Viena skaniausių svogūnų veislių: Jalta

Jaltos svogūno skonis yra subtilus, rafinuotas, visiškai neturintis kartumo. Standartinių skonio savybių derlius gaunamas Kryme, tačiau speciali agrotechninė technika padės užauginti rožinius svogūnus bet kurioje Rusijos dalyje. Norėdami tai padaryti, turėsite sunkiai dirbti, o kaip tiksliai - skaitykite toliau.

Jaltos svogūnų veislės aprašymas

Jaltos svogūnas turi būdingų savybių, leidžiančių lengvai atskirti jį nuo bet kurios kitos veislės.

Kilmė ir raida

Jaltos svogūnų veisimo atrankos darbai vyko praėjusio amžiaus viduryje Kryme, Nikitsky botanikos sode. Atrankos medžiaga buvo Madeira plokščia, atvežta iš Portugalijos XIX amžiuje, ir vietinės tamsiai saldžios veislės.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai, naudingos savybės

Jaltos svogūnai priskiriami prie saldžiųjų salotų veislių, kuriose yra minimalus eterinių aliejų kiekis, dirginantis organizmo gleivines. Cheminė sudėtis Krymo svogūnas yra unikalus. Jame yra labai dideli kiekiai:

• flavonoidai ir vitaminas C – siekiant išvengti kapiliarų trapumo ir išvalyti kraują;
• alicinas - antiseptinis komponentas kovojant su peršalimu;
• antioksidantai – normalizuoti atjauninimo procesus organizmo ląstelėse.

Reguliarus svogūnų salotų vartojimas:

• mažina cholesterolio kiekį;
• skystina tirštą kraują;
• pašalina skysčio perteklių;
• didina libido.

Į pastabą! Senovės Rusijoje jaunavedžiams pusryčiams po vestuvių nakties buvo duodami žali svogūnai kaip natūralus afrodiziakas.

Suvalgius Jaltos svogūnų kvapo nebūna, pjaustant stipriai neplyšta.

Taikymo ypatybės

Jaltos svogūnai yra sotūs ir saldūs, dideliais kiekiais valgomi žali. Daržovė ypač tinka kaip gabalas keptai mėsai. Termiškai apdorojant, prarandamos visos naudingosios salotinių svogūnų savybės, visiškai sunaikinamas vitaminas C ir antioksidantai, todėl jų negalima kepti, troškinti, virti.

Ant užrašo! Keli lašai citrinos sulčių, obuolių acto ar vyno acto paryškins smulkiai pjaustytų salotinių svogūnų skonį ir atskleis jų aromatą.

Brandinimo laikotarpis

Jaltos svogūnų auginimo sezonas yra 140–150 dienų. Brandinimo laikotarpis – rugpjūčio pabaiga – rugsėjo pradžia.

Dėmesio! Net esant švelniam Krymo pusiasalio klimatui, iki vasaros pabaigos neįmanoma nusipirkti tikrų einamųjų metų Jaltos svogūnų. nusileidimai.

Produktyvumas

Jalta veislė yra labai reikli dirvožemio kokybei, dienos šviesos valandų trukmei ir temperatūros sąlygoms. Dėl nepakankamo apšvietimo lemputėse kaupiasi kartumas.

Vidutinio žemyninio klimato sąlygomis salotinius svogūnus rekomenduojama sodinti į sodinukus, šiltnamiuose su papildomu šildymu ir apšvietimu. Numatomas Krymo svogūnų derlius auginant daigais – 100 kg/c.

Atsparumas ligoms

Svogūniniai augalai suserga perteklinės drėgmės ir saulės šviesos trūkumo sąlygomis. Jaltos svogūnas gerai auga ir nėra užkrėstas augdamas Kryme, tarp Jaltos ir Aluštos, kalnuotoje vietovėje su unikaliomis klimato sąlygomis. Kitose geografinėse vietovėse Krymo svogūnai dažnai kenčia nuo vabzdžių atakų ir yra paveikti grybelinių ligų.

