Raudonųjų svogūnų auginimo ypatybės ir naudingos savybės

Raudonieji svogūnai papuoš bet kokį patiekalą ir pasitarnaus kaip profilaktika nuo vitaminų trūkumo, peršalimo ir daugelio kitų ligų. Jis aktyviai skatina virškinimą, turi antiseptinių, tonizuojančių, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Pasėlių auginimas ir jo priežiūra nereikalauja daug laiko ir pastangų. Tačiau svarbu žinoti svarbias raudonųjų svogūnų auginimo ypatybes.

Rūšies aprašymas

Raudonasis svogūnas yra svogūnų rūšis. Pagrindinės jo savybės – neįprasta lukšto spalva ir saldesnis nei įprastų svogūnų skonis. Minkštimas lieka baltas.

Ropės yra mažo dydžio, minkštos, skonio sultingos ir švelnios. Nėra būdingo kartumo. Priklausomai nuo veislės, daržovė gali būti saldesnė arba mažesnė.

Tėvynė Raudonasis svogūnas - Vidurinė Azija. Vėliau Nikitsky botanikos sodo darbuotojai Kryme labai prisidėjo prie naujų veislių, pasižyminčių puikiomis skonio savybėmis, atsiradimo.

Veislės

Dauguma augalų randami vidutinio klimato zonoje.

Jie skirstomi į tokias grupes:

• saldus – tinka valgyti net vaikams (nuo tinkamo amžiaus);
• pusiau aštrus;
• aštrus – aštriausio skonio.

Apsvarstykite populiarias raudonųjų svogūnų veisles su aprašymu ir nuotrauka.

Raudonasis kamuolys

Ankstyvas derlius: derlius nuimamas praėjus 80–95 dienoms po sėjos. Tamsiai violetinės taisyklingos apvalios formos daržovės susiformuoja per 1 sezoną.

Svogūnėlių vidutinė masė – 80–90 g.Skonis pusiau aštrus.

Pasėlių galiojimo laikas yra trumpas: tik 4 mėn.

Puikus raudonas F1

Hibridinis nokinimo laikas yra vidutinis: 125 dienos nuo sėjos. Prekinis derlius didelis: iš 1 hektaro priskinama 276–650 centnerių. Volgogrado srityje gauta 850 c/ha. Pasėlius rekomenduojama auginti Žemutinės Volgos regione.

Svogūnėliai dideli, tamsiai raudoni, sveria iki 120 g. Skonis pusiau aštrus ir sultingas.

Svarbu! Po nokimo daržovės visiškai sunoksta.

Hibridas atsparus fuzariozės puvimui. Jis turi ilgą galiojimo laiką (saugomas iki kovo mėn.).

Campillo F1

Iš hibrido išauginamos apvalios formos, šviesiai violetinės spalvos ir švelnaus skonio svogūnėliai.. Jis auga tiek pietuose, tiek centrinėje Rusijoje.

Brandinimo laikotarpis yra vidutiniškai vėlyvas (iki 150 dienų po pasodinimo).

Atsparus rausvajam puvimui ir fuzariozei. Derlius laikomas neprarandant skonio iki kito sezono.

Retro

Vėlyva nokinimo veislė: po sėjos iki derliaus nuėmimo praeina 150 dienų. Rekomenduojamas Centriniam regionui. Svogūnėliai tamsiai raudoni su baltu sultingu minkštimu. Jų skonis saldus. Iš 1 hektaro priskinama iki 280 centnerių daržovių.

Jie laikomi tik 3-4 mėnesius. Retro yra atsparus fuzariozei ir svogūnų musė.

Yucont

Ankstyva veislė: nuo sėjos dienos iki visiško nokinimo praeina 85 dienos. Tinka auginti šiuose regionuose:

• Centrinis;
• Centrinė Juodoji žemė;
• Volgo-Vjatskis;
• Uralas;
• Vakarų Sibiras.

Svogūnėliai apvalūs, raudoni su purpuriniais kontūrais. Skonis pikantiškas.

Viename pasėlyje Centriniame regione nuimama iki 210 c/ha derliaus, Centriniame Černozemo regione – iki 120 c/ha, Uralo – iki 212 c/ha, Uralo – iki 300 c/ha. Vakarų Sibiro regionas. Daržoves galima laikyti iki 8 mėnesių.

