Krymo svogūnų nauda ir žala žmogaus organizmui

Tarp daugybės saldžiųjų svogūnų veislių ypač išsiskiria Krymo (Jalta), kuris yra populiarus dėl savo unikalios sudėties ir naudingų savybių. Aitrumo ir kartumo trūkumas leidžia šią daržovę duoti net mažiems vaikams. Iš straipsnio sužinosite, kaip naudingas Krymo raudonasis svogūnas.

Krymo svogūno aprašymas

Jaltos svogūnas buvo išvesta Krymo pusiasalyje beveik prieš 100 metų Madersky (plokščios) veislės pagrindu, importuota iš Portugalijos IX amžiuje.

Kilmė ir raida

Saldieji Krymo svogūnai buvo atrinkti praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje. Nikitsky botanikos sodo selekcininkams už darbą, kurio tikslas buvo panaikinti per ryškią violetinę spalvą ir prastą laikymo kokybę. Veislė buvo zonuojama tik po karo, šeštojo dešimtmečio pabaigoje, pavadinimu „Jalta vietinė“.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai

100 g svogūnų yra toks vitaminų ir naudingų mikroelementų kiekis:

• beta karotinas – 0,001 mg;
• vitaminas B4 – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 23 mcg;
• C – 10 mg;
• E – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• siera – 65 mg;
• silicis – 5 mg;
• kalis – 119 mg;
• natris - 8 mg;
• kalcio - 20 mg;
• magnis – 9 mg;
• aliuminis - 400 mcg;
• fosforas – 27 mg;
• boras - 200 mcg;
• chloras – 25 mg;
• geležis – 0,8 mg;
• manganas – 0,1 mg;
• jodas - 3 mcg;
• varis – 85 mcg;
• kobaltas - 5 mcg;
• nikelis - 3 mcg;
• cinkas – 0,85 mg;
• selenas – 0,5 mcg;
• rubidis – 476 mcg;
• chromas - 2 mcg;
• fluoras – 31 mcg.

Maistinė vertė už 100 g:

• kalorijų kiekis - 41 kcal;
• riebalai - 0,2 g;
• baltymai – 1,4 g;
• angliavandeniai – 8,2 g.

Svogūnėlio savybės, išvaizda, skonis

Lemputė Krymo veislė pasižymi plokščia forma ir ryškia tamsiai violetine spalva. Išorinis sultingų baltų žvynų apvalkalas taip pat turi purpurinį atspalvį, o minkštimas yra purpurinis. Vidutinis vieno svogūno svoris – 150 g.Žvynelių skaičius iki 7 vnt., kiekvieno storis nuo 0,5 iki 2 cm.Krymo veislė išsiskiria saldžiu skoniu ir šiek tiek aštroku skoniu, nes auginimo sąlygas.

Naudingos Jaltos svogūnų savybės žmogaus organizmui

Jaltos privalumai Raudonasis svogūnas kūnui:

• peršalimo ir virusinių ligų prevencija;
• įvairių uždegimų blokavimas;
• lipidų apykaitos reguliavimas;
• sumažinti vėžio išsivystymo riziką;
• cholesterolio kiekio normalizavimas;
• skorbuto ir vitaminų trūkumo prevencija;
• nervų sistemos stiprinimas;
• sumažėjęs kraujospūdis;
• padidėjęs apetitas;
• kolageno gamyba;
• toksinų pašalinimas iš organizmo;
• stiprinti imuninę sistemą;
• vazodilatacija;
• insulino sintezės stimuliavimas;
• virškinimo pagreitėjimas;
• helmintozės prevencija;
• padidėjęs žarnyno judrumas.

Krymo svogūnai padeda skaidyti riebalus ir pagreitina medžiagų apykaitą, todėl jie įtraukiami į keletą mitybos programų.

Kaip naudoti Krymo svogūnus medicininiais tikslais

Gydomosios Krymo raudonojo svogūno savybės leidžia jį naudoti įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.

Receptai ir proporcijos

Dėl peršalimo ir virusinių infekcijų Daržovės vartojamos šviežios. Siekiant padidinti efektyvumą, jo sultys sumaišomos su medumi vienodais kiekiais. Šio produkto vartojimo dažnis yra 4 kartus per dieną, 1 valgomasis šaukštas. l.Norėdami naudoti krūtinėlę, į medaus ir sulčių mišinį įpilkite žąsų riebalų.

Periodiškas vaisto, kurio pagrindą sudaro Jaltos svogūnai, vartojimas padeda išvalyti kepenis ir sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Rekomenduojama kurso trukmė nuo 7 iki 20 dienų.

Norėdami gauti vaistą, jums reikės:

• ½ kg svogūnų;
• ½ kg cukraus.