Lemputės charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Jaltos svogūnai pasižymi panašiomis savybėmis kaip ir kitų rūšių salotos. Nesąžiningi pardavėjai Veselka veislę arba Bruskovik F1 hibridą dažnai vadina Jaltos svogūnais.

Originalios Jaltos svogūnų svogūnėliai turi keletą būdingų savybių:

• raudonos arba burokinės sausų žvynų spalvos;
• plokščia apvali svogūnėlių forma su išgaubta šaknimi;
• sluoksnių skaičius per pjūvį - ne daugiau kaip septyni;
• sluoksnio storis ant vidinio pjūvio - 5-6 mm;
• intensyvaus svogūnų kvapo trūkumas;
• skaidrios sultys ir saldus skonis be kartumo.

Tikrų Jaltos svogūnų tinkamumo laikas niekada neviršija 4-5 mėnesių, todėl žiemą ir pavasarį jų neįmanoma nusipirkti.

Auginimo ir klimato reikalavimų regionai

Idealias sąlygas Jaltos svogūnams augti sudaro tik nedidelė teritorija Kryme Nikitsky botanikos sode. Kituose Krymo regionuose auginamos daržovės bus kartaus skonio. Tinkamiausias klimatas, kuriame jis auginamas su minimaliomis pastangomis, yra Krymo pusiasalis ir Krasnodaro teritorija. Vietovėse, kuriose yra vidutinio klimato, norint auginti Krymo svogūnus, reikės papildomų pastangų ir kapitalinio šiltnamio įrangos.

Privalumai ir trūkumai

Saldžius, malonaus skonio Jaltos svogūnus galima valgyti žalius neribotais kiekiais. Vienas iš pagrindinių veislės pranašumų yra tai, kad nėra kontraindikacijų žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Trūkumai apima:

• ribotas natūralus auginimo plotas;
• didelės darbo sąnaudos auginant šaltuose regionuose;
• ribotas laikotarpis saugykla;
• tikimybė, kad kiti bus parduodami kaip ši veislė.

Skirtumas nuo kitų veislių

Jaltos svogūnams sunokti reikia mažiausiai keturių mėnesių nuo pasodinimo. Jis labai išrankus dienos šviesos trukmei ir tiesioginiams saulės spinduliams. Skirtingai nuo kitų veislių, Jalta kategoriškai netoleruoja per didelio laistymo ir puvimo žemėje.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Kaip ir bet kuris svogūnas, Krymo veislė yra dvimetė. Pirmaisiais metais iš sėklų išauginamas rinkinys, antraisiais gaunamas pilnas derlius.

Pasiruošimas nusileidimui

Siekiant išvengti ligų, prieš sodinimą sėklos mirkomos „Baikal EM-1“ tirpale arba purškiamos šiek tiek rausvu kalio permanganato tirpalu.

Reikalavimai dirvožemiui

Tauridiniai skalūnai, dengiantys didžiąją dalį kalnuoto Krymo teritorijos, yra geriausi dirvožemiai Jaltos svogūnams auginti. Dieną saulės šviesoje jie aktyviai kaupia šilumą, o naktį pamažu išleidžia ją augalams. Tai yra subtilaus saldaus skonio paslaptis.

Šiltnamio efekto sukūrimas auginant svogūnus padeda kuo labiau priartinti sąlygas prie natūralių. Tam nuo lysvės nuimamas 20 cm storio žemių sluoksnis ir 5-7 cm sluoksniu paklojamas šviežias mėšlas.. Organinis sluoksnis padengiamas pašalinta žeme ir sodinami daigai. Natūralaus puvimo metu mėšlas išskiria šilumą, kurios pakanka aktyviam Jaltos svogūnų augimui vidutinio klimato sąlygomis.

Ant užrašo. Prieš sodinant salotinius svogūnus, anksti pavasarį, anksti pavasarį, pagal instrukcijas, išsekusios ar nualintos dirvos papildomai patręšiamos amonio salietra arba kalio druska.