Svarbu! Auginant iš sėklų, svogūnai skinami po metų, iš rinkinių – po 2.

Veislė atspari grybelinės ligos.

Jalta

Dauguma populiari veislė raudonojo svogūno, nes tinka auginti visuose regionuose. Brandinimo laikas yra vidutinis: iki 130 dienų nuo sėjos datos.

Plačios raudonos lemputės. Minkštimas yra sultingas ir baltas, saldaus skonio.

Produktyvumas Jaltos lankas aukštas: iš 1 hektaro surenkama iki 500 centnerių. Pasėlis jautrus svogūninių musių atakoms.

Cheminė sudėtis

Raudonajame svogūne yra šių naudingų elementų::

• boras;
• celiuliozė;
• siera;
• geležies;
• jodo;
• kalcio;
• kalio;
• magnio;
• natrio
• fluoras;
• chromas;
• chloro.

Daržovės turi mažai kalorijų: 40 kcal 100 g.

Minkštime ir sultyse yra antocianinų - dažančiosios medžiagos, flavonoidai, mažinantys uždegimą ir užkertantys kelią ląstelių pažeidimams dėl oksidacijos žarnyne.

Svogūnuose yra fitoncidų - medžiagos, turinčios neigiamą poveikį patogeniniams grybams ir mikroorganizmams.

Lemputės charakteristikos

Maistui naudojamas visas svogūnas, išskyrus šaknis.

Svarbu! Kai kurios veislės turi daugiasluoksnes plunksnas ir siekia 1,5 m aukščio.

Priklausomai nuo veislės, ropės gali būti plačios, apvalios arba ovalios. Susideda iš daugybės sultingų žvynų sluoksnių. Spalva keičiasi nuo švelniai raudonos iki violetinės.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai raudonųjų svogūnų privalumai:

• puikus turinys naudingų medžiagų;
• daug veislių tinka auginti beveik bet kuriame regione;
• švelnus skonis be kartumo;
• didelis derlius ir kai kurių veislių išlaikymo kokybė.

Daržovės reikalauja derliaus nuėmimo ir laikymo sąlygas.

Svogūnai nevalgomi, kai:

• inkstų ligos;
• kepenų veiklos sutrikimai;
• žarnyno uždegimas;
• opaligė;
• individuali netolerancija;
• nėštumas;
• maitinimas krūtimi.

Skirtumai nuo kitų rūšių svogūnų

Pagrindinė raudonųjų svogūnų savybė – jų žievelės spalva.. Jis yra tiek švelniai rožinių, tiek sodrių tamsių atspalvių. Beveik visos veislės yra puikaus skonio, sultingos, švelnios ir saldžios.

Kai kurie augalai (pavyzdžiui, Greatful Red) turi ilgesnį galiojimo laiką ir atsparumą transportavimui, o kiti (Campillo) turi stiprų imunitetą ligoms.

Naudingos raudonųjų svogūnų savybės:

1. Priešuždegiminis – padeda organizmui kovoti su uždegimu ir infekcijomis.
2. Antiseptikas – dezinfekuoja odą, naikina patogenines bakterijas.
3. Sekretorinė – skatina rūgšties gamybą skrandyje.
4. Anthelmintinis – padaro aplinką nepalankią parazitams.

Daržovė gerina kraujotaką, plečia kraujagysles. Dėl didelio sieros kiekio gerina odos, plaukų ir nagų būklę.

Užsirašyti:

Ar galima kepti raudonuosius svogūnus vietoj baltųjų?

Geriausi receptai: kaip marinuoti raudonuosius svogūnus

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Kultūra reikalauja šviesos ir drėgmės. Gausiausias stambiųjų svogūnėlių derlius sunoksta saulėtose, gerai drėgnose vietose.

Ar galima sodinti ant galvos prieš žiemą?

Nors raudonieji svogūnai mėgsta šiltą klimatą, kai kurios veislės (pavyzdžiui, Robin, Black Prince) sodinamos prieš žiemą.

Sėjos laikas priklauso nuo regiono: pietiniuose regionuose – lapkritis, o šiauriniuose – rugsėjis. Tinkama grunto temperatūra neviršija +5°C.