Abu komponentai sumalami maišytuve iki pastos, o po to infuzuojami 10 dienų vėsioje ir tamsioje vietoje. Praėjus nurodytam laikui, masę išspauskite marle. Vartoti 3 kartus per dieną po 1 valg. l. 30 minučių prieš valgį.

Norint atsikratyti helmintų, vienas svogūnas užpilamas 200 g šilto vandens ir paliekamas apie 8 valandas. Vaistas geriamas po pusę stiklinės prieš valgį 5 dienas.

Jaltos svogūnų lukštų nuoviro naudojimas leidžia normalizuoti menstruacinio ciklo trukmę.

Paruošimo ir gydymo schema yra tokia:

• lukštai, paimti iš ½ kg daržovių, užpilami vandeniu ir virinami 20 minučių;
• Priemonė geriama nevalgius, 1 valg. l. per 14 dienų.

Kaip dar galite naudoti svogūnus?

Krymo svogūnų veislė turi ne tik gydomąjį, bet ir kosmetinį poveikį. Jis plačiai naudojamas stiprinti plaukų folikulus ir pašalinti riebią seborėją. Daržovės balinamoji savybė naudojama norint suteikti odai gražų atspalvį.

Norėdami atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių, svogūnų sultys sumaišomos su medumi ir tepamos ant odos. Medaus kaukės apsaugo nuo ankstyvo raukšlių atsiradimo ir tonizuoja odą.

Kulinarijoje, Jalta Raudonasis svogūnas naudojamas ruošiant salotas ir užkandžius. Taip pat tinka terminiam apdorojimui. Susmulkinta daržovė dedama į mėsos ir žuvies patiekalus, dedama į pikantiškus kepinius.

Galima žala ir kontraindikacijos

Svogūnelius rekomenduojama valgyti žalias, nes terminis apdorojimas prisideda prie jų sudėtyje esančių mikroelementų sunaikinimo. Tuo pačiu metu verta atsižvelgti į kontraindikacijas vartoti sergant tam tikromis ligomis:

• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• cirozė, lėtinis cholecistitas;
• inkstų funkcijos sutrikimas.

Kai kuriais atvejais Jaltos svogūnai sukelia alergines reakcijas. Jei neįmanoma valgyti žalios, daržovę pirmiausia reikia užpilti verdančiu vandeniu. Tai žymiai sumažina neigiamą poveikį organizmui ir tuo pačiu keičia skonį: produktas praranda ir taip švelnų aitrumą.

Svarbu! Kasdieniniam vartojimui rekomenduojama Jaltos svogūno dalis yra ne didesnė kaip 150 g, kitaip yra didelė rūgštingumo padidėjimo tikimybė.

Apžvalgos apie Krymo svogūnų naudojimą medicininiais tikslais

Forumo vartotojai dalijasi, kodėl gali naudokite raudonąjį svogūną.

Olga, Kurskas, 35 metai: „Ilgą laiką kentėjau nuo pleiskanų, jų nepadėjo pašalinti net brangi kosmetika. Draugas patarė naudoti raudonuosius Krymo svogūnus. 3 mėnesius 2 kartus per savaitę trindavau svogūnų minkštimą į galvos odą, po to suvyniodavau į rankšluostį ir palikdavau 30-40 min. Dėl to man ne tik pavyko atsikratyti pleiskanų, bet ir sustiprinti plaukus, taip pat suteikti jiems sveiko blizgesio ir patrauklaus auksinio atspalvio. Rekomenduoju visiems“.

Kristina, Volgogradas, 28 m: „Noriu pasidalinti, kaip man pavyko išgydyti egzemą ant kojų su Jaltos svogūnų pagalba. Gydomąją priemonę paruošiau iš 6 mažų galvučių ir 1 a.š. daržovių aliejus.Gautu tepalu buvo tepamos probleminės odos vietos 3-4 kartus per dieną. Po kurio laiko pamačiau norimą rezultatą. Nuo tada šį produktą visada laikiau rezerve, naudoju jį įvairiose situacijose. Pavyzdžiui, neseniai juo gydžiau dukters rankos nudegimą..

Tatjana, Omskas, 45 metai: „Mūsų šeimoje Krymo svogūnai vartojami nuo peršalimo ir kaip profilaktinė priemonė. Slogą gydome intensyviai įkvėpdami nuluptų ir pjaustytų daržovių kvapą. Poveikis nuostabus: prasidėjusio peršalimo požymiai visiškai išnyksta po 1-2 valandų. Rudenį ir pavasarį, epidemijos sezono metu, kiekviename virtuvės kampe dedame per pusę perpjautus svogūnus. Tai padeda apsisaugoti nuo mikrobų ir virusų..

Išvada

Krymo svogūnas yra gydomasis produktas, kuriame gausu daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Jo naudojimas gali užkirsti kelią ir išgydyti daugelį ligų. Tačiau Krymo svogūnai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos, todėl pirmiausia turėtumėte susipažinti su visomis kontraindikacijomis.