Pirmtakai

Geriausi Jaltos svogūnų pirmtakai yra pomidorai, kopūstai, ridikai ir lapinės daržovės. Prie Jaltos svogūno nerekomenduojama sodinti kitų veislių pasėlių.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Auginant pietiniuose Rusijos Federacijos regionuose, optimalus laikas sodinti sėklas įrengtuose šiltnamiuose ar šiltnamiuose yra vasaris - kovo pradžia. Centriniuose ir šiauriniuose regionuose sėklos sėti į dėžutes ir auginti komplektus bute. Sėklos sodinamos į paruoštus konteinerius iki 1 cm gylio su 5 cm atstumu tarp eilučių.

Optimalus metas sodinti vienerių metų sodinukus į žemę yra balandis – gegužės pradžia. Sodinant rinkiniai pagilinami 5-6 cm, paliekant atstumą tarp svogūnėlių 10 cm, tarp eilių - 30-40 cm.Prieš sodinimą sėkla sukietinama. Tam svogūnėliai išnešami į lauką ir paliekami 4-5 valandoms 5-7°C temperatūroje. Renginiai vyksta visą savaitę.

Priežiūros niuansai

Kad sėjinukai nebūtų ištraukti, indus pastatykite šiltoje, gerai apšviestoje vietoje ir uždenkite plėvele.. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė nuimama ir ūgliai kasdien purškiami iš purškimo buteliuko. Jei reikia, sodinukai apšviečiami fluorescencinėmis lempomis, kad dienos šviesos laikas pailgėtų iki 10 valandų. Optimali temperatūra dieną 20-24°C, o naktį 18-19°C.

Jaltos svogūnai reikalauja nuolatinio dėmesio ir sąlygų, kiek įmanoma artimesnių natūraliems.

Laistymo režimas

Pagrindinis sunkumas auginant Jaltos svogūnus yra tinkamo laistymo režimo palaikymas. Perteklinė drėgmė arba dirvožemio išdžiūvimas yra nepriimtini. Laistymas atliekamas kas 2-3 dienas.Likus 10-15 dienų iki derliaus nuėmimo, dirvožemio drėgmė sustabdoma.

Dirvos purenimas ir ravėjimas

Norint sukurti visaverčius svogūnėlius, dirvožemis reguliariai purenamas, suteikiant prieigą prie deguonies. Piktžolės periodiškai pašalinamos.

Viršutinis padažas

Jaltos svogūnas gerai reaguoja į trąšų įterpimą į dirvą. Praėjus dviem savaitėms po sodinukų atsiradimo, į dirvą įterpiamos mineralinės trąšos:

• 10 g superfosfato;
• 5 g karbamido;
• 3 g kalio chlorido;
• 5 litrai vandens.

Auginant sodinukus atvirame lauke, 20 dieną po pasodinimo daigai šeriami vištienos mėšlu, kurio norma yra 1 litras organinių medžiagų 20 litrų vandens. Laistymas atliekamas anksti ryte arba vėlai vakare po saulėlydžio.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Griežtai laikantis priežiūros taisyklių, augalas turi gerą imunitetą ir savarankiškai susidoroja su visų rūšių ligomis.

Pernelyg gausus laistymas sukelia miltligę, pilkąjį pelėsį ir fuzariozę. Siekiant kovoti su ligomis, lovos purškiamos vaistu "Fitosporin" arba "Fitocide".

Jei atsiranda vabzdžių, paveikti augalai pašalinami, o sveiki yra gydomi:

• kai užpuolė svogūnų erkė - „Aktara“;
• lapų kastuvas - „Pyrethrum“;
• svogūnų musė - druskos tirpalas 200 g 10 litrų vandens.

Sunkumai augant

Pagrindinis sunkumas auginant saldųjį „Krymo“ yra optimalių apšvietimo ir laistymo sąlygų užtikrinimas. Norint padidinti dienos šviesos valandas, naudojamos fluorescencinės lempos. Laistymas atliekamas reguliariai - kas 2-3 dienas - per purkštuvą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Optimalus derliaus nuėmimo iš atviros žemės laikas yra liepos pabaiga - rugpjūčio pradžia.