Žiemos sodinimo technologija:

1. Pasirinkite atvirą saulėtą vietą su gerai nusausintu dirvožemiu. Žemė iškasama humusu, mineralinėmis trąšomis ir pelenais.
2. Kai tik gruntas nusėda, grėbliu išlyginamas plotas, daromos 6 cm gylio vagos.Atstumas tarp jų 20 cm.
3. Komplektai sodinami 8 cm atstumu vienas nuo kito.
4. Dirva pabarstoma ir sutankinama.
5. Laistyti tik po 10 dienų.
6. Vos užėjus šalnoms, žemė mulčiuojama šiaudais.

Kai kurie sodininkai vienu metu sodina kelias veisles, kad išsirinktų patinkančią ir paruoštų kitiems metams. Ši procedūra padės nustatyti žiemai atspariausius svogūnus.

Pasiruošimas nusileidimui

Sodinamoji medžiaga iš anksto mirkoma silpname kalio permanganato tirpale (rožinė) 30 minučių. Tai sunaikins patogenus. Siekiant pagreitinti daigumą, sėklos apdorojamos augimo stimuliatoriumi ir dedamos į drobinį maišelį.

Reikalavimai dirvožemiui

Sodinimui pasirinkite gerai apšviestą ir derlingą dirvą. (pH yra 7). Jei žemė rūgšti, įberkite dolomito miltų.

Dėmesio! Pasėlis geriausiai auga toje vietoje, kur anksčiau buvo kopūstai.

Kasimo metu naudojamos šios trąšos: (pagal 10 litrų vandens):

• karbamidas - 2 šaukštai. l.;
• supuvusios vištienos išmatos - 100 g;
• mėšlo antpilas - 1 l.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Paruošta medžiaga sodinama atvirame lauke praėjus 2 dienoms po apdorojimo., kai įsitvirtino nuolatiniai šilti orai (+22…+23°C) ir gerai įšyla dirva.

Sodinimo gylis: 1,5 cm Raštas: 3x10 cm.

Daigus sodinkite į vagas 5 cm atstumu. Atstumas tarp vagų 24 cm.

Auginimo ypatumai

Ankstyvos nokinimo veislės auginamos šiaurinėse platumose. Sodinimui naudokite sodinukus arba sodinukus. Šios daržovės yra kartaus skonio.

Centrinei juostelei tinka vidutinio nokimo svogūnai. Daigai naudojami kaip sodinamoji medžiaga.

Pietiniame klimate, derlingoje dirvoje, auga visos veislės. Šio svogūno skonis yra saldus arba pusiau saldus.

Priežiūros niuansai

Standartinė raudonųjų svogūnų priežiūra. Laistymas atliekamas viršutiniam dirvožemio sluoksniui išdžiūvus, tręšti – 2 kartus per sezoną.

Patarimas! Norint ilgai laikyti derlių, augalų plunksnos nekarpomos.

Laistymo režimas

Raudonieji svogūnai laistomi kartą per 7 dienas, tokiu greičiu: 5–10 litrų vandens 1 m.². Tuo pačiu metu atkreipkite dėmesį į oro sąlygas. Jei vasara sausa ir pradeda džiūti plunksnos, laistymo dažnis padidinamas iki 2 kartų per savaitę. Lietingu oru laistymas sustabdomas.

Liepos mėnesį, kai pradeda derėti ropės, kultūra drėkinama kartą per 14 dienų.

Likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, visiškai nustokite laistyti.: Leidžiama daržovėms išdžiūti, kad laikant jos nesupūtų.

Purenimas ir ravėjimas

Negiliai atlaisvinkite žemękol stiebai užsidaro.

Ravėjimas atliekamas reguliariai: Piktžolės paima maistines medžiagas iš augalų.

Viršutinis padažas

Tręškite pasėlius du kartus per sezoną:

1. Formuojant svogūnėlius naudojami organiniai junginiai. Paruoškite vištienos mėšlo (1:10) arba skysto devivėrės (1:5) tirpalą.
2. Birželio pabaigoje ant šaknies užtepama 10 litrų vandens, 60 g superfosfato, 30 g natrio chlorido kompozicija. Gauto tūrio pakanka 2 m².

