Priežastys, kodėl norisi svogūnų: ko reikia tavo organizmui

Daug kalbėta apie svogūnų naudą, tačiau ne visi tiksliai žino, kaip jie veikia skirtingus žmogaus organizmo organus ir sistemas. Kai kurioms ligoms šis produktas gali tapti panacėja, kitoms – pakenkti. Šio produkto vartojimui yra apribojimų, tačiau kartais to reikalauja pats organizmas.

Kaip teisingai įtraukti jį į dietą ir į kokius niuansus reikėtų atsižvelgti - sužinosite iš mūsų straipsnio.

Kodėl nori svogūnų?

Žmogaus kūnas yra sudėtinga tarpusavyje susijusi sistema. Ji pati gali pasakyti, ko jai reikia tinkamam funkcionavimui. Kartais didelis noras suvalgyti konkretų produktą veikia kaip signalas.

Įdomus. Pirmą kartą svogūnai buvo auginami bronzos amžiuje. Šiuolaikinis pavadinimas atsirado K. Linnaeus dėka. Daržovę jis pavadino keltų žodžiu „visi“, kuris verčiamas kaip „degantis“.

Klausydamiesi savo kūno, galite suprasti tokių troškimų priežastis. Jeigu labai norisi svogūnų, vadinasi, trūksta vitaminų ir mikroelementų.

Troškimas šio produkto taip pat gali rodyti viruso ataką, nes tai yra galingas ginklas kovojant su infekcinėmis ligomis. Poreikis valgyti svogūnus iškyla ir sergant kvėpavimo takų ligomis, kai organizmą užpuola paslėpta infekcija, tačiau nėra tinkamo gydymo.

Prasidėjus šaltajam sezonui, šios daržovės vartojimo dažnis didėja.. Virusinių ligų daugėja, vadinasi, organizmui reikia apsaugos.Imuninė sistema apie tai signalizuoja smegenims – taip formuojasi netikėti skonio pageidavimai.

Ko organizmui trūksta

Būtinybė reguliariai vartoti svogūnus gali rodyti tokių vitaminų ir mikroelementų trūkumą:

1. Vitamino C. Kiekvieną dieną žmogaus organizmas turėtų gauti nuo 200 iki 500 mg kartu su maistu.
2. Geležis. Tai galite patikrinti atlikę kraujo tyrimą. Ne tik svogūnai, bet ir raudona mėsa, kiaušiniai, džiovinti abrikosai, riešutai, granatai, moliūgų sėklos padės užpildyti trūkumą.
3. Selenas. Svarbus medžiagų apykaitos procesų elementas, būtinas tinkamam skydliaukės ir kasos funkcionavimui. Papildomi maisto papildai – jūros gėrybės, riešutai, ankštiniai augalai.
4. B grupės vitaminų (B1, B6 ir B9). Trūkimo pasekmė yra medžiagų apykaitos procesų ir kokybinės kraujo sudėties pažeidimas, anemijos vystymasis. Šios grupės vitaminų trūkumas turi įtakos plaukų, nagų ir odos būklei, nervų sistemos veiklai.
5. Kalis. Trūkumo simptomai yra širdies plakimo sutrikimai, mėšlungis ir spazmai, padidėjęs nuovargis, reguliarus vidurių užkietėjimas.
6. Siera. Šis mikroelementas yra atsakingas už grožį. Trūkstant šio elemento, prarandamas odos glotnumas ir elastingumas, dingsta plaukų blizgesys, jie tampa standūs.

Baltųjų ir raudonųjų svogūnų sudėtis ir naudingos savybės

Baltųjų ir raudonųjų svogūnų skonis skiriasi: Pirmasis saldesnis. Violetinės spalvos daržovė naudinga sergant diabetu, nes gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Balta mažina cholesterolio kiekį.

Veislės turi nedidelių skirtumų apie cheminę sudėtį ir naudingas savybes.

Baltuosiuose svogūnuose yra šių vitaminų ir mineralų: (100 g):

• askorbo rūgštis - 10 mg;
• vitaminas E – 0,2 mg;
• tiaminas – 0,5 mg;
• riboflavinas – 0,02 mg;
• piridoksinas – 0,1 mg;
• pantoteno rūgštis – 0,1 mg;
• folio rūgštis - 9 mg;
• nikotino rūgštis – 0,5 mg;
• fosforas – 58 mg;
• siera – 65 mg;
• kalcio – 31 mg;
• magnis - 14 mg.

