kiekvienas išaugintų po 2–3 pumpurus. Sekcijos apibarstomos susmulkintomis anglimis. Kiekvienas sklypas sodinamas į nuolatinę vietą iš anksto paruoštoje dirvoje.

Auginiai

Masiškai dauginant šparagus nuo kovo iki birželio, auginiai imami iš praėjusių metų ūglių. Kiekvienas turi turėti 3-4 inkstus. Susmulkintos šakos sodinamos šaknims į smėlį ir uždengiamos plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.

Ryte ir vakare auginiai vėdinami ir apipurškiami šiltu vandeniu. Jie įsišaknija per 30–40 dienų, po to augalai persodinami į vazonus arba iš karto į nuolatinę vietą.

Svarbu! Siekiant užtikrinti greitą auginių išlikimą, apatinės jų dalys yra apibarstytos Kornevinu.

Forsavimo ypatybės

Norėdami mėgautis smidrais žiemą, vėlyvą rudenį jie iškasami kartu su žemės gumuliu. Tai daroma tik tada, kai visi ūgliai išdžiūvo.

Šakniavaisis sodinamas į didelę dėžę (konteinerį, vazoną) su derlinga žeme. Reikalingi konteinerio parametrai: ilgis ir plotis - 50 cm; gylis - 20–30 cm Šakniastiebiai ištiesinami ir apibarstomi ta pačia žeme. Sodiniai gausiai laistomi ir uždengiami plėvele, kad išlaikytų drėgmę. Optimali kambario temperatūra yra +18…+20°C. Derlius sunoks per 1,5 mėnesio.

Geriausios veislės atvirame lauke

Norėdami auginti šparagus vasarnamiuose, selekcininkai sukūrė daugybę veislių ir hibridų:

1. Argenteuilskaya - anksti nokstanti ir vienintelė veislė, rekomenduojama forsuoti namuose. Jis išsiskiria dideliais, mažai skaidulų, baltais ūgliais. Sunoksta gegužės pradžioje. Šparagai yra atsparūs šalčiui ir produktyvūs.
2. Anksti geltona - anksti nokstanti rusiškos selekcijos veislė su geltonais ūgliais ir švelniu pienišku minkštimu.
3. Carskaja - išaugina baltus storus (iki 2 cm) ir aukštus (iki 16 cm) ūglius. Veislės ypatybės: atsparumas sausrai, atsparumas šalčiui, didelis atsparumas grybelinėms ligoms.
4. sniego galva - vidutinio sezono šparagai su žalsvai rausvais ūgliais. Žvynai blyškiai violetiniai. Minkštimas švelnus, skoniu panašus į žaliųjų žirnelių.
5. Martha Washington - įdomi vidutinio ankstyvumo veislė su violetine arba rausvai violetine ūglių spalva. Atsparus rūdims, rekomenduojamas auginti regionuose, kuriuose yra didelė drėgmė ir šiltnamio efektą sukeliančios sąlygos.
6. Brunsviko šlovė - vėlyvoji veislė, pasižyminti ilgais baltais ūgliais. Produktyvumas didelis - iki 12 ūglių per sezoną iš vieno augalo. Idealiai tinka konservuoti.

Išvada

Šalyje šparagai dažnai auginami kaip dekoratyvinis augalas, tačiau veltui: šios daržovės žemės ūkio technologija gana paprasta, įskaitant standartinius metodus (laistymą, tręšimą, sodinimą, purenimą).

Šparagai sodinami ir pavasarį, ir prieš žiemą, stebint dirvožemio derlingumą, užkertant kelią ligoms ir kenkėjams. Skanių ir sveikų daigų derlius skinamas tik 3 metus.