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Dažniausiai raudonieji svogūnai yra jautrūs grybelinei ligai - fuzariozei.. Tai pasireiškia galvos apačios suminkštėjimu ir šaknų mirtimi. Lapai pagelsta ir augalas miršta. Pažeisti krūmai negali būti gydomi, jie iškasami ir sudeginami. Profilaktikai prieš sodinimą daigai 30 minučių mirkomi fungicide.

Sausomis vasaromis augalus puola svogūninės musės.. Ji pasirodo, kai tik pradeda žydėti kiaulpienės. Vabzdžių lervos prasiskverbia į daržovę per lapų apačią arba pagrindą, valgydamos ją iš vidaus. Tabakas naudojamas kenkėjų kontrolei. Jis sumaišomas su vandeniu 250 g 10 litrų, paliekamas 2 dienas.Gautas produktas purškiamas ant augalų. Prie 1 m² jums reikės 1 litro kompozicijos.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Raudonieji svogūnai reiklūs derliaus nuėmimo laikui ir laikymo sąlygoms. Tai daug sunkiau laikyti nei įprastas lemputes..

Daržovės sunoksta liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje. Kai tik kaklas išdžiūsta ir dauguma plunksnų pagelsta ir išdžiūsta, svogūnas yra paruoštas.

Dėmesio! Derlius nuimamas šiltu saulėtu oru.

Raudonuosius svogūnus laikykite dėžėse arba ant specialių lentynų. Drėgmė patalpoje turi būti apie 65%, temperatūra neturi viršyti +19°C.

Šios veislės veislės turi ilgą galiojimo laiką. Kai kurie (Grateful Red, Campillo, Yucont) saugomi iki naujo sezono.

Sunkumai augant

Raudonųjų svogūnų sėklų daiginimas daigams yra pagrindinis sunkumas, su kuriuo susiduria daržovių augintojai..

Sėklos turi mažą daigumą. Norėdami jį padidinti, medžiaga yra iš anksto paruošta:

• dezinfekuojama silpname kalio permanganato tirpale (30 min.);
• gydomas biostimuliatoriumi „Epin“ (ne mažiau kaip 18 val.);
• atidžiai pasirinkite vietą sodinukams.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę ūkininkai duoda keletas rekomendacijų, kaip auginti šios rūšies svogūnus:

1. Veislės pasirinkimą geriau pasirinkti atsižvelgiant į auginimo regioną. Nuo to priklauso daržovių skonis ir galiojimo laikas.
2. Norint gauti saldesnių ir didesnių svogūnėlių, pasėlis sodinamas į derlingą dirvą.
3. Ropes laikykite kojinėse arba pėdkelnėse. Medžiaga apsaugos pasėlius nuo drėgmės pertekliaus ir užtikrins oro srautą.

Atsiliepimai

Raudonieji svogūnai mėgstami įvairių regionų ūkininkų. Jo auginamas ir maistui, ir kosmetikai gaminti.

Anna, Krasnodaro sritis, Yeisk: „Jaltos svogūnus sodinu sode kartu su morkomis.Derlius stiprus ir ilgai išsilaiko. Aš naudoju jį salotoms ir konservams gaminti..

Viktoras, Maskvos sritis, Krasnoarmeiskas: „Jau 2 metus auginu veislę Red Baron. Ropės pasirodo didelės ir tankios. Puikiai tinka kepti ant grotelių ir žuvies. Produktyvumas yra labai didelis, o kultūra yra nepretenzinga priežiūrai.".

Daria, Vladimiro sritis, Aleksandrovas: „Raudonuosius svogūnus naudoju ne tik gamindama maistą, bet ir ruošdama įvairias kosmetikos priemones: plaukų kaukes, nuovirus. Kvapas ne toks stiprus kaip baltojo. Poveikis nuostabus".

Išvada

Raudoni arba violetiniai svogūnai yra įprasta svogūnų įvairovė. Kultūra yra nepretenzinga priežiūra, tinkama auginti pietiniuose, viduriniuose ir šiauriniuose šalies regionuose. Daržovės yra malonaus saldaus skonio, todėl dedamos į įvairius patiekalus, ypač į salotas.

Dėl turtingos cheminės sudėties augalas veiksmingas nuo peršalimo ligų, gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį ir greitina medžiagų apykaitą. Kosmetologijoje iš jo gaminamos kaukės, nuovirai, užpilai.