Baltieji svogūnai yra sveiki, nes juose yra daug geležies druskų, todėl jį rekomenduojama vartoti sergant anemija hemoglobino kiekiui didinti. Jis skatina insulino gamybą, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, mažina blogojo cholesterolio kiekį. Veikia kaip antiseptikas. Antibakterinį poveikį lemia fitoncidų kiekis. Pagreitina plaukų folikulų augimą su alopecija.

Raudonajame svogūne yra: (100 g):

• askorbo rūgštis - 10 mg;
• tiaminas – 0,05 mg;
• piridoksinas – 0,1 mg;
• riboflavinas - 0,1 mg;
• vitaminas E – 0,2 mg;
• folio rūgštis - 9 mg;
• chromas – 42 mg;
• cinkas – 0,95 mg;
• magnis – 14 mg;
• kalcio – 31 mg;
• geležis – 0,8 mg;
• siera – 65 mg.

Dėl vitaminų B buvimo raudonieji svogūnai suteikia geras nervinių skaidulų laidumas. Antiseptinis poveikis padeda kovoti su peršalimu.

Vitaminas E stimuliuoja Plaukų augimas ir gerina odos struktūrą. Siera mažina organizmo intoksikacijos lygį, o karotinas turi antihistamininį poveikį. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas lemia greitą maisto virškinimą.

Privalumai vyrams, moterims ir vaikams

Vyrams svogūnai naudingi tuo, kad gali turėti teigiamą poveikį potencija, gerina lytinę funkciją.

Moterys Svogūnus rekomenduojama valgyti dėl didelio folio rūgšties kiekio. Šis komponentas yra naudingas reprodukcinei sistemai, ypač ruošiantis nėštumui. Sudėtyje esantis vitaminas C teigiamai veikia plaukų būklę.

Dėmesio! Iš šios specifinio kvapo daržovės ruošiamos kaukės, po kurių garbanos tampa blizgios ir tvirtos, išnyksta pleiskanos. Ši kosmetinė procedūra skatina naujų plaukų augimą.

Ypatinga moters būklė – nėštumas. Šiuo laikotarpiu svogūnus reikia vartoti atsargiai. Teigiamas poveikis gali būti imuninės sistemos stiprinimas ir vitaminų trūkumo papildymas, apsauga nuo infekcinių ligų. Folio rūgštis, esanti kompozicijoje, dalyvauja formuojant vaisiaus nervinį vamzdelį. Nėščios moterys, kurios dažnai valgo svogūnus, rečiau kenčia nuo vidurių užkietėjimo.

Reikia būti atsargiems, nes svogūnai gali dirginti skrandžio gleivinę. ir tulžies pūslės, išprovokuoti rėmenį, gastritą ir pankreatitą.

Vaikai supažindinami su svogūnais savo racione nuo aštuonių mėnesių, bet tik termiškai apdorotu pavidalu. Žindant moteriai geriau to atsisakyti, nes tai gali turėti įtakos pieno skoniui – kūdikiai jam labai jautrūs.

Svarbu! Jaunesniems nei dvejų metų vaikams šviežių svogūnų geriau neduoti dėl virškinimo sistemos nebrandumo.

Vaikams nepatinka aštrus žalių daržovių skonis, todėl jo geriau nedideliais kiekiais dėti į jau paruoštus patiekalus: sriubas, daržovių tyreles, salotas. Norėdami sušvelninti skonį, susmulkinkite ir pabarstykite druska, o po kelių minučių įpilkite šiek tiek citrinos sulčių.

Poveikis įvairiems organams ir kūno sistemoms

Daržovių žalingas poveikis mikroorganizmams turi dviprasmiškų pasekmių.. Viena vertus, jis padeda slopinti patogeninę mikroflorą ir kovoti su infekcijomis, kita vertus, gali nukentėti ir naudinga mikroflora.Svogūnai teigiamai veikia kraujodaros funkciją, skatina medžiagų apykaitos procesus, šalina iš organizmo skysčių perteklių.

Poveikis kepenims

Svogūnai pašalina toksinus iš kepenų ir tulžies pūslės. Norint pasiekti šį efektą, rekomenduojama valgyti šviežią ir gerti daug skysčių. Jei reikia, galima atlikti terminį apdorojimą.

