Baltųjų pupelių auginimo ypatybės

Baltas pupelės - sveikas ir skanus produktas, ypač vertingas norintiems sulieknėti. Šiame straipsnyje apžvelgsime šio augalo veislių įvairovę, baltųjų pupelių naudą ir žalą. Sužinosime, kaip teisingai sodinti ir prižiūrėti sodinukus, saugoti derlių.

Augalo aprašymas ir savybės

Baltosios pupelės - ankštinių šeimos augalas. Jis auga ankštimis ir yra ovalios, šiek tiek suplotos formos (tai aiškiai matyti nuotraukoje). Iš pradžių jis buvo pradėtas valgyti ir auginti Lotynų Amerikoje ir Indijoje.

Vaisiai garsėja savo maistinėmis savybėmis. Pagal baltymų kiekį jis lenkia mėsą. Ir kalorijų kiekis paprastai yra tris kartus didesnis nei jis! Šis tipas bus naudingas tiems, kurie turi problemų dėl kepenų ir tulžies pūslės. Tai taip pat padeda stiprinti žmogaus imunitetą.

Vidutinis šio augalo derlius yra 1 kg iš 1 kv. m lovos.

Baltųjų pupelių nauda sveikatai

Palyginti su kitomis šio augalo rūšimis, baltoji veislė pasižymi didžiausiu baltymų kiekiu. Taip pat augale gausu stambių augalinių skaidulų, kurios netirpsta žmogaus skrandyje ir žarnyne, tačiau gali pasisavinti ir pašalinti iš organizmo daug kenksmingų medžiagų ir toksinų.

Dėl folio rūgšties kiekio baltosios pupelės yra veiksminga aterosklerozės profilaktikos priemonė. Jis taip pat stiprina žmogaus dantis ir kaulus, nes jame gausu kalcio ir magnio.

Baltas pupelės Rekomenduojama įtraukti į žmonių, turinčių problemų su nervų sistema, racioną.Be to, dėl savo sudėtyje esančio didelio geležies kiekio jis neleidžia vystytis anemijai ir padeda padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir virusams.

Pastaba. Baltosios pupelės taip pat plačiai naudojamos kosmetologijoje, nes jose esančios medžiagos padeda išlyginti raukšles.

Atkreipkite dėmesį, kaip baltosios pupelės yra naudingos norint numesti svorio. Jis turi savybę „paspartinti“ medžiagų apykaitą organizme. Dėl to tai labai naudingas produktas tiems, kurie bando numesti svorio.

Baltųjų pupelių žala

Senyvo amžiaus žmonės, taip pat tie, kurie serga inkstų uždegimu ir podagra, turėtų vengti jo valgyti. Taip yra dėl to, kad vaisiuose yra daug purinų. Žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip opaligė, pankreatitas, gastritas, cholecistitas, patariame baltąsias pupeles vartoti atsargiai. Be to, ši kultūra gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.

Populiarios baltųjų pupelių veislės

Pažvelkime į tris populiariausius veislių baltos pupelės.

karinis jūrų laivynas

Veislėje gausu geležies ir skaidulų. Jo vaisiai yra gana maži, pieno baltumo spalvos. Labiausiai paplitęs Amerikoje. Veislė idealiai tinka dietinei mitybai. Geriausiai dera su daržovėmis ir žolelėmis. Kepkite greitai. Turi malonų aromatą.

Chali

Veislė paplitusi Turkijoje ir kai kuriose Azijos šalyse. Jame yra didelis kalcio ir kalio kiekis. Šių elementų kiekis nesumažėja net ir užvirus.

Lima pupelės

Jis auga daugiausia Pietų Amerikoje. Vaisiai primena mažus mandarino griežinėlius. Jis turi subtilų kreminį skonį. Daugiausia rekomenduojama troškinti ir kepti.

Baltųjų pupelių auginimas ir priežiūra

Augalas mėgsta šilumą ir geriausiai auga švelnaus klimato sąlygomis. Rekomenduojame sėti gegužės pabaigoje, birželio pradžioje, tai yra pasibaigus nakties šalnoms. Prieš sėjant grūdus reikia įdėti į vandenį ir palaukti, kol išbrinks.

Sėklos sėjamos į purentą, neutralaus rūgštingumo dirvą. Sodinimo gylis apie 3 cm. Kiekvienam lysvės kvadratiniam metrui sunaudojama apie 30 augalų sėklų. Praėjus 2 mėnesiams po sodinukų atsiradimo, galite pradėti derliaus nuėmimą. Norėdami gauti derlių anksčiau, galite sėti namuose gegužės pradžioje.

Augalų priežiūra yra standartinė: ravėjimas, purenimas ir pakankamas laistymas. Taip pat patartina tręšti specialiomis mineralinėmis trąšomis.

Svarbu. Jokiu būdu šėrimui nenaudokite šviežio mėšlo.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Dažniausios pupelių ligos yra antracnozė, šaknų puvinys, baltasis puvinys, miltligė, pupelių mozaika. Siekiant išvengti šių ligų, taikoma sėjomaina, į ankstesnę sodinimo vietą grįžtant ne anksčiau kaip po 4-5 metų.

Rudenį plotas, kuris pavasarį bus pasėtas pupomis, išvalomas nuo piktžolių, iškasamas, įterpiamos kalio ir fosforo trąšos. IN Auginimo sezono metu naudojamos mineralinės trąšos, kuriose nėra azoto (pavyzdžiui, kalio chloridas, kalio sulfatas, superfosfatai, fosfatinė uoliena). Sėjai geriausia naudoti apdorotas sėklas. Jie taip pat naudoja sėklų pašildymą prieš sodinimą šiltu oru (50–60 laipsnių).

Pagrindiniai pupelių kenkėjai yra amarai, baltasparniai, daiginės musės ir pupelių branduoliai. Kad nepasirodytų, pupelių sėklos prieš sodinimą marinuojamos perokside arba kalio permanganato tirpale.Kenkėjai netoleruoja česnako ir krapų kvapo, todėl šiuos augalus galite sodinti šalia pupelių.

Jei šie apsaugos būdai nepadeda, naudokite cheminius preparatus: „Decis“ arba „Aktara“ (gydyti vieną kartą prieš žydėjimą); Taip pat padės „Verticilinas“ arba „Haupsin“ (gydykite 2 kartus: prieš ir po žydėjimo).

Kad išvengtumėte derliaus praradimo, nuimkite pupeles, kol vaisiai nepradės skilinėti. Po to nuimtą derlių rekomenduojama 3-4 dienoms padėti į šaldiklį žemesnėje nei -10°C temperatūroje.

Dėmesio! Pupelės laikomos vėsioje vietoje sandariai uždarytuose stiklainiuose.

Išvada

Baltosios pupelės yra sveikas ir maistingas produktas. Turi daug naudingų medžiagų ir vitaminų ir tinka dietinei mitybai. Virtų pupelių kalorijų kiekis yra 298 kcal.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) kiekis 100 g produkto yra atitinkamai 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Auginti šį augalą gana paprasta, tereikia laikytis mūsų aprašytų taisyklių.