Kaip ir kada rinkti

Brandinimo požymis yra vytimas ir pageltimas žalia augalo dalis. Jei viršūnė susitraukė 15-20% ilgio, 12-15 dienų nustokite laistyti, tada svogūną nuimkite nuo žemės.

Jei lyja, svogūnėliai nukratomi nuo žemės gumuliukų ir džiovinami sausoje patalpoje. Norėdami tai padaryti, pasėlis išdėstomas vienu sluoksniu ant audeklo. Po 3-4 dienų jie išrūšiuojami ir sudedami į dėžutes. Ilgalaikiam saugojimui tinka tik sveiki, nepažeisti svogūnėliai.

Laikymo ypatybės ir veislės išlaikymo kokybė

Kaip laikyti Krymo svogūnus? Jis turi labai prastą laikymo kokybę. Maksimalus derliaus išsaugojimo laikotarpis yra iki gruodžio pradžios. Toliau daržovė praranda savo vertingąsias savybes, apkarsta ir pūva nuo šaknų.

Svogūnus laikykite sausoje, tamsioje vietoje 5-7°C temperatūroje. Kartą per mėnesį pasėliai rūšiuojami ir supuvę, pašalinami pažeisti svogūnėliai.

Kaip laikyti bute

Bute Jaltos svogūnai laikomi džiovintose medinėse dėžėse sandėliuke arba ant apšiltintos lodžijos. Tiesioginiai saulės spinduliai neleidžiami.

Ant užrašo. Krymo Jaltos svogūnus laiko pynėmis, po 30-40 vnt.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę sodininkai mielai dalijasi savo patirtimi, kuri atšiauriomis klimato sąlygomis padeda nuimti gerą Jaltos svogūnų derlių:

• atsiradus vabzdžiams kenkėjams, lysves apdorojus insekticidais, tarpai tarp eilių padengiami pelenais;
• įrengiant šiltnamį šviežias mėšlas pakeičiamas kvarco sluoksniu, padengtu moliu ir derlinga žeme;
• Laikant pasėlius, oro drėgnumas turi būti ne didesnis kaip 50–55%.

Kaip gauti sėklų

Norėdami gauti Jaltos svogūnų sėklų, palikite 1–2 svogūnus sode dauginti. Geriausi augalai su tiesiomis strėlėmis su vaškine danga iki 120 cm ilgio.Tokios rodyklės gale susidaro gėlė su juodomis sėklomis, kurios renkamos tol, kol nukrenta į žemę. Sėklos iškratomos ir gerai išdžiovinamos. Iki pavasario laikykite sausoje vietoje lininiame maišelyje.

Atsiliepimai apie Jaltos svogūnų veislę

Pradedantieji ir patyrę agronomai turi skirtingą patirtį veisdami Jaltos svogūnus.

Aleksandras, Vyborgas: „Svogūnus naudodama sodinukus auginu jau trečius metus iš eilės. Jis labai reiklus šilumos ir šviesos, nuolat reikalauja dėmesio, neatleidžia klaidų ir aplaidumo. Bet rezultatas to vertas. Krymo raudonieji svogūnai yra saldaus skonio ir turi minimalų aštrumą.

Vladimiras, Maskvos sritis: “Pernai negalėjau jo auginti, sodinukai nušalo per gegužės šalnas. Šiais metais padariau išvadas ir sodinukus apsaugojau maišeliu. Rezultatas džiugino birželio pabaigoje. Svogūnėliai sultingi ir saldūs, ne prastesni už Krymo.

Marina, Orelis: „Pirmiausia nuotraukoje pamačiau Krymo raudonąjį svogūną, paskui sėklas pirkau Kryme. Jis pakilo gerai ir draugiškai. Vasara buvo lietinga, todėl subrandino stambius tokios pat formos svogūnėlius. Vis dar šiek tiek kartūs. Manau, kad Jaltos saulės trūksta“.

Išvada

Jaltos svogūnų veislė yra išrankus augalas, kurį auginant reikia įdėti rimtų pastangų. Tačiau griežtai laikantis žemės ūkio technologijų saugomose dirvožemio sąlygose, geros kokybės salotinius svogūnus galima auginti bet kuriame Rusijos regione.