Poveikis smegenims

Reguliarus svogūnų vartojimas lėtina smegenų senėjimo procesą žmogaus, gerina atmintį ir žmogaus emocinę būseną. Viskas dėl didelio sieros junginių kiekio. Be to, yra šiek tiek hipnotizuojantis poveikis.

Širdis

Svogūnai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. Jame yra daug kalio ir B grupės vitaminų, kurie dalyvauja kraujagyslių formavime ir kraujodaros procese. Naudinga vartoti esant hipertenzijai.

Dėl įvairių ligų

Svogūnai gerina sergančiųjų osteoporoze būklę dėl kalcio kiekio. Jis naudojamas podagros profilaktikai, nes pašalina šlapimo rūgštį.

Diabetas

Sergantiems pirmos ir antros rūšies diabetu svogūnai yra nepakeičiami. Jo gydomąsias savybes lemia jo gebėjimas sumažinti cukraus kiekį kraujyje (ką palengvina sudėtyje esantis vitaminas PP). Nuo insulino priklausomiems pacientams, reguliariai vartojant šviežias ar virtas daržoves, vaisto dozė sumažės. Norėdami gauti efektą, turite reguliariai valgyti svogūnus.

Taip pat skaitykite:

Ar galima valgyti svogūnus sergant pankreatitu?

Ar galima valgyti svogūnus sergant gastritu?

Svorio metimui

Dėl proceso numesti svorio atitinka toliau nurodytas produkto savybes:

• virškinimo trakto stimuliavimas;
• medžiagų apykaitos procesų pagreitis;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• vandens ir druskos balanso normalizavimas;
• diuretikas ir choleretinis poveikis;
• padidino insulino gamybą.

Svogūnai riebalų nedegina. Nėra maisto, kuris sunaikintų riebalų ląsteles. Bet šioje daržovėje yra daug medžiagų, dalyvaujančių skilimo procese. Mažas kalorijų kiekis (41 kcal 100 g) leidžia vartoti kasdien.

Vartojimo normos per dieną

Nepaisant didelio vitaminų kiekio, naudingos tik nedidelės produkto dozės. Sveikam žmogui valgyti pakankamai 100 g šviežių svogūnų per dieną.

Termiškai apdoroto produkto naudojimo norma – 200 g. Kepant į racioną rekomenduojama įtraukti ne daugiau kaip 100 g daržovių, nes jos kaloringumas gerokai padidėja dėl aliejaus įpylimo. Marinuotame - iki dviejų svogūnų per dieną.

Kokią formą geriausia valgyti?

Svogūnus geriausia valgyti žalius, taip jie išsaugos visas naudingas savybes.. Gaminant netenkama daugumos vitaminų – ypač vitamino C. Bet vis tiek daržovės po terminio apdorojimo taip pat turi naudingų savybių kūnui.

Kontraindikacijos ir galima žala

Be naudos, produktas taip pat gali pakenkti.:

1. Dirginantis poveikis skrandžio ir žarnyno gleivinei, galintis išprovokuoti rūgštingumo padidėjimą, gastrito paūmėjimą, skrandžio opą. Žalių svogūnų neturėtų valgyti skrandžio ligomis sergantys žmonės, ypač paūmėjimo laikotarpiais.
2. Per didelis šviežio produkto vartojimas gali sutrikdyti naudingą žarnyno mikroflorą ir nuslopinti imuninę sistemą.
3. Sudėtyje daug maistinių skaidulų, rūgščių ir eterinių aliejų stimuliuoja žarnyną, skatina peristaltiką, dėl to gali atsirasti pilvo pūtimas, viduriavimas ar pilvo diegliai.
4. Dėl dirginančio poveikio gleivinei, sergant pankreatitu, ypač ūminėje stadijoje, valgyti svogūnus draudžiama.
5. Produkto perteklius maiste gali išprovokuoti bronchinės astmos priepuolį arba padidinti kraujospūdį bei sutrikdyti širdies ritmą.
6. Sukelia mieguistumą.

Išvada

Svogūnai yra neabejotinai sveikas produktas. Jame gausu vitaminų ir mikroelementų, teigiamai veikia daugelį organizme vykstančių procesų, gali apsisaugoti nuo nemažos dalies ligų.

Tačiau valgykite jį atsargiai, nes tai gali pakenkti, ypač paūmėjus virškinamojo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Svogūnus naudokite ribotais kiekiais, tada nauda bus akivaizdi.